சில சமயங்களில், ஏதாவது சமைப்பதற்காக சமையலறைக்குள் நுழையும்போதே நீங்கள் மிகுந்த மன அழுத்தத்தையும் பதட்டத்தையும் உணர்கிறீர்களா? அல்லது, யாராவது சமைப்பதைப் பார்த்தால்கூட நீங்கள் கவலையாகவும் மன வருத்தத்துடனும் உணர்கிறீர்களா? சிலருக்கு, இது வெறுமனே ஒரு வெறுப்பு மட்டுமல்ல, தாங்க முடியாத ஒரு பயமாகவும் இருக்கிறது. இன்று நாம், சமையல் மீதான பயம் (Mageirocophobia) எனப்படும் அத்தகைய ஒரு குறிப்பிட்ட நிலையைப் பற்றிப் பேசப் போகிறோம்.

சமையலறை மீதான இந்த பயம் (Mageirocophobia) என்றால் என்ன?

சுருக்கமாகச் சொன்னால், சமையல் குறித்த ஒரு தீவிரமான, அசாதாரணமான மற்றும் கட்டுப்படுத்த முடியாத பயமே சமையல் பயம் (Mageirocophobia) ஆகும். மருத்துவத்தில், இதை நாம் ஒரு குறிப்பிட்ட பயம் (specific phobia) என்று அழைக்கிறோம். அதாவது, ஒரு குறிப்பிட்ட விஷயத்தைப் பற்றிய - இந்த விஷயத்தில், சமையலைப் பற்றிய - ஒரு வலுவான பயம் அல்லது பதட்டம். இந்த நிலை (சமையல் பயம்) சில சமயங்களில் மற்ற மனநலப் பிரச்சனைகளுடனும் தொடர்புடையதாக இருக்கலாம். உதாரணமாக:

• கட்டாயச் செயல்களின் தொடர் கோளாறு ( OCD ) போன்ற, திரும்பத் திரும்ப வரும் எண்ணங்களையும் கட்டாயச் செயல்களையும் உண்டாக்கும் நிலைகள்: இதில், தோட்டத்தில் ஒவ்வொரு அடியும் சரியாக எடுத்து வைக்கப்படுகிறதா அல்லது கிருமி இருக்கிறதா என்பது போன்ற எண்ணங்கள் மீண்டும் மீண்டும் தோன்றி, பயத்தை அதிகரிக்கக்கூடும்.
• பரிபூரணவாதம்: இந்த வகையான பரிபூரணவாதம் கொண்டவர்கள், மிகச் சிறிய தவறு செய்தாலும் தங்களைத் தாங்களே குறை கூறிக்கொண்டு குற்ற உணர்ச்சி அடைவார்கள் . அதனால், சமைக்கும்போது ஒரு உணவு சற்றுத் தப்பாகிவிட்டால், அவர்கள் மிகுந்த மன உளைச்சலுக்கும் அச்சத்திற்கும் ஆளாவார்கள்.

இந்த பயத்திற்கான மற்றொரு காரணம், சமைக்கும்போது தவறுகள் செய்துவிடுவோமோ என்ற அதீத பயம். இந்தத் தவறுகள் பின்வருவனவற்றுக்கு வழிவகுக்கும்:

• தீ விபத்துகள்: அடுப்புகள், ஓவன்கள் மற்றும் மைக்ரோவேவ்கள் போன்ற சமையலறை உபகரணங்கள் தீ விபத்துகளை ஏற்படுத்தக்கூடும், அல்லவா? குறிப்பாக, எண்ணெய் தீ விபத்து ஏற்பட்டால், அது விரைவாகப் பரவி அணைப்பதற்குக் கடினமாகிவிடும். இது போன்ற விஷயங்களைப் பற்றி நாம் எப்போதும் நினைக்கும்போதெல்லாம் பயப்படுவதில் ஆச்சரியமில்லை.
• உணவு நஞ்சாதல் : சில உணவுகள் சரியாகச் சமைக்கப்படாவிட்டால், அவை அசுத்தமடைந்து உடல்நலக்குறைவை ஏற்படுத்தக்கூடும் என்ற அச்சம். நீங்கள் சமைத்த உணவை ஒருவர் சாப்பிட்டு நோய்வாய்ப்பட்டால், அது எவ்வளவு மனவேதனையாக இருக்கும் என்று கற்பனை செய்து பாருங்கள்.
• உணவு அதன் சுவையை இழக்கிறது: நீங்கள் ஒரு சிறிய தவறு செய்தாலும், ஒரு உணவை அதிகமாக சமைத்தால், அது அதன் சுவையை இழக்கக்கூடும். "நான் சமைத்த உணவை யாரும் சாப்பிட மாட்டார்களா?" "சுவையாக இல்லை என்று சொன்னால் என்ன செய்வது?" என்று நீங்கள் நினைக்கலாம்.
• காயங்கள் : கத்தி மற்றும் கத்தரிக்கோல் போன்ற கூர்மையான பொருட்களைப் பயன்படுத்தும்போது சிறு காயங்கள் ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது. "என் கை வெட்டுப்பட்டுவிடுமோ?" அல்லது "சூடான நீரால் என் கை சுட்டுவிடுமோ?" என்பது போன்ற அச்சம் உங்களுக்கு ஏற்படலாம்.
• மன அழுத்தம் :சமையல் என்பது அதிக நேரம் எடுக்கக்கூடிய மற்றும் கவனம் தேவைப்படும் ஒரு செயலாகும். நீங்கள் ஒரு பரபரப்பான நபராக இருந்தால், அதனுடன் கூடுதலாக சமையல் செய்வது ஒரு பெரும் அழுத்தமாகத் தோன்றலாம்.

ஃபோபியா என்றால் சரியாக என்ன?

பாருங்கள், நம் அனைவருக்கும் நெருப்பு, கூர்மையான ஆயுதங்கள், மற்றும் நோய்வாய்ப்படுவது போன்றவற்றின் மீது சிறிதளவு பயம் இருக்கிறது, அல்லவா? அது இயல்பானது, இயற்கையானது. இதுபோன்ற பயங்கள் நம் அன்றாட வாழ்க்கையை வாழ்வதிலிருந்து நம்மைத் தடுப்பதில்லை. ஆனால், ஃபோபியா என்பது மிகவும் கடுமையான, தீவிரமான ஒரு பயம். அது, நீங்கள் அஞ்சும் பொருளை அல்லது சூழ்நிலையைத் தவிர்ப்பதற்காக எதையும் செய்ய உங்களைத் தூண்டும். ஒரு ஃபோபியா, கட்டுப்படுத்தக் கடினமான, அசாதாரணமான எண்ணங்களையும் நடத்தைகளையும் உங்களுக்கு ஏற்படுத்தும். இந்த உணர்வுகள் உங்கள் அன்றாட வாழ்வில் ஒரு பெரிய சவாலாக அமையக்கூடும்.

சமையலறை மீதான இந்த பயத்தை (Mageirocophobia) மேலும் விளக்க...

புதிய சமையல் செய்முறையை முயற்சிப்பது அல்லது விருந்தினர்களுக்காகச் சமைப்பது போன்ற விஷயங்களைப் பற்றிப் பலரும் சற்றே பதட்டமாகவோ அல்லது பயமாகவோ உணர்வது இயல்பானது. இருப்பினும், சமையல் பயம் (Mageirocophobia) உள்ள ஒருவருக்கு, சமைப்பதைப் பற்றிய எண்ணம் அல்லது மற்றவர்கள் சமைப்பதைப் பார்ப்பது கூட தாங்க முடியாத பதற்றத்தை ஏற்படுத்தும். சில நேரங்களில் இது மிகவும் கடுமையாகி, பீதித் தாக்குதல்களுக்கு (panic attacks) வழிவகுக்கும்; அப்போது பயம் மிகவும் தீவிரமடைந்து சுவாசிப்பதே கடினமாகிவிடும்.

உங்களுக்கு இந்த நிலை இருப்பதாக நீங்கள் உணர்ந்தால், வெட்கப்படவோ அல்லது அதை மறைக்கவோ எந்தக் காரணமும் இல்லை. இது உங்கள் தவறல்ல. முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், நீங்கள் இதற்கு உதவி பெறலாம், மேலும் அது உங்கள் வாழ்க்கையில் ஏற்படுத்தும் தாக்கத்தைக் குறைக்க உதவும் சிகிச்சைகளும் உள்ளன. இது குறித்து உங்கள் மருத்துவரிடம் பேசுவது, குணமடைவதற்கான முதல் படியாக அமையலாம்.

இந்த பயம் ஏன் ஏற்படுகிறது? (மந்திர அச்சத்தின் காரணங்கள்)

சமையல் மீதான பயத்திற்கு (மஜிரோகோஃபோபியா) பல முக்கிய காரணங்கள் உள்ளன. அவை என்னவென்று பார்ப்போம்.

• மரபியல்: உங்கள் குடும்பத்தில் உள்ள தாய், தந்தை அல்லது உடன்பிறப்புகள் போன்றோருக்கு மனச்சோர்வு அல்லது பிற மனநிலைக் கோளாறுகள் போன்ற பதட்டம் தொடர்பான மனநலப் பிரச்சினைகள் இருந்திருந்தால், உங்களுக்கும் இந்த வகையான அச்சம் ஏற்படுவதற்கான ஒரு சிறிய வாய்ப்பு இருக்கலாம். இது உங்கள் மரபணுக்களிலிருந்து வரக்கூடிய ஒன்றாகும்.
• சூழல் மற்றும் கடந்தகால அனுபவங்கள்: கடந்த காலத்தில் சமையல் தொடர்பாக உங்களுக்கு ஒரு அதிர்ச்சிகரமான அல்லது பயமுறுத்தும் அனுபவம் ஏற்பட்டிருக்கலாம். உதாரணமாக, நீங்கள் குழந்தையாக இருந்தபோது, ​​சமையலறையில் ஏதோ ஒன்று நடந்ததைக் கண்டு நீங்கள் மிகவும் பயந்திருக்கலாம். அல்லது, கடந்த காலத்தில் நீங்கள் சமைத்த ஒரு உணவை யாராவது, "இது சாப்பிடத் தகுதியற்றது, இது பாதுகாப்பானது அல்ல" என்பது போன்ற விஷயங்களைக் கூறி விமர்சித்தபோது நீங்கள் மிகவும் மனம் புண்பட்டிருக்கலாம். இதுபோன்ற ஒரு அனுபவம் உங்கள் மனதில் எங்கோ சேமிக்கப்பட்டு, பிற்காலத்தில் இந்த வகையான பயமாக வெளிப்படலாம்.

இந்த பயத்தின் அறிகுறிகள் என்னென்ன? (மந்திரப் பயத்தின் அறிகுறிகள்)

மாயத்தோற்ற அச்சம் (Mageirocophobia) உள்ளவர்களுக்கு, சில நடத்தை மற்றும் உடல் ரீதியான அறிகுறிகள் வெளிப்படலாம். இவை நபருக்கு நபர் மாறுபடலாம்.

நடத்தை மாற்றங்கள்

இந்த பயம் உங்கள் அன்றாட வாழ்க்கையைப் பாதிக்கும் பல்வேறு நடத்தைகளுக்கு வழிவகுக்கலாம்:

• சமைப்பதைப் பார்த்துவிடுவார்களோ என்ற பயத்தில் சமையலறைக்கு அருகில் செல்வதைத் தவிர்ப்பது . ஒருவேளை, வீட்டில் உள்ள சமையலறைக்குள் செல்வதைக் கூடத் தவிர்ப்பது.
• சமைக்கும் நபர்களைச் சந்திக்காத வேலைகளைத் தேர்ந்தெடுக்க முயற்சிப்பது .
• சமையலறை வெளிப்படையாகத் தெரிந்தால், யாராவது சமைப்பதைப் பார்த்துவிடுவோமோ என்ற பயத்தால், அவர்கள் உணவகங்களுக்குச் செல்லவோ அல்லது வெளியே சாப்பிடவோ விரும்புவதில்லை.
• வீட்டில் சமைப்பதை முற்றிலுமாக நிறுத்துங்கள், எப்போதும் கடையில் இருந்து உணவை வாங்கி வாருங்கள், அல்லது வேறு யாராவது உங்களுக்காகச் சமைக்கும் வரை காத்திருங்கள்.

உடல் அசௌகரியம்

இந்த நிலை (மஜிரோகோஃபோபியா) உங்களுக்கு சில உடல் அசௌகரியங்களை ஏற்படுத்தக்கூடும். இது ஒரு நோயைப் போல உணரப்படலாம், அதாவது:

• தாங்க முடியாத பதட்டத்தை உணர்கிறேன்.
• வாய் மற்றும் தொண்டையில் வறட்சி உணர்வு.
• வழக்கத்தை விட அதிகமாக வியர்க்கிறது .
• தொடர்ச்சியான தலைவலி .
• உங்கள் தசைகள் இறுக்கமடைந்து சுருங்குவது போன்ற உணர்வு (தசை இறுக்கம்) .
• இதயத் துடிப்பு திடீரென அதிகரிப்பது , மார்பில் படபடப்பு ஏற்படுவது போன்றது (படபடப்பு).
• வயிற்று அசௌகரியம் , சில சமயங்களில் குமட்டல், வாந்தி அல்லது வயிற்றுப்போக்குடன் சேர்ந்து ஏற்படலாம்.
• தொடர்ந்து மிகுந்த மன அழுத்தத்தையும் மனச்சோர்வையும் உணர்கிறேன்.

இந்த நிலை எவ்வாறு கண்டறியப்படுகிறது? (தோற்ற அச்சம் கண்டறிதல்)

இந்த நிலையைக் (மேஜிரோகோஃபோபியா) கண்டறிய சிறப்பு இரத்தப் பரிசோதனைகளோ அல்லது ஸ்கேன்களோ இல்லை. இந்த நிலையைப் புரிந்துகொள்ள உங்களுக்கு உதவுவதற்காக, உங்கள் மருத்துவர் அல்லது மனநல ஆலோசகர் உங்கள் அறிகுறிகள், நடத்தை முறைகள் மற்றும் கடந்தகால அனுபவங்கள் குறித்து உங்களுடன் பேசுவார். உங்கள் மருத்துவர் உங்களிடம் பின்வரும் கேள்விகளைக் கேட்கலாம்:

• உங்களுக்கோ அல்லது உங்கள் குடும்பத்தில் உள்ள யாருக்கேனும் எப்போதாவது ஒரு குறிப்பிட்ட அச்சம் அல்லது சமூகப் பதட்டக் கோளாறு போன்ற பாதிப்பு இருந்திருக்கிறதா?
• உங்களுக்கு சமையல் பற்றிய எண்ணங்கள் எவ்வளவு அடிக்கடி வருகின்றன? அந்த எண்ணங்கள் வரும்போது என்ன நடக்கிறது?
• சமையலைப் பற்றி நினைக்கும்போது, ​​அந்த வாய்ப்பு உங்களுக்குக் கிடைக்கும்போது எப்படி உணர்கிறீர்கள்? என்னென்ன உணர்ச்சிகள் எழுகின்றன?
• சமையலறையில் உங்களுக்கு மிகவும் பயமாக இருப்பது எது? தீப்பிடித்துவிடுமோ என்றா? உணவின் சுவை போய்விடுமோ என்றா? அல்லது வேறு ஏதேனுமா?
• சமையல் மீதான உங்கள் பயம், உங்கள் அன்றாட வழக்கங்களையோ பழக்கவழக்கங்களையோ மாற்றிவிட்டதா?
• இந்த பயத்தின் காரணமாக, நீங்கள் முன்பு விரும்பிச் செய்த செயல்களையும், சென்றுவந்த இடங்களையும் (உதாரணமாக, நண்பர்கள் வீட்டு விருந்துகள், திருவிழாக்கள்) இப்போது தவிர்க்கிறீர்களா?

இந்தக் கேள்விகளுக்கு நீங்கள் அளிக்கும் நேர்மையான பதில்கள், உங்களுக்கு மாயத்தோற்ற அச்சம் (Mageirocophobia) உள்ளதா அல்லது வேறு ஏதேனும் பாதிப்பு உள்ளதா என்பதை உங்கள் மருத்துவர் துல்லியமாகக் கண்டறிய உதவும்.

இதற்கான சிகிச்சைகள் என்னென்ன? (மகிரோகோஃபோபியா சிகிச்சை)

இந்த நிலைக்கு (தோட்ட அச்சம்) மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் சிகிச்சை முறை வெளிப்படுத்தல் சிகிச்சை (Exposure Therapy ) ஆகும். இதைப்பற்றி நீங்கள் கேள்விப்பட்டிருக்கலாம். இது மிகவும் எளிமையானதாகத் தோன்றலாம், ஆனால் இது மிகவும் பயனுள்ள ஒரு முறையாகும். இதில், ஒரு தகுதிவாய்ந்த சிகிச்சையாளர் கவனமாகவும், படிப்படியாகவும், கட்டுப்படுத்தப்பட்ட முறையிலும், நீங்கள் பயப்படும் பொருளுக்கு, அதாவது தோட்டத்திற்கும் அது தொடர்பான விஷயங்களுக்கும் உங்களை வெளிப்படுத்துவார். அதே நேரத்தில், இந்த பயத்தை எதிர்கொண்டு சமாளிப்பதற்கான ஆரோக்கியமான வழிமுறைகளும் உங்களுக்குக் கற்பிக்கப்படும். முதலில், நீங்கள் அதிகம் பயப்படாத மற்றும் குறைந்த ஆபத்துள்ள விஷயங்களிலிருந்து தொடங்குங்கள். உதாரணமாக:

• மக்கள் தோட்டம் போடும் படங்களைப் பார்ப்பது.
• சமைப்பது எப்படி என்பது குறித்த வீடியோக்களைப் பார்ப்பது.
• சமையலறைப் பாத்திரங்களைத் தொடுவதும் பார்ப்பதும் (சமைக்காமல்).

உங்கள் பயம் படிப்படியாகக் குறையும்போது, ​​சிகிச்சையாளர் உங்களை அடுத்த கட்டத்திற்கு அழைத்துச் செல்வார். ஒருவேளை,

• மற்றவர் சமைப்பதைப் பார்ப்பது.
• (சாண்ட்விச் போன்ற) ஒரு எளிய பொருளைத் தயாரிக்க உதவுதல்.
• காலப்போக்கில், நீங்களே சுயமாக ஏதாவது சமைக்க முயற்சிக்கும் நிலைக்கு வந்துவிடுவீர்கள்.

இந்த சிகிச்சையை நீங்கள் முறையாகச் செய்யும்போது, ​​IKA மீதான உங்கள் பயம் படிப்படியாகக் குறையும், மேலும் சமைப்பதும், அதன் அருகில் இருப்பதும் உங்களுக்குப் படிப்படியாக எளிதாகவும் இயல்பானதாகவும் ஆகிவிடும்.

உதவக்கூடிய வேறு சிகிச்சைகள் உள்ளனவா?

ஆம், வெளிப்பாட்டு சிகிச்சை மட்டுமின்றி, உதவக்கூடிய வேறு பல சிகிச்சைகளும் முறைகளும் உள்ளன:

• அறிவாற்றல் நடத்தை சிகிச்சை (CBT): இது மற்றொரு மிக முக்கியமான சிகிச்சையாகும். சமைப்பதைப் பற்றி நீங்கள் ஏன் இவ்வளவு பயமாகவும் பதட்டமாகவும் உணர்கிறீர்கள் என்பதை ஆராய CBT உங்களுக்கு உதவுகிறது. உங்கள் மனதில் உள்ள தவறான, பகுத்தறிவற்ற எண்ணங்களை (உதாரணமாக, "நான் சமைக்கும் அனைத்தும் மோசமாக இருக்கும்," "நான் சமைத்தால், எனக்குக் காயம் ஏற்படும்") அடையாளம் கண்டு, அவற்றை மிகவும் யதார்த்தமான, நேர்மறையான எண்ணங்களால் மாற்றுவதற்கு இது உதவுகிறது. மேலும், எதிர்மறை எண்ணங்களுக்கு அடிபணியாமல் அவற்றை எதிர்கொள்ளவும் இது உங்களுக்குக் கற்றுக்கொடுக்கிறது.
• மருந்துகள்: மருந்துகள் மூலம் மாயத்தோற்ற அச்சத்தை முழுமையாகக் குணப்படுத்த முடியாது என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம். இருப்பினும், சில மருந்துகள் அதன் அறிகுறிகளைக் கட்டுப்படுத்த உதவும். உதாரணமாக, மன அழுத்த எதிர்ப்பு மருந்துகள் போன்ற மருந்துகள் உங்கள் மனநிலைக் கோளாறுகளையும் பதட்டத்தையும் குறைக்க உதவும். மேலும், திடீர் மற்றும் கடுமையான பதட்டத்தைக் கட்டுப்படுத்த , பதட்ட எதிர்ப்பு மருந்துகளைக் குறுகிய காலத்திற்கு வழங்கலாம். இருப்பினும், இந்த மருந்துகள் அனைத்தையும் மருத்துவ ஆலோசனையின் பேரிலும், மருத்துவரால் பரிந்துரைக்கப்பட்டால் மட்டுமேயும், பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவிலும், பரிந்துரைக்கப்பட்ட காலத்திற்கும் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.
• மன அழுத்தத்தைக் குறைக்கும் வழிமுறைகள்: யோகா , தியானம்ஆழ்ந்த சுவாசப் பயிற்சிகள் உங்கள் மனதையும் உடலையும் தளர்த்த உதவும். இவற்றை நீங்கள் தினமும் பயிற்சி செய்யும்போது, ​​உங்கள் பதட்டம் குறைந்து, இந்த நிலையை (மேஜிரோகோஃபோபியா) வெல்வதற்கான மன வலிமையையும் நம்பிக்கையையும் பெறுவீர்கள்.

இந்தப் பயத்தைத் தவிர்க்க நாம் ஏதாவது செய்ய முடியுமா?

சிலருக்கு பதட்டம் தொடர்பான பிரச்சனைகள் உருவாகும் அபாயம் அதிகமாக இருக்கலாம். நீங்கள் அத்தகைய நபர்களில் ஒருவராக இருந்தால், உங்கள் பதட்டத்தை ஆரம்பத்திலேயே நிர்வகிப்பதற்கான நடவடிக்கைகளை எடுப்பது, அது ஒரு அச்சநோயாக மாறுவதைத் தடுக்க ஓரளவிற்கு உதவும். மேஜிரோகோஃபோபியா மற்றும் பிற அச்சநோய்கள் உருவாகும் அபாயத்தைக் குறைக்க நீங்கள் செய்யக்கூடிய சில விஷயங்கள் இங்கே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன:

• மது மற்றும் பிற போதைப்பொருட்களின் பயன்பாட்டைக் குறைக்கவும் அல்லது முற்றிலுமாக நிறுத்தவும் .
• அன்றாட வாழ்விலும் பணியிடத்திலும் மன அழுத்தத்தைக் குறைப்பதற்கான வழிமுறைகளைக் கடைப்பிடித்தல் (எ.கா. நிதானமாகப் பணியாற்றுதல், பொழுதுபோக்குகளில் ஈடுபடுதல்)
• புகைபிடித்தல் மற்றும் பிற புகையிலைப் பயன்பாடுகளைத் தவிர்க்கவும்.
• உங்களை நேசிப்பவர்கள் மற்றும் புரிந்துகொள்பவர்களுடன் நேரம் செலவிடுவது , உங்கள் மனதில் உள்ளதைப் பற்றி அவர்களிடம் பேசுவது.
• உங்களுக்கு மகிழ்ச்சி தரும் ஒரு புதிய பொழுதுபோக்கைத் தொடங்குங்கள் . இது, உங்களைப் பயமுறுத்தும் விஷயங்களிலிருந்து உங்கள் கவனத்தைத் திசை திருப்ப உதவும்.

இந்தச் சூழ்நிலையிலிருந்து நம்மால் வெளியேற முடியுமா? எதிர்காலம் என்னவாக இருக்கும்?

ஆம், நிச்சயமாக. வெளிப்பாட்டு சிகிச்சை , அறிவாற்றல் நடத்தை சிகிச்சை (CBT) மற்றும் தேவைப்பட்டால் மருந்துகள் போன்ற சிகிச்சைகள், சமையல் மீதான உங்கள் பயத்தை படிப்படியாகக் கடக்க உதவும். இது ஒரே இரவில் நடக்கும் விஷயமல்ல, இதற்குச் சிறிது காலம் ஆகும், ஆனால் உங்களால் நிச்சயமாக வெற்றிகரமான முடிவுகளை அடைய முடியும். சிகிச்சைக்குப் பிறகு, உங்கள் அன்றாடச் செயல்பாடுகளைப் பயமின்றி மேற்கொள்வது உங்களுக்கு எளிதாக இருக்கும். சில சமயங்களில், சமைக்கும்போது நீங்கள் மீண்டும் சற்று பயமாகவும் பதட்டமாகவும் உணரலாம். அது இயல்பானதுதான். இருப்பினும், அந்த நேரங்களில் உங்களை நீங்களே அமைதிப்படுத்திக் கொள்ளவும், அந்த உணர்வுகளைக் கட்டுப்படுத்தவும் நீங்கள் கற்றுக்கொண்டிருப்பதால், அந்த உணர்வுகள் தீவிரமடைந்து உங்கள் வாழ்க்கையைப் பாதிப்பதை உங்களால் தடுக்க முடியும்.

இந்த பயத்தை வெல்வதற்கு நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய மற்ற விஷயங்கள்

இந்த பயத்தை (தோட்டக்கலை பயம்) வெல்வதற்கு, தோட்டக்கலையைப் பற்றி இன்னும் கொஞ்சம் அறிந்துகொள்வதும், அது குறித்த உங்கள் அறிவை அதிகரிப்பதும் உங்கள் தன்னம்பிக்கையை வளர்த்துக்கொள்ளப் பெரிதும் உதவும்.

• உணவுப் பாதுகாப்பு விதிகளைப் பற்றி மேலும் அறிந்துகொள்ளுங்கள். உதாரணமாக, உணவு சரியான முறையிலும் பாதுகாப்பான வெப்பநிலையிலும் சமைக்கப்பட்டுள்ளதா என்பதைச் சரிபார்க்க, டிஜிட்டல் உணவு வெப்பமானியை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பதை நீங்கள் கற்றுக்கொள்ளலாம். இந்த விஷயங்களைத் தெரிந்துகொள்வது, உணவு நஞ்சாதல் குறித்த அச்சத்தைக் குறைக்க உதவும்.
• உங்களுக்குப் பிடித்தமான ஒரு உணவைச் சமைக்க, நீங்கள் நம்பும் பொறுமையான நண்பர் அல்லது குடும்ப உறுப்பினரின் உதவியை நாடுங்கள். அதன் பிறகு, நீங்கள் அச்சமின்றி கேள்விகளைக் கேட்டு கற்றுக்கொள்ளலாம்.
• முடிந்தால், சமையல் வகுப்பில் கலந்துகொள்ளுங்கள்.நல்ல, நட்பான சூழல் நிலவும் ஒரு வகுப்பைத் தேர்ந்தெடுங்கள். நீங்கள் வகுப்பிற்குச் செல்லும்போது, ​​அவர்கள் பெரும்பாலும் உங்களுக்கான ஆயத்தப் பணிகளைச் செய்துவிடுவார்கள், அதனால் நீங்கள் சமைப்பதில் கவனம் செலுத்தலாம். மேலும், அங்கே மற்றவர்களும் இருப்பதால், அது ஒரு வேடிக்கையான அனுபவமாகவும் இருக்கும்.
• ஆரம்ப நாட்களில், மளிகைப் பொருட்களை வீட்டிற்கே கொண்டுவந்து தரும் சேவையைப் பயன்படுத்துங்கள். இது நீங்கள் கடைக்குச் செல்வதையும், அங்கே பயமுறுத்தும் விஷயங்களைக் காண்பதையும் தவிர்க்க உதவும். சில சேவைகள் உணவுத் தொகுப்புகளையோ அல்லது தயாராக உள்ள உணவுகளையோ கூட வழங்குகின்றன.

இதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

ஆகவே, இறுதியாக நான் உங்களிடம் ஒன்றைச் சொல்ல வேண்டும், சமையல் மீதான இந்த பயம் (மேஜிரோகோஃபோபியா), சிலருடைய வாழ்க்கையில் பெரும் தாக்கத்தை ஏற்படுத்தக்கூடிய ஒரு உண்மையான நிலையாகும். பெரும்பாலான நேரங்களில், மக்கள் தாங்கள் சமைப்பதன் விளைவுகளை எண்ணி அஞ்சுகிறார்கள். "நான் தவறு செய்தால் மற்றவர்கள் என்ன நினைப்பார்கள்?", "அது யாரையாவது காயப்படுத்துமா?" என்பவை அவர்களின் மனதில் எழும் மிகவும் பொதுவான அச்சங்களாகும். இதன் காரணமாக, நீங்கள் சமைப்பதை முற்றிலுமாகத் தவிர்க்கவும், அதைப் பற்றி நினைப்பதைத் தவிர்க்கவும் கூட முயற்சி செய்யலாம். ஆனால் நீங்கள் அப்படிச் செய்யும்போது, ​​இந்தப் பயம் உங்கள் வாழ்க்கையை இன்னும் அதிகமாக ஆக்கிரமித்து, உங்களைக் கட்டுப்படுத்தத் தொடங்கிவிடும்.

ஆனால், நீங்கள் என்றென்றும் இப்படியே வாழ வேண்டியதில்லை. உங்களால் இதிலிருந்து மீண்டு வர முடியும். ஒரு தகுதிவாய்ந்த மனநல நிபுணரின் உதவியுடன், குறிப்பாக வெளிப்படுத்தல் சிகிச்சை மற்றும் அறிவாற்றல் நடத்தை சிகிச்சை (CBT) மூலம், இந்தப் பயத்தை நீங்கள் முழுமையாக வென்றுவிடலாம். மேலும், சமையல் மற்றும் உணவுப் பாதுகாப்பு பற்றி சிறிதளவு அறிந்துகொள்வது, உங்கள் பயத்தைக் குறைத்து, தன்னம்பிக்கையை அதிகரிக்க உதவும். நினைவில் கொள்ளுங்கள், உதவி கேட்பது ஒரு பலவீனம் அல்ல, அது ஒரு பலம்!

---

சமையல் பயம், ஃபோபியா, மனநலம், பதட்டம், வெளிப்படுத்தல் சிகிச்சை, ஃபோபியா