Du har säkert hört talas om alla möjliga dieter nuförtiden som påstår sig hjälpa dig att gå ner i vikt. En av de mest omtalade är paleodieten. Att följa denna diet kan hjälpa dig att gå ner i vikt genom att äta mer magert kött, fisk, frukt, grönsaker och nötter, och genom att minska på kolhydrater, socker och processad mat. Men frågan är, hur påverkar paleodieten dina kolesterolnivåer? Låt oss ta reda på mer om det.
Låt oss först förstå detta "goda" och "dåliga" kolesterol.
När man pratar om kolesterol kanske du har hört talas om två typer: "bra kolesterol" och "dåligt kolesterol". Låt oss se vad skillnaden är mellan de två.
- LDL (lågdensitetslipoprotein) eller "dåligt" kolesterol: Enkelt uttryckt är detta vår fiende. När LDL-kolesterolnivåerna ökar börjar de avsättas som fett på våra blodkärls väggar. Tänk på det som smuts som byggs upp inuti ett vattenrör. I medicinska termer kallar vi detta åderförkalkning . När blodkärlen täpps till på detta sätt ökar risken avsevärt för att utveckla allvarliga sjukdomar som hjärtinfarkt och stroke.
- HDL (högdensitetslipoprotein) eller det "goda" kolesterolet: Detta är vår vän. HDL tar upp det dåliga LDL-kolesterolet som har byggts upp i dina blodkärl och tar det till levern för att brytas ner. Det betyder att höga nivåer av HDL i kroppen innebär att du är skyddad mot risken för hjärtinfarkt och stroke.
Utöver dessa två finns det också något som kallas triglycerider . Dessa är den vanligaste typen av fett i våra kroppar. Om dina triglyceridnivåer är höga och dina LDL-nivåer också är höga (eller dina HDL-nivåer är låga) ökar risken för fettavlagringar i dina blodkärl.
Vad äter vi och vad äter vi inte på "Paleo-dieten"?
Låt oss ta en tydlig titt på vad folk på paleodiet vanligtvis äter och vad de inte gör. Detta ger dig en bra uppfattning om vad du kan förvänta dig.
| ✅ Rekommenderade saker att äta | ❌ Saker att undvika |
|---|---|
| Färska frukter och grönsaker | Spannmål (vete, havre, korn) |
| Nötter och oljor utvunna från nötter (t.ex. olivolja, valnötsolja) | Baljväxter (bönor, linser, jordnötter, kikärter) |
| Magert kött (särskilt gräsbetat kött) | Mjölk och mejeriprodukter (yoghurt, ost) |
| Fisk rik på omega-3-fettsyror (lax, makrill, sill, tonfisk) | Raffinerat socker |
| Ägg | Salt (överdriven användning) |
| Potatis | |
| Mycket bearbetade livsmedel |
Sett på det här sättet finns det flera fördelar för kroppen med att utesluta artificiella ingredienser och äta mer naturlig mat:
- Viktminskning.
- Kontroll av blodsockernivåer.
- Blodtryckskontroll.
- Minskade triglyceridnivåer.
- Förmåga att bättre hantera aptiten.
Så, när allt detta kombineras, borde kolesterolnivåerna sänkas, eller hur? Det verkliga svaret är: "Det kan vara så, eller inte."
Varför finns det inget tydligt svar?
Den främsta anledningen till detta är att "paleo-dieten" inte är något som alla följer på exakt samma sätt. Det finns stora skillnader i hur varje person följer denna diet.
Inte allas "Paleo"-kost är densamma.
Vissa personer följer en paleodiet som är fettsnål och något rik på kolhydrater (t.ex. mer frukt och grönsaker, mindre kött). Andra följer en fettrik, mycket kolhydratsnål kost (t.ex. mer rött kött och oljor). Så effekterna av dessa två dieter på kolesterol kan vara olika.
Problemet med mättat fett
Paleo-dieten begränsar inte konsumtionen av rött kött som nötkött och fläsk. Dessa köttsorter har en hög halt av mättat fett . Eftersom mättat fett har kopplats till högt kolesterol rekommenderar organisationer som American Heart Association att du konsumerar mindre än 6 % av dina dagliga kalorier från mättat fett. Det är cirka 11–13 gram per dag för en genomsnittlig person. Du kan nå denna nivå mycket snabbt.
Fiberns betydelse
Fiber är mycket viktigt för att sänka kolesterolnivåerna. Fiber finns mestadels i växtbaserade livsmedel. Eftersom paleodieten utesluter spannmål och baljväxter kan vissa personer ha ett minskat fiberintag.
Den bästa lösningen är att inkludera så många grönsaker som möjligt i din kost, vilka är rika på vitaminer, mineraler och fibrer . Dessa innehåller komplexa kolhydrater. Dessa skiljer sig helt från enkla kolhydrater som socker. Att äta för mycket socker kan öka kolesterolet.
Vad säger forskningen?
Faktum är att resultaten av forskningen om detta är blandade.
- I en liten studie hade personer som följde paleodieten i 10 veckor något förhöjda nivåer av dåligt kolesterol (LDL) och totalt kolesterol.
- Annan forskning har dock visat att paleo-kosten kan öka nivåerna av det goda kolesterolet (HDL) och sänka blodsockernivåerna. Detta bidrar också till att minska skador på blodkärl.
Enkelt uttryckt beror hur denna diet påverkar ditt kolesterol på dina gener, hur mycket du motionerar och mängden fett och fibrer i maten du äter .
"Vi kan inte komma fram till en definitiv slutsats om detta ännu. Mer forskning behövs om de långsiktiga effekterna av denna diet. Så det är klokt att söka läkarvård innan du börjar en diet som denna, särskilt om du har kolesterolproblem."
Vad ska jag göra?
Om du är orolig över dina kolesterolnivåer, eller funderar på att börja en diet som Paleo, är det viktigaste att göra att prata med din husläkare eller en dietist.
De kan vägleda dig om vad som är bäst för dig baserat på din hälsohistoria, nuvarande kolesterolnivåer och livsstil. Kom ihåg att det viktiga inte är att följa en trenddiet, utan att hantera din allmänna hälsa. Med rätt kostRegelbunden träning ger dig också stor styrka på den här resan.
Meddelande att ta med sig hem
- Även om paleodieten kan ge fördelar som viktminskning, kan effekterna på kolesterol variera från person till person.
- Mängden mättat fett och fibrer du äter påverkar direkt dina kolesterolnivåer. Minska rött kött och ät mer grönsaker.
- Innan du börjar med någon diet, var noga med att prata med din läkare, särskilt om du har ett tillstånd som kolesterol, diabetes eller hjärtsjukdom.
- Motion och en balanserad livsstil är viktigare för hälsan än någon diet.
💬 Comments (0)
Inga kommentarer har skrivits än. Lägg till din kommentar här för första gången.
Lägg till din kommentar