மாதுளை வெறும் பழம் மட்டுமல்ல - அதன் வியக்கத்தக்க ஆரோக்கிய நன்மைகள் இதோ! (மாதுளையின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்)

மாதுளை என்பது நமது தோட்டங்களிலும் சாலையோரக் கடைகளிலும் பொதுவாகக் காணப்படும் ஒரு பழமாகும். வாயில் வைக்கும்போது கிடைக்கும் இனிப்பு மற்றும் புளிப்புச் சுவையுடன் கூடிய அந்த அழகான சிவப்பு விதைகளை யாருக்குத்தான் பிடிக்காது? ஆனால், இந்தச் சிறிய மாதுளை விதைகளுக்குள் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கான எத்தனை மதிப்புமிக்க ரகசியங்கள் மறைந்துள்ளன என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? மாதுளை ஒரு சுவையான பழம் மட்டுமல்ல, அது ஒரு சிறிய மருந்தகம் போன்றது. இன்று, இந்தச் சுவையான பழத்தின் வியக்கத்தக்க ஆரோக்கிய நன்மைகளைப் பற்றிப் பேசுவோம்.

மாதுளை என்ற இந்த சூப்பர் பழத்தில் அப்படி என்ன சிறப்பு இருக்கிறது?

சுருக்கமாகச் சொன்னால், மாதுளை என்பது நூற்றுக்கணக்கான சிவப்பு, பளபளப்பான, சாறு நிறைந்த விதைகளைக் கொண்ட ஒரு பழமாகும். இந்த விதைகளைத்தான் நாம் உண்கிறோம். இந்த விதைகள் 'அரில்ஸ்' என்று அழைக்கப்படுகின்றன. பழங்காலம் தொட்டே, மக்கள் மாதுளையை அதன் உடல்நலப் பயன்களுக்காகப் பயன்படுத்தி வருகின்றனர்.

மாதுளையின் மிகப்பெரிய ஆற்றல்களில் ஒன்று அதன் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஆகும். இவை, நமது உடல் செல்களைச் சேதப்படுத்தும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் எனப்படும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களிலிருந்து நம்மைப் பாதுகாக்கும் சிறிய படைவீரர்களைப் போன்றவை. ஆச்சரியப்படும் விதமாக, சில ஆய்வுகளின்படி, மாதுளையில் பச்சைத் தேநீர் அல்லது சிவப்பு ஒயினை விட சுமார் மூன்று மடங்கு அதிக ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன.

மாதுளையின் முக்கிய ஆரோக்கிய நன்மைகள் என்னென்ன?

இப்போது, ​​இந்தச் சிறிய மாதுளை விதைகள் நம் உடலுக்கு என்னென்ன அற்புதமான நன்மைகளைத் தருகின்றன என்று பார்ப்போம்.

1. மனதளவில் ஒரு சிறந்த நண்பர்

மாதுளை உங்கள் இதயத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க மிகவும் உதவுகிறது. மாதுளையில் காணப்படும் 'பாலிஃபீனால்' எனப்படும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட், இதய நோயிலிருந்து நம்மைப் பாதுகாக்கிறது.

• இரத்த நாளங்களில் கொழுப்பு படிவதைக் குறைக்கிறது: குறிப்பாகச் சொல்வதானால், மாதுளையால் 'அதிரோஸ்கிளிரோசிஸ்' எனப்படும் ஒரு நிலையைத் தடுக்க முடியும். இந்த நிலையில், கொலஸ்ட்ரால் நமது இரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் பிணைந்து அவற்றை அடைத்துவிடுகிறது.
• கெட்ட கொழுப்பைக் (LDL கொழுப்பு) குறைக்கிறது: மாதுளை, உடலுக்குத் தீங்கு விளைவிக்கும் 'கெட்ட கொழுப்பின்' அளவைக் குறைக்கவும், இதயத்திற்கு நன்மை தரும் 'நல்ல கொழுப்பின்' (HDL கொழுப்பு) அளவை அதிகரிக்கவும் உதவுகிறது. இது மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயங்களைக் குறைக்கக்கூடும்.
• உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்துகிறது: மாதுளைச் சாறு அருந்துவது இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது என்று சில ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

2. புற்றுநோய் அபாயத்தைக் குறைக்க முடியுமா?

மாதுளையில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் 'ஃபிளாவனாய்டுகள்' எனப்படும் சேர்மங்கள், உடலின் செல்களுக்கு ஏற்படும் சேதத்தைத் தடுக்கின்றன. எனவே, புரோஸ்டேட், மார்பகம், நுரையீரல் மற்றும் பெருங்குடல் புற்றுநோய் போன்ற சில வகையான புற்றுநோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கும் திறன் மாதுளைக்கு இருப்பதாக முதற்கட்ட ஆராய்ச்சி கண்டறிந்துள்ளது.

3. இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் நன்மை அளிக்கிறது.

இரண்டாம் வகை நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மாதுளை பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது.

• ஒரு ஆய்வில், சுமார் 6 வாரங்களுக்கு தினமும் ஒரு குவளை மாதுளைச் சாறு அருந்திய நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இரத்த அழுத்தம் குறைவாக இருந்தது கண்டறியப்பட்டது.
• மேலும், மாதுளை இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும் இன்சுலின் எதிர்ப்பைக் குறைக்கவும் உதவுவதாக முதற்கட்ட ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது, ஆனால் இது குறித்து மேலும் ஆராய்ச்சி தேவைப்படுகிறது.

4. சிறுநீரகக் கற்கள் உருவாவதைத் தடுக்க உதவுகிறது

சிறுநீரகக் கற்கள் உருவாகும் அபாயம் உள்ளவர்களுக்கு, மாதுளைச் சாற்றைப் பயன்படுத்துவது கற்கள் உருவாவதைத் தடுக்க உதவும் என்று சில ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

5. உங்கள் செரிமான அமைப்பை ஆரோக்கியமாக வைத்திருங்கள்

மாதுளைக்கு `(ப்ரீபயாடிக்)` பண்புகள் உள்ளன. எளிமையாகச் சொன்னால், மாதுளை நமது குடலில் உள்ள நல்ல பாக்டீரியாக்களுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகிறது, இவை நமது உடலுக்கு நன்மை பயக்கும். இந்த நல்ல பாக்டீரியாக்களை ஆரோக்கியமாக வைத்திருப்பது நமது ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கும் மிகவும் முக்கியம். மேலும், மாதுளை விதைகளில் உள்ள நார்ச்சத்து காரணமாக, அவற்றைச் சாப்பிடுவது மலச்சிக்கல் போன்ற பிரச்சனைகளைத் தடுக்கும்.

6. மூளை ஆரோக்கியம் மற்றும் நினைவாற்றலுக்கு

மாதுளையின் அழற்சி எதிர்ப்புப் பண்புகள், மூளை செல்களை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகின்றன. அல்சைமர் நோய் மற்றும் பார்கின்சன் நோய் போன்ற நோய்களிலிருந்து மூளையைப் பாதுகாக்கும் திறன் மாதுளைக்கு உண்டு என முதற்கட்ட ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

மாதுளை எவ்வளவு சத்து நிறைந்தது?

மாதுளை விதைகள் மற்றும் மாதுளை சாற்றின் ஊட்டச்சத்து மதிப்புகள் சற்றே வேறுபடுகின்றன. அது எப்படி என்று பார்ப்போம்.

இந்த அட்டவணையில் நீங்கள் காண்பது போல, மாதுளை விதைகளை முழுதாகச் சாப்பிடுவது அதிக நார்ச்சத்தை அளிக்கிறது. சாறாகப் பிழிவது இந்த மதிப்புமிக்க நார்ச்சத்தின் அளவைக் குறைத்துவிடுகிறது. எனவே, முடிந்தவரை மாதுளை விதைகளை முழுதாகச் சாப்பிடுவதே சிறந்தது.

உங்கள் உணவில் மாதுளையைச் சேர்ப்பதற்கான சுவையான வழிகள்

• காலை உணவில் உங்கள் தயிர் அல்லது ஓட்ஸில் சிறிதளவு மாதுளை விதைகளைச் சேர்க்கவும்.
• சாலட் தயாரிக்கும்போது, ​​அதன் மேல் சிறிதளவு மாதுளை விதைகளைத் தூவவும். அது சாலட்டிற்கு ஒரு அற்புதமான சுவையைக் கொடுக்கும்.
• மாதுளை இல்லாமல் ஒரு புத்தம் புதிய பழ சாலட் முழுமையடையாது.
• ஸ்மூத்தி தயாரிக்கும்போது, ​​சிறிதளவு மாதுளைச் சாறு சேர்க்கவும்.
• நாம் வீட்டில் செய்யும் சம்போலாவில் சிறிதளவு மாதுளை விதைகளைச் சேர்த்துப் பாருங்கள்.

மாதுளை சாப்பிடும்போது கவனிக்க வேண்டிய விஷயங்கள் ஏதேனும் உள்ளதா?

மாதுளை பெரும்பாலான மக்களுக்கு ஒரு பாதுகாப்பான பழம்தான், ஆனாலும் சில விஷயங்களில் கவனமாக இருப்பது நல்லது.

• ஒவ்வாமைகள்: மிகவும் அரிதாக, சிலருக்கு மாதுளையால் ஒவ்வாமை ஏற்படலாம். தோல் தடிப்புகள் அல்லது சுவாசிப்பதில் சிரமம் போன்ற அறிகுறிகளை நீங்கள் உணர்ந்தால், உடனடியாக மருத்துவரை அணுகவும்.
• நீரிழிவு நோய்: உங்களுக்கு நீரிழிவு நோய் இருந்தால், மாதுளையில் இயற்கையாகவே சர்க்கரை உள்ளது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், எனவே ஒரு நாளைக்கு எவ்வளவு சாப்பிடுவது பொருத்தமானது என்று உங்கள் மருத்துவரிடம் கேட்பது நல்லது.
• சிறுநீரக நோய்: சிறுநீரக நோய் உள்ளவர்கள் சில சமயங்களில் பொட்டாசியம் அதிகம் உள்ள உணவுகளைக் கட்டுப்படுத்த வேண்டியிருக்கும். மாதுளையில் பொட்டாசியம் அதிகமாக இருப்பதால், உங்களுக்குச் சிறுநீரக நோய் இருந்தால், மாதுளை சாப்பிடுவதற்கு முன்பு உங்கள் மருத்துவரிடம் கலந்தாலோசிக்கவும் .
• சில மருந்துகளால் ஏற்படும் பிரச்சனைகள்: நீங்கள் உயர் இரத்த அழுத்தம், உயர் கொலஸ்ட்ரால் (கிரெஸ்டர் போன்றவை) அல்லது இரத்தத்தை மெலிதாக்கும் மருந்துகளை (வார்ஃபரின் போன்றவை) எடுத்துக்கொண்டிருந்தால், மாதுளையை உட்கொள்வதற்கு முன் உங்கள் மருத்துவரிடம் கண்டிப்பாகப் பேசிக்கொள்ளுங்கள் , ஏனெனில் மாதுளைச் சாறு இந்த மருந்துகளுடன் வினைபுரியக்கூடும்.