இந்தக் கொட்டைகளில் சிலவற்றைச் சாப்பிடுவதில் உங்களுக்கும் சிரமம் உள்ளதா? (மரக் கொட்டை ஒவ்வாமை) இதைப் பற்றிப் பேசுவோம்!

சில உணவுகளைச் சாப்பிடும்போது உங்களுக்கும் உடல்நிலை சரியில்லாமல் போகிறதா? உண்மையில், இந்த உணவு ஒவ்வாமைகள், அல்லது நாம் உணவு ஒவ்வாமைகள் என்று அழைப்பது, இன்று சமூகத்தில் பலருக்கு இருக்கும் ஒரு பிரச்சனையாகும். சில நேரங்களில் இவை சிறியவையாக இருப்பது மட்டுமல்லாமல், குறிப்பாக சிறு குழந்தைகளுக்கு சற்று ஆபத்தானவையாகவும் இருக்கலாம். இன்று நாம் அப்படிப்பட்ட ஒரு சிறப்பு ஒவ்வாமையைப் பற்றிப் பேசப் போகிறோம். அதாவது, மரங்களில் வளரும் சில கொட்டைகளான முந்திரி, பாதாம் மற்றும் வால்நட் போன்றவற்றால் ஏற்படும் ஒவ்வாமை, அதாவது மரக் கொட்டை ஒவ்வாமை .

மரக் கொட்டை ஒவ்வாமை என்றால் என்ன?

சுருக்கமாகச் சொன்னால், இந்த (மரக் கொட்டை ஒவ்வாமை) உள்ள ஒருவரின் உடல், இந்தக் கொட்டைகளைச் சாப்பிடும்போது அவற்றிற்கு எதிராகத் தீவிரமாக எதிர்வினையாற்றுகிறது. நோய்களிலிருந்து நம்மைக் காக்க நம் உடலுக்குள் சிறிய வீரர்கள் இருப்பதாகக் கற்பனை செய்து பாருங்கள். இவர்களை நாம் நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பு என்று அழைக்கிறோம். பொதுவாக இவர்கள் மிகவும் புத்திசாலிகள்; கிருமி போன்ற தீங்கு விளைவிக்கும் ஏதேனும் ஒன்று உடலுக்குள் நுழைந்தால், அவர்கள் அதை எதிர்த்துப் போராடி நம்மைக் காப்பாற்றுகிறார்கள்.

இருப்பினும், இந்த (மரக் கொட்டை ஒவ்வாமை) உள்ள ஒருவருக்கு, முந்திரி, பாதாம், வால்நட், ஹேசல்நட், பிஸ்தா, மக்காடமியா கொட்டைகள், பிரேசில் கொட்டைகள், பெக்கான் போன்ற மரக் கொட்டைகளின் ஒரு சிறிய துண்டோ அல்லது அது அடங்கிய ஒரு உணவோ கிடைத்தால், அந்த புரதப் போராளிகள் பதற்றமடைகிறார்கள். ஒரு பெரிய எதிரி வந்துவிட்டதாக அவை நினைக்கின்றன. எனவே, அவை இந்தக் கொட்டைகளில் உள்ள சில புரதங்களுக்கு எதிராக, தேவைக்கு அதிகமான வன்முறையுடன் போராடத் தொடங்குகின்றன. அப்போதுதான் ஒவ்வாமையின் அறிகுறிகள் வெளிப்படுகின்றன.

சிலருக்கு ஒரே ஒரு வகை கொட்டைக்கு மட்டும் ஒவ்வாமை இருக்கலாம். மற்ற சிலருக்குப் பல வகை கொட்டைகளுக்கோ அல்லது எல்லா கொட்டைகளுக்குமோ கூட ஒவ்வாமை இருக்கலாம். வருத்தமான விஷயம் என்னவென்றால், சில உணவு ஒவ்வாமைகள் காலப்போக்கில் சரியாகிவிடும் என்றாலும், இந்த (மரக் கொட்டை ஒவ்வாமை) பலருக்கு வாழ்நாள் முழுவதும் இருக்கும் .

இந்த ஒவ்வாமையின் அறிகுறிகள் என்னென்ன?

சரி, இப்போது இந்த வகை கொட்டைக்கு ஒவ்வாமை உள்ள ஒருவர் அதைச் சாப்பிட்டால் என்ன நடக்கும் என்று பார்ப்போம். ஹிஸ்டமைன் போன்ற வேதிப்பொருட்கள் உடலில் வெளியிடப்படுகின்றன. அதனால்தான் இந்த அறிகுறிகள் தோன்றுகின்றன:

• சுவாசிப்பதில் சிரமம், மூச்சிரைப்பு
• தொடர்ச்சியான இருமல்
• குரல் மாற்றம், கரகரப்பு
• தொண்டை இறுக்கம்
• வயிற்று வலி, வயிற்று அசௌகரியம்
• வாந்தி
• வயிற்றுப்போக்கு
• கண் அரிப்பு, கண்ணீர் வடிதல், கண்கள் வீக்கம்
• படை நோய் போன்ற தோல் தடிப்பு
• தோலில் சிவப்பு புள்ளிகள்
• வீக்கம் (குறிப்பாக உதடுகள், நாக்கு மற்றும் முகத்தில்)
• இரத்த அழுத்தத்தில் ஏற்படும் திடீர் வீழ்ச்சி மயக்கத்தையும், சுயநினைவு இழப்பையும் கூட ஏற்படுத்தக்கூடும்.
• பதட்டம் என்பது ஏதோ பெரிய, கெட்ட விஷயம் நடக்கப் போகிறது என்பது போன்ற ஒரு பெரும் அச்சம் மற்றும் அமைதியின்மை உணர்வு ஆகும்.

இந்த ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் நபருக்கு நபர் மாறுபடும். சில சமயங்களில், ஒரே நபருக்குக் கூட, அவர்கள் எதிர்வினையாற்றும் விதம் நாளுக்கு நாள் மாறக்கூடும். சில எதிர்வினைகள் மிகவும் லேசானவையாக இருக்கும், ஒருவேளை தோலில் சில கொப்புளங்களை மட்டுமே ஏற்படுத்தக்கூடும். இருப்பினும், சில எதிர்வினைகள் மிகவும் கடுமையானவையாக இருந்து, உடலின் பல பாகங்களைப் பாதிக்கக்கூடும்.

மிகவும் ஆபத்தான நிலை: அனாஃபைலாக்ஸிஸ்

இது மிகவும் ஆபத்தான ஒரு நிலை . இதை நாம் அனாஃபைலாக்ஸிஸ் என்று அழைக்கிறோம். கடந்த முறை ஒவ்வாமை சற்று குறைந்திருந்தாலும், அடுத்த முறை இந்த அனாஃபைலாக்ஸிஸ் நிலை ஏற்படலாம். இந்த நிலையில் என்ன நடக்கிறது என்றால், நான் முன்பு குறிப்பிட்ட ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட அறிகுறிகளுடன் இந்த நிலை தொடங்கி, பின்னர் மிக விரைவாக மோசமடைகிறது. உங்களால் சுவாசிக்க முடியாமல் போகலாம், நீங்கள் சுயநினைவை இழக்க நேரிடலாம். இந்த பாதிப்பு உடலில் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட இடங்களில் ஏற்படலாம். இதற்கு முறையாக சிகிச்சை அளிக்கப்படாவிட்டால், இது உயிருக்கே ஆபத்தாக முடியலாம் . எனவே, நீங்கள் இது குறித்து மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.

உங்களுக்கு ஒவ்வாமை இருந்தால் என்ன செய்வது? அதற்கு எப்படி சிகிச்சை அளிப்பது?

உங்கள் குழந்தைக்கோ அல்லது உங்களுக்குத் தெரிந்தவருக்கோ கடுமையான மரக் கொட்டை ஒவ்வாமை அல்லது வேறு ஏதேனும் கடுமையான உணவு ஒவ்வாமை இருந்தால், நீங்கள் கண்டிப்பாக இரண்டு டோஸ் எபிநெஃப்ரின் மருந்தை எல்லா நேரங்களிலும் கைவசம் வைத்திருக்க வேண்டும்.

எபிநெஃப்ரின் என்பது மருத்துவரின் பரிந்துரைப்படி வழங்கப்படும் ஒரு மருந்து. இது ஒரு சிறிய, எடுத்துச் செல்லக்கூடிய பேனா போன்ற கருவியில் (தானியங்கி ஊசி) வருகிறது. இதைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் எளிது. இதை எப்படிப் பயன்படுத்துவது என்று உங்கள் மருத்துவர் உங்களுக்குக் காண்பிப்பார். மூத்த குழந்தைகள் தாங்களாகவே ஊசி போட்டுக்கொள்ளக் கற்றுக்கொள்ளலாம். ஆனால், அதை எல்லா நேரங்களிலும் அவர்களுடன் வைத்திருப்பது முக்கியம். அதை பள்ளி லாக்கரிலோ அல்லது செவிலியர் அறையிலோ விட்டுச் செல்வது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. உங்கள் குழந்தை எங்கு சென்றாலும் அதை அவர்களுடன் எடுத்துச் செல்ல வேண்டும்.

மேலும், உங்கள் மருத்துவரிடம் ஒவ்வாமைக்கான செயல் திட்டத்தைக் (Allergy Action Plan) கேளுங்கள். ஒவ்வாமைக்கு எப்படித் தயாராவது, அதன் அறிகுறிகளை எப்படி அடையாளம் காண்பது, மற்றும் அதற்கு எப்படி சிகிச்சை அளிப்பது என்பதை இது உங்களுக்குத் தெரிவிக்கும். உங்கள் குழந்தையைப் பராமரிக்கும் அனைவருடனும் (உறவினர்கள், பள்ளி அதிகாரிகள், உங்கள் குழந்தையுடன் விளையாடும் மற்ற குழந்தைகளின் பெற்றோர்கள்) இந்தத் திட்டத்தைப் பகிர்ந்துகொள்ளுங்கள். மேலும், உங்கள் குழந்தையை மருத்துவ எச்சரிக்கைக் கைப்பட்டை (Medical Alert Bracelet) அணிய வைப்பதையும் பரிசீலியுங்கள்.

ஒவ்வாமை எதிர்வினையின் போது ஒவ்வொரு நொடியும் முக்கியமானது . உங்கள் குழந்தைக்கு கடுமையான ஒவ்வாமை அறிகுறிகள் (வாய், தொண்டை வீக்கம், சுவாசிப்பதில் சிரமம் போன்றவை) தென்படத் தொடங்கியவுடன் எபிநெஃப்ரின் கொடுங்கள். அல்லது, தோல் தடிப்புகள் மற்றும் வாந்தி போன்ற இரண்டு உடல் அமைப்புகளைப் பாதிக்கும் அறிகுறிகள் உங்கள் குழந்தைக்கு இருந்தால், உடனடியாக எபிநெஃப்ரின் கொடுங்கள். பின்னர் உடனடியாக 112 (இலங்கையின் அவசர எண்) என்ற எண்ணை அழைக்கவும் அல்லது உங்கள் குழந்தையை அருகிலுள்ள மருத்துவமனையின் அவசர சிகிச்சைப் பிரிவுக்கு அழைத்துச் செல்லவும். உங்கள் குழந்தையை மருத்துவக் கண்காணிப்பில் வைத்திருங்கள். சில சமயங்களில், மோசமான நிலை முடிந்துவிட்டது போல் தோன்றினாலும், கடுமையான அறிகுறிகள் மீண்டும் ஏற்படலாம் (இரண்டாம் அலை).

சில சமயங்களில் ஒவ்வாமை மருந்துகளை மருந்துச்சீட்டு இல்லாமல் மருந்தகத்தில் நேரடியாக வாங்க முடியும்.ஆன்டிஹிஸ்டமின்களைக் கைவசம் வைத்திருப்பதும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இவை லேசான ஒவ்வாமை அறிகுறிகளுக்கு உதவக்கூடும். ஆனால் நினைவில் கொள்ளுங்கள், கடுமையான எதிர்வினை ஏற்பட்டால், இவற்றை எபிநெஃப்ரின் கொடுத்த பிறகு மட்டுமே கொடுக்க வேண்டும், ஒருபோதும் எபிநெஃப்ரின்னுக்குப் பதிலாகக் கொடுக்கக் கூடாது.

இதைப்பற்றி நாம் வேறு என்ன தெரிந்துகொள்ள வேண்டும்?

உங்கள் குழந்தைக்கு இந்த (மரக் கொட்டை ஒவ்வாமை) இருந்தால், அவர்களை இந்தக் கொட்டைகளைச் சாப்பிட விடாமல் தடுப்பதே மிக முக்கியமான விஷயம்.

• உணவு லேபிள்களைக் கவனமாகப் படியுங்கள்: உணவுப் பொட்டலங்களில் உள்ள மூலப்பொருட்களின் பட்டியலைக் கவனமாகச் சரிபார்க்கவும். சில நேரங்களில் உற்பத்தியாளர்கள் மூலப்பொருட்களை மாற்றிவிடுகிறார்கள். மேலும், நீங்கள் சற்றும் யோசிக்காத உணவுகளிலும் இந்தக் கொட்டைகள் மறைந்திருக்கலாம்.
• சட்ட அறிவிப்பு: சில நாடுகளில் (உதாரணமாக, அமெரிக்க ஐக்கிய நாடுகள்), விற்கப்படும் உணவுகளில் இந்த வகையான கொட்டைகள் இருந்தால், அது லேபிளில் குறிப்பிடப்பட வேண்டும் என்று ஒரு சட்டம் உள்ளது. இலங்கையில், தற்போது இவை பெரும்பாலும் குறிப்பிடப்படுகின்றன. எனவே, முதலில் மூலப்பொருட்களின் பட்டியலைச் சரிபார்க்கவும்.
• குறுக்குக் கலப்படம் குறித்து கவனமாக இருங்கள்: இது மிகவும் முக்கியமானது. சில உணவுகளைத் தயாரிக்கும்போது, ​​இந்தக் கொட்டைகள் உணவில் நேரடியாகச் சேர்க்கப்படாவிட்டாலும், உணவு தயாரிக்கப்படும் இடத்திலும், பயன்படுத்தப்படும் இயந்திரங்களிலும், கொள்கலன்களிலும் இந்தக் கொட்டைகள் பயன்படுத்தப்பட்டிருக்கலாம். அப்போது, ​​கொட்டைகள் இல்லாத உணவுகளில்கூட, கவனக்குறைவாக அந்தக் கொட்டைகள் கலக்கப்படலாம். இதுவே குறுக்குக் கலப்படம் என்று அழைக்கப்படுகிறது.
• "மரக் கொட்டைகள் இருக்கலாம்," "மரக் கொட்டைகளையும் பதப்படுத்தும் ஆலையில் பதப்படுத்தப்பட்டது," அல்லது "மரக் கொட்டைகளுக்குப் பயன்படுத்தப்படும் உபகரணங்களில் தயாரிக்கப்பட்டது" போன்ற விஷயங்களுக்காக லேபிள்களைச் சரிபார்க்கவும். இவை பட்டியலிடப்பட்டிருந்தால், அந்த வகை உணவை ஒருபோதும் கொடுக்க வேண்டாம்.
• சில நிறுவனங்கள் இந்தக் குறுக்குக் கலப்படம் குறித்துத் தங்கள் லேபிள்களில் குறிப்பிடுவதில்லை, எனவே உங்களுக்கு ஏதேனும் சந்தேகம் இருந்தால், உறுதியாகத் தெரிந்துகொள்ள அந்த நிறுவனத்திற்குத் தொலைபேசியில் அழைக்கவும் அல்லது மின்னஞ்சல் அனுப்பவும்.
• அதிக அபாயம் உள்ள உணவுகள்: பேக்கரி உணவுகள் (கேக்குகள், பிஸ்கட்டுகள் போன்றவை), சாக்லேட், சில சாஸ்கள் மற்றும் ஐஸ்கிரீம் ஆகியவற்றில் இந்தக் கொட்டைகள் இருப்பதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம். மேலும், ஐஸ்கிரீம் கடைகளில் பயன்படுத்தப்படும் கரண்டிகள் மற்றும் சாஃப்ட் சர்வ் ஐஸ்கிரீம் இயந்திரங்கள் போன்றவற்றிலிருந்தும் குறுக்குக் கலப்படம் ஏற்படலாம்.
• வெளியில் சாப்பிடும்போது: உங்கள் குழந்தை வெளியே சாப்பிட்டால், காலாவதியாகாத இரண்டு டோஸ் எபிநெஃப்ரின் அவர்களிடம் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். மேலும், உங்கள் குழந்தையின் கொட்டை ஒவ்வாமை பற்றி, அவர்களுடைய உணவைக் கையாளுபவர்கள் மற்றும் உணவு பரிமாறுபவர்களிடம் கண்டிப்பாகத் தெரிவிக்கவும். சில சமயங்களில், உங்கள் குழந்தைக்குப் பாதுகாப்பானவை என்று உங்களுக்குத் தெரிந்த உணவுகளை வீட்டிலேயே நீங்கள் தயார் செய்யலாம். ஒரு உணவகத்தின் மேலாளர் அல்லது உரிமையாளர் உங்கள் கோரிக்கையால் சங்கடப்படுவதாக உணர்ந்தால், அங்கு சாப்பிடுவதைத் தவிர்ப்பது நல்லது.
• பள்ளியில்: பள்ளி சிற்றுண்டிச்சாலை உணவில் குறுக்கு மாசுபடுதல் ஏற்படும் அபாயம் குறித்து ஊழியர்களிடம் பேசுங்கள். பல பெற்றோர்கள் தங்கள் பிள்ளைகளுக்கான உணவை வீட்டிலேயே தயாரிக்கிறார்கள். அதுவே மிகவும் பாதுகாப்பான வழி.

இந்த உணவு ஒவ்வாமைகளை எவ்வாறு கையாள்வது என்பது பற்றி நீங்கள் மேலும் தெரிந்துகொள்ள விரும்பினால்,(உணவு ஒவ்வாமை ஆராய்ச்சி மற்றும் கல்வி - FARE) போன்ற சர்வதேச அமைப்புகளின் இணையதளங்களை நீங்கள் பார்வையிடலாம்.

இறுதியாக, நினைவில் கொள்ள வேண்டியவை (முக்கிய செய்தி)

மரக் கொட்டை ஒவ்வாமை என்பது ஒரு பயங்கரமான விஷயம், அது உண்மைதான். ஆனால், நீங்கள் இதுபற்றி நன்கு அறிந்து, தேவையான முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகளை எடுத்து, கவனமாக இருந்தால், உங்கள் குழந்தை (அல்லது நீங்கள்) இந்த பாதிப்புடன் ஒரு இயல்பான, மகிழ்ச்சியான வாழ்க்கையை வாழ முடியும்.

• ஒவ்வாமை என்பது ஒரு தீவிரமான விஷயம்: இதை அலட்சியப்படுத்தாதீர்கள்.
• அறிகுறிகளை அடையாளம் காணுங்கள்: ஒவ்வாமை எதிர்வினையின் சரியான அறிகுறிகளைத் தெரிந்து கொள்ளுங்கள்.
• எபிநெஃப்ரின் ஒரு உயிர் காக்கும் மருந்து: எப்போதும் இரண்டு டோஸ் எபிநெஃப்ரின் உடன் வைத்திருங்கள். அதை எப்படிப் பயன்படுத்த வேண்டும் என்பதைத் துல்லியமாகத் தெரிந்து கொள்ளுங்கள்.
• லேபிள்களைப் படியுங்கள்: உணவு லேபிள்களைப் படிக்கும் பழக்கத்தை ஏற்படுத்திக்கொள்ளுங்கள்.
• குறுக்கு மாசுபடுதல் குறித்து கவனமாக இருங்கள்: இது மிகவும் முக்கியமானது.
• மற்றவர்களுக்குத் தெரிவிக்கவும்: உங்கள் குழந்தையின் ஒவ்வாமை பற்றி குடும்ப உறுப்பினர்கள், ஆசிரியர்கள் மற்றும் நண்பர்களின் பெற்றோரிடம் தெரிவிக்கவும்.

இது குறித்து உங்களுக்கு மேலும் ஏதேனும் கேள்விகள் இருந்தால், உங்கள் குடும்ப மருத்துவர் அல்லது ஒவ்வாமை நிபுணரிடம் பேசுங்கள். அவர்கள் உங்களுக்கு மேலும் உதவ முடியும்.

ஒவ்வாமை , உணவு ஒவ்வாமை, மரக் கொட்டை ஒவ்வாமை, எபிநெஃப்ரின், அனாஃபைலாக்ஸிஸ், குழந்தைகளின் ஆரோக்கியம், உணவுப் பாதுகாப்பு