Vi vill alla vara friska, vackra och sjukdomsfria. Vem vill ha rynkig hud och åldras snabbt? Så idag ska jag berätta om den fantastiska kraften som finns gömd i vår mat som kan hjälpa till med allt detta. Du har förmodligen hört talas om ordet – "antioxidanter".
Vad är dessa antioxidanter? Låt oss förstå det enkelt.
Okej, låt oss uttrycka det enkelt. Tänk dig att vi har några obehagliga, irriterande partiklar i våra kroppar. Vi kallar dessa "fria radikaler" . Dessa kan skada cellerna i vår kropp och störa deras funktion.
Men dessa fria radikaler är inte bara dåliga. De hjälper våra celler att dela sig, kommunicera med varandra och bekämpa sjukdomar.
Problemet börjar när dessa blir för många. Det är då allvarliga skador börjar uppstå på våra celler. Detta kan öka risken för tillstånd som cancer, hjärtsjukdomar, högt blodtryck och diabetes.
Antioxidanter är "hjältarna" som skyddar våra celler från dessa irriterande fria radikaler. De finns naturligt i frukt, grönsaker och många andra livsmedel.
Vilka typer av antioxidanter finns det?
Antioxidanter är inte en enda sak, utan en stor familj. Varje typ har sina egna unika fördelar. Vi vet alla att vitamin C, vitamin E, vitamin A och betakaroten är välkända medlemmar i denna familj.
Utöver dessa finns det många andra typer av antioxidanter. Till exempel:
- Glutation
- Koenzym Q10
- Liponsyra
- Flavonoider
- Fenoler
- Polyfenoler
- Fytoöstrogener
Vilka hälsofördelar ger antioxidanter oss?
Antioxidanter har kraften att skydda oss från fria radikaler och kan därför minska risken för att utveckla vissa sjukdomar. Detta samband, särskilt när det tas som kosttillskott, är dock fortfarande inte helt klart.
En kost full av antioxidantrika frukter och grönsaker är dock mycket hälsosam av många andra skäl också.
| Andra fördelar med antioxidantrika livsmedel |
|---|
| De innehåller mycket fibrer . |
| Lågt innehåll av mättat fett och kolesterol . |
| Den är full av andra vitaminer och mineraler . |
För ögonens välbefinnande
Åldersrelaterad makuladegeneration (AMD) är en viktig orsak till synförlust när vi åldras. Forskning har visat att antioxidanter kan minska risken för att utveckla denna sjukdom med cirka 25 %. Vitamin C och E kan också minska risken för grå starr .
För vacker hud
Vitamin C och E är mycket bra för huden. Att applicera vitamin C på huden hjälper till att minska rynkor, skydda huden mot UV-skador och bleka mörka fläckar. Kosmetika som innehåller vitamin E hjälper till att mjukgöra huden och bevara fukten.
För hjärthälsa
Det råder fortfarande en viss debatt bland läkare om detta. Det är tydligt att personer som äter mer frukt och grönsaker har lägre risk för hjärtsjukdomar. Även om initial forskning tyder på att detta kan bero på antioxidanter, har kosttillskott inte gett samma resultat. Därför verkar det som att det bästa sättet att få i sig antioxidanter från maten är.
Kan risken för cancer minskas?
Viss forskning tyder på att antioxidanter kan minska skador orsakade av fria radikaler på celler, vilket kan leda till cancer. Det har dock inte vetenskapligt bevisats att intag av antioxidanttillskott kan förebygga cancer. Mer forskning behövs om detta.
Så var hittar vi dessa antioxidanter?
Olika livsmedel innehåller olika typer av antioxidanter. Det är bäst att fylla din kost med färg.
| Antioxidanttyp | Livsmedel rik på det |
|---|---|
| Betakaroten | Orangea grönsaker och frukter som morötter, sötpotatis, pumpor, aprikoser. Gröna grönsaker som spenat och grönkål. |
| Lykopen | Tomater, vattenmelon, papaya, rosa druvor. |
| A-vitamin | Morötter, sötpotatis, äggulor, lever, mjölk. |
| C-vitamin | Lime, apelsiner, grapefrukt, papaya, paprika, jordgubbar, kyckling, fisk. |
| E-vitamin | Mandlar, broccoli, mango, olika oljor. |
Utöver detta finns det andra överraskande livsmedel som innehåller antioxidanter
- Kaffe: Ja, du läste rätt. Kaffe är en dryck rik på antioxidanter.
- Mörk choklad: Mörk choklad är rik på antioxidanter tack vare flavanolerna som finns i kakao. Mörk choklad är bättre än mjölkchoklad.
- Rött vin: Röda druvor innehåller en antioxidant som heter resveratrol, som finns i druvornas skal.
- Nötter: Nötter som valnötter, pekannötter och jordnötter är rika på antioxidanter.
Sanningen om antioxidanttillskott
Du kanske tror att det skulle vara lätt att ta dessa piller, men sanningen är en annan.
Kom ihåg att inget kosttillskott kan ersätta fördelarna med en balanserad och hälsosam kost full av färgglada frukter och grönsaker.
Tänk också på dessa saker:
- Kosttillskott som dessa är inte lika strikt reglerade som läkemedel i vårt land. Därför kan vi inte vara 100 % säkra på vad de innehåller eller om de är säkra.
- Bortsett från några speciella formler som ges till AMD-patienter har dessa piller inte bevisats förebygga eller bota andra sjukdomar.
- Även om det finns ungefär 8 typer av E-vitamin i livsmedel, innehåller piller vanligtvis bara en typ. Så de är inte balanserade.
- Antioxidanter kan vara skadliga för kroppen när de tas i höga doser.
Börja därför aldrig ta kosttillskott som detta utan att prata med din läkare, särskilt om du är gravid, ammar eller tar andra läkemedel.
Finns det några risker med antioxidanter?
Antioxidanter som tas från mat är inte särskilt farliga, men man måste vara försiktig när man tar dem som kosttillskott.
- E-vitamintabletter kan öka risken för blödning när de tas tillsammans med blodförtunnande medel.
- Om du är rökare kan höga doser av betakarotenpiller öka risken för lungcancer.
- Att ta höga doser av E-vitamin kan öka risken för prostatacancer och stroke.
Berätta därför för din läkare om alla läkemedel och kosttillskott du tar. Han eller hon kan berätta exakt vad som är säkert för dig.
Meddelande att ta med sig hem
- Antioxidanter är våra goda vänner som bekämpar fria radikaler som skadar kroppens celler.
- Det bästa sättet att få i sig antioxidanter är inte genom piller, utan genom en kost full av färgglada frukter, grönsaker, nötter och baljväxter.
- En balanserad kost är värd tusen gånger mer än något kosttillskott.
- Antioxidantpiller som tas i höga doser kan vara skadliga för kroppen och kan interagera med andra läkemedel du tar.
- Viktigast av allt: Rådfråga alltid din läkare innan du använder något kosttillskott.
💬 Comments (0)
Inga kommentarer har skrivits än. Lägg till din kommentar här för första gången.
Lägg till din kommentar