మీకు ఒక ఆహార పదార్థం అంటే ఇష్టమే, కానీ దాన్ని తింటే మీ శరీరానికి ఏమవుతుందోనని భయపడుతున్నారా? బహుశా దానివల్ల మీ ఒళ్లంతా దద్దుర్లు వచ్చి, శ్వాస తీసుకోవడం కష్టమవుతుందేమో? మీకు గానీ, మీ కుటుంబంలో ఎవరికైనా గానీ ఆహార అలెర్జీ ఉంటే, ఈ భావన మీకు బాగా తెలిసి ఉంటుంది. ఇది నిజంగా చికాకుగా, కొన్నిసార్లు భయానకంగా కూడా ఉంటుంది. కానీ మీరు సరైన సమాచారం తెలుసుకుని, అవసరమైన జాగ్రత్తలు తీసుకుంటే, ఈ పరిస్థితితో ఎలాంటి సమస్యలు లేకుండా సురక్షితంగా జీవించవచ్చు. ఈరోజు, ఈ పరిస్థితితో సురక్షితంగా ఎలా జీవించాలో చర్చిద్దాం.
అత్యవసర పరిస్థితికి ఎల్లప్పుడూ సిద్ధంగా ఉందాం!
ఆహార అలెర్జీలు ఉన్నవారికి అత్యంత ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే, ఏ క్షణంలోనైనా తలెత్తగల అత్యవసర పరిస్థితికి సిద్ధంగా ఉండటం. మీరు దీని గురించి రెండుసార్లు ఆలోచించాలి, ముఖ్యంగా మీకు తీవ్రమైన అలెర్జీలు ఉంటే.
కొంతమందికి అలెర్జీ కలిగించే ఆహారం కొద్ది మొత్తంలో తీసుకున్నా కూడా చాలా తీవ్రమైన ప్రతిచర్య కలగవచ్చు. దీనిని అనాఫిలాక్సిస్ అంటారు. దీనివల్ల శ్వాస తీసుకోవడం కష్టమవుతుంది మరియు ఇది ప్రాణాంతకం కావచ్చు. ఇంతటి తీవ్రమైన అలెర్జీలు ఉన్నవారికి వైద్యులు ఒక ప్రత్యేకమైన మందును సూచిస్తారు. అదే ఎపినెఫ్రిన్ ఆటో-ఇంజెక్టర్ . ఇది పెన్నులా కనిపించే ఒక చిన్న పరికరం. అత్యవసర పరిస్థితుల్లో తొడ భాగంలో మనమే ఇంజెక్ట్ చేసుకునేలా దీనిని రూపొందించారు.
మీ డాక్టర్ మీకు ఇలాంటి పరికరాన్ని ఇచ్చి ఉంటే, మీరు ఎక్కడికి వెళ్ళినా దాన్ని మీతో పాటు తీసుకువెళ్ళండి . మీరు ఇంటి నుండి బయటకు వెళ్ళినప్పుడు మీ ఫోన్ను తీసుకువెళ్ళినట్లే, దీన్ని కూడా మీతో పాటు తీసుకువెళ్ళడాన్ని అలవాటు చేసుకోండి. ఎందుకంటే, మీరు పొరపాటున మీకు అలర్జీ ఉన్న ఆహారాన్ని తింటే, మీ ప్రాణాలను కాపాడుకోవడానికి మీరు చేయగలిగే ఉత్తమమైన పని ఇదే కావచ్చు.
మీకు తెలియకుండానే, మీకు అలెర్జీ కలిగించే పదార్థాన్ని తిన్నారని ఊహించుకోండి. మీకు దురద మొదలవుతుంది, మీ పెదవులు ఉబ్బుతాయి, మరియు శ్వాస తీసుకోవడంలో ఇబ్బందిగా అనిపిస్తుంది. ఇది నిజంగా అలెర్జీ ప్రతిచర్యేనా కాదా అని మీకు ఖచ్చితంగా తెలియదు. అయితే, మీకు కొద్దిపాటి అనుమానం కలిగినా, వెంటనే మీ ఎపినెఫ్రిన్ ఆటో-ఇంజెక్టర్ను ఉపయోగించండి . దానివల్ల మీకు ఎలాంటి హాని జరగదు. అయితే, ఒకవేళ అది నిజమైన అనాఫిలాక్సిస్ అయితే, అది మీ ప్రాణాలను కాపాడగలదు. మందు తీసుకున్న తర్వాత, వెంటనే ఎవరితోనైనా కలిసి అత్యవసర చికిత్సా విభాగానికి (ETU) వెళ్ళండి. ఎందుకంటే కొన్నిసార్లు ద్వితీయ ప్రతిచర్య సంభవించవచ్చు, కాబట్టి వైద్య పర్యవేక్షణలో ఉండటం చాలా ముఖ్యం.
మీకు ఏయే ఆహార పదార్థాల పట్ల అలెర్జీ ఉందో స్పష్టంగా తెలిపే ఒక చిన్న కార్డును మీ పర్సులో లేదా వాలెట్లో ఉంచుకోవడం మరో మంచి అలవాటు. మీరు రెస్టారెంట్కు లేదా ఏదైనా కార్యక్రమానికి వెళ్ళినప్పుడు, ఆహారం ఆర్డర్ చేసే ముందు ఈ కార్డును చెఫ్కు, మేనేజర్కు లేదా వెయిటర్కు చూపించవచ్చు. అది వారు మీకు సురక్షితమైన భోజనాన్ని అందించడంలో సహాయపడుతుంది.
దాగి ఉన్న అలెర్జీ కారకాలు
"నేను ఇది తినలేదు, మరి నాకేమి ప్రతిచర్య కలిగింది?" అని మీరు అనుకునే సందర్భాలు ఉండవచ్చు. నిజానికి, కొన్నిసార్లు మనం తినే ఆహారంలో మనకు తెలియకుండానే అలెర్జీ కారకాలు దాగి ఉంటాయి. వీటిని మనం "దాగి ఉన్న అలెర్జీ కారకాలు" అని పిలుస్తాము. వీటి గురించి తెలుసుకోవడం చాలా ముఖ్యం.
ఇలాంటి పరిస్థితుల గురించి ఆలోచించండి:
| సందర్భం / ప్రదేశం | దాగి ఉన్న అలెర్జీ కారకం మరియు ప్రమాదం |
|---|---|
| డెలి కౌంటర్లు | మాంసాన్ని కోసే స్లైసర్తోనే చీజ్ను కూడా కోస్తారు కాబట్టి, చీజ్లోని పాల ప్రోటీన్లు కొద్ది మొత్తంలో మాంసంలోకి చేరవచ్చు. దీనినే మనం క్రాస్-కంటామినేషన్ అంటాము. |
| రెస్టారెంట్లలో కొన్ని వంటకాలు (ఉదా. గ్రిల్డ్ స్టీక్స్) | రుచిని, రూపాన్ని మెరుగుపరచడానికి, మాంసాన్ని గ్రిల్ చేసిన తర్వాత కరిగించిన వెన్నను కలిపే సందర్భాలు ఉన్నాయి. పాల ఉత్పత్తుల అలెర్జీలు ఉన్నవారికి ఇది ప్రమాదకరం. |
| డబ్బాలో నిల్వ చేసిన మాంసాలు | పాలలో లభించే కేసిన్ అనే ప్రోటీన్ను, వాటి ఆకృతిని నిల్వ చేయడానికి మరియు కాపాడుకోవడానికి కొన్నిసార్లు వీటికి కలుపుతారు. |
| కొన్ని ప్రత్యేక కాఫీ పానీయాలు | కాఫీ పైన అందమైన నురుగు పూతను తయారు చేయడానికి కొన్నిసార్లు గుడ్డులోని తెల్లసొనను ఉపయోగిస్తారు. మీకు గుడ్ల అలెర్జీ ఉంటే, ఈ విషయంలో జాగ్రత్తగా ఉండండి. |
| ఆసియా మరియు మెక్సికన్ వంటి జాతి ఆహారాలు | చైనీస్, థాయ్ మరియు వియత్నామీస్ వంటకాలలో వేరుశెనగలను విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు. వాటిని నేరుగా ఆహారంలో కలపకపోయినా, వేరుశెనగ నూనెలో వండినా లేదా వేరుశెనగలను ఉపయోగించే వంటగదిలో తయారుచేసినా, అవి అలెర్జీలకు కారణం కావచ్చు. |
| కొన్ని బొమ్మలు మరియు వస్తువులు | బీన్బ్యాగ్లు మరియు హాకీ సాక్ల వంటి కొన్ని ఆటవస్తువులలో నలిపిన వేరుశెనగ పెంకులను నింపిన సందర్భాలు ఉన్నాయి. వీటి పట్ల కూడా జాగ్రత్తగా ఉండండి. |
| ఆహార లేబుల్లు | కొన్ని లేబుల్స్పై "గింజలు/పాలు/సోయా యొక్క ఆనవాళ్లు ఉండవచ్చు" అని ఉంటుంది. దీని అర్థం, తయారీ ప్రక్రియలో అలెర్జీ కారకం యొక్క చిన్న పరిమాణం ప్రమాదవశాత్తు చేర్చబడి ఉండవచ్చు. ఇలాంటి లేబుల్స్ ఉన్న ఆహారాలకు దూరంగా ఉండటమే అత్యంత సురక్షితం. |
కాబట్టి, మీరు బయట భోజనం చేస్తున్నప్పుడు లేదా దుకాణంలో ఏదైనా కొనుగోలు చేస్తున్నప్పుడు, దాని గురించి ఒకటికి రెండుసార్లు ఆలోచించండి. ప్రశ్నలు అడగడానికి భయపడకండి . "ఇందులో వేరుశెనగలు ఉన్నాయా?" లేదా "ఇందులో వెన్న వాడతారా?" వంటి విషయాలు అడగడంలో సిగ్గుపడాల్సిన అవసరం లేదు. ఇది మీ భద్రతకు చాలా అవసరం.
ముగింపు సందేశం
- మీకు తీవ్రమైన అలెర్జీ ఉంటే, మీ డాక్టర్ సూచించిన ఎపినెఫ్రిన్ ఆటో-ఇంజెక్టర్ను ఎల్లప్పుడూ మీతో ఉంచుకోండి . అది మీ ప్రాణాలను కాపాడగలదు.
- మీకు అలెర్జీ ప్రతిచర్య అని అనుమానం ఉంటే, వీలైనంత త్వరగా మందు వాడండి. ఆలస్యం చేయవద్దు . ఆ తర్వాత వెంటనే సమీపంలోని అత్యవసర చికిత్సా విభాగానికి (ETU) వెళ్లండి.
- మీకు అలెర్జీ ఉన్న ఆహార పదార్థాల జాబితా ఉన్న ఒక పారదర్శక కార్డును ఎల్లప్పుడూ మీతో ఉంచుకోండి. బయట తినేటప్పుడు దాన్ని ఉపయోగించండి.
- మీరు కొనుగోలు చేసే ఆహార పదార్థాల లేబుళ్లను ఎల్లప్పుడూ జాగ్రత్తగా చదవండి . ముఖ్యంగా "ఉండవచ్చు" వంటి పదాల విషయంలో జాగ్రత్త వహించండి.
- క్రాస్-కంటామినేషన్ (ఒక ఆహార పదార్థం నుండి మరొకదానికి అలెర్జీ కారకాలు వ్యాపించడం) గురించి తెలుసుకోండి. బయట తినేటప్పుడు దీని గురించి అడగండి.
- మీ అలెర్జీల గురించి మీకు ఏవైనా సందేహాలుంటే, మీ వైద్యుడితో మాట్లాడటానికి సంకోచించకండి. వారు మీకు సరైన సలహా ఇస్తారు.











💬 Comments (0)
ఇంకా ఎటువంటి వ్యాఖ్యలు పోస్ట్ చేయబడలేదు. మొదటిసారి మీ వ్యాఖ్యను ఇక్కడ జోడించండి.
మీ వ్యాఖ్యను జోడించండి