நீங்கள் ஒரு புதிய பழம் அல்லது காய்கறியைச் சாப்பிடும்போது, உங்கள் வாய், உதடுகள் மற்றும் தொண்டை திடீரென்று அரிப்பு மற்றும் மரத்துப்போன உணர்வைத் தருவது ஏன் என்று எப்போதாவது யோசித்ததுண்டா? சில நேரங்களில் இது வெறும் தற்செயல் நிகழ்வாக இருப்பதில்லை. உங்களுக்கும் இதே போன்ற அனுபவம் ஏற்பட்டிருந்தால், இதற்குக் காரணமாக இருக்கக்கூடிய ஒரு மருத்துவ நிலை குறித்து இன்று நாம் பேசப் போகிறோம்.
பிஎம்ஐ கால்குலேட்டர்
உங்கள் உடல் நிறை குறியீட்டெண் (பிஎம்ஐ) மற்றும் எடை வகைப்பாடு ஆகியவற்றை அறிந்து கொள்ளுங்கள்
இந்த மகரந்த-உணவு ஒவ்வாமை நோய்க்குறி என்றால் என்ன?
சுருக்கமாகச் சொன்னால், இதற்கு மற்றொரு பெயர் 'வாய்வழி ஒவ்வாமை நோய்க்குறி' (Oral Allergy Syndrome). இதுவும் ஒரு வகையான ஒவ்வாமைதான், அதாவது ஒரு 'ஒவ்வாமை'. ஆனால் பெரும்பாலான நேரங்களில், இது உங்கள் உதடுகள், வாயின் உட்பகுதி மற்றும் தொண்டையை மட்டுமே பாதிக்கிறது. குறிப்பாக, 'மகரந்த ஒவ்வாமை' உள்ள ஒருவர் சில வகையான உணவுகளை - பெரும்பாலும் பச்சைப் பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் சில கொட்டைகளை - உண்ணும்போது இந்த நிலை ஏற்படுகிறது.
இந்த மகரந்த-உணவு ஒவ்வாமை எப்படி ஏற்படுகிறது?
சரி, இப்போது இது எப்படி நிகழ்கிறது என்று பார்ப்போம். 'மகரந்த-உணவு ஒவ்வாமை நோய்க்குறி' அல்லது 'PFAS' உள்ள ஒருவரின் உடலில் உள்ள நோயெதிர்ப்பு மண்டலம், சில உணவுகளில் உள்ள சில புரதங்களை, மகரந்தத்தில் உள்ள புரதங்களைப் போலவே தவறாகக் கருதுகிறது. இது இரட்டையர்களைக் குழப்பிக் கொள்வதைப் போன்றது. மருத்துவத்தில், இதை நாம் 'குறுக்கு-வினை' என்று அழைக்கிறோம். எனவே, நீங்கள் அந்த உணவுகளை வாயில் வைத்தவுடன், சில நிமிடங்களிலேயே உங்களுக்கு அறிகுறிகள் தோன்றத் தொடங்குகின்றன.
மருத்துவ வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து சப்ளிமெண்ட்ஸ்
மருத்துவ ரீதியாக நிரூபிக்கப்பட்ட உயர்தர வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு ஊட்டச்சத்து சப்ளிமெண்ட்ஸ்.
மேலும் அறிக →இதன் அறிகுறிகள் என்னென்ன?
சரி, இப்போது நீங்கள் குறிப்பிட்டது போல, பச்சைப் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் போன்றவற்றைச் சாப்பிட்ட பிறகு, (PFAS) தொற்று உள்ள ஒருவருக்கு என்ன மாதிரியான அறிகுறிகள் ஏற்படக்கூடும் என்று பார்ப்போம்:
- வாய் மற்றும் தொண்டையில் அரிப்பு அல்லது கூச்ச உணர்வு: இது பலரும் அனுபவிக்கும் மிகவும் பொதுவான அறிகுறியாகும் . வாய்க்குள் சிறிய எறும்புகள் ஊறுவது போன்ற உணர்வு ஏற்படலாம்.
- தொண்டையில் அசௌகரியமான உணர்வு: சிலருக்குத் தங்கள் தொண்டை அடைப்பது போலவோ அல்லது தொண்டையில் ஏதோ சிக்கிக்கொண்டது போலவோ உணரலாம்.
- குரல் கரகரப்பு: குரல் திடீரென மாறி, கரகரப்பாக மாறக்கூடும்.
- உதடுகள் அல்லது முகத்தில் வீக்கம் அல்லது சிவத்தல்: உதடுகள் வீங்குதல் மற்றும் முகம் சிவத்தல் போன்றவை ஏற்படலாம்.
- காது மற்றும் மூக்கில் அரிப்பு: இதுவும் சிலருக்கு ஏற்படும் ஒரு பிரச்சனையாகும்.
இந்த அறிகுறிகள் பொதுவாக உணவை உண்ட உடனேயே தோன்றி, சில நிமிடங்கள் முதல் அரை மணி நேரம் வரை நீடிக்கலாம். இருப்பினும், மிகவும் அரிதாக , சிலருக்குக் கடுமையான ஒவ்வாமை எதிர்வினையின் அறிகுறிகள் ஏற்படலாம். எனவே, இது குறித்தும் அறிந்திருப்பது அவசியம்.
இந்த அறிகுறிகளைக் குறைக்க ஏதாவது செய்ய முடியுமா?
ஆம், நீங்கள் முயற்சித்துப் பார்க்கக்கூடிய சில விஷயங்கள் உள்ளன.
சற்று யோசித்துப் பாருங்கள், சிலர் பழம் அல்லது காய்கறியின் தோலை நீக்காமல் சாப்பிடும்போது அந்த அறிகுறிகள் ஏற்படுவதில்லை. அதாவது, சில சமயங்களில் ஒவ்வாமையை உண்டாக்கும் புரதத்தின் பெரும்பகுதி அதன் தோலில்தான் அடங்கியிருக்கக்கூடும்.
மற்றொரு விஷயம் என்னவென்றால் , இந்தப் பழங்களையோ காய்கறிகளையோ சமைத்த பிறகு சாப்பிடுவதில் பலருக்கு எந்தப் பிரச்சனையும் ஏற்படுவதில்லை.இதற்குக் காரணம் என்னவென்றால், சூடுபடுத்தப்படும்போது, அறிகுறிகளை ஏற்படுத்தும் உணவுப் புரதங்களின் தன்மை மாறுகிறது. உதாரணமாக, பச்சை ஆப்பிளைச் சாப்பிட்ட பிறகு தொண்டை வலி ஏற்படும் ஒருவர், ஆப்பிள் பை ஒன்றை எந்தப் பிரச்சனையும் இல்லாமல் சாப்பிடலாம். ஏனென்றால், அந்தப் பையில் உள்ள ஆப்பிள்கள் சமைக்கப்படுகின்றன.
ஆனால், கவனத்தில் கொள்ள வேண்டிய ஒரு சிறிய விஷயம் இங்கே உள்ளது. ஒருவருக்கு வேர்க்கடலை அல்லது மற்ற மரக் கொட்டைகளால் ஒவ்வாமை இருந்தால், அவற்றைச் சமைத்த பிறகும் கூட அவர்களுக்கு அறிகுறிகள் ஏற்படலாம். ஏனென்றால், சூடுபடுத்தும்போது அவற்றில் உள்ள புரதங்கள் பெரிய அளவில் மாறுவதில்லை.
எந்த வகையான உணவுகள் இந்த அறிகுறிகளை ஏற்படுத்துகின்றன?
இது மிகவும் முக்கியமான கேள்வி. உங்களுக்கு ஒவ்வாமை ஏற்படுத்தும் மகரந்த வகைகளைப் பொறுத்தே, உங்கள் அறிகுறிகளைத் தூண்டும் உணவுகள் அமையும். அதாவது, ஒவ்வொரு வகை மகரந்தத்துடனும் எதிர்வினை புரியும் உணவுகள் வெவ்வேறானவை. சில முக்கிய மகரந்த வகைகளையும், அவற்றுடன் தொடர்புடைய உணவுகளையும் இப்போது பார்ப்போம்.
மர மகரந்த ஒவ்வாமைகள் மற்றும் அது தொடர்பான உணவுகள்:
குறிப்பாக, பிர்ச் மர மகரந்தத்திற்கு ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் பின்வரும் அறிகுறிகளை அனுபவிக்கலாம்:
- பழங்கள்: ஆப்பிள்கள், பேரிக்காய்கள், செர்ரிகள், உலர்ந்த பிளம்ஸ், பீச், ஆப்ரிகாட், கிவி
- காய்கறிகள்: கேரட், செலரி, உருளைக்கிழங்கு
- கொட்டைகள்: ஹேசல்நட், பாதாம்
வசந்த காலத்தில் மரங்கள் பூக்கும்போது உங்களுக்கு எப்போதும் மூக்கு ஒழுகுதல் மற்றும் கண் அரிப்பு ஏற்பட்டால், உங்களுக்கு 'பிர்ச் மகரந்த ஒவ்வாமை' (Birch Pollen Allergy) இருக்கலாம் என்று அர்த்தம். அப்படிப்பட்ட ஒருவர் பச்சை ஆப்பிளைச் சாப்பிட்டால், அவருக்கு வாய் அரிப்பு ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்பு அதிகம்.
புல் மகரந்த ஒவ்வாமைகள் மற்றும் அது தொடர்பான உணவுகள்:
புல் பூக்கள் பூக்கும் பருவத்தில் (பெரும்பாலும் கோடை காலத்தில்) ஒவ்வாமைக்கு எளிதில் ஆளாகக்கூடிய நபர்கள் பின்வருவனவற்றை அனுபவிக்கலாம்:
- பழங்கள்/காய்கறிகள்: தக்காளி, தர்பூசணி, முலாம்பழம், ஆரஞ்சு, பீச், கிவி, உருளைக்கிழங்கு, செலரி
களை மகரந்தம் மற்றும் அது தொடர்பான உணவுகளால் ஏற்படும் ஒவ்வாமைகள்:
குறிப்பாக, இலையுதிர் காலத்தில் ஏராளமாகக் காணப்படும் ராக்வீட் மகரந்தத்திற்கு ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கு:
- பழங்கள்: வாழைப்பழம், தர்பூசணி, முலாம்பழம், தேன்முலாம்பழம் (மற்றொரு வகை முலாம்பழம்)
- காய்கறிகள்: வெள்ளரிக்காய், சீமை சுரைக்காய்
மற்றொரு களைச்செடி மக்வொர்ட் ஆகும். அதனால் ஒவ்வாமை ஏற்படுபவர்களுக்கு:
- காய்கறிகள்: செலரி, கேரட், குடைமிளகாய் (மீன் மிளகாய்)
- மசாலாப் பொருட்கள்: பார்ஸ்லி, கொத்தமல்லி, பெருஞ்சீரகம், சோம்பு
முக்கியம்: இந்தப் பட்டியல் முழுமையானது அல்ல, மேலும் இந்தப் பட்டியலில் உள்ள எல்லா உணவுகளுக்கும் அனைவருக்கும் ஒவ்வாமை இருப்பதில்லை. இது நபருக்கு நபர் மாறுபடலாம். இவையே மிகவும் பொதுவான ஒவ்வாமைத் தொடர்புகளாகும்.
இது ஒரு துப்பறியும் வேலையைப் போன்றது. உங்களுக்கு எந்த மகரந்தங்களால் ஒவ்வாமை ஏற்படுகிறது என்பதையும், ஆண்டின் அந்தப் பருவத்தில் நீங்கள் உண்ணும் உணவுகளில் எவை இந்த அறிகுறிகளை ஏற்படுத்துகின்றன என்பதையும் நீங்கள் சற்றுக் கவனிக்க வேண்டும்.
நான் எப்போது மருத்துவரைச் சந்திக்க வேண்டும்?
சரி, இப்போது உங்களுக்கு இதுபோன்ற அறிகுறிகள் இருப்பதால், எப்போது மருத்துவ ஆலோசனையைப் பெற வேண்டும் என்பதைத் தெரிந்துகொள்வது முக்கியம்.
- இந்த அறிகுறிகள் உங்களுக்கு அடிக்கடி ஏற்பட்டாலோ அல்லது அவை கடுமையாக இருந்தாலோ.
- முன்னர் குறிப்பிட்டபடி, வாய் மற்றும் தொண்டையில் அரிப்பு ஏற்படுவதுடன் , சுவாசிப்பதில் சிரமம், மார்பு இறுக்கம், தலைச்சுற்றல் அல்லது உடல் முழுவதும் தடிப்புகள் போன்ற அறிகுறிகளையும் நீங்கள் உணர்ந்தால், அது 'அனாஃபைலாக்ஸிஸ்' எனப்படும் கடுமையான ஒவ்வாமை எதிர்வினையின் அறிகுறியாக இருக்கலாம். இவ்வாறு ஏற்பட்டால், நீங்கள் உடனடியாக மருத்துவ உதவியை நாட வேண்டும்.
- உங்களுக்கு இந்த (PFAS) பாதிப்பு இருக்கிறதா இல்லையா என்பதை நீங்கள் உறுதியாகத் தெரிந்துகொள்ள விரும்பினால், உங்கள் மருத்துவர் உங்களை ஒரு (ஒவ்வாமைப் பரிசோதனைக்கு) பரிந்துரைக்கலாம்.
- உடலுக்குக் கெடுதலான உணவுகள் எவை, எவற்றை உண்ணலாம் என்பது குறித்த துல்லியமான ஆலோசனையைப் பெறுங்கள்.
நினைவில் கொள்ளுங்கள், நீங்களாகவே நோயைக் கண்டறியாதீர்கள். மருத்துவரைச் சந்தித்து இதுபற்றிப் பேசுவதே சிறந்தது.
மருத்துவர்கள் இது குறித்து என்ன செய்து கொண்டிருக்கிறார்கள்?
நீங்கள் மருத்துவரைச் சந்திக்கும்போது, அவர் முதலில் உங்கள் அறிகுறிகள், நீங்கள் உண்ணும் உணவுகள், மற்றும் உங்களுக்கு வேறு ஏதேனும் ஒவ்வாமைகள் (குறிப்பாக மகரந்த ஒவ்வாமை) உள்ளதா என்பது பற்றிக் கேட்பார். பின்னர், தேவைப்பட்டால், உங்களுக்கு ஒவ்வாமை உள்ளதா என்பதைத் துல்லியமாகக் கண்டறிய சில சோதனைகளைச் செய்யலாம்.
- தோல் குத்துச் சோதனை: இதில், உங்களுக்கு ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தும் பொருளை சிறிதளவு உங்கள் தோலில் தடவி, மிகச் சிறிய ஊசியால் குத்த வேண்டும். 15-20 நிமிடங்களுக்குள் அந்தக் குழி சிவந்து, லேசாக வீங்கினால், உங்களுக்கு அந்தப் பொருளால் ஒவ்வாமை உள்ளது என்று அர்த்தம்.
- இரத்தப் பரிசோதனை: சில சமயங்களில் இரத்தம் எடுக்கப்பட்டு, IgE ஆன்டிபாடிகள் எனப்படும் சிறப்புப் பொருட்கள் உள்ளதா எனப் பரிசோதிக்கப்படுகிறது. ஒவ்வாமையின் போது உடலில் அதிக அளவில் உற்பத்தி செய்யப்படும் ஆன்டிபாடிகள் இவை.
இந்தச் சோதனைகள், உங்களுக்கு எந்தெந்த மகரந்தங்கள் மற்றும் உணவுகளால் ஒவ்வாமை ஏற்படுகிறது என்பதைக் கண்டறிய உதவும். அதன்பிறகு, எந்தெந்த உணவுகளைத் தவிர்க்க வேண்டும் மற்றும் அறிகுறிகள் தென்பட்டால் என்ன செய்ய வேண்டும் என்பது குறித்து உங்கள் மருத்துவர் உங்களுக்கு அறிவுரை வழங்குவார். சில சமயங்களில், உங்கள் அறிகுறிகளைக் கட்டுப்படுத்துவதற்காக ஆன்டிஹிஸ்டமின்கள் போன்ற மருந்துகள் உங்களுக்கு வழங்கப்படலாம்.
ஆகவே, இதிலிருந்து நாம் என்ன நினைவில் கொள்ள வேண்டும்?
சரி, நாம் இதுவரை பேசிய 'மகரந்த உணவு ஒவ்வாமை நோய்க்குறி' பற்றி இப்போது உங்களுக்கு ஒரு சிறந்த புரிதல் ஏற்பட்டிருக்கும். சுருக்கமாக:
- உங்களுக்கு மகரந்த ஒவ்வாமை இருந்தால், சில பச்சைப் பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் கொட்டைகளைச் சாப்பிட்ட பிறகு வாய், தொண்டையில் அரிப்பு மற்றும் மரத்துப்போதல் போன்ற அறிகுறிகள் ஏற்படலாம். இது PFAS என்று அழைக்கப்படுகிறது.
- இதற்குக் காரணம் என்னவென்றால், உங்கள் உடலின் நோயெதிர்ப்பு மண்டலம் உணவில் உள்ள புரதங்களை மகரந்தப் புரதங்களுடன் குழப்பிக் கொள்கிறது (குறுக்கு வினை).
- பெரும்பாலான நேரங்களில், இந்த அறிகுறிகள் கடுமையாக இருப்பதில்லை , மேலும் சம்பந்தப்பட்ட உணவைச் சமைப்பதன் மூலம் இந்தப் பிரச்சனையைப் பெருமளவில் நீக்கிவிடலாம் (வேர்க்கடலை மற்றும் கொட்டைகள் போன்ற சிலவற்றைத் தவிர).
- உங்களுக்கு எந்த மகரந்தத்தால் ஒவ்வாமை ஏற்படுகிறது என்பதைப் பொறுத்து, உங்களுக்கு ஒவ்வாமை ஏற்படுத்தும் உணவுகள் மாறுபடலாம்.
- அறிகுறிகள் அடிக்கடி தோன்றினாலோ, கடுமையாக இருந்தாலோ, அல்லது உறுதியாகத் தெரிந்துகொள்ள விரும்பினாலோ , கண்டிப்பாக மருத்துவரை அணுகவும் .
- துரித உணவுகளைச் சாப்பிடுவது நல்லதல்ல என்று நீங்களாகவே முடிவு செய்து கொள்ளாதீர்கள். மருத்துவ ஆலோசனை மிகவும் அவசியம், குறிப்பாக ஒரு குழந்தைக்கு இந்த அறிகுறிகள் இருந்தால். ஏனெனில், தேவையில்லாமல் உணவைத் தவிர்ப்பது ஊட்டச்சத்துக் குறைபாடுகளுக்கு வழிவகுக்கும்.
ஆகவே, இந்தத் தகவல் உங்களுக்குப் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று நம்புகிறேன். உங்கள் உடலைக் கவனமாகக் கவனியுங்கள், மேலும் நீங்கள் கவனிக்கும் எந்த மாற்றங்களையும் கவனத்தில் கொள்ளுங்கள். அனைவருக்கும் நல்ல ஆரோக்கியம்!
மகரந்த -உணவு ஒவ்வாமை நோய்க்குறி, வாய்வழி ஒவ்வாமை நோய்க்குறி, மகரந்த ஒவ்வாமை, உணவு ஒவ்வாமை, வாய் அரிப்பு, தொண்டை அரிப்பு, ஒவ்வாமை அறிகுறிகள்
இன்னும் கருத்துக்கள் இல்லை. உங்கள் கருத்தை முதலில் பதிவு செய்யுங்கள்.