உங்கள் உடலுக்குத் தேவையான சரியான ஊட்டச்சத்து கிடைக்கிறதா? இதைப்பற்றி எளிமையாகப் பேசுவோம்!

நாம் அனைவரும் ஆரோக்கியமாகவும் மகிழ்ச்சியாகவும் இருக்க விரும்புகிறோம். எனவே, இந்த ஆரோக்கியத்தில் ஊட்டச்சத்து ஒரு மிக முக்கியமான பகுதியாகும். நீங்கள் இந்த வார்த்தையைக் கேள்விப்பட்டிருக்கலாம், ஆனால் இன்று ஊட்டச்சத்து என்றால் என்ன, அது நம் உடலுக்கு என்ன செய்கிறது என்பதைப் பற்றி ஒரு நண்பரிடம் பேசுவதைப் போல எளிமையாகவும் பணிவாகவும் பேசுவோம்.

ஊட்டச்சத்து என்றால் என்ன? எளிமையாகச் சொன்னால்...

ஊட்டச்சத்து என்பது, எளிமையாகச் சொன்னால், நமது உடலுக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்ட உணவை உட்கொண்டு, அவற்றை உடல் உறிஞ்சிக்கொள்ளச் செய்யும் ஒரு செயல்முறையாகும். இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் நாம் உண்ணும் உணவிலிருந்தே கிடைக்கின்றன. இவை நமது உடல் செயல்படுவதற்கு அவசியமான வேதிப்பொருட்கள் ஆகும். ஆனால், இது அவ்வளவு எளிதானதல்ல. சற்று யோசித்துப் பாருங்கள், ஊட்டச்சத்து என்பது இதைவிட இன்னும் பலவற்றைச் செய்கிறது.

உதாரணமாக:

• முறையான ஊட்டச்சத்து , நீரிழிவு நோய், இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதம் போன்ற நோய்கள் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும் என்று ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன.
• அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகோ, அல்லது உங்களுக்கு சளி, வயிற்றுக் காய்ச்சல் வந்தபோதோ, இந்த ஊட்டச்சத்து நீங்கள் விரைவாகக் குணமடைய உதவினால் எப்படி இருக்கும் என்று கற்பனை செய்து பாருங்கள்.
• ஊட்டச்சத்து நமது மன ஆரோக்கியத்தில் தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறதா என்பதையும் நிபுணர்கள் ஆராய்ந்து வருகின்றனர்.

அதன் அர்த்தம், ஊட்டச்சத்து என்பது நாம் நினைப்பதை விட மிகவும் ஆழமானது. அதைப் பற்றி நீங்கள் இன்னும் கொஞ்சம் தெரிந்துகொள்ளும்போது, ​​நீங்கள் உண்ணும் மற்றும் பருகும் உணவுகளிலிருந்து அதிகபட்சப் பலன்களை எவ்வாறு பெறுவது என்பதைப் புரிந்துகொள்வீர்கள்.

இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் என்னென்ன?

நாம் உண்ணும் உணவுகளில் ஆறு முக்கிய வகையான ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. நல்ல ஊட்டச்சத்து என்பது இந்த ஆறு ஊட்டச்சத்துக்களையும் சமநிலையில் பெறுவதாகும். இந்த ஊட்டச்சத்துக்களில் ஒவ்வொன்றும் நமது உடலுக்கு வெவ்வேறு நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன.

• பேரூட்டச்சத்துக்கள்: இவை நமது உடலுக்கு முக்கிய ஆற்றல் மூலத்தை வழங்கி, அது சீராகச் செயல்பட உதவும் ஊட்டச்சத்துக்கள் ஆகும்.
• நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள்: இவை வைட்டமின்கள் மற்றும் கனிமங்கள் ஆகும். வளர்சிதை மாற்றம் போன்ற பல விஷயங்களுக்கு இவை உதவுகின்றன.
• நீர்: இதுவும் ஒரு அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்து ஆகும். செல்களுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களையும் ஆக்ஸிஜனையும் கொண்டு செல்வது போன்ற பல விஷயங்களுக்கு நீர் உதவுகிறது.

பேரூட்டச்சத்துக்கள் - நம் உடலின் அடித்தளம் போன்றவை!

உங்கள் உடல் ஒரு கட்டிடம் என்றால், பேரூட்டச்சத்துக்கள் அதன் அஸ்திவாரம். இவைதான் நமது ஆற்றலின் முக்கிய ஆதாரம். பேரூட்டச்சத்துக்களின் வகைகள்:

• கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: இவற்றில் சர்க்கரைகள், மாவுச்சத்துக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து ஆகியவை அடங்கும். இவையே நமது உடலுக்கு ஆற்றலின் முக்கிய ஆதாரங்களாகும்.
• கொழுப்புகள்: இவை எண்ணெய்கள், கொழுப்புகள், இறைச்சி மற்றும் பால் பொருட்கள் போன்றவற்றில் காணப்படுகின்றன. இந்தக் கொழுப்புகள் ஆற்றலைச் சேமிப்பது மற்றும் கொழுப்பைச் செரிப்பது போன்ற பல பணிகளைச் செய்கின்றன.
• புரதங்கள்: புரதங்கள் தசைகளை உருவாக்கவும் சரிசெய்யவும் உதவுவதுடன், ஹார்மோன்களையும் ஒழுங்குபடுத்துகின்றன.

நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் - சிறியவை ஆனால் மதிப்புமிக்கவை!

நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் என்பவை அத்தியாவசியமான வைட்டமின்கள் மற்றும் கனிமங்கள் ஆகும். பேரூட்டச்சத்துக்களைப் போல இவை அதிக அளவில் தேவைப்படாவிட்டாலும், நமது உடலுக்கு இன்றியமையாதவை.

வைட்டமின்கள்

வைட்டமின்கள் என்பவை விலங்குகள் மற்றும் தாவரங்களிலிருந்து பெறப்படும் பொருட்கள் ஆகும். நமது வைட்டமின்களில் பெரும்பாலானவற்றை நாம் உண்ணும் உணவுகளிலிருந்து பெறுகிறோம். சிலர் தங்களுக்குத் தேவையான அனைத்து வைட்டமின்களையும் பெறுவதை உறுதி செய்வதற்காக 'மல்டிவைட்டமின்' எடுத்துக்கொள்கிறார்கள். நீங்கள் வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் சி மற்றும் வைட்டமின் டி பற்றிக் கேள்விப்பட்டிருக்கலாம். ஆனால் சில வைட்டமின்கள் உங்களுக்கு அவ்வளவாகப் பரிச்சயமாக இல்லாமல் இருக்கலாம். இருப்பினும், இவை அனைத்தும் நமது ஆரோக்கியத்திற்குப் பங்களிக்கின்றன.

சில அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் இங்கே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன:

• வைட்டமின் ஏ: நோய் எதிர்ப்பு சக்தி, வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் பார்வைக்கு உதவுகிறது.
• வைட்டமின்கள் பி1 – பி12: இந்த பி வைட்டமின்கள் அனைத்தும் நாம் உண்ணும் உணவை ஆற்றலாக மாற்ற உதவுகின்றன. மேலும், இவை இரத்த நாளங்கள், மூளை, நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பு மற்றும் நரம்பு மண்டலத்திற்கும் முக்கியமானவை.
• வைட்டமின் சி: இது உடலுக்கு மிகவும் உதவுகிறது. இது திசு வளர்ச்சி, காயங்கள் குணமடைதல் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்த உதவுகிறது.
• வைட்டமின் டி: கால்சியத்துடன் இணைந்து ஆரோக்கியமான எலும்புகளை உருவாக்கவும் பராமரிக்கவும் உதவுகிறது. மேலும், வைட்டமின் டி மூளை ஆரோக்கியத்திற்கும் நோய் எதிர்ப்பு அமைப்புக்கும் முக்கியமானது.
• வைட்டமின் E: நமது செல்களைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது. மேலும், இது சிவப்பு இரத்த செல்கள், வெள்ளை இரத்த செல்கள் மற்றும் இரத்தத் தட்டுகளின் ஆரோக்கியத்தைப் பராமரிக்கவும் உதவுகிறது. இந்த வைட்டமின் மூளை, கண்கள் மற்றும் சருமத்திற்கும் நல்லது.
• வைட்டமின் கே: இரத்தம் உறைவதற்கும், அதிகப்படியான இரத்தப்போக்கைக் கட்டுப்படுத்துவதற்கும் உதவுகிறது.

கனிமங்கள்

கனிமங்களை உண்ணும் விலங்குகள் மூலமாகவும், அவற்றை உறிஞ்சும் தாவரங்கள் மூலமாகவும் உணவில் கனிமங்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன. நாம் விலங்குகள் மற்றும் தாவரங்களிலிருந்து கனிமங்களைப் பெறுகிறோம். இவை பல்வேறு வழிகளில் நமது ஆரோக்கியத்திற்கு உதவுகின்றன.

நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் என்ற வகையின் கீழ் வரும் சில கனிமங்கள் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன:

• கால்சியம்: எலும்புகளை வலுவாக்குகிறது. மேலும் இதயம், தசைகள் மற்றும் நரம்பு மண்டலத்திற்கும் உதவுகிறது.
• குரோமியம்: மாவுச்சத்து மற்றும் கொழுப்புகளை வளர்சிதை மாற்றம் செய்ய உதவுகிறது.
• செம்பு: மூளை வளர்ச்சி, நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பு மற்றும் நரம்பு மண்டலத்திற்கு உதவுகிறது.
• ஃபுளூரைடு: எலும்புகளை வலுவாக வைத்திருக்கவும், பல் சிதைவைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது.
• அயோடின்: மூளை வளர்ச்சி, தைராய்டு ஆரோக்கியம் மற்றும் பலவற்றிற்கு உதவுகிறது.
• இரும்புச்சத்து: இரத்தச் சிவப்பணுக்களில் காணப்படும் ஹீமோகுளோபின் என்ற புரதத்தை உடல் உற்பத்தி செய்ய உதவுகிறது.
• மெக்னீசியம்: புதிய புரதங்களை உருவாக்குகிறது மற்றும் உணவை ஆற்றலாக மாற்ற உதவுகிறது.
• மாங்கனீசு: செல்களைச் சேதத்திலிருந்து பாதுகாத்து, உடல் ஆற்றலை உருவாக்க உதவுகிறது.
• பாஸ்பரஸ்: வலுவான எலும்புகள் மற்றும் பற்களை உருவாக்கிப் பராமரிக்கிறது, ஆற்றலை உற்பத்தி செய்கிறது, மற்றும் செல்களைச் சரிசெய்கிறது.
• பொட்டாசியம்:உயர் இரத்த அழுத்தத்தைத் தடுக்க உதவுகிறது. மேலும், தசை ஆரோக்கியத்திற்கும் நல்லது.
• செலினியம்: தைராய்டு மற்றும் இனப்பெருக்க ஆரோக்கியத்திற்கு உதவுகிறது.
• சோடியம்: செல்கள் ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகிறது. தசை மற்றும் நரம்பு செயல்பாட்டிற்கு உதவுகிறது.
• துத்தநாகம்: நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியை வலுப்படுத்தி, பார்வையைப் பாதுகாக்கிறது.

முக்கிய உணவு வகைகள்

நாம் பேசிய இந்த பேரூட்டச்சத்துக்களும் நுண்ணூட்டச்சத்துக்களும் ஒன்றிணைந்து ஒரு சமச்சீரான உணவை உருவாக்குகின்றன. ஐந்து முக்கிய உணவுக் குழுக்கள் இந்த சமச்சீரான உணவை உருவாக்க நமக்கு உதவுகின்றன:

• பால் பொருட்கள்
• பழம்
• தானியங்கள்
• புரதம் நிறைந்த உணவுகள்
• காய்கறிகள்

இந்த ஐந்து குழுக்களில் ஒவ்வொன்றிலிருந்தும் சிறிதளவு சேர்த்து உணவு தயாரிக்கும்போது, ​​உங்கள் உடலுக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்து கிடைக்கும்.

ஊட்டச்சத்து தேவைகள் எவ்வாறு மாறுகின்றன

சரியான ஊட்டச்சத்தைப் பெறுவது என்பது ஒரு சமநிலையைப் பேணுவதைப் போன்றது. இது நம் வாழ்நாள் முழுவதும் மாறுகிறது. சிந்தித்துப் பாருங்கள், குழந்தைகள், சிறு குழந்தைகள், பெரியவர்கள் மற்றும் முதியவர்கள் என அனைவருக்கும் ஒரே மாதிரியான ஊட்டச்சத்துத் தேவைகள் இருப்பதில்லை.

உதாரணமாக, குழந்தைகளுக்கு ஆறு மாதங்கள் ஆகும் வரை பெரும்பாலும் தாய்ப்பால் அல்லது புட்டிப்பால் ஊட்டப்படுகிறது. இருப்பினும், பெரியவர்களுக்கும் முதியவர்களுக்கும் வேறுபட்ட ஊட்டச்சத்துக்களின் கலவை தேவைப்படுகிறது.

அனைத்து வயது குழந்தைகளுக்கான ஊட்டச்சத்து

பெரும்பாலான குழந்தைகள் முதல் ஆறு மாதங்களுக்குத் தாய்ப்பால் அல்லது ஃபார்முலா பால் மூலமாகவே தங்கள் ஊட்டச்சத்தைப் பெறுகின்றன. ஆறு மாதங்களுக்குப் பிறகு, நீங்கள் படிப்படியாகத் திட உணவுகளைச் சேர்க்கலாம். இருப்பினும், உங்கள் குழந்தைக்குச் சிறந்த ஊட்டச்சத்தை வழங்கும் ஒரு திட உணவுக் கலவையைக் கண்டுபிடிப்பது சற்றுக் கடினமானதாக இருக்கலாம். எனவே, உங்கள் குழந்தைக்குத் திட உணவுகளை அறிமுகப்படுத்தும் போது, ​​குழந்தையின் குழந்தை நல மருத்துவரை அவசியம் கலந்தாலோசிக்கவும்.

குழந்தை வளரும்போதும் இந்த ஊட்டச்சத்து சமநிலை தொடர வேண்டும். பொதுவாக, மேலே குறிப்பிடப்பட்ட ஐந்து உணவு வகைகளையும் உள்ளடக்கிய உணவுகள், மழலைகள் மற்றும் குழந்தைகளுக்குத் தேவையான பேரூட்டச்சத்துக்களையும் நுண்ணூட்டச்சத்துக்களையும் வழங்கும்.

பெரியவர்களுக்கான ஊட்டச்சத்து

பெரியவர்களும் ஐந்து உணவு வகைகளிலிருந்தும் உணவை உட்கொள்வது சிறந்தது. இருப்பினும், பெண்களுக்கும் ஆண்களுக்கும் தேவைப்படும் பேரூட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் நுண்ணூட்டச்சத்துக்களின் அளவுகளில் சிறிய வேறுபாடுகள் உள்ளன. இதோ இரண்டு உதாரணங்கள்:

• பொதுவாக ஆண்களை விட பெண்களுக்கு அதிக இரும்புச்சத்து தேவைப்படுகிறது. ஏனெனில், மாதவிடாய் இரத்தப்போக்கின் காரணமாக பெண்கள் இரும்புச்சத்தை இழக்கின்றனர். கர்ப்பகாலத்திலும் பிரசவத்தின்போதும் இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்தசோகை ஏற்படலாம்.
• பெண்களுக்குத் தேவைப்படுவதை விட ஆண்களுக்கு வைட்டமின் பி5 சற்று அதிகமாகத் தேவைப்படுகிறது. வைட்டமின் பி5 தசை நிறையைப் பராமரிக்க உதவுகிறது. பொதுவாக, பெண்களுக்கு இருப்பதை விட ஆண்களுக்குத் தசை நிறை அதிகமாக இருக்கும்.

நமக்கு வயதாகும்போது, ​​இந்த ஊட்டச்சத்துத் தேவைகள் இன்னும் அதிகமாக மாறுகின்றன. சில மருந்துகள் அல்லது நோய்கள் பசியின்மைக்குக் காரணமாகலாம். நாம் குறைவாகச் சாப்பிடும்போது, ​​அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களை இழக்கிறோம்.65 வயதிற்கு மேற்பட்டவர்கள், வலுவான எலும்புகளுக்காக வைட்டமின் டி மற்றும் கால்சியம் நிறைந்த உணவுகளில் அதிக கவனம் செலுத்துவது நல்லது.

ஊட்டச்சத்தைப் பாதிக்கும் நோய்கள்

வயது வித்தியாசமின்றி, நமது ஊட்டச்சத்தைப் பாதிக்கக்கூடிய சில மருத்துவ நிலைகள் உள்ளன. சில உதாரணங்கள்:

• புற்றுநோய் மெலிவு நோய்: இது, புற்றுநோயானது உங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தை வேகப்படுத்துவதால், உணவிலிருந்து கிடைக்கும் ஆற்றலை விட அதிக ஆற்றலை உங்கள் உடல் பயன்படுத்த நேரிடும் ஒரு நிலையாகும்.
• மனச்சோர்வு: இந்த நிலை, சத்தான உணவுகளைத் திட்டமிடுவதிலும் உண்பதிலும் ஆர்வமின்மையை ஏற்படுத்தக்கூடும்.
• விழுங்குவதில் சிரமம் (டிஸ்ஃபேஜியா): இது சில உணவுகளை உண்பதை கடினமாக்கி, குறிப்பிட்ட ஊட்டச்சத்துக்களை இழப்பதற்கான அதிக அபாயத்திற்கு வழிவகுக்கும்.
• ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சாமைக் குறைபாடு: இது, உடல் ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதைத் தடுக்கும் நிலைகளைக் குறிக்கிறது.

இந்த ஊட்டச்சத்து நிலைகள் பேரூட்டச்சத்து மற்றும் நுண்ணூட்டச்சத்து குறைபாடுகளுக்கு வழிவகுக்கும். இவை ஊட்டச்சத்துக் குறைபாட்டின் வகைகள் ஆகும். இவை கடுமையான சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கக்கூடும்:

• பேரூட்டச்சத்து குறைபாடு: இதன் பொருள், நீங்கள் போதுமான புரதம், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அல்லது கொழுப்புகளைப் பெறவில்லை என்பதாகும். உடலுக்கு ஆற்றலுக்காகப் பேரூட்டச்சத்துக்கள் தேவைப்படுகின்றன. அவை போதுமான அளவு கிடைக்காதபோது, ​​உங்கள் உடல் ஆற்றலைச் சேமிக்கத் தொடங்குகிறது. திசுக்களைச் சிதைப்பதன் மூலமோ அல்லது உறுப்புகளின் செயல்பாட்டைக் குறைப்பதன் மூலமோ அது இதைச் செய்கிறது.
• நுண்ணூட்டச்சத்து குறைபாடு: இதன் பொருள் உங்களுக்கு கடுமையான வைட்டமின் அல்லது கனிமச்சத்து குறைபாடு உள்ளது என்பதாகும். உதாரணமாக, இரும்புச்சத்து குறைபாடு, இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்தசோகைக்கு வழிவகுக்கும்.

'கலோரிகள்' மற்றும் 'ஊட்டச்சத்துக்கள்' ஆகியவற்றுக்கு இடையே உள்ள வேறுபாடு என்ன?

நாம் உண்ணும் உணவைக் கண்காணிக்க இவை இரண்டுமே வழிகளாகும். கலோரிகள் என்பவை ஆற்றலின் ஓர் அலகு. உங்கள் உடல் உணவிலிருந்து எவ்வளவு ஆற்றலைப் பெறுகிறது என்பதை கலோரிகள் அளவிடுகின்றன. ஊட்டச்சத்துக்கள் என்பவை உங்கள் உடல் செயல்படுவதற்குத் தேவைப்படும் வேதிப்பொருட்கள் ஆகும். இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் வெவ்வேறு கலோரி அளவுகளைக் கொண்டிருக்கலாம் (உதாரணமாக, கார்போஹைட்ரேட்டுகளை விட கொழுப்புகளில் அதிக கலோரிகள் உள்ளன).

ஊட்டச்சத்து தொடர்பான கேள்விகளுக்கு எனக்கு யார் உதவ முடியும்?

ஊட்டச்சத்து பற்றிப் பேசுவதற்கு ஒரு பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணரே (RD) சிறந்த நபர் ஆவார். அவர் உங்கள் தேவைகளைப் பற்றி விவாதித்து, குறிப்பிட்ட ஊட்டச்சத்துக்கள் எவ்வாறு நன்மை பயக்கும் என்பதை விளக்கி, அவற்றை உள்ளடக்கிய உணவுகளைத் திட்டமிட உங்களுக்கு உதவுவார்.

'நீங்கள் உண்பதுதான் நீங்கள்' என்ற பழமொழி, நம்மைத் தனித்துவமாக்கும் அனைத்தையும் முழுமையாக உள்ளடக்கவில்லை என்றாலும், அது பெரும்பாலும் உண்மையே. நாம் உண்ணும் உணவுகள் – அதாவது, நாம் உட்கொள்ளும் ஊட்டச்சத்துக்கள் – நமது உடல் மற்றும் மன ஆரோக்கியத்திற்குப் பல்வேறு வழிகளில் பங்களிக்கின்றன என்பது தெளிவாகிறது.

ஊட்டச்சத்து என்பது சற்று சிக்கலானதாக இருக்கலாம். பன்னிரண்டுக்கும் மேற்பட்ட பேரூட்டச்சத்துக்களும் நுண்ணூட்டச்சத்துக்களும் உள்ளன. ஆரோக்கியமான உணவுப் பழக்கங்களை வளர்த்துக்கொள்ள, அவை அனைத்தையும் தனித்தனியாக அடையாளம் காண வேண்டுமா என்று நீங்கள் யோசிக்கலாம்.பயப்பட வேண்டாம், உங்கள் மருத்துவர் அல்லது சுகாதாரப் பணியாளரிடம் உதவி கேளுங்கள். அவர்கள் உங்கள் சூழ்நிலையைப் புரிந்துகொண்டு, உங்களுக்குப் பொருத்தமான ஊட்டச்சத்துத் திட்டத்தை உருவாக்கத் தேவையான பரிந்துரைகளை வழங்குவார்கள்.

இந்தக் கட்டுரையிலிருந்து நினைவில் கொள்ள வேண்டிய மிக முக்கியமான விஷயங்கள் (முக்கியச் செய்தி)

சரி, நாம் இதுவரை பேசியவற்றிலிருந்து, நமது வாழ்க்கையில் நாம் சேர்த்துக்கொள்ளக்கூடிய மிக முக்கியமான சில விஷயங்களை நினைவுபடுத்திக்கொள்வோம்:

• ஊட்டச்சத்து என்பது வெறும் உணவு உண்பது மட்டுமல்ல. அது நம் உடலுக்கு வலிமையைத் தந்து, நோய்களிலிருந்து பாதுகாத்து, குணமடைய உதவுவதோடு, நமது மன ஆரோக்கியத்தையும் கூடப் பாதிக்கும் ஒரு அற்புதமான விஷயமாகும்.
• பேரூட்டச்சத்துக்களும் நுண்ணூட்டச்சத்துக்களும் நமக்கு இன்றியமையாதவை. நாம் மாவுச்சத்துக்கள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், அத்துடன் வைட்டமின்கள் மற்றும் கனிமங்கள் அடங்கிய சமச்சீரான உணவை உண்ண வேண்டும்.
• வயதுக்கு ஏற்ப நமது ஊட்டச்சத்துத் தேவைகள் மாறுகின்றன. குழந்தைகள், சிறுவர்கள், பெரியவர்கள் மற்றும் முதியவர்களுக்குத் தேவைப்படும் ஊட்டச்சத்துக்களின் வகைகளும் அளவுகளும் வேறுபட்டவை. இதை மனதில் கொள்ளுங்கள்.
• சில மருத்துவ நிலைகள் ஊட்டச்சத்தைப் பாதிக்கலாம். அத்தகைய சந்தர்ப்பங்களில், மருத்துவ ஆலோசனையைப் பின்பற்றுவது மிகவும் அவசியம்.
• கலோரிகளும் ஊட்டச்சத்துக்களும் இரண்டு வெவ்வேறானவை. நீங்கள் ஆற்றலை மட்டும் பார்க்காமல், உங்கள் உடலுக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்கள் கிடைக்கின்றனவா என்பதையும் கவனிக்க வேண்டும்.
• ஊட்டச்சத்து குறித்து உங்களுக்கு ஏதேனும் கேள்விகள் இருந்தால், ஒரு மருத்துவரிடமோ அல்லது பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணரிடமோ (RD) கேட்கத் தயங்காதீர்கள். அவர்கள் உங்களுக்கு உதவ முடியும்.

ஆகவே, நீங்கள் உண்ணும் ஒவ்வொரு வேளை உணவைப் பற்றியும் சிந்தியுங்கள். அது உங்கள் உடலுக்கு நல்ல ஊட்டச்சத்தை அளிக்கிறதா? சிறிய மாற்றங்கள் கூட உங்கள் ஆரோக்கியத்தில் பெரும் வித்தியாசத்தை ஏற்படுத்தும். ஆரோக்கியமாக இருங்கள்!

ஊட்டச்சத்து , வைட்டமின்கள், கனிமங்கள், ஆரோக்கியமான உணவு, சமச்சீர் உணவுமுறை, ஆற்றல், ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை