Livet är för kort för att fastna i samma tråkiga diet. Du kanske har vant dig vid att äta några hjärtvänliga livsmedel för att kontrollera dina kolesterolnivåer. Men att äta havregryn till frukost, ris med samma grönsaker till lunch och lax med bröd till middag... blir det inte tråkigt efter ett tag? Om du ens kan memorera din dagliga meny är det dags att göra en förändring av dina matvanor.
Det finns ytterligare en stor fördel med att variera dina måltider på det här sättet. När du väljer en variation av livsmedel breddar du utbudet av näringsämnen som din kropp får dagligen och veckovis. Så kolla in dessa 10 nya måltidsidéer som håller ditt hjärta friskt samtidigt som de tillfredsställer dina smaklökar.
Ska vi prova dessa nya saker istället för din vanliga mat?
Istället för de livsmedel du vanligtvis äter som är bra för ditt kolesterol, låt oss titta på några livsmedel som också är hälsosamma, men har en annan smak. Du kan få en bra uppfattning från den här tabellen.
| Din gamla favorit | Prova något nytt (Ny favorit) | Varför är det bra? (Varför är det bra) |
|---|---|---|
| Olivolja | Avokadoolja | Liksom olivolja är den rik på hälsosamma fetter (enkelomättade fetter). Den minskar det onda kolesterolet (LDL). |
| Lax | Sobelfisk/Svart torsk | Liksom lax är den rik på Omega-3. Den är mycket bra för hjärtat. |
| Morötter | Palsternacka | 60 % mer fiber än morötter. Bra för kolesterol och mättnadskänsla. |
| Jordnötssmör | Mandelsmör | Rik på hälsosamma fetter, kalcium och magnesium. |
| Gröna linser | Svarta linser | Rik på protein och fibrer. Innehåller antocyaniner, som är antioxidanter. |
| Linfrö | Hampafrön | Rik på protein, E-vitamin, järn, kalium och magnesium. |
| Grönt te | Matcha-te | Det är mycket högre i antioxidanter än grönt te. |
| Banan | Groblad | Rik på vitamin A, C och kalium. Viktigt för hjärtfunktionen. |
| Fullkornspasta | Sobanudlar | Eftersom den är gjord av bovete innehåller den fibrer och antioxidanten rutin. |
| Gröt | Quinoaflingor | Precis som havre är det en snabblagad och näringsrik frukostmat. |
Hur använder du dessa nya livsmedel?
Okej, nu har du en idé till lite ny mat. Nu ska vi se hur vi kan lägga till dessa i våra måltider.
Oljor och smör
Avokadoolja: Denna har en utsökt, smörig smak. Du kan använda den överallt där du skulle använda olivolja, till exempel i salladsdressingar, pesto och till matlagning av grönsaker. Det som gör den speciell är att den , precis som olivolja, har en hög halt av enkelomättat fett, en typ av "bra fett" som är bra för hjärtat. Den kan hjälpa till att sänka det dåliga kolesterolet (LDL-kolesterol) och hjälpa till att kontrollera blodtrycket. Den är också rik på E-vitamin , vilket hjälper till att minska inflammation i kroppen.
Mandelsmör: Detta är lite sötare än jordnötssmör. Det är utmärkt att breda på bröd, ha i havregryn eller tillsätta i en smoothie. Se bara till att välja ett märke som bara innehåller mandlar som ingrediens.
Grönsaker, frön och spannmål
Palsternacka: Dessa är en grönsak i morotsfamiljen. De har en lätt söt smak när de tillagas. De kan hackas i såser, soppor och grytor. Eller så kan de rostas och ätas. De är rika på fibrer , vilket hjälper till att sänka kolesterolet och hålla dig mätt längre.
Svarta linser: De har en annan smak än våra vanliga linser. De är utmärkta att tillsätta i sallader och soppor eftersom de inte går sönder efter tillagning. De är rika på protein och fibrer .
Hampafrön: Dessa har en nötig smak. De kan strös över yoghurt, sallader och gröt. 3 matskedar innehåller cirka 10 gram protein . De är också rika på magnesium , vilket minskar risken för hjärtsjukdomar.
Quinoaflingor: Om du är trött på att äta havregryn varje dag, gör en quinoagröt på morgonen. Den är lika snabb att göra som havregryn. Tillsätt 1/3 kopp quinoaflingor och en nypa kanel i en kopp vatten och rör om tills det tjocknar. Toppa med dina favoritnötter och frön.
Drycker och annat
Matcha-te: Detta görs genom att mala hela tebladet. Därför innehåller det cirka 137 gånger mer av antioxidanten "(EGCG)" än vanligt grönt te. Dessa antioxidanter "(katekiner)" förbättrar blodtryck och kolesterolnivåer. Du kan dricka det genom att brygga det med varmt vatten, tillsätta det i en smoothie eller använda det för att göra glass.
Kokbananer: Dessa är något större och har mer stärkelse än de vanliga bananer vi äter. De äts bäst kokta snarare än råa. De är utmärkta för att jämna ut såser, tillsätta i curryrätter, grilla och steka. När de är helt mogna (när skalet blir svart) är de söta och kan tillsättas i smoothies och pannkakor. KaliumEftersom det finns i riklig mängd är det mycket viktigt för hjärtmuskelns funktion.
Sobanudlar: Dessa är gjorda av bovete, ett spannmål som är glutenfritt. Vissa sobanudlar innehåller dock vetemjöl, så läs etiketten om du är allergisk mot gluten. De kan användas som vilken annan pasta som helst, efter kokning och sköljning med kallt vatten.
Det viktigaste är att alltid prata med din läkare innan du gör några större förändringar i din kost, särskilt om du har andra medicinska tillstånd som diabetes eller högt blodtryck.
Meddelande att ta med sig hem
- En kolesterolsänkande diet behöver inte vara en tråkig, monoton diet. Det finns många läckra, varierade alternativ.
- Genom att prova nya saker som avokadoolja, mandelsmör, svarta linser och quinoa istället för din vanliga mat får du i dig en mängd olika näringsämnen.
- En varierad kost förebygger tristess och gör det lättare att upprätthålla en hälsosam kost på lång sikt.
- Det är mycket viktigt att rådfråga din läkare innan du gör några större förändringar i din kost, särskilt om du har andra medicinska tillstånd.
💬 Comments (0)
Inga kommentarer har skrivits än. Lägg till din kommentar här för första gången.
Lägg till din kommentar