உங்களுக்கும் கொண்டைக்கடலை சாப்பிடுவதில் சிரமம் உள்ளதா? அது கொண்டைக்கடலை ஒவ்வாமையாக இருக்கலாம்!

நீங்கள் கொண்டைக்கடலையின் ரசிகரா? உங்கள் நண்பர்களுடன் ஒரு விருந்தில் மிகுந்த ஆர்வத்துடன் ஹம்மஸ் சாப்பிட்டதாகக் கற்பனை செய்து பாருங்கள். சிறிது நேரத்திற்குப் பிறகு, உங்கள் உடல் முழுவதும் சிவப்பு நிறத் தடிப்புகள் தோன்றி, உங்களுக்கு அரிப்பு ஏற்படத் தொடங்கியது. அல்லது உங்களுக்குச் சுவாசிப்பதில் கூடச் சிறிது சிரமம் ஏற்பட்டது. இது உங்களுக்கு நடந்திருக்கிறதா? சிலருக்கு இந்தச் சுவையான உணவால் ஒவ்வாமை ஏற்படலாம் என்பது உங்களுக்குத் தெரியாமல் இருக்கலாம். கொண்டைக்கடலை சாப்பிட்ட பிறகு உங்களுக்கு எப்போதாவது அரிப்பு, தடிப்புகள் அல்லது வயிற்றுக் கோளாறு ஏற்பட்டிருந்தால், இது உங்களுக்கும் ஏற்பட்டிருக்கலாம்.

கொண்டைக்கடலை ஒவ்வாமை என்றால் என்ன? அது எவ்வளவு பொதுவானது?

சுருக்கமாகச் சொன்னால், கொண்டைக்கடலை ஒவ்வாமை என்பது, கொண்டைக்கடலையைச் சாப்பிடுவதாலோ (அல்லது சில சமயங்களில் தொடுவதாலோ) உங்கள் உடல் எதிர்வினையாற்றுவதாகும். கொண்டைக்கடலையானது, வேர்க்கடலை, பருப்பு மற்றும் சோயாபீன்ஸ் ஆகியவற்றுடன் சேர்ந்து பயறு வகைக் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. உங்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலம், கொண்டைக்கடலை தீங்கு விளைவிக்கும் என்று தவறாக நினைக்கும்போது ஒவ்வாமை ஏற்படுகிறது. அப்போது உங்கள் உடல் ஹிஸ்டமைன் எனப்படும் ஒரு வேதிப்பொருளை வெளியிடுகிறது. இந்த ஹிஸ்டமைன்தான் உங்கள் தோலில் அரிப்பு, வீக்கம் மற்றும் சுவாசிப்பதில் சிரமத்தை ஏற்படுத்துகிறது. சிலருக்கு உணவினால் கடுமையான, உயிருக்கு ஆபத்தான ஒவ்வாமைகள் ஏற்படக்கூடும் என்றாலும், கொண்டைக்கடலை ஒவ்வாமை மிகவும் அரிதானது.

வேர்க்கடலை ஒவ்வாமை மிகவும் பொதுவானதல்ல. வேர்க்கடலை மற்றும் சோயாபீன்ஸ் ஒவ்வாமைகளே மிகவும் பொதுவானவை. வேர்க்கடலை ஒவ்வாமை உள்ளவர்களின் சரியான எண்ணிக்கை தெரியவில்லை என்றாலும், மக்கள் அதிக அளவில் வேர்க்கடலை உண்ணும் நாடுகளில் இந்த நிலை அதிகமாக இருப்பதாக ஆராய்ச்சியாளர்கள் நம்புகிறார்கள். எனவே, உங்களுக்கு வேர்க்கடலை ஒவ்வாமையின் அறிகுறிகள் இருந்தால், நீங்கள் வேர்க்கடலை மற்றும் வேர்க்கடலை அடங்கிய உணவுகளை (உதாரணமாக, ஹம்மஸ் அல்லது ஃபலாஃபெல்) சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்க வேண்டும். உங்களுக்கு மற்ற பருப்பு வகைகளுக்கும் ஒவ்வாமை உள்ளதா என்பதைக் கண்டறிய ஒரு ஒவ்வாமை நிபுணரைச் சந்திப்பது நல்லது. ஏனெனில் இந்தப் பருப்பு வகைகள் அனைத்தும் ஒரே மாதிரியான புரதங்களைக் கொண்டுள்ளன.

கொண்டைக்கடலை ஒவ்வாமையின் அறிகுறிகள் என்னென்ன?

அனைவருக்கும் ஒரே மாதிரியான அறிகுறிகள் ஏற்படுவதில்லை, ஆனால் வேர்க்கடலை ஒவ்வாமையின் மிகவும் பொதுவான சில அறிகுறிகள் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன:

• தோல் எதிர்வினைகள்: அரிப்பு, சிவத்தல், தடிப்புகள் அல்லது தோல் வீக்கம்.
• செரிமான மண்டலப் பிரச்சனைகள்: வயிற்றுப்போக்கு, வயிற்று வலி மற்றும் வாந்தி.
• இரத்த அழுத்தத்தில் ஏற்படும் மாற்றங்கள்: இரத்த அழுத்தம் திடீரெனக் குறையலாம் அல்லது அதிகரிக்கலாம்.
• சுவாசச் சிக்கல்கள்: இருமல் அல்லது மூச்சிரைப்பு.
• தொண்டை மாற்றங்கள்: தொண்டையில் இறுக்கமான உணர்வு, விழுங்குவதில் சிரமம்.
• வாய் மற்றும் வாய்வழி அறிகுறிகள்: வாய் அல்லது உதடுகளில் அரிப்பு அல்லது எரிச்சல்.

கடுமையான ஒவ்வாமை எதிர்வினை: அனாஃபைலாக்ஸிஸ்

சில கடுமையான ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளில், 'அனாஃபைலாக்ஸிஸ்' எனப்படும் அபாயகரமான நிலை ஏற்படலாம். இது உடனடி சிகிச்சை தேவைப்படும் ஒரு மருத்துவ அவசர நிலையாகும். 'அனாஃபைலாக்ஸிஸ்'-இன் அறிகுறிகள் பின்வருமாறு:

• தொண்டை வீக்கம், விழுங்குவதில் சிரமம், அல்லது தொண்டையில் இறுக்கமான உணர்வு.
• சுவாசிப்பதில் கடுமையான சிரமம், மூச்சுத்திணறல்.
• மயக்கம் அல்லது தலைசுற்றல், திடீரென சுயநினைவு இழத்தல், அல்லது குறைந்த இரத்த அழுத்தத்தின் பிற அறிகுறிகள் (உதாரணமாக, குளிர்ச்சியான சருமம், பலவீனமான நாடித்துடிப்பு).

இங்கே ஒரு முக்கியமான விஷயம்: உணவு சகிப்பின்மை மற்றும் ஒவ்வாமை ஆகிய இரண்டும் வெவ்வேறானவை. உணவு சகிப்பின்மை முக்கியமாக உங்கள் வயிறு மற்றும் செரிமான அமைப்பைப் பாதிக்கிறது. இது வயிறு உப்புசம், வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் வாய்வு போன்ற அறிகுறிகளை ஏற்படுத்தலாம். இருப்பினும், நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்துடன் தொடர்புடைய ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினையானது, சுவாச மண்டலம், தோல் மற்றும் இதய மண்டலம் போன்ற பல உறுப்பு அமைப்புகளைப் பாதிக்கலாம். எனவே, அறிகுறிகள் உடலின் வெவ்வேறு பகுதிகளில் தோன்றலாம்.

கொண்டைக்கடலை ஒவ்வாமை எதனால் ஏற்படுகிறது?

ஒரு உணவு அல்லது பொருள் உங்களுக்குத் தீங்கு விளைவிக்கும் என்று உங்கள் உடல் தவறாக நினைக்கும்போது ஒவ்வாமை ஏற்படுகிறது. அப்போது, ​​உடல் 'IgE ஆன்டிபாடிகள்' (இம்யூனோகுளோபுலின் E ஆன்டிபாடிகள்) எனப்படும் ஒரு சிறப்பு வகை ஆன்டிபாடியை உற்பத்தி செய்கிறது. இந்த ஆன்டிபாடிகள், 'ஹிஸ்டமைன்' உட்பட பல்வேறு வேதிப்பொருட்களை உங்கள் உடலில் வெளியிடச் செய்கின்றன, இது உங்களுக்கு ஒவ்வாமை அறிகுறிகளை ஏற்படுத்துகிறது.

குறிப்பாக, கொண்டைக்கடலையைப் பொறுத்தவரை, அதில் உள்ள 'குளோபுலின்', 'புரோலாமின்' அல்லது 'அல்புமின்' எனப்படும் புரதங்களுக்கு உங்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலம் எதிர்வினையாற்றுகிறது என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் நம்புகிறார்கள். கொண்டைக்கடலையை வறுப்பதாலோ அல்லது வேகவைப்பதாலோ இந்தப் புரதங்கள் அகற்றப்படுவதில்லை. இதன் பொருள், கொண்டைக்கடலை எவ்வாறு தயாரிக்கப்பட்டாலும், ஒவ்வாமை உள்ள ஒருவருக்கு அதனால் எதிர்வினை ஏற்படலாம்.

யாருக்கு வேர்க்கடலை ஒவ்வாமை ஏற்பட அதிக வாய்ப்புள்ளது?

யார் வேண்டுமானாலும் வேர்க்கடலை ஒவ்வாமையால் பாதிக்கப்படலாம். இருப்பினும், பின்வரும் காரணங்களால் உங்களுக்கு இந்த பாதிப்பு ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகமாக இருக்கலாம்:

• மற்ற பயறு வகைகளால் ஏற்படும் ஒவ்வாமைகள்: உங்களுக்கு வேர்க்கடலை அல்லது சோயாபீன்ஸ் போன்ற மற்றொரு பயறு வகைக்கு ஒவ்வாமை இருந்தால், ஒரு ஆய்வின்படி, ஒரு பயறு வகைக்கு ஒவ்வாமை உள்ள இருபது பேரில் ஒருவருக்கு மற்றொரு பயறு வகைக்கும் ஒவ்வாமை இருக்கலாம் என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது. ஏனெனில், எல்லா பயறு வகைகளிலும் ஒரே மாதிரியான புரதங்கள் உள்ளன.
• பிற ஒவ்வாமைகள்: உங்களுக்கு வேறு உணவு ஒவ்வாமைகள் அல்லது தூசி, மகரந்தம் போன்றவற்றால் ஒவ்வாமைகள் இருந்தால்.
• ஆஸ்துமா அல்லது எக்ஸிமா: உங்களுக்கு ஆஸ்துமா அல்லது எக்ஸிமா போன்ற ஒரு தோல் நோய்) இருந்தால்.
• வசிக்கும் பகுதி: இந்தியா மற்றும் மத்திய தரைக்கடல் பகுதியைச் சுற்றியுள்ள நாடுகள் போன்ற, கொண்டைக்கடலை அதிகம் உட்கொள்ளப்படும் பகுதியில் நீங்கள் வசித்தால்.

வேர்க்கடலை ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கு கொண்டைக்கடலை ஒவ்வாமையும் ஏற்படுமா?

இல்லை, அது முற்றிலும் உண்மையல்ல. அவை இரண்டும் பருப்பு வகைகள் என்பதாலும், ஒரே மாதிரியான புரதங்களைக் கொண்டிருப்பதாலும் தொடர்புடையவை என்றாலும், உங்களுக்கு வேர்க்கடலை ஒவ்வாமை இருப்பதால் கொண்டைக்கடலைக்கும் ஒவ்வாமை இருக்கும் என்று அவசியமில்லை. இருப்பினும், உங்களுக்கு வேர்க்கடலை அல்லது சோயா ஒவ்வாமை இருந்தால் உங்கள் மருத்துவரிடம் கூறுவது, நோயைக் கண்டறிய உதவும். உங்களுக்கு வேறு ஏதேனும் ஒவ்வாமைகள் இருந்தால், அதைப் பற்றிப் பேசுவதற்கு உங்கள் மருத்துவரே சிறந்த நபர். அவர் உங்களுக்குத் துல்லியமான ஆலோசனைகளை வழங்க முடியும்.

கொண்டைக்கடலை ஒவ்வாமையால் ஏற்படும் சிக்கல்கள் என்னென்ன?

வேர்க்கடலை ஒவ்வாமையின் மிகக் கடுமையான சிக்கல் அனாஃபிலாக்டிக் அதிர்ச்சி ஆகும்.அனாஃபைலாக்சிஸ் ஏற்படுதல். இது இரத்த அழுத்தத்தில் திடீர் வீழ்ச்சி, கடுமையான சுவாசச் சிரமம் மற்றும் சுயநினைவு இழப்பு போன்றவற்றை ஏற்படுத்தக்கூடும். உங்களுக்கு அனாஃபைலாக்சிஸ் அறிகுறிகள் தென்பட்டால், உடனடியாக அருகிலுள்ள அவசர சிகிச்சைப் பிரிவுக்குச் செல்ல வேண்டும். ஆனால் நினைவில் கொள்ளுங்கள், பெரும்பாலான வேர்க்கடலை ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் லேசானவை மற்றும் உயிருக்கு ஆபத்தானவை அல்ல. எனவே பீதியடைய வேண்டாம், ஆனால் அதன் அறிகுறிகளைப் பற்றி அறிந்திருப்பது முக்கியம்.

உங்களுக்கு கொண்டைக்கடலை ஒவ்வாமை இருக்கிறதா என்பதை எப்படி உறுதியாக அறிவது?

உங்களுக்கு வேர்க்கடலை ஒவ்வாமை இருப்பதாக நீங்கள் நினைத்தால், மருத்துவரை அணுகவும். அவர் வேர்க்கடலை ஒவ்வாமையைக் கண்டறிய ஒவ்வாமைப் பரிசோதனைகளைச் செய்வார். இந்தப் பரிசோதனைகளில் சில:

• தோல் குத்தல் சோதனை: இதில், கொண்டைக்கடலையிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு கரைசலின் ஒரு துளியை உங்கள் தோலின் மேற்பரப்பில் (பொதுவாக உங்கள் நெற்றி அல்லது முதுகில்) இட்டு, ஒரு சிறிய ஊசியால் அந்தப் பகுதியை லேசாகக் குத்தி, 15-20 நிமிடங்களுக்குள் ஒவ்வாமை எதிர்வினை (சிவத்தல் அல்லது வீக்கம் போன்றவை) ஏற்படுகிறதா என்று சோதிக்க வேண்டும்.
• இரத்தப் பரிசோதனை: இதில், உங்கள் உடலில் கொண்டைக்கடலைக்கு எதிரான IgE ஆன்டிபாடிகள் உருவாகியுள்ளனவா என்பதைக் கண்டறிய, உங்கள் இரத்த மாதிரி எடுக்கப்பட்டு ஆய்வகத்தில் பரிசோதிக்கப்படும்.
• உணவு ஒவ்வாமை சோதனை: இதில், மருத்துவரின் நேரடிக் கண்காணிப்பின் கீழ் உங்களுக்குச் சிறிதளவு கொண்டைக்கடலை கொடுக்கப்பட்டு, பின்னர் படிப்படியாக அதன் அளவு அதிகரிக்கப்பட்டு, உங்களுக்கு ஒவ்வாமை எதிர்வினை ஏற்படுகிறதா என்று பார்க்கப்படும். கடுமையான எதிர்வினைக்கு உடனடியாக சிகிச்சை அளிப்பதற்கான வசதிகள் அங்கு இருப்பதால், இந்தச் சோதனையை ஒரு மருத்துவமனை அல்லது மருத்துவ நிலையத்தில் செய்வது சிறந்தது.

கொண்டைக்கடலை ஒவ்வாமையைக் கண்டறிவது சில சமயங்களில் சற்று கடினமாக இருக்கலாம். உங்களுக்கு இதற்கு முன் மற்ற பருப்பு வகைகள் அல்லது கொட்டைகளால் ஒவ்வாமை ஏற்பட்டிருந்தால், உங்கள் மருத்துவரிடம் அதைப் பற்றித் தெரிவிக்கவும். மேலும் ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளைத் தடுக்க, வேறு என்னென்ன உணவுகளைத் தவிர்க்க வேண்டும் என்று உங்கள் மருத்துவரிடம் கேட்பதும் ஒரு நல்ல யோசனையாகும்.

வேர்க்கடலை ஒவ்வாமைக்கு எப்படி சிகிச்சை அளிப்பது? என்ன செய்ய வேண்டும்?

வேர்க்கடலை ஒவ்வாமைக்கான சிறந்த மற்றும் மிக முக்கியமான சிகிச்சை, அவற்றை உண்பதை முற்றிலுமாக நிறுத்துவதே ஆகும். வேர்க்கடலையைக் கொண்டிருக்கக்கூடிய சில பொதுவான உணவுகள்:

• ஹம்மஸ்
• ஃபலாஃபெல்
• சில சூப்கள் (குறிப்பாக மத்திய கிழக்கு அல்லது இந்திய பாணி சூப்கள்)
• ஸ்நாக் மிக்ஸ் அல்லது டிரெயில் மிக்ஸ் போன்ற, கொண்டைக்கடலை அடங்கிய உலர் உணவு கலவைகள்
• கடலை மாவில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் பட்டாசுகள், ரொட்டிகள் மற்றும் பிற பேக்கரி பொருட்கள் (உதாரணமாக, சில இனிப்பு வகைகள்)

நினைவில் கொள்ளுங்கள், அதில் கார்பன்சோ பீன்ஸ் என்று குறிப்பிடப்பட்டிருந்தாலும், அது கொண்டைக்கடலைதான், எனவே அதைச் சாப்பிடாதீர்கள். பொட்டலங்களில் அடைக்கப்பட்ட சூப்கள், சிற்றுண்டிகள் அல்லது பிற பொருட்களை வாங்கும்போது, ​​அதில் உள்ள பொருட்களின் பட்டியலைக் கவனமாகப் படியுங்கள். நீங்கள் வெளியே உணவருந்தும்போது, ​​கொண்டைக்கடலை கலந்திருக்கக்கூடிய ஒரு உணவை ஆர்டர் செய்வதற்கு முன், பணியாளரிடம் கேளுங்கள். எச்சரிக்கையாக இருப்பது நல்லது, ஏனெனில் சிறிதளவு கொண்டைக்கடலை கூட ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தக்கூடும்.

அவசர காலத்தில் உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும்.எபிபென்® (தானியங்கி ஊசி எபிநெஃப்ரின்) கருவியும் பரிந்துரைக்கப்படலாம். கடுமையான ஒவ்வாமை எதிர்வினை (அனாஃபைலாக்ஸிஸ்) ஏற்படும் பட்சத்தில் இது ஒரு உயிர்காக்கும் கருவியாகும். மாற்றாக, மருந்துச்சீட்டு இல்லாமல் கடைகளில் கிடைக்கும் (OTC) அல்லது மருத்துவரால் பரிந்துரைக்கப்படும் ஆன்டிஹிஸ்டமின்கள், லேசானது முதல் மிதமான ஒவ்வாமை அறிகுறிகளைக் (அரிப்பு, தடிப்புகள் போன்றவை) கட்டுப்படுத்த உதவும்.

மேலும், உங்கள் ஒவ்வாமையின் சரியான அளவைத் தெரிந்துகொள்ள ஒரு ஒவ்வாமை நிபுணரை அணுகுவது புத்திசாலித்தனம். கொண்டைக்கடலை ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கு, அதே வகை புரதத்தைக் கொண்ட பயறு, பட்டாணி, கருப்பு பீன்ஸ் மற்றும் கிட்னி பீன்ஸ் போன்ற மற்ற பருப்பு வகைகள் மற்றும் கொட்டைகளுக்கும் ஒவ்வாமை ஏற்படலாம். இது 'குறுக்கு-வினைத்திறன்' என்று அழைக்கப்படுகிறது. எனவே, மருத்துவ ஆலோசனையின் பேரில் தேவையான பரிசோதனைகளைச் செய்துகொள்வது முக்கியம்.

கொண்டைக்கடலை ஒவ்வாமையைத் தடுக்க முடியுமா?

இல்லை, கொண்டைக்கடலை ஒவ்வாமை போன்ற உணவு ஒவ்வாமைகளை முழுமையாகத் தடுப்பது சாத்தியமில்லை. இவை பெரும்பாலும் மரபியல் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் காரணிகளின் கலவையால் ஏற்படுகின்றன. இருப்பினும், உங்களுக்கு வேர்க்கடலை, சோயாபீன்ஸ் அல்லது பருப்பு வகைகள் போன்றவற்றில் ஒவ்வாமை இருந்தால், உங்களுக்குக் கொண்டைக்கடலையிலும் ஒவ்வாமை ஏற்பட அதிக வாய்ப்புள்ளது. எனவே, இதுபோன்ற சமயங்களில் கொண்டைக்கடலை சாப்பிடும்போது கவனமாக இருப்பது நல்லது.

நான் எப்போது மருத்துவரைச் சந்திக்க வேண்டும்?

கொண்டைக்கடலை சாப்பிட்ட பிறகு உங்களுக்கு ஒவ்வாமை எதிர்வினையின் அறிகுறிகள் (உதாரணமாக, தோல் தடிப்பு, உடலில் அரிப்பு, வயிற்றுக் கோளாறு, சுவாசிப்பதில் சிரமம்) ஏற்பட்டால், கண்டிப்பாக மருத்துவரை அணுகவும். இதற்குக் காரணம் கொண்டைக்கடலைதானா என்பதைக் கண்டறிய அவர் உங்களுக்கு உதவுவார். மற்ற பருப்பு வகைகளுக்கும் எதிர்வினைகள் ஏற்படுவது பொதுவானது என்பதால், மற்ற உணவுகளுக்கு உங்கள் உடல் எவ்வாறு எதிர்வினையாற்றுகிறது என்பதைப் பார்க்க, உங்கள் மருத்துவர் கூடுதல் சோதனைகளையும் செய்ய விரும்பலாம்.

குறிப்பாக, சுவாசிப்பதில் கடுமையான சிரமம், தொண்டையில் இறுக்கம் போன்ற உணர்வு அல்லது மயக்கம் போன்ற கடுமையான அறிகுறிகளை (அனாஃபைலாக்சிஸ் அறிகுறிகள்) நீங்கள் உணர்ந்தால், தாமதமின்றி அருகிலுள்ள அவசர சிகிச்சைப் பிரிவுக்குச் செல்லுங்கள். இது உயிர் பாதுகாப்பிற்கு மிகவும் அவசியம்.

கொண்டைக்கடலை அழற்சியை ஏற்படுத்துமா?

இல்லை, கொண்டைக்கடலை அழற்சியை உண்டாக்கும் உணவாகக் கருதப்படுவதில்லை. உண்மையில், பல மருத்துவர்களும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களும் கொண்டைக்கடலையை ஒரு அழற்சி எதிர்ப்பு உணவாகக் கருதுகின்றனர். அதாவது, உடலில் ஏற்படும் தீங்கு விளைவிக்கும் அழற்சியை எதிர்த்துப் போராட கொண்டைக்கடலை உதவுகிறது. மேலும், கொண்டைக்கடலையில் நார்ச்சத்து, தாவர அடிப்படையிலான புரதம் ஆகியவை நிறைந்துள்ளன, அத்துடன் இரும்புச்சத்து மற்றும் ஃபோலேட் போன்ற முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களும் இதில் உள்ளன. எனவே, ஒவ்வாமை இல்லாத ஒருவருக்கு கொண்டைக்கடலை மிகவும் ஆரோக்கியமான உணவாகும்.

இந்தக் கட்டுரையில் நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டிய மிக முக்கியமான விஷயங்கள்

கொண்டைக்கடலை பொதுவாக ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தும் உணவு அல்ல என்றாலும், அதனால் ஒவ்வாமை ஏற்படுவது சாத்தியமற்றதல்ல. சிலருக்கு லேசான அறிகுறிகள் தென்படும் அதே வேளையில், மிகச் சிறிய எண்ணிக்கையிலான மக்களுக்கு அனாஃபைலாக்சிஸ் போன்ற கடுமையான, உயிருக்கு ஆபத்தான எதிர்வினைகள் ஏற்படலாம்.

• அறிகுறிகளைக் கவனியுங்கள்: கொண்டைக்கடலை அல்லது கொண்டைக்கடலை அடங்கிய உணவைச் சாப்பிட்ட பிறகு, தோல் அரிப்பு, தடிப்புகள், வயிற்றுக் கோளாறு அல்லது சுவாசிப்பதில் சிரமம் போன்ற அறிகுறிகள் ஏற்பட்டால் கவனமாக இருங்கள்.
• மருத்துவ ஆலோசனை பெறுங்கள்: உங்களுக்கு ஒவ்வாமை அறிகுறிகள் ஏற்பட்டால், கண்டிப்பாக மருத்துவரை அணுகவும். அவர் ஒவ்வாமையைக் கண்டறிவதுடன், தேவைப்பட்டால், பருப்பு அல்லது சோயாபீன்ஸ் போன்ற ஒத்த உணவுகளுக்கு உங்களுக்கு ஒவ்வாமை உள்ளதா என்பதையும் பரிசோதிப்பார்.
• உணவு லேபிள்களைப் படியுங்கள்: உணவுகளில் கொண்டைக்கடலை (அல்லது கார்பன்சோ பீன்ஸ்) உள்ளதா என்பதை அறிய, உணவு லேபிள்களைக் கவனமாகப் படியுங்கள்.
• தவிர்ப்பது: கொண்டைக்கடலை ஒவ்வாமை உறுதி செய்யப்பட்டால், கொண்டைக்கடலை மற்றும் கொண்டைக்கடலை அடங்கிய அனைத்து உணவுகளையும் தவிர்ப்பதே சிறந்த சிகிச்சையாகும்.
• அவசரநிலைக்குத் தயாராக இருங்கள்: கடுமையான ஒவ்வாமை எதிர்வினை ஏற்பட்டால், உங்கள் மருத்துவரால் பரிந்துரைக்கப்பட்ட எபிபென்®-ஐ (EpiPen®) எவ்வாறு எடுத்துச் செல்வது மற்றும் பயன்படுத்துவது என்பதைத் தெரிந்துகொள்ளுங்கள்.

பயப்பட வேண்டாம், விழிப்புடன் இருந்து தேவையான நடவடிக்கைகளை எடுப்பதன் மூலம், கொண்டைக்கடலை ஒவ்வாமை போன்ற உணவு ஒவ்வாமைகளை நீங்கள் நன்கு சமாளித்து ஆரோக்கியமான வாழ்க்கையை வாழலாம்!

கொண்டைக்கடலை ஒவ்வாமை, உணவு ஒவ்வாமை, தோல் தடிப்பு, சுவாசச் சிக்கல்கள், அனாஃபைலாக்சிஸ், ஹிஸ்டமைன்