Je, una wasiwasi kuhusu usalama wa chakula na maji baada ya mafuriko? (Usalama wa Chakula na Maji) Hebu tujue hasa maana ya hili!

Mafuriko na maporomoko ya ardhi yanajulikana kidogo katika nchi yetu. Ni mara ngapi tumeona nyumba zetu zikizama ndani ya maji kwa wakati usiofikirika na bila umeme kwa siku nyingi? Wakati kama huu, swali kubwa linalokuja akilini mwetu ni kuhusu chakula. "Je, maji haya ni salama kunywa?", "Je, ninaweza kula chakula hiki kilichokuwa kwenye friji?" Maswali mengi yanakuja akilini. Kwa sababu, wakati kama huu, hata kosa dogo linaweza kusababisha familia nzima kuugua. Kwa hivyo, leo, hebu tuzungumzie jinsi ya kuhakikisha usalama wa chakula na maji yetu ya kunywa baada ya janga kama hilo.

Hebu kwanza tuangalie maji: Jinsi ya kuhakikisha usalama wa maji ya kunywa?

Baada ya mafuriko, usifikirie kamwe kwamba maji yanayotoka moja kwa moja kutoka kwenye bomba lako ni salama kunywa. Maji ya mafuriko yanaweza kuchanganyika na mifumo yetu ya usambazaji wa maji, na vijidudu hatari vinaweza kuingia. Kwa hivyo, fahamu maonyo yanayotolewa na idara ya afya ya eneo lako au kituo cha usimamizi wa maafa. Hebu fikiria kwamba huna maji ya chupa, lakini pia unashuku maji kutoka kwenye bomba. Katika hali kama hiyo, unahitaji kusafisha maji kabla ya kuyanywa. Kuna njia tatu rahisi za kufanya hivi. 1. Maji ya kuchemsha: Hii ndiyo njia bora na salama zaidi. Weka maji unayotaka kunywa kwenye sufuria, yaweke kwenye jiko na uyachemshe kwa angalau dakika 1. Ukiwa katika eneo lenye milima, ni bora kuyachemsha kwa takriban dakika 3. Kisha yazime na uyanywe. Njia hii huua bakteria na virusi vingi. 2. Kusafisha kwa kutumia bleach: Tumia njia hii tu ikiwa hakuna njia ya kuchemsha maji. Unachohitaji kwa hili ni bleach ya maji ya nyumbani isiyo na harufu .

• Chukua takriban lita 4 za maji safi.
• Ongeza matone 8 (karibu 1/8 ya kijiko cha chai) ya kioevu cha kuchuja kilichonunuliwa hivi karibuni.
• Sasa changanya hii vizuri na uiweke kando kwa angalau dakika 30 .
• Onyo: Ingawa njia hii itaua bakteria ndani ya maji, haitaua baadhi ya vimelea. Pia, usiongeze dawa ya kuua vijidudu zaidi ya kiasi halisi kinachopendekezwa.

3. Vidonge vya kusafisha maji: Hizi zinaweza kununuliwa katika maduka ya dawa au maduka ya bidhaa za michezo. Unaweza kutumia vidonge hivi kusafisha maji kwa kufuata maagizo kwenye pakiti. Ni wazo nzuri kuweka pakiti ya vidonge hivi nyumbani iwapo kutatokea dharura.

Sasa hebu tuangalie chakula: Usalama wa chakula baada ya mafuriko

Ikiwa maji ya mafuriko yatafika nyumbani kwako, jambo la kwanza unalopaswa kufanya ni kuangalia chakula chako kilichohifadhiwa. Hasa nyama, samaki, maziwa, mayai, na dagaa.Ikiwa vitu vinavyoharibika kama vile nyama havijawekwa kwenye jokofu ipasavyo, bado vinaweza kukufanya uwe mgonjwa, hata kama vimepikwa vizuri. Ili kukusaidia kufanya maamuzi kuhusu usalama wa chakula, hebu tufafanue hili.

Hivi ndivyo jinsi ya kusafisha makopo na mitungi:

Hata kama kopo halijaharibika, usilitumie moja kwa moja. 1. Kwanza, ondoa lebo kutoka kwenye kopo. 2. Kisha lioshe vizuri kwa sabuni. 3. Suuza kopo kwa kuliloweka kwenye mchanganyiko wa kikombe 1/4 cha bleach kwenye lita 4 za maji kwa takriban dakika 15. 4. Baada ya kusafisha, tumia alama kuandika upya yaliyomo kwenye kopo na tarehe ya mwisho wa matumizi.

Unafanya nini umeme unapokatika?

Kinachotokea kwa vitu vilivyo kwenye friji na friji umeme unapokatika pia ni tatizo kubwa.

• Funga milango ya friji na friji iwezekanavyo. Kwa njia hiyo, baridi ndani hubaki ndani.
• Ikiwa mlango haujafunguliwa, friji ya kawaida hukaa baridi kwa takriban saa 4 .
• Friji, ikiwa imejaa kabisa, itaendelea kuwa baridi kwa takriban saa 48 (siku 2) . Ikiwa itajazwa nusu, itaendelea kuwa baridi kwa takriban saa 24 .
• Ukiweza, andaa barafu kavu kabla ya umeme kuisha. Itasaidia kuweka friji ikiwa baridi kwa muda mrefu zaidi.
• Ikiwa unakula nyama, samaki , au mayai kwenye friji/friji wakati bado yapo kwenye halijoto salama, hakikisha umeyapika vizuri .
• Osha matunda na mboga mboga vizuri kwa maji safi na salama kabla ya kula.

Hasa ikiwa una watoto wadogo: Ikiwezekana, tumia fomula ya mtoto iliyoandaliwa na kuwekwa kwenye makopo ambayo haihitaji kuongezwa maji. Ikiwa unatoa maziwa ya unga, hakikisha unatumia maji safi ya chupa.

Unafanya nini baada ya mkondo kuja?

Baada ya mkondo kuja, tunza vitu hivi kabla ya kutumia vitu vilivyo kwenye friji.

• Friji: Ikiwa una kipimajoto kwenye friji yako, kiangalie. Ikiwa halijoto ni nyuzi joto 4 Selsiasi (4°C) au chini zaidi , chakula kiko salama. Unaweza kukigandisha tena. Ikiwa huna kipimajoto, angalia kila kifurushi cha chakula. Ikiwa bado kuna fuwele za barafu, hiyo ni ishara nzuri. Hiyo ina maana kwamba chakula bado ni salama. Usihukumu kwa harufu au mwonekano pekee.
• Friji: Vitu vingi vilivyo kwenye friji ni salama ikiwa umeme umezimwa kwa si zaidi ya saa 4 .
• Ikiwa vyakula vinavyoharibika (nyama, samaki, mayai, mabaki) vimekuwa kwenye halijoto zaidi ya nyuzi joto 4 Selsiasi kwa zaidi ya saa mbili, hakikisha umeviondoa.

Kanuni rahisi zaidi ni: "Ukiwa na shaka, itupe!" (Ukiwa na shaka, itupe!). Ni bora kuliko kupata ugonjwa mkubwa kwa sababu ya kipande kidogo cha chakula.

Ikiwa wewe au mtu katika familia yako atapata dalili kama vile maumivu ya tumbo, kutapika, au kuhara baada ya kula chakula kama hicho, mwone daktari mara moja. Inaweza kuwa sumu ya chakula.

Ujumbe wa Kuchukua Nyumbani

• Baada ya janga kama vile mafuriko, ikiwa una shaka kuhusu kunywa maji, hakikisha unayachemsha au kuyasafisha kwa njia nyingine kabla ya kunywa.
• Ondoa chakula chochote kilicholoweshwa kwenye maji ya mafuriko, hata kama kinaonekana vizuri.
• Funga milango ya friji na friji iwezekanavyo wakati umeme unapokatika.
• Baada ya mkondo kufika, angalia kama halijoto ya chakula iko chini ya nyuzi joto 4 Selsiasi na kama kuna vipande vya barafu. Ikiwa una shaka, tupa chakula hicho.
• Ukipata dalili za sumu ya chakula ( kutapika , kuhara ), muone daktari wako bila kuchelewa.

Mafuriko, usalama wa chakula, maji ya kunywa, vijidudu, maafa, kukatika kwa umeme, usalama wa chakula, usalama wa maji, kukatika kwa umeme, mafuriko, Sri Lanka