நம் நாட்டில் அன்னாசிப்பழத்தைப் பற்றிக் கேட்டாலே எச்சில் ஊறாத ஒருவரைக் கண்டுபிடிப்பது கடினம், இல்லையா? சிறிதளவு உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்துச் சாப்பிடும் ஒரு துண்டு அன்னாசிப்பழத்தின் சுவை... அல்லது ஒரு சுவையான அன்னாசிப்பழக் குழம்பு... மற்றும் சூட்டைத் தாங்குவதற்காக நன்கு தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு குவளை அன்னாசிப்பழச் சாறு. இந்தச் சுவையான பழம் அதன் சுவையைத் தவிர, நம் உடலுக்குப் பல மதிப்புமிக்க பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? இருப்பினும், எல்லாவற்றையும் போலவே, அன்னாசிப்பழச் சாற்றிலும் அதன் நன்மைகள் உள்ளன, ஆனால் சிலர் அவற்றைப் பற்றி கவனமாக இருக்க வேண்டும். இன்று இதையெல்லாம் ஒரு எளிய முறையில் பார்ப்போம்.
பிஎம்ஐ கால்குலேட்டர்
உங்கள் உடல் நிறை குறியீட்டெண் (பிஎம்ஐ) மற்றும் எடை வகைப்பாடு ஆகியவற்றை அறிந்து கொள்ளுங்கள்
அன்னாசிப்பழச் சாற்றில் என்னென்ன ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன?
அன்னாசிப்பழம் வைட்டமின்கள் மற்றும் கனிமங்கள் நிறைந்த ஒரு பழமாகும். குறிப்பாக, அன்னாசிப்பழத்தில் காணப்படும் புரோமெலைன் எனப்படும் நொதியின் காரணமாக, இது மிகுந்த ஆரோக்கிய மதிப்பைப் பெற்றுள்ளது. இந்த நொதி பொதுவாக புதிய அன்னாசிப்பழத்திலும் அதன் தண்டிலும் மட்டுமே காணப்படும். அன்னாசிப்பழத்தைப் பதப்படுத்தப் பயன்படுத்தப்படும் வெப்பத்தால் இந்த மதிப்புமிக்க நொதி அழிக்கப்படுகிறது.
கடைகளில் விற்கப்படும் பெரும்பாலான அன்னாசிப் பழச்சாறுகளில் சர்க்கரை சேர்க்கப்படுவதில்லை, ஏனெனில் அது இயற்கையாகவே இனிப்பானது. மேலும், அதன் சுவையையும் நிறத்தையும் பாதுகாப்பதற்காக, சில சமயங்களில் அஸ்கார்பிக் அமிலம் அல்லது வைட்டமின் சி சேர்க்கப்படுகிறது.
சர்க்கரை சேர்க்காத அன்னாசிப் பழச்சாற்றின் ஒரு வழக்கமான கோப்பைக்கான (சுமார் 240 மில்லிலிட்டர்) ஊட்டச்சத்துத் தகவல்கள் இங்கே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன.
| ஊட்டச்சத்து பிரிவு | அளவு |
|---|---|
| கலோரிகள் | 133 |
| புரதம் | 0 கிலோகிராம் |
| கொழுப்பு | 0 கிலோகிராம் |
| கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | 32 கிராம் |
| நார் | 1 கிராம் |
| சர்க்கரை | 25 கிராம் (இயற்கை சர்க்கரை) |
மேலும், அன்னாசிப்பழச் சாறு பின்வரும் சத்துக்கள் நிறைந்த ஒரு பானமாகும்:
- வைட்டமின் சி: நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு மிகவும் முக்கியமானது.
- மாங்கனீசு: உடலின் செயல்பாட்டிற்கு அத்தியாவசியமான ஒரு கனிமம்.
- வைட்டமின் பி6: மூளை மற்றும் நரம்பு மண்டல ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமானது.
- தாமிரம்: இரத்தச் சிவப்பணுக்கள் உருவாக உதவுகிறது.
- தயாமின் (பி1): ஆற்றல் உற்பத்திக்கு இன்றியமையாதது.
அன்னாசிப்பழச் சாறு குடிப்பதால் ஏற்படும் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
அன்னாசிப்பழச் சாற்றின் இந்த ஊட்டச்சத்து மதிப்பு நமது ஆரோக்கியத்திற்குப் பல நன்மைகளை வழங்குகிறது. அவை என்னவென்று பார்ப்போம்.
அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள்
நாம் முன்பே பேசிய புரோமெலைன் என்ற நொதிதான் இங்கு முக்கியப் பங்கு வகிக்கிறது. இந்த நொதி, உடலில் ஏற்படும் அழற்சி மற்றும் வலியை எதிர்த்துப் போராடும் திறன் கொண்டது. யோசித்துப் பாருங்கள், விளையாட்டுக் காயங்கள் அல்லது கீல்வாதம் போன்ற நிலைகளால் ஏற்படும் வீக்கம் மற்றும் வலியைக் குறைக்க இது உதவும். ஆனால் நினைவில் கொள்ளுங்கள், இந்த நன்மை புதிய அன்னாசிப் பழச்சாற்றிலிருந்து மட்டுமே கிடைக்கும்.
இதய ஆரோக்கியத்திற்கு உதவுகிறது
இந்த புரோமெலைன் நொதியானது, இரத்த நாளங்களில் உருவாகும் இரத்தக் கட்டிகளையும் கொலஸ்ட்ரால் படிவுகளையும் உடைக்கும் திறனைக் கொண்டுள்ளது என்று சில ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன. இது ஆரோக்கியமான இரத்த ஓட்டத்தை ஊக்குவிக்கவும், இதய நோய் ஏற்படும் அபாயத்தை ஓரளவிற்குக் குறைக்கவும் உதவக்கூடும்.
சளி மற்றும் ஒவ்வாமையிலிருந்து நிவாரணம்
உங்களுக்கு அடிக்கடி மூக்கு ஒழுகுகிறதா? அன்னாசிப்பழச் சாற்றில் உள்ள புரோமெலைன், உங்கள் தொண்டை மற்றும் மார்பில் உள்ள தடித்த சளியை நீர்க்கச் செய்ய உதவும். மேலும், அதன் அழற்சி எதிர்ப்புப் பண்புகளுடன் சேர்ந்து, இது சாதாரண சளி மற்றும் சில ஒவ்வாமைகளின் அறிகுறிகளைப் போக்க உதவக்கூடும். இது ஆஸ்துமாவை எவ்வாறு பாதிக்கக்கூடும் என்பதைப் பற்றிய ஆராய்ச்சியும் நடைபெற்று வருகிறது.
உங்கள் கண் பார்வையை நல்ல நிலையில் வைத்திருங்கள்.
அன்னாசிப்பழத்தில் வைட்டமின் சி, பீட்டா-கரோட்டின் மற்றும் வைட்டமின் ஏ போன்ற ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன, இவை நமது கண்களுக்கு மிகவும் நல்லது. இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள், வயதாகும்போது பார்வை இழப்பை ஏற்படுத்தும் விழித்திரை சிதைவு மற்றும் கண்புரை போன்ற நிலைகளின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும். மேலும், ஒரு ஆய்வில் அன்னாசிப்பழச் சாறு, கண்களில் மிதக்கும் புள்ளிகளின் தோற்றத்தைக் குறைக்க உதவக்கூடும் என்றும் கண்டறியப்பட்டுள்ளது.
செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது
அன்னாசிப்பழத்தில் உள்ள நொதிகள், குறிப்பாக புரோமெலைன், நமது குடலில் உள்ள புரதங்களைச் சிதைக்க உதவுகின்றன. இது மலச்சிக்கல், வாயுத்தொல்லை மற்றும் வயிறு உப்புசம் போன்ற அசௌகரியங்களைக் குறைக்க உதவும். மேலும், இது வயிற்றுப்போக்கை ஏற்படுத்தும் ஈ.கோலை பாக்டீரியாவைக் கொல்லவும் உதவுகிறது.இந்த நொதியானது, ஈ. கோலை போன்ற பாக்டீரியாக்களிலிருந்து குடல்களைப் பாதுகாக்கும் திறனையும் கொண்டிருக்கலாம். இருப்பினும், இது குறித்து மேலும் ஆராய்ச்சி தேவைப்படுகிறது.
மருத்துவ வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து சப்ளிமெண்ட்ஸ்
மருத்துவ ரீதியாக நிரூபிக்கப்பட்ட உயர்தர வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு ஊட்டச்சத்து சப்ளிமெண்ட்ஸ்.
மேலும் அறிக →அன்னாசிப்பழச் சாறினால் ஏதேனும் ஆபத்து உள்ளதா? யார் கவனமாக இருக்க வேண்டும்?
மற்ற எல்லாவற்றையும் போலவே, அன்னாசிப்பழச் சாறும் அனைவருக்கும் ஏற்றதல்ல. இது சிலருக்கும், குறிப்பிட்ட மருத்துவ நிலைமைகள் உள்ளவர்களுக்கும் பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தக்கூடும்.
| ஆபத்து காரணி | விளக்கம் மற்றும் யார் சம்பந்தப்பட்டிருக்க வேண்டும் |
|---|---|
| ஒவ்வாமைகள் | சிலருக்கு அன்னாசிப்பழத்தால் ஒவ்வாமை ஏற்படலாம். தோல் தடிப்புகள், அரிப்பு அல்லது சுவாசிப்பதில் சிரமம் போன்ற அறிகுறிகள் ஏற்பட்டால், அன்னாசிப்பழம் சாப்பிடுவதையும் அதன் சாற்றைக் குடிப்பதையும் தவிர்க்கவும். |
| வயிற்றுப் பிரச்சனைகள் | அதிகப்படியான வைட்டமின் சி குமட்டல், வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் நெஞ்செரிச்சலை ஏற்படுத்தும். அதிகப்படியான புரோமெலைன் வயிற்றுப்போக்கு, பெண்களுக்கு அதிகப்படியான மாதவிடாய் இரத்தப்போக்கு அல்லது தோல் தடிப்புகளை ஏற்படுத்தும். இரைப்பையழற்சி அல்லது இரைப்பை உணவுக்குழாய் பின்னோட்ட நோய் (GERD) உள்ளவர்களுக்கு, அன்னாசிப்பழத்தில் உள்ள அமிலத்தன்மையின் காரணமாக அறிகுறிகள் அதிகரிக்கலாம். |
| நச்சுத்தன்மை | இது மிகவும் முக்கியமானது. நன்கு பழுத்த அன்னாசிப்பழங்களிலிருந்து மட்டுமே சாறு தயாரித்து அருந்தவும் . பச்சையான அல்லது முழுமையாகப் பழுக்காத அன்னாசிப்பழங்கள் மனிதர்களுக்கு நச்சுத்தன்மை வாய்ந்தவை. அவை கடுமையான வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் வாந்தியை ஏற்படுத்தக்கூடும். |
| சிறுநீரக நோய் | சிறுநீரக நோய் உள்ளவர்கள் அன்னாசிப்பழச் சாறு அருந்துவதற்கு முன்பு கண்டிப்பாகத் தங்கள் மருத்துவரை அணுகி ஆலோசனை பெற வேண்டும். ஏனெனில், அன்னாசிப்பழத்தில் உள்ள பொட்டாசியத்தின் அளவு தங்களுக்குப் பொருத்தமானதா என்பதை அறிந்துகொள்வது அவசியம். |
| பல் சிதைவு | அன்னாசிப்பழச் சாற்றில் உள்ள இயற்கையான சர்க்கரையும் அமிலத்தன்மையும், உங்கள் பற்களின் பாதுகாப்பு உறையான எனாமலைச் சேதப்படுத்தி, பல் சிதைவை ஏற்படுத்தக்கூடும். எனவே, சாறு அருந்திய பிறகு தண்ணீரால் வாயைக் கொப்பளிப்பது ஒரு நல்ல பழக்கமாகும். |
மிக முக்கியம்: பச்சையாகவோ அல்லது பழுக்காத அன்னாசிப்பழத்தையோ ஒருபோதும் உண்ணவோ, அதன் சாற்றைக் குடிக்கவோ கூடாது. யாரேனும் தவறுதலாக அவ்வாறு உண்டால், ஆலோசனைக்காக கொழும்பு தேசிய மருத்துவமனையில் உள்ள தேசிய விஷங்கள் தகவல் மையத்தை உடனடியாகத் தொடர்பு கொள்ளவும்.
எடுத்துச் செல்ல வேண்டிய செய்தி
- அன்னாசிப்பழச் சாறு, வைட்டமின் சி, மாங்கனீசு மற்றும் புரோமெலைன் எனும் நொதி ஆகியவை நிறைந்த ஒரு சத்தான பானமாகும்.
- இதன் முக்கிய ஆரோக்கிய நன்மைகள், குறிப்பாக இதன் அழற்சி எதிர்ப்புப் பண்புகள், பதப்படுத்தப்பட்ட அன்னாசிப்பழத்திலிருந்து அல்லாமல், புதிய அன்னாசிப்பழத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சாற்றிலிருந்து மட்டுமே கிடைக்கின்றன.
- எந்த ஒரு பொருளைப் போலவே, அன்னாசிப் பழச்சாற்றையும் அளவுக்கு அதிகமாகக் குடிப்பது நல்லதல்ல. ஒரு நாளைக்கு ஒரு குவளை போதும்.
- பச்சையாகவோ அல்லது பழுக்காத அன்னாசிப்பழத்தையோ ஒருபோதும் சாப்பிடாதீர்கள். அது விஷத்தன்மை வாய்ந்தது.
- உங்களுக்கு சிறுநீரக நோய், கடுமையான இரைப்பை அழற்சி (GERD) அல்லது அன்னாசிப்பழ ஒவ்வாமை இருந்தால், அன்னாசிப்பழச் சாறு அருந்துவதற்கு முன்பு உங்கள் மருத்துவரிடம் கண்டிப்பாகக் கலந்தாலோசிக்கவும்.
இன்னும் கருத்துக்கள் இல்லை. உங்கள் கருத்தை முதலில் பதிவு செய்யுங்கள்.