Får din kropp rätt näring? Låt oss prata om det här enkelt!

Vi vill alla vara friska och lyckliga. Så näring är en mycket viktig del av denna hälsa. Du kanske har hört det ordet, men idag ska vi prata enkelt och artigt om vad näring egentligen är och vad den gör med våra kroppar. Precis som att prata med en vän.

Vad är näring? Enkelt uttryckt...

Näring är, enkelt uttryckt, processen att ta in mat som innehåller de näringsämnen vår kropp behöver och få den att absorbera dem. Dessa näringsämnen kommer från maten vi äter. Det är kemikalier som är viktiga för att vår kropp ska fungera. Men det är inte så enkelt. Tänk bara, näring gör mycket mer än så.

Till exempel:

• Forskning har visat att rätt kost kan minska risken för att utveckla sjukdomar som diabetes mellitus, hjärtsjukdomar och stroke .
• Tänk dig om den här näringen hjälpte dig att återhämta dig snabbt efter en operation, eller när du fick en förkylning eller maginfluensa.
• Experter undersöker också om kost har en inverkan på vår mentala hälsa.

Det betyder att näring är mycket djupare än vi tror. När du lär dig lite mer om det kommer du att förstå hur du får ut det mesta av vad du äter och dricker.

Vilka är dessa näringsämnen?

Det finns sex huvudtyper av näringsämnen i den mat vi äter. Bra kost innebär att få i sig alla sex i balans. Var och en av dessa näringsämnen har olika fördelar för våra kroppar.

• Makronäringsämnen: Dessa är de näringsämnen som förser vår kropp med dess huvudsakliga energikälla och hjälper den att fungera korrekt.
• Mikronäringsämnen: Dessa är vitaminer och mineraler. De hjälper till med många saker, till exempel ämnesomsättningen.
• Vatten: Detta är också ett viktigt näringsämne. Vatten hjälper till med många saker, såsom att transportera näringsämnen och syre till cellerna.

Makronäringsämnen – som grunden för vår kropp!

Om din kropp är en byggnad är makronäringsämnen dess grund. Dessa är vår huvudsakliga energikälla. Makronäringsämnena är:

• Kolhydrater: Dessa inkluderar sockerarter, stärkelse och fibrer. Dessa är de viktigaste energikällorna för våra kroppar.
• Lipider: Dessa finns i saker som oljor, fetter, kött och mejeriprodukter. Dessa lipider utför många funktioner, såsom att lagra energi och smälta fett.
• Proteiner: Proteiner hjälper till att bygga och reparera muskler, samt reglera hormoner.

Mikronäringsämnen - Små men värdefulla!

Mikronäringsämnen är viktiga vitaminer och mineraler. Även om de inte behövs i stora mängder som makronäringsämnen, är de viktiga för våra kroppar.

Vitaminer

Vitaminer är ämnen som framställs av djur och växter. Vi får de flesta av våra vitaminer från maten vi äter. Vissa människor tar ett "multivitamin" för att se till att de får i sig alla vitaminer de behöver. Du kanske har hört talas om vitamin A, vitamin C och vitamin D. Men vissa vitaminer kanske inte är lika bekanta. Men alla dessa bidrar till vår hälsa.

Här är några viktiga vitaminer:

• Vitamin A: Stödjer immunförsvaret, ämnesomsättningen och synen.
• Vitamin B1–B12: Alla dessa B-vitaminer hjälper till att omvandla maten vi äter till energi. De är också viktiga för blodkärlen, hjärnan, immunförsvaret och nervsystemet.
• C-vitamin: Detta är mycket nyttigt för kroppen. Det hjälper till med vävnadstillväxt, sårläkning och stärker immunförsvaret.
• D-vitamin: Samarbetar med kalcium för att hjälpa till att bygga och bibehålla friska ben. D-vitamin är också viktigt för hjärnhälsan och immunförsvaret.
• E-vitamin: Hjälper till att skydda våra celler. Det hjälper också till att upprätthålla hälsan hos röda blodkroppar, vita blodkroppar och blodplättar. Detta vitamin är också bra för hjärnan, ögonen och huden.
• K-vitamin: Hjälper blodet att koagulera och stoppa kraftig blödning.

Mineraler

Mineraler tillsätts till maten av djur som äter dem, och av växter som absorberar dem. Vi får mineraler från djur och växter. Dessa hjälper vår hälsa på olika sätt.

Här är några mineraler som faller inom kategorin mikronäringsämnen:

• Kalcium: Bygger starka ben. Stödjer även hjärtat, musklerna och nervsystemet.
• Krom: Hjälper till att metabolisera kolhydrater och fetter.
• Koppar: Hjälper till med hjärnans utveckling, immunförsvaret och nervsystemet.
• Fluor: Hjälper till att hålla benen starka och förhindra karies.
• Jod: Hjälper till med hjärnans utveckling, sköldkörtelns hälsa och mer.
• Järn: Hjälper kroppen att bilda hemoglobin, ett protein som finns i röda blodkroppar.
• Magnesium: Tillverkar nya proteiner och hjälper till att omvandla mat till energi.
• Mangan: Skyddar celler från skador och hjälper kroppen att bygga upp energi.
• Fosfor: Bygger och bibehåller starka ben och tänder, producerar energi och reparerar celler.
• Kalium:Hjälper till att förebygga högt blodtryck. Även bra för muskelhälsan.
• Selen: Hjälper till med sköldkörtelns hälsa och reproduktiv hälsa.
• Natrium: Hjälper celler att absorbera näringsämnen. Bidrar till muskel- och nervfunktion.
• Zink: Stärker immunförsvaret och skyddar synen.

Huvudsakliga livsmedelskategorier

Dessa makronäringsämnen och mikronäringsämnen som vi har pratat om bildar tillsammans en balanserad kost. Fem huvudsakliga livsmedelsgrupper hjälper oss att skapa denna balanserade kost:

• Mejeri
• Frukt
• Spannmål
• Proteinrika livsmedel
• Grönsaker

När du lagar en måltid genom att kombinera lite av var och en av dessa fem grupper får du i dig den näring din kropp behöver.

Hur näringsbehov förändras

Att få i sig rätt näring är som att upprätthålla en balans. Detta förändras under hela våra liv. Tänk på det, spädbarn, småbarn, vuxna och äldre – alla har inte samma näringsbehov.

Till exempel matas spädbarn ofta med bröstmjölk eller ersättning tills de är sex månader gamla. Vuxna och äldre behöver dock en annan blandning av näringsämnen.

Näring för barn i alla åldrar

De flesta spädbarn får sin näring från bröstmjölk eller ersättning under de första sex månaderna. Efter sex månader kan du gradvis lägga till fast föda. Att hitta en fast födoblandning som ger den bästa näringen för ditt barn kan dock vara lite utmanande. Se därför till att rådfråga ditt barns barnläkare när du introducerar fast föda till ditt barn.

Denna näringsbalans bör fortsätta allt eftersom barnet växer. Generellt sett ger måltider som innehåller alla fem livsmedelsgrupper som nämns ovan de makronäringsämnen och mikronäringsämnen som småbarn och barn behöver.

Näring för vuxna

Det är bäst för vuxna att också äta måltider från de fem livsmedelsgrupperna. Det finns dock små skillnader i mängden makronäringsämnen och mikronäringsämnen som kvinnor och män behöver. Här är två exempel:

• Kvinnor behöver generellt mer järn än män. Detta beror på att kvinnor förlorar järn på grund av menstruationsblödningar. Järnbristanemi kan också förekomma under graviditet och förlossning.
• Män behöver något mer vitamin B5 än kvinnor. Vitamin B5 hjälper till att bibehålla muskelmassan. Män har generellt mer muskelmassa än kvinnor.

När vi åldras förändras dessa näringsbehov ännu mer. Vissa mediciner eller sjukdomar kan orsaka minskad aptit. När vi äter mindre går vi miste om viktiga näringsämnen.Det är bra för personer över 65 år att fokusera mer på mat rik på D-vitamin och kalcium för starka ben.

Sjukdomar som påverkar näringen

Det finns vissa medicinska tillstånd som kan påverka vår kost, oavsett ålder. Några exempel är:

• Cancerkakexi: Det här är när cancern påskyndar din ämnesomsättning, vilket gör att din kropp förbrukar mer energi än du får från mat.
• Depression: Detta tillstånd kan orsaka en förlust av intresse för att planera näringsrika måltider och ätande.
• Svårigheter att svälja (dysfagi): Detta kan göra det svårt att äta vissa livsmedel, vilket kan leda till en högre risk att gå miste om vissa näringsämnen.
• Malabsorptionssyndrom: Detta hänvisar till tillstånd som hindrar kroppen från att absorbera näringsämnen.

Dessa näringsproblem kan leda till brist på makronäringsämnen och mikronäringsämnen. Det här är typer av undernäring. De kan leda till allvarliga komplikationer:

• Makronäringsämnesundernäring: Det betyder att du inte får i dig tillräckligt med protein, kolhydrater eller fett. Kroppen behöver makronäringsämnen för energi. När du inte får i dig tillräckligt med dem börjar kroppen spara energi. Den gör detta genom att bryta ner vävnader eller sakta ner organens funktion.
• Mikronäringsundernäring: Detta innebär att du har en allvarlig vitamin- eller mineralbrist. Till exempel kan järnbrist leda till järnbristanemi.

Vad är skillnaden mellan "kalorier" och "näringsämnen"?

Båda är sätt att hålla koll på vad vi äter. Kalorier är en enhet för energi. Kalorier mäter hur mycket energi din kropp får från mat. Näringsämnen är kemikalier som din kropp behöver för att fungera. Dessa näringsämnen kan ha olika kaloriinnehåll (till exempel har fetter fler kalorier än kolhydrater).

Vem kan hjälpa mig med frågor om kost?

En legitimerad dietist är den bästa personen att prata med om kost. De kan diskutera dina behov, förklara hur specifika näringsämnen är fördelaktiga och hjälpa dig att planera måltider som inkluderar dem.

Uttrycket "du är vad du äter" fångar inte allt som gör oss unika, men det är till stor del sant. Det är tydligt att de saker vi äter – det vill säga de näringsämnen vi konsumerar – bidrar till vår fysiska och psykiska hälsa på olika sätt.

Näringslära kan vara lite komplicerat. Det finns över ett dussin makronäringsämnen och mikronäringsämnen. Du kanske undrar om du behöver identifiera dem alla separat för att utveckla hälsosamma matvanor.Var inte rädd, be din läkare eller vårdgivare om hjälp. De kommer att förstå din situation och ge dig de rekommendationer som behövs för att skapa en kostplan som passar dig.

Det viktigaste att komma ihåg från den här artikeln (meddelande från hemmet)

Okej, så låt oss påminna oss själva om några av de viktigaste sakerna vi kan lägga till i ditt liv utifrån det vi har pratat om:

• Näring handlar inte bara om att äta mat. Det är en fantastisk sak som ger våra kroppar styrka, skyddar mot sjukdomar, hjälper oss att läka och till och med påverkar vår mentala hälsa.
• Både makronäringsämnen och mikronäringsämnen är viktiga för oss. Vi behöver äta en balanserad kost med kolhydrater, proteiner, fetter samt vitaminer och mineraler.
• Våra näringsbehov förändras med åldern. De typer och mängder näringsämnen som spädbarn, barn, vuxna och äldre behöver är olika. Var medveten om det.
• Vissa medicinska tillstånd kan påverka kosten. I sådana fall är det mycket viktigt att följa läkares råd.
• Kalorier och näringsämnen är två olika saker. Du behöver inte bara titta på energi, utan också på om din kropp får i sig de näringsämnen den behöver.
• Om du har några frågor om kost, tveka inte att fråga en läkare eller en dietist. De kan hjälpa dig.

Så tänk på varje måltid du äter. Ger den din kropp bra näring? Även små förändringar kan göra stor skillnad för din hälsa. Håll dig frisk!

` Näring, vitaminer, mineraler, hälsosam mat, balanserad kost, energi, hälsosamt liv