Du har säkert märkt att en vacker ljusgrön dryck har blivit väldigt populär på kaféer och sociala medier nuförtiden? Vissa kallar den "Matcha Latte". Så många tror att det bara är ytterligare en modefluga. Men vad är egentligen denna Matcha? Är den verkligen bra för våra kroppar? Låt oss prata om detta precist och enkelt idag.
BMI Calculator
Know your body mass index (BMI) and weight classification
Okej, vad är Matcha då?
Enkelt uttryckt är matcha en speciell typ av grönt te som har finmalts. Det är gjort på teplantan Camellia sinensis, men inte som vanligt te. Odlare odlar dessa teplantor i skuggan i några veckor innan skörd. Detta minskar mängden solljus, vilket ökar klorofyll och aminosyror i tebladen. Det är det som ger matcha dess vackra, ljusgröna färg.
Det viktiga är att när vi vanligtvis dricker grönt te lägger vi några teblad i varmt vatten, silar det och dricker bara essensen. Men med matcha maler vi hela tebladet och dricker det . Det är därför matcha ger vår kropp fler näringsämnen, särskilt koffein, vitaminer, fibrer och antioxidanter, än vanligt grönt te.
Vilka är hälsofördelarna för vår kropp med att dricka matcha?
Matcha är inte bara en utsökt dryck. Den innehåller många värdefulla egenskaper för vår hälsa.
1. Hjälper till att upprätthålla hjärthälsan
Precis som grönt te innehåller matcha även kraftfulla antioxidanter som kallas katekiner . Dessa hjälper till att minska oxidativ stress – en obalans mellan fria radikaler och antioxidanter – i våra kroppar. De kontrollerar också inflammation i kroppen.
Därför har forskning funnit att matcha kan bidra till att minska risken för åderförkalkning, högt blodtryck och andra hjärtsjukdomar.
2. En liten "boost" för hjärnfunktionen
Matcha kan tillfälligt öka din hjärnfunktion. I en liten studie hade personer som drack eller åt matcha bättre uppmärksamhet, minne och reaktionstid än de som inte gjorde det. Men forskare tror att detta kan bero på koffeinet i matcha. Därför behövs mer forskning om detta.
3. Det kan också bidra till att skydda levern.
Viss forskning tyder på att grönt te och matcha kan minska risken för leversjukdom. Det finns bevis för att grönt te kan bidra till att minska risken för levercancer i synnerhet.
Men här är något mycket viktigt.Ja. Vissa gröna te-tillskott som finns på marknaden kan orsaka leverskador om de tas i överskott. Därför är det säkrare att dricka pålitligt matchapulver av hög kvalitet eller rent grönt te istället för att använda sådana produkter. Det är viktigt att prata med din läkare innan du använder något tillskott.
4. Bidrar till att skydda mot cancer?
Katekinerna i matcha, särskilt (Epigallocatechin-3-gallate) ( EGCG) , har visat sig ha viss förmåga att skydda celler från DNA-skador och kontrollera tillväxten av cancerceller. Även om detta har bekräftats i djurstudier behövs ytterligare forskning för att veta exakt hur detta påverkar människor.
5. Även bra för tand- och munhälsa
EGCG-föreningen i matcha kan kontrollera tillväxten av bakterier som orsakar plack och karies på våra tänder. Inte bara det, utan laboratorietester har visat att matcha är mer effektivt än mintpastiller och tuggummi för att minska dålig andedräkt.
| Näringsinnehåll i en halv tesked (1 gram) matcha | |
|---|---|
| Kalorier | 3 |
| Protein | 1 gram |
| Fett | 0 gram |
| Kolhydrater | 0 gram |
| Fiber | 1 gram |
| Socker | 0 gram |
Som du kan se är matchapulver ensamt mycket kalori- och sockerfattigt. Men du bör också komma ihåg att när du tillsätter mjölk, socker och honung ändras dessa näringsvärden.
Clinical vitamins and nutritional supplements
Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.
Check Availability →Hur man gör läcker matcha hemma?
Du kan nu köpa matchapulver i stormarknader, hälsokostbutiker eller online. Det finns tre huvudkvaliteter av dessa.
| Kvalitet | Beskrivning och användning |
|---|---|
| Matlagningsklass | Detta är den billigaste typen. Den är bra för att göra saker som kakor och kex, och för matlagning. |
| Premiumklass | Denna typ av te, gjort på bladen högst upp på teträdet, är mycket gott att dricka. |
| Ceremoniell betyg | Detta är den högsta kvaliteten och mest smakrika sorten, gjord på de finaste tebladen. Det är detta som används i japanska teceremonier. Välj detta om du vill ha bästa möjliga näring och smak. |
Enkel metod för att göra matcha-te:
Att göra matcha-te är väldigt enkelt.
1. Koka först upp lite vatten.
2. Lägg en eller två teskedar matchapulver (beroende på hur starkt du gillar det) i en kopp.
3. Tillsätt lite varmt vatten och vispa med en speciell matchavisp gjord av bambu (eller en liten mjölkskummare) tills det skummar ordentligt.
4. Tillsätt lite honung eller socker för sötma om så önskas.
Inte bara te, det finns många andra sätt!
- Tillsätt lite matchapulver i fruktsmoothien du gör.
- Blanda det i dina morgonhavregryn eller yoghurt.
- Tillsätt lite i din hemlagade salladsdressing.
- Strö lite ovanpå popcornen.
Meddelande att ta med sig hem
- Matcha är en mycket starkare och mer näringsrik dryck än vanligt grönt te eftersom vi dricker hela tebladet.
- De kraftfulla antioxidanterna i matcha, särskilt katekiner, kan gynna hjärthälsan, hjärnfunktionen och hela kroppen.
- Använd inte kosttillskott som påstår sig innehålla "Macha" eller "grönt te" utan läkares inrådan. Det är istället säkrare att använda högkvalitativt, rent Matcha-pulver.
- Matcha är inte bara ett te. Du kan tillsätta det i olika livsmedel som smoothies, yoghurt och kakor för att dra nytta av dess fördelar.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.