இந்த 'என்றென்றும் நிலைத்திருக்கும் இரசாயனங்கள்' (PFAS) பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியவை!

உணவுப் பொட்டலங்கள் மற்றும் ஆடைகள் போன்ற, நாம் அன்றாடம் பயன்படுத்தும் சில பொருட்களில், நம் உடலுக்குத் தீங்கு விளைவிக்கும், ஆனால் நாம் அதிகம் கவனம் செலுத்தாத வேதிப்பொருட்கள் மறைந்திருக்கக்கூடும் என்று நீங்கள் எப்போதாவது யோசித்ததுண்டா? இவை PFAS என்று அழைக்கப்படுகின்றன. சிலர் இவற்றை 'என்றென்றும் நிலைத்திருக்கும் வேதிப்பொருட்கள்' என்றும் அழைக்கின்றனர். எனவே இன்று, இந்த PFAS என்றால் என்ன, அவை நமது ஆரோக்கியத்தை எவ்வாறு பாதிக்கின்றன, மேலும் அவற்றிலிருந்து நம்மை முடிந்தவரை எவ்வாறு பாதுகாத்துக் கொள்வது என்பது பற்றிப் பேசுவோம்.

இந்த 'நிலைத்த வேதிப்பொருட்கள்' (PFAS) என்றால் என்ன?

சுருக்கமாகச் சொன்னால், PFAS (பெர்ஃப்ளூரோஅல்கைல் மற்றும் பாலிஃப்ளூரோஅல்கைல் பொருட்கள்) என்பவை மனிதனால் உருவாக்கப்பட்ட வேதிப்பொருட்களின் ஒரு குழுவாகும். தண்ணீர், எண்ணெய் மற்றும் அழுக்கு போன்றவற்றை விரட்டும் அற்புதமான திறன் அவற்றுக்கு உண்டு. அதாவது, அவை படிந்திருக்கும் ஒரு பரப்பில் தண்ணீரோ எண்ணெயோ ஒட்டிக்கொள்வதில்லை. இது தாமரை இலையின் மீது விழும் ஒரு நீர்த்துளியைப் போன்றது.

இந்தப் பண்பின் காரணமாக, உற்பத்தியாளர்கள் PFAS எனப்படும் இந்த வேதிப்பொருளைப் பல பொருட்களில் பயன்படுத்துகின்றனர். நீங்கள் சமையலறையில் பயன்படுத்தும் ஒட்டாத பாத்திரத்தைப் பற்றி யோசித்துப் பாருங்கள். இந்த வேதிப்பொருள் இருப்பதால்தான் உணவு அதில் ஒட்டிக்கொள்வதில்லை. மேலும் இது:

• நீர் புகாத ஆடைகள்
• கறை படியாத தரைவிரிப்புகள் மற்றும் சோஃபாக்கள்
• கிரீஸ் எதிர்ப்பு காகிதம்
• சில வகையான ஒப்பனைப் பொருட்கள்
• தீயணைப்பு நுரை

அவை 'என்றென்றும் நிலைத்திருக்கும் இரசாயனங்கள்' என்று அழைக்கப்படுவதற்கு ஒரு காரணம் உண்டு. ஏனெனில், இந்த இரசாயனங்கள் சுற்றுச்சூழலிலோ அல்லது நமது உடலிலோ எளிதில் சிதைவடைவதில்லை . அவை பல ஆண்டுகள், ஏன் பல பத்தாண்டுகள் கூட அப்படியே நீடிக்கின்றன. இதன் காரணமாக, அவை சுற்றுச்சூழலிலும் நமது உடலிலும் மெதுவாகக் குவிந்து, காலப்போக்கில் உடல்நலப் பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தக்கூடும் என்று விஞ்ஞானிகள் சந்தேகிக்கின்றனர்.

PFAS நம் உடலை எவ்வாறு பாதிக்கிறது? (சுகாதார அபாயங்கள்)

நாம் குடிக்கும் நீர் மற்றும் உண்ணும் உணவு வழியாக நம் உடலுக்குள் நுழையும் இந்த PFAS-கள் எளிதில் வெளியேற்றப்படுவதில்லை, எனவே அவை உடலில் குவிகின்றன. உடலில் PFAS-களின் அளவு அதிகரிப்பது பல்வேறு உடல்நலப் பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. ஆனால், இது குறித்த ஆராய்ச்சி இன்னும் நடந்துகொண்டிருக்கிறது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

PFAS-ஆல் ஏற்படக்கூடிய சில முக்கிய உடல்நல அபாயங்கள் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன.

உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கும் இதற்கும் தொடர்பு உள்ளதா?

ஆம், சில ஆய்வுகள் PFAS-க்கும் உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கும் இடையே ஒரு தொடர்பு இருப்பதாகக் கூறுகின்றன. குறிப்பாக நடுத்தர வயதுப் பெண்கள் மற்றும் கர்ப்பிணித் தாய்மார்களிடையே, PFAS-இன் அதிக அளவுகள் உயர் இரத்த அழுத்த அபாயத்தை அதிகரிப்பதாகக் கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

PFAS எவ்வாறு நம் உடலுக்குள் நுழைகிறது?

இந்த இரசாயனம் பல வழிகளில் நம் உடலுக்குள் நுழைய முடியும். இதை நாம் அறிந்திருந்தால், அதன் பாதிப்பைக் குறைக்கலாம்.

• குடிநீர்: PFAS கலந்த குடிநீரைக் குடிப்பதன் மூலமே தொற்று ஏற்படுவதற்கான முக்கிய வழியாக உள்ளது. தொழிற்சாலைகள் மற்றும் தீயணைப்புப் பயிற்சி மையங்களுக்கு அருகிலுள்ள பகுதிகளில் நீர் மாசுபடுவதற்கான அபாயம் அதிகமாக உள்ளது.
• உணவு: PFAS கலந்த மண் அல்லது நீரில் விளையும் காய்கறிகள், பழங்கள், இறைச்சி மற்றும் பால் போன்ற விலங்குப் பொருட்கள் மூலம். குறிப்பாக, மாசுபட்ட நீர்த்தேக்கங்களில் இருந்து மீன்களை உண்பதன் மூலம்.
• உணவு பேக்கேஜிங்: எடுத்துச் செல்லும் உணவுப் பெட்டிகள் மற்றும் மைக்ரோவேவ் பாப்கார்ன் பைகள் போன்ற, எண்ணெய் மற்றும் நீர் புகாத பேக்கேஜிங்கில் உள்ள PFAS, உணவில் உறிஞ்சப்படலாம்.
• வீட்டுப் பொருட்கள்: ஒட்டாத சமையல் பாத்திரங்களின் மேற்பரப்பில் கீறல் ஏற்படும்போது PFAS வெளிப்படலாம். மேலும், கறைகளைத் தடுக்கும் தரைவிரிப்புகள் மற்றும் தளபாடங்களில் உள்ள தூசுத் துகள்களைச் சுவாசிப்பதன் மூலமும் இது நிகழலாம்.
• சில அழகு சாதனப் பொருட்கள்: சில ஃபவுண்டேஷன்கள், வாட்டர் ப்ரூஃப் மஸ்காராக்கள் மற்றும் நெயில் பாலிஷ்களிலும் PFAS இருக்கலாம்.

இந்த PFAS-களிலிருந்து உங்களை எவ்வாறு பாதுகாத்துக் கொள்ளலாம்?

இந்த இரசாயனங்கள் இப்போது சுற்றுச்சூழலில் மிகவும் பரவலாக இருப்பதால், அவற்றை முழுமையாகத் தவிர்ப்பது கடினம். இருப்பினும், அவற்றின் வெளிப்பாட்டை நம்மால் கணிசமாகக் குறைக்க முடியும்.

1. உங்கள் குடிநீரில் கவனமாக இருங்கள்: நீங்கள் பொது நீர் விநியோகத்திலிருந்து தண்ணீரைப் பயன்படுத்தினால், உங்கள் உள்ளூர் நீர் தர அறிக்கையைச் சரிபார்க்கவும். உங்கள் தண்ணீரில் PFAS-ன் அளவு அதிகமாக இருந்தால், சான்றளிக்கப்பட்ட நீர் வடிகட்டியைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. சந்தேகம் ஏற்பட்டால், பாட்டில் தண்ணீரைக் குடிப்பதும் சமைப்பதும் பாதுகாப்பானது.

2. நான்-ஸ்டிக் பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்தும்போது கவனமாக இருங்கள்: உங்கள் நான்-ஸ்டிக் பாத்திரத்தின் மேற்பரப்பில் கீறல்கள் அல்லது விரிசல்கள் இருந்தால், அதைத் தூக்கி எறிந்துவிட்டு, துருப்பிடிக்காத எஃகு, வார்ப்பு இரும்பு அல்லது செராமிக் பாத்திரங்களுக்கு மாறுவது நல்லது. நீங்கள் நான்-ஸ்டிக் பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்தினால், அதிக வெப்பநிலையில் சமைப்பதைத் தவிர்க்கவும்.

3. உணவுப் பொட்டலங்கள் குறித்து சிந்தியுங்கள்: கடைகளில் வாங்கிச் செல்லும் உணவுகளையும் துரித உணவுகளையும் முடிந்தவரை குறைத்துக் கொள்ளுங்கள். வீட்டில் சமைத்த உணவு எப்போதுமே ஆரோக்கியமானது. கடையில் வாங்கிய உணவை அதே பொட்டலத்தில் வைத்து சூடுபடுத்துவதைத் தவிர்க்கவும்.

4. உங்கள் வீட்டைச் சுத்தமாக வைத்திருங்கள்: வீட்டுத் தூசியில் PFAS சேரக்கூடும், எனவே உங்கள் வீட்டைத் தவறாமல் தூசி உறிஞ்சியால் சுத்தம் செய்து, ஈரமான துணியால் துடைக்கவும்.

5. தயாரிப்பு லேபிள்களைப் படிக்கவும்: ஒரு பொருளின் மூலப்பொருட்கள் பட்டியலில் “PTFE” அல்லது “fluoro” போன்ற வார்த்தைகள் இருந்தால், அதில் PFAS இருப்பதற்கு அதிக வாய்ப்புள்ளது. “PFAS இல்லாதது” என்று லேபிளிடப்பட்ட தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.