Je, unajisikia mgonjwa pia baada ya kula kamba, kaa, au samakigamba? Hebu tujifunze kuhusu '(Mzio wa Samakigamba)'?

Unapofikiria kuhusu vyakula vya baharini, mdomo wako huanza kutoa maji, sivyo? Hasa vitu kama kamba, kaa , kome, na chaza ni vitamu sana. Lakini, unajua, baadhi ya watu hawagusi hata vyakula hivi vitamu. Hata kula kidogo kunaweza kusababisha matatizo na ugumu wa kila aina. Leo tutazungumzia kuhusu hali moja kama hiyo, yaani, `(Mzio wa Samaki wa Magamba)`. Hili linaweza kuwa kubwa sana kwa baadhi ya watu, kwa hivyo ni muhimu sana kufahamu hili.

"Mzio wa Samaki wa Magamba" ni nini? Hebu tuelewe kwa urahisi.

Kwanza kabisa, "Mzio wa Samaki wa Magamba" na kile tunachokiita "Mzio wa Chakula cha Baharini" si kitu kimoja kabisa. Sasa, tunaposema "Chakula cha Baharini", kinajumuisha samaki (kwa mfano, kome, kome) na viumbe vya baharini vyenye magamba, hiyo ni "Samaki wa Magamba" (kwa mfano, kamba, kaa).

Ingawa zote ziko katika kundi la "vyakula vya baharini", kibiolojia, samaki na samaki aina ya shellfish ni makundi mawili tofauti kabisa. Kwa hivyo, ikiwa mtu ana "Mzio wa Samaki wa Samaki wa Samaki wa Samaki" pekee, kwa kawaida hatakuwa na athari ya mzio kwa samaki. Hata hivyo, tatizo ni kama mtu huyo pia anamzio tofauti kwa samaki.

Sasa hebu tuone kama "Magamba" hawa wanaweza kugawanywa katika makundi mawili zaidi.

1. Aina ya kwanza inaitwa `(Crustaceans)`. Kwa ufupi, ni wanyama wenye ganda, miguu mingi, na wanaonekana kama wadudu kidogo. Kwa mfano:

• Uduvi/kamba
• Kaa
• Kamba

2. Aina ya pili inaitwa ``Moluska''. Wanyama hawa kwa kawaida huwa na miili laini na mara nyingi huwa na ganda moja au mawili kwa ajili ya ulinzi. Kwa mfano:

• Kome
• Kome
• Oysters , scallops
• Ngisi
• Pweza

Baadhi ya watu wanaweza kuwa na mzio wa aina zote mbili za `(Magamba)`. Hii ina maana kwamba watakuwa na shida kula kamba na samaki aina ya shellfish. Hata hivyo, baadhi ya watu wanaweza kuwa na mzio wa aina moja tu. Kwa mfano, wanaweza kuwa na shida kula kamba lakini hawana shida yoyote kula samaki aina ya shellfish.

Mara nyingi, dalili za "Mzio wa Samaki wa Magamba" huonekana mtu anapokula aina hii ya chakula. Lakini, je, unajua, wakati mwingine hata kugusa wanyama hawa au kuvuta moshi kutoka kwa kupikia kunaweza kusababisha athari hii ya mzio . Kwa hivyo lazima uwe mwangalifu sana.

Kumbuka kwamba '(Mzio wa Samaki wa Magamba)' huu unaweza kutokea katika umri wowote. Hata mtu ambaye amefurahia kula kamba na kaa kwa muda mrefu bila matatizo yoyote anaweza kupata mzio huu ghafla. Baadhi ya mzio wa chakula huisha baada ya muda, lakini watu wenye '(Mzio wa Samaki wa Magamba)' kwa kawaida hulazimika kuishi nao maisha yao yote. Ni jambo la kusikitisha kidogo, lakini likisimamiwa ipasavyo, hakuna tatizo.

Dalili za "Mzio wa Samaki wa Magamba" ni zipi?

Mtu anapokuwa na ` ( Mzio wa Samaki ...

Hebu tuone dalili hizo ni zipi:

• Ugumu wa kupumua: Kupumua kwa shida, kupumua kwa shida, kupumua haraka.
• Mabadiliko ya kikohozi na koo: Kukohoa mfululizo, hisia ya kubana kwenye koo, na sauti kuwa nzito.
• Kusumbuliwa na tumbo: Maumivu ya tumbo, kichefuchefu, kutapika, na kuhara kunaweza kutokea.
• Athari kwa macho: Macho yanayowasha, kuraruka, na uvimbe wa macho.
• Dalili za ngozi: mizinga mwili mzima, madoa mekundu, uvimbe (hasa midomo, ulimi, na uso).
• Shinikizo la chini la damu: Hii ni hatari kidogo. Unaweza kuhisi kizunguzungu au hata kuzimia ikiwa shinikizo lako la damu litashuka ghafla.

Athari kwa "Mzio huu wa Samaki wa Magamba" zinaweza kutofautiana kutoka kwa mtu hadi mtu, hata ndani ya mtu yule yule. Wakati mwingine inaweza kuwa ndogo sana, ikiwa na upele kwenye ngozi tu. Lakini wakati mwingine, inaweza kuwa athari kali inayoathiri sehemu kadhaa za mwili.

Muhimu zaidi: `(Mzio wa Samaki wa Magamba)` unaweza kusababisha athari kali sana, hata inayohatarisha maisha inayoitwa `(Anaphylaxis). Hata kama ulipata athari ndogo tu mara ya kwanza, haiwezekani kwamba `(Anaphylaxis)` itatokea wakati mwingine.

Hali hii, inayoitwa "Anaphylaxis", inaweza kuanza na dalili zile zile za jumla kama zile zilizotajwa hapo awali. Lakini baada ya muda, inaweza kuwa vigumu sana kupumua kiasi kwamba unaweza kupoteza fahamu. Hii inaweza kuathiri zaidi ya sehemu moja ya mwili. Ikiwa haitatibiwa kwa wakati, inaweza kuwa hatari kwa maisha. Kwa hivyo si wazo zuri kuchukulia hili kwa urahisi.

Unatibuje mzio kama huu?

Ikiwa una mzio wa samakigamba (au mzio mwingine wowote mkali wa chakula), daktari wako labda atakuagiza dozi mbili za epinephrine ili zibaki nawe wakati wote. Hii ni dawa ya kutumia katika dharura.

Epinephrine ni dawa inayotolewa kwa agizo la daktari. Inapatikana katika kifaa kidogo, rahisi kubeba ("kichocheo cha kujidunga kiotomatiki"). Ni kama kalamu. Daktari wako atakueleza jinsi ya kuitumia. Unapaswa kuiweka nawe kila wakati. Haitafanya kazi kwenye kabati au kwenye chumba cha muuguzi shuleni. Unapaswa kuichukua popote uendako.

Wakati mwingine wataalamu wa mzio wanapendekeza kuwa na antihistamini pia, kwani zinaweza kusaidia kudhibiti dalili ndogo za mzio. Lakini kumbuka, katika hali ya mzio mkali, antihistamini zinapaswa kutumika tu baada ya sindano ya epinephrine, si kama mbadala wa epinephrine.

Daktari wako anaweza kukupa "Mpango wa Hatua za Mzio". Hii itakuambia jinsi ya kujiandaa, kutambua, na kutibu athari ya mzio. Shiriki mpango huu na mtu yeyote anayehitaji kujua, kama vile familia yako, maafisa wa shule, na makocha. Pia ni wazo nzuri kuvaa "bangili ya tahadhari ya kimatibabu" inayoorodhesha mzio wako.

Kila sekunde huhesabiwa wakati wa mmenyuko wa mzio. Ukianza kuwa na dalili kali za mzio, kama vile uvimbe wa mdomo au koo lako, au ugumu wa kupumua, tumia sindano ya epinephrine mara moja. Pia, ikiwa dalili zako zinatokea katika sehemu mbili tofauti za mwili wako kwa wakati mmoja (kwa mfano, vipele na kutapika), tumia sindano ya epinephrine mara moja.

Kisha piga simu mara moja 1990 (Huduma ya Ambulensi ya Sri Lanka) , au mchukue mtu pamoja nawe kwenye chumba cha dharura cha hospitali haraka iwezekanavyo. Lazima uwe chini ya uangalizi wa kimatibabu. Wakati mwingine, hata wakati mbaya zaidi inaonekana kuisha, wimbi la pili la dalili kali linaweza kutokea ('athari ya pande mbili').

Ni nini kingine tunachohitaji kujua kuhusu hili?

Ikiwa una `(Mzio wa Samaki wa Magamba)`, hupaswi kula aina hii ya dagaa kwa sababu yoyote. Sio hivyo tu, unapaswa pia kuepuka kula chakula kingine chochote ambacho kinaweza kuwa na dagaa hao. Kwa wale ambao ni nyeti kwa harufu ya kupikia `(Samaki wa Magamba)`, ni bora kukaa mbali na migahawa na sehemu zinazofanana ambapo hupikwa iwezekanavyo.

Kusoma lebo za chakula ni muhimu sana!

Soma lebo za chakula kwa makini kila wakati ili kuona kama chakula kina `(Magamba)`. Watengenezaji wa chakula wanaouza katika nchi kama Marekani lazima waeleze wazi kwenye lebo ikiwa bidhaa zao zina `(Magamba ya Crustacean)` (yaani, aina hizo za kamba, kaa, n.k.). Lebo hiyo itaorodhesha "magamba" kwenye orodha ya viungo, au itasema "Ina samaki aina ya shellfish" baada ya orodha.

Hata hivyo, katika nchi yetu, hali hii inaweza kuwa tofauti kidogo. Ingawa baadhi ya bidhaa zinazoagizwa kutoka nje zina lebo nzuri, bidhaa za ndani huenda zisiwe na taarifa wazi kama hizo kila wakati. Kwa hivyo, mtu lazima awe mwangalifu sana.

Baadhi ya vyakula vinaweza kuonekana vizuri kwenye orodha ya viungo, lakini vinapotengenezwa, vinaweza kugusana na `(Magamba)`. Hii inaitwa `(Uchafuzi Mtambuka)` . Kwa mfano, tafuta misemo ya ushauri kwenye lebo kama ``Inaweza kuwa na samaki aina ya shellfish,'' ``Inasindikwa katika kituo ambacho pia husindika samaki aina ya shellfish,'' au ``Inatengenezwa kwenye vifaa vinavyotumika pia kwa samaki aina ya shellfish.'' Sio makampuni yote yanayoipa jina hili `(Uchafuzi Mtambuka)`. Kwa hivyo ikiwa una shaka, ni vyema kupiga simu au kutuma barua pepe kwa kampuni ili kujua kwa uhakika.

Pia, watengenezaji hawalazimiki kisheria kuweka lebo kwenye viungo vyenye `(Mollusk shellfish)` (yaani, kome, kome, na chaza) kwa sababu hawazingatiwi kuwa vizio vikuu vya chakula (chini ya sheria ya Marekani). Lebo zinaposema `(Molluskfish)`, mara nyingi humaanisha `(Crustacean shellfish)`. Kwa hivyo, ni muhimu kuuliza kampuni ikiwa kuna hatari ya `(Uchafuzi mtambuka)` na `(Moluskfish)`.

Kuwa mwangalifu sana unapokula nje na katika migahawa!

Uchafuzi mtambuka ni jambo la kawaida katika migahawa, hasa ile inayohudumia vyakula vya baharini. Jikoni, wafanyakazi mara nyingi hutumia nyuso zile zile, vyombo (kama vile visu, mbao za kukatia, na sufuria), au mafuta kutayarisha samaki aina ya shellfish na vyakula vingine, ambavyo vinaweza kuhamisha chembe za samaki aina ya shellfish hadi kwenye vyakula vingine.

Hebu fikiria unaenda kwenye mgahawa na kuagiza wali wa kukaanga. Lakini wakiukaanga katika mafuta yale yale, unaweza kukaanga, sivyo? Hiyo ndiyo tunayoiita "uchafuzi mtambuka." Hii ni kawaida sana katika migahawa ya vyakula vya baharini, kwa hivyo baadhi ya watu wanafikiri ni salama zaidi kuepuka maeneo kama hayo kabisa. Unapokula nje kwenye migahawa, inaweza kuwa wazo zuri kuepuka vyakula vya kukaanga. Hii ni kwa sababu maeneo mengi hukaanga kuku, chipsi, na "samaki wa samaki" katika mafuta yale yale.

Unapokula nje, hakikisha una sindano mbili za epinephrine ambazo hazijaisha muda wake. Pia, hakikisha unamwambia mtayarishaji wako wa chakula au mhudumu kuhusu mzio wa samaki aina ya shellfish. Wakati mwingine, ni wazo zuri kuleta chakula salama kutoka nyumbani ambacho unajua ni salama kwako. Ikiwa mpishi, meneja, au mmiliki anaonekana kutoridhika na ombi lako la chakula salama, labda ni bora kuepuka kula katika mgahawa huo.

Shuleni na kazini

Zungumza na wafanyakazi kuhusu hatari ya uchafuzi mtambuka katika chakula cha mkahawa wa shule. Mara nyingi, ni bora kupanga chakula chako cha mchana. Kwa njia hiyo, unaweza kudhibiti kilichomo ndani yake.

Ukitaka kujifunza zaidi kuhusu jinsi ya kudhibiti mizio hii ya chakula, kuna taarifa kwenye tovuti za mashirika ya kimataifa kama vile ``Mtandao wa Utafiti na Elimu ya Mzio wa Chakula (FARE)``. Pia, ni vyema kumuuliza daktari wako au mtaalamu wa mzio kwa maelezo zaidi.

Mambo muhimu zaidi ya kukumbuka (Ujumbe wa Kuchukua Nyumbani)

Sawa, kwa hivyo, tunaweza kukukumbusha baadhi ya mambo ambayo tumezungumzia ambayo unafikiri ni muhimu?

• "Mzio wa Samaki wa Magamba" ni hali inayoweza kuwa mbaya, kwa hivyo usiichukulie kirahisi.
• Ikiwa una mzio huu, epuka kula samaki aina ya shellfish, kama vile kamba, kaa, kome, au kome. Kuwa mwangalifu sana kuhusu vyakula vingine vinavyoweza kuwa na samaki hao.
• Daima beba sindano mbili za `(Epinephrine)` nawe. Jua jinsi ya kuzitumia.
• Ukipata dalili kali za mzio (kama vile ugumu wa kupumua, uvimbe wa koo/mdomo, kupoteza fahamu) , tumia epinephrine mara moja na uende hospitalini.
• Soma lebo za chakula kwa makini. Kuwa mwangalifu kuhusu uchafuzi mtambuka, hasa unapokula nje.
• Waambie familia yako, marafiki, na wafanyakazi wenzako wa shule/kazi kuhusu mzio wako.
• Usijali. Ukisimamiwa ipasavyo, unaweza kuishi maisha ya kawaida na '(Mzio wa Samaki wa Magamba)'. Jambo la msingi ni ufahamu na tahadhari.

Natumaini taarifa hii itakuwa muhimu kwako. Ikiwa una maswali zaidi, hakikisha unazungumza na daktari wako.

Mzio wa Samaki wa Magamba, Anaphylaxis, Epinephrine, Uchafuzi wa msalaba