Har du någonsin haft utslag, svullna läppar eller andningssvårigheter efter att ha stoppat något som en bit cashewnötter eller jordnötter i munnen? Om så är fallet kan du ha en vanlig nötallergi. Även om detta är lite irriterande finns det ingen anledning att få panik eller ge upp all din favoritmat. Låt oss lära oss mer om detta och prata om hur man hanterar det.
Vad är nötallergi?
Enkelt uttryckt är detta en oönskad reaktion från kroppens immunförsvar. När något som normalt är ofarligt, som cashewnötter, kommer in i kroppen, misstar vårt immunförsvar det för en farlig inkräktare. Det börjar sedan bekämpa det. Denna kamp resulterar i allergiska reaktioner, såsom klåda och svullnad.
Dessa nötallergier kan delas in i två huvudkategorier.
1. Trädnötter: Dessa inkluderar de välkända nötterna som cashewnötter, mandlar och valnötter.
2. Jordnötter: Många tror att jordnötter är en sorts nöt som växer på ett träd, men det är faktiskt fel. Jordnötter är en baljväxt, en växt som tillhör baljväxtfamiljen, liksom bönor, ärtor och linser . De växer under jord.
Det viktiga är att en person kan vara allergisk mot endast nötter, medan en annan person kan vara allergisk mot endast jordnötter. Och vissa personer kan vara allergiska mot båda. Så det är viktigt att veta exakt vilken typ du är allergisk mot. Det bästa sättet att göra det är att uppsöka läkare och få råd.
Vilka är symtomen på en allergi?
Symtomen på en nötallergi kan variera från person till person. Medan vissa personer kan uppleva mycket milda symtom, kan andra uppleva en livshotande nödsituation. Låt oss vara medvetna om dessa symtom.
| Symtomnivå | Synliga symtom |
|---|---|
| Mindre och måttliga funktioner |
|
| Svåra symtom (anafylaxi) – omedelbar behandling krävs! |
Vad ska man göra vid allvarlig allergi (anafylaxi)?
Detta är en medicinsk nödsituation . Om du upplever något av de allvarliga symtomen som anges i tabellen ovan, tveka inte en sekund.
- Gå omedelbart till närmaste sjukhus akutmottagning (ETU).
- För personer med svåra allergier kan en läkare ha ordinerat ett akutmedicin, såsom en EpiPen . Om så är fallet, se till att du vet hur du använder den.
- Försök aldrig att behandla dessa svåra symtom hemma.
Läckra, säkra saker att äta istället för nötter!
Okej, nu ska vi prata om några läckra, näringsrika och säkra alternativ som du kan äta istället för nötter, men ändå få lite av den där krispigheten och smaken från nötterna.
| Ersättning | Viktiga saker att veta |
|---|---|
| Solrosfrön | Dessa är ett utmärkt alternativ att lägga till i dina måltider. Solrosfrösmör kan också bredas på bröd. |
| Sojanötter | Det här är rostade sojabönor. De är krispiga som nötter. Det finns även sojasmör på marknaden. Men vissa personer kan vara allergiska mot soja, så prova lite först. |
| Hummus och kikärter | Hummus är ett utsökt pålägg gjort på kokta kikärter. Det är en bra proteinkälla. Men kom ihåg att vissa personer som är allergiska mot jordnötter också kan vara allergiska mot andra baljväxter, som kikärter. Så det är säkrare att konsumera detta också, om du följer din läkares råd. |
| Pumpafrön och sesamfrön | Dessa är mycket vanliga i vårt land. De kan läggas till i sallader, rätter och är utsökta att äta ensamma. Men tänk på att vissa personer kan vara allergiska mot sesamfrön. |
Är det verkligen säkert att säga "nötfri"?
Det här är en mycket viktig fråga. När du köper ett livsmedel i butiken, även om det står "Nötfritt" på etiketten, finns det en annan sak du måste vara medveten om innan du kan anta att det är 100 % säkert. Det är korskontaminering .
Enkelt uttryckt, tänk dig att man i samma fabrik, med samma maskin, tillverkar både ett kex med cashewnötter och ett kex utan cashewnötter. Sedan kan mycket små bitar av dessa cashewnötter hamna i kexet utan cashewnötter. För någon med en allvarlig allergi kan även en sådan liten bit få allvarliga konsekvenser.
Var därför särskilt försiktig med meningar som dessa när du läser livsmedelsetiketter:
- "Kan innehålla spår av nötter"
- "Bearbetad i en anläggning som även bearbetar nötter"
Om du eller ditt barn har en allvarlig allergi är det säkrast att helt undvika livsmedel med dessa varningar. Prata med din läkare om detta för ytterligare råd.
Meddelande att ta med sig hem
- Nötallergi är inte något man ska ta lätt på. Det är viktigt att vara fullt informerad om det.
- Se till att träffa en läkare för att ta reda på om du är allergisk mot jordnötter, trädnötter som cashewnötter och mandlar, eller båda.
- Det finns läckra, säkra alternativ till nötter, som solrosfrön, pumpafrön och sojabönor. Men innan du provar något nytt, se till att du inte är allergisk mot det.
- Läs noggrant etiketten på all mat du köper i butiken. Var särskilt uppmärksam på varningar som "Kan innehålla nötter".
- Om du upplever allvarliga symtom som andningssvårigheter, trånghet i halsen eller svimning, uppsök omedelbart akutmottagningen på närmaste sjukhus.
💬 Comments (0)
Inga kommentarer har skrivits än. Lägg till din kommentar här för första gången.
Lägg till din kommentar