உங்களுக்கும் இந்த மரக் கொட்டைகளால் ஒவ்வாமை ஏற்படுகிறதா? வாருங்கள், மரக் கொட்டை ஒவ்வாமை பற்றிப் பேசுவோம்!

முந்திரி அல்லது பாதாம் போன்ற கொட்டைகளைச் சாப்பிட்ட பிறகு, உங்களுக்கு எப்போதாவது தோலில் தடிப்பு அல்லது சுவாசிப்பதில் சிரமம் ஏற்பட்டிருக்கிறதா? அல்லது உங்களுக்குத் தெரிந்த யாருக்காவது அப்படி ஏற்பட்டிருக்கிறதா? சிலருக்கு இந்தக் கொட்டைகளால் கடுமையான ஒவ்வாமை ஏற்படலாம். அதனால்தான் நாம் இதை மரக் கொட்டை ஒவ்வாமை என்று அழைக்கிறோம். இது சற்று தீவிரமான விஷயமாக இருக்கக்கூடும் என்பதால், இன்று இதைப் பற்றி விரிவாகப் பேசுவோம், சரியா?

மரக் கொட்டை ஒவ்வாமை என்பது என்ன?

எளிமையாகச் சொன்னால், 'மரக் கொட்டை ஒவ்வாமை' உள்ள ஒருவருக்கு நரம்பு மண்டலம் - அதாவது நமது உடலின் பாதுகாப்பு அமைப்பு - நமது நோயெதிர்ப்பு மண்டலம் - அதாவது நமது உடலின் பாதுகாப்பு அமைப்பு - அதாவது நமது நோயெதிர்ப்பு மண்டலம் - அதாவது நமது உடலின் நோயெதிர்ப்பு மண்டலம் - அதாவது, நமது

இந்த `(மரக் கொட்டைகள்)` என்றால் என்ன?

இப்போது இந்த 'மரக் கொட்டைகள்' என்றால் என்னவென்று பார்ப்போம். நம் நாட்டில் பிரபலமான முந்திரி, பாதாம், வால்நட் போன்றவற்றைப் பற்றி நீங்கள் கேள்விப்பட்டிருக்கலாம். இவை தவிர, சர்வதேச அளவில் பிரபலமான 'பிரேசில் கொட்டைகள்', 'ஹேசல்நட்ஸ்', 'மக்கடாமியா கொட்டைகள்', 'பிஸ்தாக்கள்' மற்றும் 'பெக்கான்ஸ்' போன்ற கொட்டைகளும் உள்ளன. இவை அனைத்தையும் தான் நாம் பொதுவாக 'மரக் கொட்டைகள்' என்று அழைக்கிறோம். சிலருக்கு இவற்றில் ஒரு வகைக்கு மட்டுமே ஒவ்வாமை இருக்கலாம். மற்றவர்களுக்கு பல வகைகளுக்கு, அல்லது அனைத்து வகைகளுக்கும் கூட ஒவ்வாமை இருக்கலாம். சில உணவு ஒவ்வாமைகள் காலப்போக்கில் மறைந்துவிட்டாலும், பலருக்கு இந்த 'மரக் கொட்டை ஒவ்வாமை' வாழ்நாள் முழுவதும் நீடிக்கக்கூடிய ஒன்றாக இருக்கிறது.

மரக் கொட்டை ஒவ்வாமையின் அறிகுறிகள் என்னென்ன?

சரி, இப்போது 'மரக் கொட்டை ஒவ்வாமை' உள்ள ஒருவர் அத்தகைய கொட்டையை உட்கொண்டால் என்னென்ன அறிகுறிகளை அனுபவிப்பார் என்று பார்ப்போம். 'ஹிஸ்டமைன்' போன்ற வேதிப்பொருட்கள் உடலில் வெளியிடப்படுகின்றன, அவை பின்வரும் விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும்:

• மூச்சிரைப்பு என்பது சுவாசிக்கும்போது ஏற்படும் விசில் போன்ற ஒலி ஆகும்.
• சுவாசிப்பதில் சிரமம்
• இருமல்
• கரகரப்பு, குரலில் மாற்றம்
• தொண்டை இறுக்கமடைவது போலவும், அதில் ஏதோ சிக்கிக்கொண்டது போலவும் உணர்தல்.
• வயிற்று வலி
• வாந்தி
• வயிற்றுப்போக்கு (வயிற்று வலி)
• கண்களில் அரிப்பு, நீர் வடிதல், கண்கள் வீக்கம்
• தோல் தடிப்பு, படை
• தோலில் சிவப்பு புள்ளிகள்
• உடலின் பல்வேறு பாகங்களில் வீக்கம்
• இரத்த அழுத்தத்தில் திடீர் சரிவு, தலைசுற்றல் உணர்வு, மற்றும் ஒருவேளை சுயநினைவை இழத்தல்.
• மனதில் பலவிதமான உணர்வுகள் ஏற்படுவது, ஏதோ கெட்டது நடக்கப் போகிறது என்பது போன்ற பயமும் அமைதியின்மையும் ஏற்படுவது.

இந்த ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் நபருக்கு நபர் மாறுபடலாம். சில சமயங்களில், ஒரே நபரிடம்கூட, அறிகுறிகள் ஆளுக்கு ஆள் வேறுபடலாம். சில எதிர்வினைகள் மிகவும் எளிமையானவை; தோலில் ஒரு சிறிய தடிப்பு ஏற்படுவது போன்ற ஒரே ஒரு பாதிப்பாக இருக்கலாம். இருப்பினும், சில எதிர்வினைகள் மிகவும் கடுமையானவை மற்றும் உடலின் பல பாகங்களைப் பாதிக்கக்கூடும்.

`அனாபிலாக்ஸிஸ்` எனப்படும் கடுமையான நிலை

இப்போது நாம் சற்றே தீவிரமானதும், மிகவும் அபாயகரமானதுமான ஒரு நிலையைப் பற்றிப் பேசப் போகிறோம். அது 'அனாஃபைலாக்ஸிஸ்' எனப்படும் ஒரு கடுமையான ஒவ்வாமை எதிர்வினையாகும். முதல் முறை உங்களுக்கு ஒரு சிறிய எதிர்வினை ஏற்பட்டிருந்தாலும், அடுத்த முறை இந்த 'அனாஃபைலாக்ஸிஸ்' உங்களுக்கு ஏற்படலாம். 'அனாஃபைலாக்ஸிஸ்' முன்பு குறிப்பிட்ட அதே பொதுவான அறிகுறிகளுடன் தொடங்கலாம், ஆனால் இந்த நிலை விரைவாகத் தீவிரமடையக்கூடும். உங்களால் சுவாசிக்க முடியாமல் போகலாம், நீங்கள் சுயநினைவை இழக்க நேரிடலாம். இது உடலின் ஒன்றுக்கும் மேற்பட்ட பகுதிகளைப் பாதிக்கலாம்.

இதற்கு விரைவாக சிகிச்சை அளிக்கப்படாவிட்டால், அது உயிருக்கே ஆபத்தாக முடியலாம். எனவே, உங்களுக்கு மரக் கொட்டை ஒவ்வாமை இருப்பது தெரிந்தால், இந்த அனாஃபைலாக்ஸிஸ் குறித்தும் விழிப்புடன் இருப்பது மிகவும் அவசியம்.

ஒவ்வாமை எதிர்வினைக்கு எவ்வாறு சிகிச்சை அளிப்பது?

சரி, இப்போது உங்களுக்கு 'மரக் கொட்டை ஒவ்வாமை' (அல்லது வேறு ஏதேனும் கடுமையான உணவு ஒவ்வாமை) இருந்தால், அவசரத் தேவைக்காக 'எபிநெஃப்ரின்' எனப்படும் மருந்தின் இரண்டு டோஸ்களை எப்போதும் கையில் வைத்திருக்கச் சொல்வீர்கள்.

எபிநெஃப்ரின் என்பது மருத்துவரின் பரிந்துரைப்படி வழங்கப்படும் ஒரு மருந்து. இது ஒரு சிறிய, எடுத்துச் செல்லக்கூடிய கருவியில் (பெரும்பாலும் ஆட்டோ-இன்ஜெக்டர் என்று அழைக்கப்படுகிறது) வருகிறது. இதைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் எளிது. இதை எப்படிப் பயன்படுத்துவது என்று உங்கள் மருத்துவர் உங்களுக்குக் காண்பிப்பார். இந்த மருந்தை நீங்கள் எப்போதும் உங்களுடனே வைத்திருக்க வேண்டும். லாக்கரிலோ அல்லது பள்ளி செவிலியர் அலுவலகத்திலோ அல்ல, மாறாக நீங்கள் எங்கு சென்றாலும் உங்களுடனேயே வைத்திருக்க வேண்டும்.

ஒவ்வாமை எதிர்வினையின் போது ஒவ்வொரு நொடியும் முக்கியமானது . உங்கள் வாய் அல்லது தொண்டையில் வீக்கம், அல்லது சுவாசிப்பதில் சிரமம் போன்ற கடுமையான அறிகுறிகள் உங்களுக்கு ஏற்படத் தொடங்கினால், நீங்கள் உடனடியாக எபிநெஃப்ரின் பயன்படுத்த வேண்டும். மேலும், தோல் தடிப்பு மற்றும் வாந்தி போன்ற அறிகுறிகள் உங்கள் உடலின் இரண்டு வெவ்வேறு பகுதிகளில் ஒரே நேரத்தில் ஏற்பட்டால், உடனடியாக எபிநெஃப்ரின் பயன்படுத்தவும். பின்னர் உடனடியாக 911-ஐ அழைக்கவும் , அல்லது கூடிய விரைவில் யாரையாவது உங்களை மருத்துவமனைக்கு அழைத்துச் செல்லச் சொல்லுங்கள். மோசமான நிலை கடந்துவிட்டதாகத் தோன்றினாலும், நீங்கள் மருத்துவக் கண்காணிப்பில் இருப்பது அவசியம். ஏனெனில் சில சமயங்களில், அறிகுறிகளின் இரண்டாவது அலை இரண்டாவது முறையாக ஏற்படலாம்.

உங்கள் மருத்துவர் உங்களுக்கு 'ஒவ்வாமை செயல் திட்டம்' ஒன்றை வழங்குவார். இது, ஒவ்வாமைக்கு எவ்வாறு தயாராவது, அதன் அறிகுறிகளை அடையாளம் காண்பது மற்றும் சிகிச்சை பெறுவது என்பதற்கான ஒரு தெளிவான திட்டமாகும். உங்கள் குடும்பத்தினர், பள்ளி அதிகாரிகள் மற்றும் பயிற்சியாளர்கள் போன்ற, இதுபற்றித் தெரிந்துகொள்ள வேண்டிய மற்றவர்களுடன் இந்தத் திட்டத்தைப் பகிர்ந்துகொள்ளுங்கள். மேலும், 'மருத்துவ எச்சரிக்கை கைப்பட்டை' அணிவதையும் கருத்தில் கொள்ளுங்கள்.

எபிநெஃப்ரின் மருந்தை கைவசம் வைத்திருப்பது உங்கள் செயல் திட்டத்தின் ஒரு பகுதி மட்டுமே. கூடுதலாக, ஒரு பொதுவான ஒவ்வாமை மருந்தான ஆன்டிஹிஸ்டமைனையும் கைவசம் வைத்திருப்பது நல்லது. இது சிறிய ஒவ்வாமை அறிகுறிகளைக் கட்டுப்படுத்த உதவும். இருப்பினும், கடுமையான எதிர்வினை ஏற்படும்போது, ​​எபிநெஃப்ரின் மருந்துக்குப் பதிலாக ஆன்டிஹிஸ்டமைனை ஒருபோதும் பயன்படுத்த வேண்டாம். எபிநெஃப்ரின் மருந்துதான் எப்போதும் முதல் சிகிச்சையாக அளிக்கப்பட வேண்டும்.

மரக் கொட்டை ஒவ்வாமையுடன் வாழ்வது எப்படி?

சரி, இப்போது `(மரக் கொட்டை ஒவ்வாமையுடன்)` எப்படி வாழ்வது என்று பார்ப்போம். நீங்கள் `(ஒவ்வாமை தோல் பரிசோதனை)` போன்ற ஒரு பரிசோதனையைச் செய்து, இந்தக் கொட்டைகளுக்கு உங்களுக்கு ஒவ்வாமை இருப்பது உறுதி செய்யப்பட்டால், என்ன செய்ய வேண்டும் என்று ஒரு ஒவ்வாமை நிபுணர் உங்களுக்கு அறிவுரை வழங்குவார்.

ஒவ்வாமை எதிர்வினையைத் தவிர்ப்பதற்கான சிறந்த வழி, இந்தக் கொட்டைகளை முற்றிலுமாகத் தவிர்ப்பதுதான் . அதன் அர்த்தம் அவற்றைச் சாப்பிடாமல் இருப்பது மட்டுமல்ல. ஒரு பொருளில் இந்தக் கொட்டைகள் இருக்க வாய்ப்புள்ள எந்த உணவையும் சாப்பிடாமல் இருப்பதும் ஆகும். ஒரு உணவில் இந்தக் கொட்டைகள் இல்லை என்பதை உறுதியாக அறிந்துகொள்வதற்கான சிறந்த வழி , அதன் லேபிளைக் கவனமாகப் படிப்பதுதான் .

இலங்கையில் தற்போது விற்கப்படும் பெரும்பாலான உணவுப் பொருட்களின் லேபிள்களில், அவற்றில் என்னென்ன பொருட்கள் உள்ளன என்பது தெளிவாகக் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. எனவே, முதலில் மூலப்பொருட்களின் பட்டியலைச் சரிபார்க்கவும்.

பிறகு, "மரக் கொட்டைகள் இருக்கலாம்" அல்லது "மரக் கொட்டைகளுடன் பகிரப்பட்ட உபகரணங்களில் தயாரிக்கப்பட்டது" போன்ற வாசகங்களைத் தேடுங்கள். "மரக் கொட்டை ஒவ்வாமை" உள்ளவர்களும், லேபிளில் இந்த வாசகங்கள் உள்ள உணவுகளைத் தவிர்க்க வேண்டும் . அவற்றில் நேரடியாகக் கொட்டைகள் இல்லாவிட்டாலும், அவை தயாரிக்கப்படும் அதே இடத்தில் மற்ற உணவுகளில் கொட்டைகள் பயன்படுத்தப்பட்டால், சிறிய அளவிலான கொட்டைகள் அந்த உணவுகளில் கலக்கக்கூடும். இதை நாம் "குறுக்கு-மாசுபாடு" என்று அழைக்கிறோம். அதாவது, கொட்டைகள் இல்லாத ஒரு உணவில், அறியாமல் கொட்டைகளைக் கலப்பது.

நீங்கள் ஒரு கடையில் இருந்து ஒரு துண்டு கேக் வாங்குவதாகக் கற்பனை செய்து பாருங்கள். அந்தக் கேக்கைத் தயாரித்த அதே பேக்கரி, முந்திரி கேக், பாதாம் கேக் போன்றவற்றையும் தயாரித்தால், நீங்கள் அதே கிண்ணம், அதே கரண்டி மற்றும் அதே மேசையைப் பயன்படுத்தும்போது, ​​உங்களுக்குத் தெரியாமலேயே அந்தக் கொட்டைப் பொடிகளில் சில உங்கள் கேக்கில் கலந்துவிடக்கூடும். இதைத்தான் 'குறுக்கு மாசுபடுதல்' (Cross-contamination) என்று அழைக்கிறார்கள்.

மரக் கொட்டை ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கு மிகவும் ஆபத்தான உணவுகள் பிஸ்கட்டுகள் மற்றும் பிற பேக்கரிப் பொருட்கள், சாக்லேட், ஐஸ்கிரீம், மற்றும் பல்வேறு சாஸ்கள் (குறிப்பாக ஆசிய உணவுகளில் காணப்படும் சாஸ்கள்) ஆகும். இவற்றில் பெரும்பாலும் மறைந்திருக்கும் கொட்டைகள் இருக்கலாம்.

எப்போதும் மிகவும் கவனமாக இருங்கள். நீங்கள் இதற்கு முன்பு சாப்பிட்ட உணவாக இருந்தாலும் கூட, உற்பத்தியாளர்கள் சில சமயங்களில் தங்கள் உற்பத்தி செயல்முறைகளை மாற்றுவார்கள். மூலப்பொருட்கள் மாறக்கூடும், எனவே அது பாதுகாப்பானது என்று நீங்கள் முன்பு நினைத்திருந்தாலும் கூட, எப்போதும் லேபிளைப் படிப்பது முக்கியம். மேலும், ஒரே மாதிரியாகத் தோற்றமளிக்கும் இரண்டு உணவுகள் கூட வெவ்வேறு சமையல் முறைகளைக் கொண்டிருக்கலாம்.

நீங்கள் வேறு என்ன தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்?

நினைவில் கொள்ள வேண்டிய வேறு சில முக்கியமான விஷயங்கள் இதோ:

• சமையலறை மேற்பரப்புகள், கத்திகள், வெட்டும் பலகைகள் மற்றும் டோஸ்டர் போன்ற உபகரணங்கள் மூலம் ஏற்படக்கூடிய குறுக்கு மாசுபடுதல் குறித்து எச்சரிக்கையாக இருங்கள் . உதாரணமாக, முந்திரி வெண்ணெய் தடவிய ரொட்டியை வேறொருவர் சாப்பிடப் பயன்படுத்திய அதே கத்தியால் உங்கள் ரொட்டியில் வெண்ணெய் தடவாதீர்கள். கொட்டைகள் உள்ள ரொட்டியை டோஸ்ட் செய்யும் அதே டோஸ்டரில் உங்கள் ரொட்டியை டோஸ்ட் செய்யாதீர்கள்.
• நீங்களே தயாரிக்காத மற்றும் அதில் உள்ள பொருட்கள் பற்றி உங்களுக்குத் துல்லியமாகத் தெரியாத சமைத்த உணவைச் சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்கவும். வெளியே சாப்பிடும்போது, ​​குறிப்பாக உணவகங்களில், மிகவும் கவனமாக இருங்கள்.
• உங்கள் உணவைக் கையாளும் குடும்ப உறுப்பினர்கள், உறவினர்கள் முதல் உணவகப் பணியாளர்கள் வரை அனைவருக்கும், உங்களுக்கு இந்தக் கொட்டைகளால் ஒவ்வாமை உள்ளது என்பதைத் தெளிவாகத் தெரிவியுங்கள் . ஒரு உணவகத்தின் மேலாளர், சமையல்காரர் அல்லது உரிமையாளர் உங்கள் கோரிக்கையால் சங்கடப்பட்டால், அங்கு சாப்பிடாதீர்கள்.
• உங்களின் பள்ளி மற்றும் அலுவலக மதிய உணவுகள் மற்றும் சிற்றுண்டிகளை முடிந்தவரை வீட்டிலேயே தயாரித்துக் கொள்ளுங்கள். அதன் மூலம், சேர்க்கப்படும் பொருட்களின் மீது உங்களுக்கு முழுமையான கட்டுப்பாடு இருக்கும்.
• உங்கள் ஒவ்வாமை பற்றி உங்கள் பள்ளி மற்றும் பணியிடத்திற்குத் தெரியப்படுத்துவதையும், அவசர காலத்தில் என்ன செய்ய வேண்டும் என்பதற்கான ஒரு 'செயல் திட்டத்தை' வைத்திருப்பதையும் உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
• எபிநெஃப்ரின் மருந்தை எப்போதும் உங்களுடனே வைத்திருங்கள் – உங்கள் லாக்கரிலோ, மேசையிலோ அல்ல, மாறாக உங்கள் பாக்கெட், பர்ஸ் அல்லது புத்தகப் பையில்.

உணவு ஒவ்வாமையுடன் வாழ்வது சில சமயங்களில் மிகுந்த மன அழுத்தத்தைத் தரக்கூடும். இருப்பினும், இந்த ஒவ்வாமைகளால் பாதிக்கப்பட்டவர்களின் எண்ணிக்கை அதிகரித்து வருவதால், வணிக நிறுவனங்களும் உணவகங்களும் அதன் அபாயங்கள் குறித்து அதிக விழிப்புணர்வு பெற்று வருகின்றன.

நீங்கள் நண்பரின் வீட்டிற்குச் சென்றாலும் சரி, அவருடன் இரவு உணவிற்கு வெளியே சென்றாலும் சரி, உங்கள் ஒவ்வாமை பற்றி அவருக்குத் தெரியாவிட்டால், முன்கூட்டியே அவரிடம் சொல்லிவிடுங்கள். அதன் மூலம் அவர்களும் ஓரளவுக்குத் தயாராக இருக்க முடியும். அவர்கள் உங்கள் நண்பர்கள் என்பதால், நிச்சயமாகப் புரிந்துகொள்வார்கள். அவர்களுக்கு ஏதேனும் பிரச்சனை ஏற்பட்டால், நீங்கள் அதேபோல் உதவுவீர்கள் என்று அவர்கள் எதிர்பார்ப்பார்கள், அல்லவா?

ஆகவே, நாம் இதுவரை பேசியவற்றிலிருந்து நினைவில் கொள்ள வேண்டிய சில விஷயங்கள் இதோ...

மரக் கொட்டை ஒவ்வாமை என்பது முந்திரி மற்றும் பாதாம் போன்ற சில மரக் கொட்டைகளால் ஏற்படும் ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினையாகும். இது சிலருக்கு மிகவும் கடுமையானதாக இருக்கலாம் , மேலும் அனாஃபைலாக்சிஸ் போன்ற உயிருக்கு ஆபத்தான நிலைகளுக்கும் வழிவகுக்கலாம்.

இந்தக் கொட்டைகள் அடங்கிய உணவுகளை முற்றிலுமாகத் தவிர்ப்பதே முக்கிய விஷயம். இதற்கு உணவு லேபிள்களைக் கவனமாகப் படிப்பதும், ஒரு உணவிலிருந்து மற்றொரு உணவிற்குப் பரவாமல் கவனமாக இருப்பதும் அவசியம்.

உங்களுக்கு மரக் கொட்டை ஒவ்வாமை இருந்தால், உங்கள் மருத்துவரின் அறிவுறுத்தலின்படி, எப்போதும் ஒரு எபிநெஃப்ரின் ஆட்டோ-இன்ஜெக்டரை உங்களுடன் எடுத்துச் செல்லுங்கள். மேலும், ஒரு ஒவ்வாமை செயல் திட்டத்தை உருவாக்கி, உங்களுக்கு நெருக்கமானவர்களுக்கு அதைப் பற்றித் தெரிவியுங்கள்.

சந்தேகத்திற்குரிய உணவுகளை உண்ணாதீர்கள். வெளியில் உணவருந்தும்போது, ​​உங்கள் ஒவ்வாமைகளைக் குறிப்பிட மறவாதீர்கள்.

இதை நீங்கள் அறிந்து, முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகளை மேற்கொண்டால், 'மரக் கொட்டை ஒவ்வாமை' இருந்தாலும் உங்களால் ஒரு இயல்பான, மகிழ்ச்சியான வாழ்க்கையை வாழ முடியும். கவலைப்படாதீர்கள், நீங்கள் தனியாக இல்லை!

மரக் கொட்டை ஒவ்வாமை, ஒவ்வாமை அறிகுறிகள், அனாஃபைலாக்சிஸ், எபிநெஃப்ரின், உணவு ஒவ்வாமை, குறுக்கு மாசுபடுதல்