சமையலறைக்குள் நுழைந்து உணவு தயாரிக்கும் எண்ணம் மட்டுமே உங்களுக்கு எப்போதாவது பெரும் மன அழுத்தத்தையோ அல்லது பதட்டத்தையோ ஏற்படுத்துகிறதா? மற்றவர்கள் சமைப்பதைப் பார்ப்பது உங்களை அமைதியற்றவராகவும், பதற்றமாகவும், அல்லது ஆழ்ந்த கலக்கமாகவும் உணர வைக்கிறதா? பலருக்கு, இது வீட்டு வேலைகள் மீதான ஒரு சாதாரண வெறுப்பு மட்டுமல்ல; இது ஒரு தீவிரமான, செயலிழக்கச் செய்யும் பயமாக இருக்கலாம். இன்று, நிரோகி லங்காவில் , நாம் இந்த குறிப்பிட்ட நிலையைப் பற்றி ஆராய்ந்து வருகிறோம்: சமையல் மீதான பயம் (மஜிரோகோபோபியா) .
மேஜிரோகோஃபோபியா என்றால் சரியாக என்ன?
சுருக்கமாகச் சொன்னால், சமையல் மீதான ஒரு தீவிரமான, பகுத்தறிவற்ற, மற்றும் பெரும்பாலும் கட்டுப்படுத்த முடியாத பயமே மேஜிரோகோஃபோபியா ஆகும். மருத்துவத் துறையில், இதை நாங்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட ஃபோபியாவாக வகைப்படுத்துகிறோம். இதன் பொருள், ஒரு குறிப்பிட்ட தூண்டுதலால்—இந்த விஷயத்தில், சமைக்கும் செயலால்—நீங்கள் ஆழ்ந்த அச்சம் அல்லது பதட்ட உணர்வை அனுபவிக்கிறீர்கள் என்பதாகும்.
மாயத்தோற்ற அச்சம் சில சமயங்களில் பின்வரும் பிற மனநலப் பிரச்சினைகளுடனும் தொடர்புடையதாக இருக்கலாம்:
- கட்டாயச் செயல் கோளாறு (OCD): ஒவ்வொரு செயலையும் கச்சிதமாகப் பின்பற்றவில்லை என்றோ அல்லது உணவில் கிருமிகள் பரவிவிடுமோ என்றோ கவலைப்படுவது போன்ற, திரும்பத் திரும்ப வரும் எண்ணங்கள் உங்களைத் துன்புறுத்தக்கூடும், இது உங்கள் பதட்டத்தை மேலும் அதிகரிக்கும்.
- பரிபூரணவாதம்: நீங்கள் உங்களை அடைய முடியாத அளவுக்கு உயர்ந்த தரநிலைகளுக்கு உட்படுத்தினால், சமையலறையில் ஏற்படும் ஒரு சிறு தவறு கூட ஆழ்ந்த சுயவிமர்சனத்தையும் மன உளைச்சலையும் ஏற்படுத்தி, அந்தச் செயல்முறையின் மீதே ஒருவித அச்சத்திற்கு வழிவகுக்கும்.
சமையலுடன் தொடர்புடைய சாத்தியமான அபாயங்களைச் சுற்றியுள்ள கவலையிலும் இந்த பயம் வேரூன்றியிருக்கலாம், அவை:
- தீ அபாயங்கள்: அடுப்புகள், ஓவன்கள் மற்றும் மைக்ரோவேவ்கள் போன்ற சமையலறை உபகரணங்களால் தீ விபத்துகள் ஏற்படும் உண்மையான அபாயம் உள்ளது. ஏற்படக்கூடிய பேரழிவுகள், குறிப்பாக எண்ணெய்க் கொழுப்புத் தீ விபத்துகள் தொடர்பான தொடர்ச்சியான கவலை, மிகுந்த அச்சத்தை உண்டாக்கக்கூடும்.
- உணவு நஞ்சாதல் : பாதுகாப்பற்ற உணவுத் தயாரிப்பின் மூலம் உணவு அசுத்தமடைந்துவிடுமோ அல்லது நோய் ஏற்பட்டுவிடுமோ என்ற பொதுவான அச்சம் நிலவுகிறது. நீங்கள் நேசிக்கும் ஒருவர் உங்கள் சமையலால் நோய்வாய்ப்படுவார் என்ற எண்ணமே பெரும் சுமையாக அமையக்கூடும்.
- சமையல் தோல்வி: உங்கள் உணவு சுவையற்று, அதிகமாக வெந்து, அல்லது கருகிவிடுமோ என்ற பயமும், அதைத் தொடர்ந்து மற்றவர்கள் உங்களை விமர்சிப்பார்களோ என்ற அச்சமும் பெரும் மன உளைச்சலைத் தரக்கூடும்.
- உடல் காயம் : கூர்மையான கத்திகளால் ஏற்படும் வெட்டுக்காயங்கள் அல்லது சூடான பரப்புகளால் ஏற்படும் தீக்காயங்கள் போன்ற அபாயங்கள், ஒருவித அச்ச உணர்வுக்கு வழிவகுக்கலாம்.
- மன அழுத்தம் : நீங்கள் ஏற்கனவே அதிக நெருக்கடியான வாழ்க்கை முறையைச் சமாளித்துக் கொண்டிருந்தால், சமைப்பதால் ஏற்படும் கூடுதல் அறிவாற்றல் தேவை, தாங்க முடியாத சுமையாக உணரப்படலாம்.
ஃபோபியா என்றால் என்ன?
நெருப்பு அல்லது கூர்மையான பொருள்கள் அருகில் எச்சரிக்கையாக இருப்பது முற்றிலும் இயல்பானது; அது நம்மைப் பாதுகாப்பாக வைத்திருக்கும் ஒரு ஆரோக்கியமான உள்ளுணர்வு. இருப்பினும், அச்சம் என்பது அதைவிட மிகவும் தீவிரமானதும், சீர்குலைப்பதுமான ஒன்றாகும். அது, தொடர்ச்சியான தவிர்ப்பு நடத்தைகளுக்கும், உங்கள் அன்றாட வாழ்வில் குறுக்கிடும் தேவையற்ற எண்ணங்களுக்கும் வழிவகுக்கிறது.
மேஜிரோகோஃபோபியாவை மேலும் புரிந்துகொள்வது…
பலர் ஒரு புதிய சமையல் செய்முறையை முயற்சிக்கும்போது சற்று பதற்றமாக உணர்ந்தாலும், சமையல் பயம் (Mageirocophobia) உள்ள ஒருவருக்கு சமைப்பதைப் பற்றிய எண்ணம் மட்டுமே தாங்க முடியாத கவலையை ஏற்படுத்துகிறது. கடுமையான சந்தர்ப்பங்களில், இது பீதித் தாக்குதல்களாக வெளிப்படலாம்; அப்போது நீங்கள் திடீர், தீவிர பயம், இதயத் துடிப்பு அதிகரித்தல் மற்றும் சுவாசிப்பதில் சிரமம் ஆகியவற்றை அனுபவிக்கக்கூடும்.
இந்த அறிகுறிகளை உங்களிடம் நீங்கள் கண்டறிந்தால், வெட்கப்படவோ அல்லது மௌனமாகத் துன்பப்படவோ எந்தக் காரணமும் இல்லை என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள். இது ஒரு தனிப்பட்ட தோல்வி அல்ல. நினைவில் கொள்ள வேண்டிய மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், உதவி கிடைக்கிறது, மேலும் உங்கள் கட்டுப்பாட்டை மீண்டும் பெறவும், உங்கள் வாழ்க்கையில் ஏற்படும் இந்தத் தாக்கத்தைக் குறைக்கவும் பயனுள்ள சிகிச்சைகள் உள்ளன. நிவாரணம் பெறுவதற்கான முதல் படி உங்கள் மருத்துவரிடம் பேசுவதே ஆகும்.
இந்த பயம் எதனால் ஏற்படுகிறது? (மந்திரப் பயத்தின் காரணங்கள்)
மேஜிரோகோஃபோபியா (மந்திர அச்சம்) உருவாவதற்கு பல்வேறு காரணிகள் பங்களிக்கக்கூடும்:
- மரபியல்: உங்கள் குடும்பத்தில் மனச்சோர்வு அல்லது பிற மனநிலைக் கோளாறுகள் போன்ற மனநலப் பிரச்சினைகள் இருந்த வரலாறு இருந்தால், உங்களுக்குப் பதட்டம் தொடர்பான பிரச்சினைகள் ஏற்படுவதற்கான மரபணு ரீதியான முன்கூட்டிய பாதிப்பு அதிகமாக இருக்கலாம்.
- சுற்றுச்சூழல் காரணிகள் மற்றும் கடந்தகால அனுபவங்கள்: சமையலறை தொடர்பான ஒரு கடந்தகால அதிர்ச்சிகரமான சம்பவம் இந்த அச்சத்தைத் தூண்டக்கூடும். உதாரணமாக, குழந்தையாக இருந்தபோது சமையலறையில் ஏற்பட்ட தீ விபத்தைக் காண்பது அல்லது கடந்த காலத்தில் உங்கள் சமையல் திறனைப் பற்றி கடுமையான, இழிவுபடுத்தும் விமர்சனங்களை எதிர்கொள்வது போன்றவை, பிற்காலத்தில் ஆழமாக வேரூன்றிய கவலையாக வெளிப்படலாம்.
மேஜிரோகோஃபோபியாவின் அறிகுறிகள் என்னென்ன?
அறிகுறிகள் நபருக்கு நபர் மாறுபடலாம், அவை உங்கள் நடத்தை மற்றும் உடல்நலம் ஆகிய இரண்டிலும் வெளிப்படலாம்.
நடத்தை மாற்றங்கள்
- தவிர்த்தல்: சமையலறைக்குச் செல்வதையோ அல்லது யாராவது சமைத்துக் கொண்டிருக்கும் வீட்டிற்குள் நுழைவதையோ கூடத் தவிர்க்கப் பெரும் முயற்சி எடுப்பது.
- தொழில் தேர்வுகள்: சமையலறை அல்லது உணவு தயாரிக்கும் சூழலுக்கு அருகில் நீங்கள் ஒருபோதும் இருக்காதபடி உறுதிசெய்யும் தொழில்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது.
- சமூகத் தவிர்ப்பு: சமையலறை வெளிப்படையாகத் தெரியும் உணவகங்களைத் தவிர்ப்பது, அல்லது சமையல் சூழலுக்கு அஞ்சி மற்றவர்கள் சமைத்த உணவை உண்ண மறுப்பது.
- முழுமையான விலகல்: சமைக்கும் வேலையை நீங்களே செய்ய முடியாததால், கடைகளில் வாங்கும் உணவை மட்டுமே முழுமையாகச் சார்ந்திருப்பது அல்லது மற்றவர்கள் உங்களுக்காகச் சமைப்பார்கள் என்று காத்திருப்பது.
உடல் அறிகுறிகள்
- தாங்க முடியாத பதட்டம் .
- வாய் மற்றும் தொண்டை வறட்சி .
- அதிகப்படியான வியர்வை .
- நாள்பட்ட தலைவலி .
- தசை இறுக்கம் .
- இதயம் படபடப்பது அல்லது இதயம் வேகமாகத் துடிப்பது.
- குமட்டல் அல்லது செரிமானப் பிரச்சனைகள் போன்ற இரைப்பை குடல் சார்ந்த கோளாறுகள் .
- தொடர்ச்சியான மன அழுத்த உணர்வுகள்.
இதை எவ்வாறு கண்டறிவது?
மேஜிரோகோஃபோபியாவைக் கண்டறிய குறிப்பிட்ட இரத்தப் பரிசோதனைகளோ அல்லது ஸ்கேன்களோ தேவையில்லை. உங்கள் மருத்துவர் அல்லது ஒரு மனநல நிபுணர், உங்கள் அறிகுறிகள், நடத்தை முறைகள் மற்றும் தனிப்பட்ட வரலாறு குறித்து உங்களுடன் கலந்துரையாடுவதன் மூலம் இந்த நிலையை மதிப்பீடு செய்வார்.
உங்கள் அனுபவத்தை நன்கு புரிந்துகொள்வதற்காக, உங்கள் மருத்துவர் உங்களிடம் பல கேள்விகளைக் கேட்கலாம், அவையாவன:
- உங்களுக்கோ அல்லது உங்கள் குடும்பத்தில் உள்ள யாருக்கேனும் எப்போதாவது ஒரு குறிப்பிட்ட அச்சம் அல்லது சமூகப் பதட்டக் கோளாறு போன்ற பாதிப்பு ஏற்பட்டிருக்கிறதா?
- சமையல் பற்றிய எண்ணங்கள் உங்களுக்கு எவ்வளவு அடிக்கடி தோன்றுகின்றன, மேலும் அந்த எண்ணங்கள் தோன்றும் போது என்ன நடக்கிறது?
- சமையலைப் பற்றி நினைக்கும்போதோ அல்லது அது தொடர்பான ஒரு சூழ்நிலையை எதிர்கொள்ள நேரிடும்போதோ நீங்கள் எப்படி உணர்கிறீர்கள்? என்னென்ன குறிப்பிட்ட உணர்ச்சிகள் எழுகின்றன?
- சமையலில் உங்களை மிகவும் பயமுறுத்தும் விஷயம் என்ன? அது நெருப்பைப் பற்றிய பயமா, சமைத்த உணவு சுவையாக இருக்காது என்ற பயமா, அல்லது வேறு ஏதேனுமா?
- சமையல் மீதான இந்தப் பயம் உங்கள் அன்றாட வாழ்க்கையிலோ அல்லது வழக்கங்களிலோ ஏதேனும் மாற்றங்களையோ இடையூறுகளையோ ஏற்படுத்தியுள்ளதா?
- இந்த பயத்தின் காரணமாக, சமூகக் கூட்டங்கள் அல்லது நண்பர்களின் வீடுகளில் நடக்கும் விருந்துகள் போன்ற, நீங்கள் முன்பு விரும்பிச் செய்த செயல்பாடுகளையும் இடங்களையும் இப்போது தவிர்க்கிறீர்களா?
இந்தக் கேள்விகளுக்கு நீங்கள் அளிக்கும் நேர்மையான பதில்கள், உங்களுக்கு மாயத்தோற்ற அச்சம் (Mageirocophobia) உள்ளதா அல்லது வேறு ஏதேனும் உள்ளார்ந்த பாதிப்பு உள்ளதா என்பதை உங்கள் மருத்துவர் துல்லியமாகக் கண்டறிய உதவும்.
இதற்கான சிகிச்சைகள் என்னென்ன? (மகிரோகோஃபோபியா சிகிச்சை)
மாய அச்சத்திற்கான மிகவும் வெற்றிகரமான மற்றும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் சிகிச்சை முறை வெளிப்படுத்தல் சிகிச்சை (Exposure Therapy) ஆகும். இது கேட்பதற்கு எளிமையாகத் தோன்றினாலும், இது மிகவும் பயனுள்ள, ஆதார அடிப்படையிலான ஒரு அணுகுமுறையாகும்.
இந்த சிகிச்சையில், தகுதிவாய்ந்த சிகிச்சையாளர் ஒருவர், கட்டுப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் பாதுகாப்பான சூழலில், நீங்கள் அஞ்சும் விஷயங்களுக்கு—இந்தச் சூழலில், சமையல் மற்றும் அது தொடர்பான செயல்பாடுகளுக்கு—உங்களை மென்மையாகவும் படிப்படியாகவும் பழக்கப்படுத்துவார். இதன் போக்கில், உங்கள் பதட்டத்தைக் கையாள்வதற்கான ஆரோக்கியமான வழிமுறைகளையும் அவர் உங்களுக்குக் கற்றுத் தருவார்.
சிகிச்சையானது பொதுவாக, தீவிர பயத்தைத் தூண்டாத, குறைந்த ஆபத்துள்ள பணிகளுடன் தொடங்குகிறது. உதாரணமாக:
- மக்கள் சமைக்கும் புகைப்படங்களைப் பார்ப்பது.
- சமைப்பது எப்படி என்பது பற்றிய வீடியோக்களைப் பார்ப்பது.
- சமைக்காமல் சமையலறைப் பாத்திரங்களைத் தொடுவது.
உங்கள் பயம் குறையத் தொடங்கும் போது, உங்கள் சிகிச்சையாளர் பின்வரும் அடுத்தகட்ட நடவடிக்கைகளுக்கு உங்களுக்கு வழிகாட்டுவார்:
- மற்றவர் சமைப்பதைப் பார்ப்பது.
- சாண்ட்விச் போன்ற ஒரு எளிய உணவுப் பொருளைத் தயாரிக்க உதவுதல்.
- இறுதியாக, நீங்களே ஒரு சிறிய உணவைச் சமைக்க முயற்சிப்பது.
இந்த சிகிச்சையைத் தொடர்ந்து கடைப்பிடிக்கும்போது, அது உங்கள் பதட்டத்தின் அளவைக் குறைத்து, சமைப்பதையும் சமையலறையில் இருப்பதையும் உங்கள் அன்றாட வாழ்வின் ஒரு இயல்பான, சமாளிக்கக்கூடிய பகுதியாக உணரச் செய்கிறது.
பயனுள்ள வேறு சிகிச்சைகள் உள்ளனவா?
ஆம், வெளிப்பாட்டு சிகிச்சை மட்டுமின்றி, வேறு பல பயனுள்ள அணுகுமுறைகளும் உள்ளன:
- அறிவாற்றல் நடத்தை சிகிச்சை (CBT): இது ஒரு மிக முக்கியமான சிகிச்சையாகும். சமையல் தொடர்பாக நீங்கள் ஏன் இவ்வளவு தீவிரமான பயத்தையோ அல்லது பதட்டத்தையோ உணர்கிறீர்கள் என்பதை ஆராய CBT உங்களுக்கு உதவுகிறது. பகுத்தறிவற்ற எண்ணங்களை (உதாரணமாக, “நான் சமைக்கும் அனைத்தும் ஒரு பேரழிவு,” அல்லது “நான் சமைக்க முயற்சித்தால், ஏதோ பயங்கரமானது நடக்கும்”) அடையாளம் கண்டு, அவற்றை எதிர்த்து, மிகவும் யதார்த்தமான, நேர்மறையான கண்ணோட்டங்களுடன் மாற்றுவதற்கு இது உங்களை அனுமதிக்கிறது. இந்த எதிர்மறை எண்ணங்கள் உங்களை ஆட்கொள்ள விடாமல், அவற்றை எதிர்கொள்ள நீங்கள் கற்றுக்கொள்வீர்கள்.
- மருந்துகள்: மருந்துகள் மட்டுமே மாயத்தோற்ற அச்சத்தைக் "குணப்படுத்த" முடியாது என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம். இருப்பினும், சில மருந்துகள் அதன் அறிகுறிகளைக் கட்டுப்படுத்த உதவும். உதாரணமாக, மன அழுத்த எதிர்ப்பு மருந்துகள் உங்கள் மனநிலையை மேம்படுத்தவும், உள்ளார்ந்த பதட்டத்தைக் குறைக்கவும் உதவும். கடுமையான, தீவிரமான பதட்டத்தின் போது, குறுகிய கால நிவாரணத்திற்காக பதட்ட எதிர்ப்பு மருந்துகள் பரிந்துரைக்கப்படலாம். இந்த மருந்துகளை எப்போதும் உங்கள் மருத்துவரின் வழிகாட்டுதலின்படி, பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவு மற்றும் கால அளவைப் பின்பற்றி கண்டிப்பாக எடுத்துக்கொள்ளுங்கள்.
- மன அழுத்தத்தைக் குறைக்கும் வழிமுறைகள்: யோகா , தியானம் மற்றும் ஆழ்ந்த சுவாசப் பயிற்சிகள் போன்ற முறைகள் உங்கள் உடலையும் மனதையும் ஆசுவாசப்படுத்த உதவும். இவற்றைத் தினமும் பயிற்சி செய்வது, ஒட்டுமொத்த பதட்டத்தைக் குறைத்து, இந்த அச்சத்தை வெல்வதற்கான மன உறுதியையும் நம்பிக்கையையும் உங்களுக்கு வழங்கும்.
இந்த அச்சம் உருவாவதை நம்மால் தடுக்க முடியுமா?
சிலருக்கு பதட்டம் தொடர்பான பிரச்சனைகள் ஏற்படும் வாய்ப்பு அதிகமாக உள்ளது. உங்களுக்கு பதட்டம் ஏற்படும் வாய்ப்பு அதிகம் என்று தெரிந்தால், முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகளை எடுப்பதன் மூலம், அது ஒரு முழுமையான அச்ச நோயாக மாறுவதை பெரும்பாலும் தடுக்க முடியும்.
மேஜிரோகோஃபோபியா போன்ற அச்சங்கள் உருவாகும் அபாயத்தைக் குறைக்க, பின்வருவனவற்றைக் கருத்தில் கொள்ளுங்கள்:
- மது மற்றும் பிற போதைப்பொருட்களின் பயன்பாட்டைக் குறைத்துக் கொள்ளுங்கள் அல்லது முற்றிலுமாகத் தவிர்த்து விடுங்கள்.
- உங்கள் அன்றாட வாழ்விலும் பணியிடத்திலும் ஏற்படும் மன அழுத்தத்தை, ஓய்வு எடுப்பதன் மூலமும் பொழுதுபோக்குகளில் ஈடுபடுவதன் மூலமும் சமாளிக்கவும் .
- புகைபிடித்தல் மற்றும் பிற புகையிலைப் பொருட்களைத் தவிர்க்கவும் .
- உங்களுக்கு ஆதரவளித்து, உங்களைப் புரிந்துகொள்ளும் அன்புக்குரியவர்களுடன் நேரம் செலவழித்து , உங்கள் உணர்வுகளைப் பற்றி அவர்களிடம் பேசுங்கள்.
- உங்களுக்கு மகிழ்ச்சி தரும் ஒரு புதிய பொழுதுபோக்கைத் தொடங்குங்கள் . இது, அச்சமூட்டும் எண்ணங்களிலிருந்து உங்கள் மனதைத் திசை திருப்ப உதவும்.
இதைச் சமாளிக்க முடியுமா? எதிர்காலம் எப்படி இருக்கும்?
ஆம், நிச்சயமாக. எக்ஸ்போஷர் தெரபி (Exposure Therapy) , சிபிடி (CBT) மற்றும் தேவைப்பட்டால் மருந்துகள் போன்ற சிகிச்சைகள் மூலம், சமையல் மீதான உங்கள் பயத்தை நீங்கள் படிப்படியாகக் கடக்க முடியும். இது ஒரே இரவில் நடக்கும் காரியம் அல்ல, ஆனால் காலப்போக்கிலும் விடாமுயற்சியுடனும் நீங்கள் வெற்றிகரமான முடிவுகளை அடையலாம்.
சிகிச்சைக்குப் பிறகு, உங்கள் அன்றாட வாழ்க்கையைச் சமாளிப்பது மிகவும் எளிதாகிவிடும். சமைக்கும்போது எப்போதாவது உங்களுக்குச் சிறிதளவு பதட்டம் ஏற்படலாம், அது இயல்பானதுதான். உங்கள் மனதை அமைதிப்படுத்தவும் அந்த உணர்வுகளைக் கையாளவும் நீங்கள் கற்றுக்கொண்டிருப்பதால், அந்த உணர்வுகள் தீவிரமடைவதையோ அல்லது உங்கள் வாழ்க்கைத் தரத்தைப் பாதிப்பதையோ தடுப்பதற்கான வழிமுறைகள் உங்களிடம் இருக்கும்.
இந்த பயத்தை வெல்ல உங்களுக்கு உதவும் மேலதிக நடவடிக்கைகள்
சமையல் மற்றும் உணவுப் பாதுகாப்பு பற்றி மேலும் அறிந்துகொள்வது உங்கள் தன்னம்பிக்கையை கணிசமாக அதிகரிக்கவும் உதவும்.
- உணவுப் பாதுகாப்பு வழிகாட்டுதல்களை ஆராயுங்கள். உதாரணமாக, ஒரு உணவுப் பொருளை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பதைத் தெரிந்துகொள்ளுங்கள்.உணவு பாதுகாப்பான வெப்பநிலையில் சமைக்கப்படுவதை உறுதிசெய்ய உதவும் டிஜிட்டல் உணவு வெப்பமானி . இந்த உண்மைகளை அறிந்துகொள்வது, 'உணவு நஞ்சாதல்' குறித்த அச்சத்தைப் போக்க உதவும்.
- நம்பகமான நண்பர் அல்லது குடும்ப உறுப்பினரிடமிருந்து உங்களுக்குப் பிடித்தமான உணவைச் சமைக்கக் கற்றுக்கொள்ளுங்கள். பொறுமையான ஒருவருடன் சமைப்பது, ஆதரவான மற்றும் மன அழுத்தமில்லாத சூழலில் கேள்விகளைக் கேட்கவும் கற்றுக்கொள்ளவும் உங்களுக்கு வாய்ப்பளிக்கிறது.
- முடிந்தால், ஒரு சமையல் வகுப்பில் சேருங்கள் . நட்பான, வரவேற்கும் சூழல் கொண்ட வகுப்பைத் தேர்ந்தெடுங்கள். பெரும்பாலும், சமையலுக்குத் தயாராகும் வேலைகள் உங்களுக்காகச் செய்யப்பட்டிருக்கும், இது நீங்கள் சமையலில் மட்டுமே கவனம் செலுத்த வழிவகுக்கும். மற்றவர்களுடன் இருப்பது, அதனை ஒரு வேடிக்கையான மற்றும் சமூக அனுபவமாக மாற்றவும் உதவும்.
- ஆரம்பக் கட்டங்களில் மளிகைப் பொருட்கள் விநியோக சேவைகளைப் பயன்படுத்துங்கள் . பொருட்கள் வாங்குவதால் ஏற்படும் மன அழுத்தம் ஒரு தூண்டுதலாக அமைந்தால், அதைத் தவிர்க்க இது உங்களுக்கு உதவும். தற்போது பல சேவைகள் உணவுத் தொகுப்புகளையோ அல்லது தயாராக உள்ள உணவுகளையோ வழங்குகின்றன, இது செயல்முறையை கணிசமாக எளிதாக்குகிறது.
நிரோகி லங்காவின் இறுதிக் குறிப்பு
முடிவாக, சமையல் பயம் என்பது பலரையும் பாதிக்கும் ஒரு உண்மையான நிலை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். பெரும்பாலும், இந்த பயம் சமையலின் விளைவை மையமாகக் கொண்டது: “நான் தவறு செய்தால் மற்றவர்கள் என்ன நினைப்பார்கள்?” அல்லது “யாருக்காவது உடல்நிலை சரியில்லாமல் போய்விடுமா?” இந்தக் கவலைகள் சமையலையே முற்றிலுமாகத் தவிர்க்க வழிவகுக்கும். இருப்பினும், தவிர்ப்பது உங்கள் வாழ்க்கையின் மீது அந்தப் பயத்திற்கு அதிகக் கட்டுப்பாட்டையே அளிக்கிறது. நிரோகி லங்காவில் , உங்கள் நம்பிக்கையை மீட்டெடுப்பதற்கான முதல் அடியை எடுத்து வைக்குமாறு நாங்கள் உங்களை ஊக்குவிக்கிறோம்.
இருப்பினும், நீங்கள் என்றென்றும் இப்படியே வாழ வேண்டியதில்லை. உங்களால் இதிலிருந்து மீண்டு வர முடியும். ஒரு தகுதிவாய்ந்த மனநல நிபுணரின் ஆதரவுடன், குறிப்பாக எக்ஸ்போஷர் தெரபி (Exposure Therapy) மற்றும் காக்னிட்டிவ் பிஹேவியரல் தெரபி (CBT) போன்ற சான்றுகள் அடிப்படையிலான அணுகுமுறைகள் மூலம், இந்த பயத்தை நீங்கள் திறம்படக் கையாண்டு வெல்ல முடியும். மேலும், சமையல் மற்றும் உணவுப் பாதுகாப்பு பற்றி படிப்படியாக மேலும் அறிந்துகொள்வது, உங்கள் கவலையைக் கணிசமாகக் குறைத்து, உங்கள் தன்னம்பிக்கையை வளர்க்கும். எப்போதும் நினைவில் கொள்ளுங்கள், உதவி தேடுவது பலவீனத்தின் அடையாளம் அல்ல—நிரோகி லங்காவில் அது உண்மையான வலிமையின் சின்னமாகும்.
குறிச்சொற்கள்: சமையல் பயம், சமையல் மீதான அச்சம், ஃபோபியா, மனநலம், பதட்டம், வெளிப்படுத்தல் சிகிச்சை, பீதிக் கோளாறு
