Ibland efter att ha ätit något känner man sig plötsligt illamående, känner något konstigt i magen eller känner sig väldigt obekväm, eller hur? Vi tänker ofta: "Åh... det här är normalt." Men kanske är det maten man äter utan att inse det som är orsaken till problemet. Idag pratar vi om en mycket viktig metod som du kan använda för att ta reda på vilka livsmedel som är dåliga för dig och inte passar din kropp.
Vad är denna elimineringsdiet?
Enkelt uttryckt är en "elimineringsdiet" en speciell matplan som används för att ta reda på vilka livsmedel som är skadliga för kroppen och orsakar allergier. Detta är inte alls en diet för att gå ner i vikt . Här räknar vi inte kalorier eller försöker gå ner i vikt.
Den främsta anledningen att använda den här metoden är om du och din läkare misstänker att ett livsmedel kan vara orsaken till några av dina symtom (till exempel hudutslag, magbesvär). Proteiner i saker som jordnötter, ägg och komjölk kan orsaka allergier hos vissa personer.
Mycket viktigt: Det är inte klokt att prova detta på egen hand. Du bör göra detta tillsammans med din läkare och följa hans/hennes instruktioner. Först då kan du säkerställa att din kropp får de näringsämnen den behöver.
Speciellt om du har allvarliga allergier, eller har haft en plötslig, allvarlig allergisk reaktion som anafylaxi tidigare, bör du inte prova den här metoden. Om du är en sådan person bör du omedelbart ta ett blodprov eller hudtest för att ta reda på exakt vilken mat det är som orsakar allergier.
Hur fungerar det här systemet?
Det finns två huvudfaser i denna "elimineringsdiet".
1. Eliminerings- /undvikningsfas: Under denna fas undviker du helt att äta all mat som du misstänker är dålig för dig under en viss tid.
2. Återintroduktions-/utmaningsfas: De utgående livsmedlen återintroduceras en efter en, mycket försiktigt.
Låt oss titta på dessa två steg lite mer i detalj.
Första steget: eliminera misstänkta livsmedel
Detta är det första steget. Du måste helt sluta äta mat som du tror är dålig för dig i ungefär 2 till 4 veckor. Läs noga på etiketten när du köper mat från butiken.Ja. Om du äter på restaurang bör du fråga hur maten tillagas och vad den innehåller.
Det är mycket viktigt att föra en "matdagbok" under denna tid. Skriv ner allt du äter och dricker. Notera också hur du kände dig efter att ha ätit den maten. Du bör stanna i denna fas tills dina symtom har varit borta i minst 5 dagar. Först då kan du gå vidare till nästa fas.
| Livsmedel som vanligtvis uppmanas att undvika | En enkel förklaring |
|---|---|
| Citrus | Frukter som apelsiner, mandariner och citroner. |
| Mjölk och mejeriprodukter | Saker som komjölk, yoghurt, ost, smör. |
| Ägg | Hönsägg och livsmedel som innehåller dem. |
| Vete och gluten | Allt som innehåller gluten, såsom bröd, nudlar, kakor, korn. |
| Skaldjur | Havsdjur med snäckskal, såsom räkor, krabbor och bläckfisk. |
| Soja | Sojamjölk, tofu och produkter som innehåller soja. |
Dessutom kan vissa livsmedelstillsatser orsaka allergier. Till exempel artificiella färgämnen, konserveringsmedel och smakförstärkare som mononatriumglutamat (MSG).
Andra steget: Tillsätt mat igen
Under dessa tre dagar, var noga med att se om du upplever samma symtom (kliande hud, magont) igen. Skriv ner allt i din matdagbok. Om det inte finns några problem kan du prova en annan misstänkt mat (t.ex. ägg) på samma sätt under de kommande tre dagarna. Genom att göra detta kommer du att kunna fånga den verkliga "tjuven" som orsakar problemet.
Nödsituation!
Om du upplever något av följande symtom efter att du återinfört en viss matvara kan det vara ett tecken på en allvarlig allergi. Sök omedelbart läkarvård. Gå till närmaste akutmottagning.
* Svullnad eller stramhet i halsen
* Plötsligt utslag (nässelutslag)
* Andningssvårigheter
Finns det några huvudtyper av elimineringsdieter?
Ja, beroende på ditt tillstånd kan din läkare skapa en plan som passar dig. Det finns flera huvudtyper.
1. Enkel kost: Detta innebär att man endast utesluter en eller två livsmedel (t.ex. vete och mejeriprodukter) som tros orsaka flest allergier.
2. Måttlig intensitetsdiet: Detta innebär att man utesluter flera livsmedelsgrupper samtidigt. Till exempel:
- Alkohol
- Choklad
- Kaffe, te, läsk
- Mejeriprodukter och ägg
- Nötter
- Vete
3. Strikt få-livsmedelsdiet: Detta är den striktaste dieten. Du får bara äta ett mycket begränsat antal livsmedel. Eftersom detta inte är särskilt näringsrikt bör det aldrig göras utan överinseende av en läkare.
Oavsett vilken metod du använder, glöm inte att dricka mycket vatten under dagen .
Livsmedel som kan bidra till att minska allergier
Det finns vissa livsmedel som faktiskt kan hjälpa till att minska dina allergisymtom, men prata med din läkare innan du provar dem.
- Varma vätskor: Att dricka något som kycklingsoppa eller varmt te kan lossa slemmet i luftvägarna och hjälpa det att rensa ut.
- Fisk:Vissa studier tyder på att omega-3-fettsyror, som finns i fet fisk som tonfisk, lax och makrill, kan bidra till att minska risken för allergier.
- Yoghurt: Viss forskning har visat att de nyttiga bakterierna i yoghurt, kallade probiotika, kan bidra till att minska allergisymtom orsakade av pollen.
- Honung: Detta är ett populärt huskur mot allergier. Även om det inte har vetenskapligt bevisats ha några större fördelar är det säkert att prova. Men kom ihåg att honung är helt förbjudet för spädbarn under ett år.
Meddelande att ta med sig hem
- En "elimineringsdiet" är inte något man gör för att gå ner i vikt, utan snarare en medicinsk metod för att ta reda på vilka livsmedel som är dåliga för en.
- Gör inte detta ensam. Gör det alltid under inrådan och under överinseende av din läkare.
- Om du har en historia av allvarliga allergier, se till att rådfråga en läkare innan du provar den här metoden.
- Om symtom som svullnad i halsen, andningssvårigheter eller värk i kroppen uppstår när du återupptar att äta en maträtt som du har slutat äta, uppsök omedelbart närmaste sjukhus akutmottagning.
- Att föra en "matdagbok" är avgörande för att denna process ska lyckas.
💬 Comments (0)
Inga kommentarer har skrivits än. Lägg till din kommentar här för första gången.
Lägg till din kommentar