బేరి పండ్ల గురించి ఆలోచించినప్పుడు, అవి చాలా రుచికరమైన పండు అని మనకు అనిపిస్తుంది, కదా? కానీ మధుమేహం ఉన్నవారికి పండ్లు తినడం గురించి కొన్ని ప్రశ్నలు, భయాలు ఉంటాయి. "ఇది తినడం వల్ల నా రక్తంలో చక్కెర స్థాయి పెరుగుతుందా?", "నేను ఎంత తినగలను?" అని మీరు ఆశ్చర్యపోతూ ఉండవచ్చు. కాబట్టి ఈరోజు, మీ అన్ని ప్రశ్నలకు సమాధానాలు కనుగొనడానికి, మధుమేహానికి మరియు బేరి పండ్లకు మధ్య ఉన్న సంబంధం గురించి మాట్లాడుకుందాం.
బేరి పండ్లు మీ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను ఎలా ప్రభావితం చేస్తాయి?
మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులుగా, మీరు చేయగలిగే అత్యంత ముఖ్యమైన పనులలో ఒకటి మీ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించుకోవడం. మరి బేరిపండ్లు దీనిపై ఎలా ప్రభావం చూపుతాయో చూద్దాం.
మనం తినే ఆహారాలు మన రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను ఎంత వేగంగా పెంచుతాయో తెలిపే ఒక కొలమానం ఉంది, దానిని గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (GI) అంటారు. ఇది 1 నుండి 100 వరకు ఉంటుంది. GI ఎంత ఎక్కువగా ఉంటే, ఆ ఆహారం రక్తంలో చక్కెరను అంత వేగంగా పెంచుతుంది.
శుభవార్త ఏమిటంటే, బేరిపండ్లు చాలా తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (GI) ఉన్న పండు . బేరిపండ్ల GI 20 నుండి 49 మధ్య ఉంటుంది. దీని అర్థం, బేరిపండ్లు తినడం వల్ల మీ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు అకస్మాత్తుగా పెరగవు.
మరి బేరి పండ్ల గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (GI) విలువ ఎందుకు అంత తక్కువగా ఉంది?
దీనికి ప్రధాన కారణం బేరి పండ్లలో ఉండే అధిక ఫైబర్ . ఒక్కసారి ఆలోచించండి, ఒక చిన్న బేరి పండులో సుమారు 7 గ్రాముల ఫైబర్ ఉంటుంది. ఇది మీకు ఒక రోజుకు అవసరమయ్యే ఫైబర్లో దాదాపు 20 శాతం. (సగటున, ఒక మహిళకు రోజుకు సుమారు 25 గ్రాముల ఫైబర్, మరియు ఒక పురుషునికి సుమారు 38 గ్రాముల ఫైబర్ అవసరం.) ఈ ఫైబర్, ఆహారం జీర్ణమయ్యే వేగాన్ని మరియు రక్తంలోకి చక్కెర చేరే ప్రక్రియను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది.
అంతేకాకుండా, బేరి పండ్లలో ఆంథోసయనిన్స్ అనే వర్ణద్రవ్యాలు ఉంటాయి, ఇవి వాటికి అందమైన రంగును ఇస్తాయి. ఇవి టైప్ 2 డయాబెటిస్ వచ్చే ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడతాయని కొన్ని అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి. అయితే, దీనిపై మరింత పరిశోధన జరగాల్సి ఉంది.
చక్కెర నియంత్రణకే కాకుండా, దీనివల్ల మరెన్నో ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి!
పియర్ పండ్లు కేవలం రుచికరమైన పండు మాత్రమే కాదు, అవి పోషక ప్రయోజనాలతో నిండిన ఒక సూపర్ ఫుడ్.
- విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు: పీచుపదార్థంతో పాటు, బేరిపండ్లలో విటమిన్ సి, విటమిన్ కె, పొటాషియం మరియు మన శరీరంలోని కణాలను రక్షించే అనేక యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి.
- జీర్ణ వ్యవస్థకు మంచిది: బేరి పండ్లు మీ పేగుల ఆరోగ్యానికి చాలా మంచివి. మలబద్ధకం వంటి సమస్యలతో బాధపడేవారికి కూడా బేరి పండ్లు ఉపశమనం కలిగిస్తాయి.
- గుండె ఆరోగ్యం: బేరిపండ్ల వంటి పండ్లలోని యాంటీఆక్సిడెంట్లు గుండె జబ్బులు మరియు అధిక కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడతాయని కూడా ఆధారాలు ఉన్నాయి.
బేరిపండ్లు తినేటప్పుడు మీరు ఈ విషయాలను కూడా పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి.
బేరిపండ్లు ఎంత ప్రయోజనకరమైనప్పటికీ, మధుమేహం ఉన్న వ్యక్తిగా మీరు కొన్ని విషయాల పట్ల జాగ్రత్త వహించాల్సి ఉంటుంది.
కార్బోహైడ్రేట్ల పరిమాణం
మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులుగా, మీరు తీసుకునే కార్బోహైడ్రేట్ల విషయంలో ఎల్లప్పుడూ జాగ్రత్తగా ఉండాలి. ఒక చిన్న బేరిపండులో సుమారు 22 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి. ఇది దాదాపు 1.5 సేర్వింగ్స్ కార్బోహైడ్రేట్లకు సమానం. కాబట్టి, మీ రోజువారీ ఆహారంలో బేరిపండ్లను చేర్చుకునేటప్పుడు ఈ పరిమాణాన్ని తప్పకుండా పరిగణనలోకి తీసుకోండి. ఒకేసారి చాలా బేరిపండ్లను తినడం మంచిది కాదు.
తినడానికి ఉత్తమమైన మార్గం ఏది?
అన్ని పండ్లలాగే, బేరి పండ్లను కూడా తొక్కతో సహా తినడమే ఉత్తమమైన పద్ధతి. ఎందుకంటే తొక్కలోనే అత్యధిక పోషకాలు, ముఖ్యంగా పీచుపదార్థం మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి. కానీ తినే ముందు వాటిని బాగా కడగడం మర్చిపోవద్దు.
డబ్బాలో నిల్వ చేసిన మరియు ఎండబెట్టిన బేరి పండ్ల సంగతేంటి?
ఒకవేళ తాజా బేరిపండ్లు ఎల్లప్పుడూ దొరకడం కష్టంగా ఉంటే, మీరు డబ్బాలో నిల్వ చేసిన లేదా ఎండబెట్టిన బేరిపండ్లను పరిగణించవచ్చు. కానీ ఆ విషయంలో మీరు చాలా జాగ్రత్తగా ఉండాలి. ఎందుకో చూద్దాం.
| పియర్ రకం | మీరు తెలుసుకోవలసినది | ఏది ఉత్తమమైనది? |
|---|---|---|
| తాజా బేరిపండ్లు | పోషకాలలో అధిక భాగం తొక్కలోనే ఉంటుంది. కాబట్టి తొక్కతో సహా తినండి. కానీ దానిని బాగా కడగండి. | ఇది ఉత్తమమైన మరియు అత్యంత సిఫార్సు చేయబడిన పద్ధతి . |
| డబ్బాలో నిల్వ చేసిన బేరిపండ్లు | పంచదార పాకంతో తయారు చేసిన వాటిలో అదనపు చక్కెర ఎక్కువగా ఉంటుంది. లేబుల్ను జాగ్రత్తగా చదవండి. | "నీటిలో ప్యాక్ చేయబడినవి" లేదా "100% రసంలో ప్యాక్ చేయబడినవి" అని ఉన్నవాటిని ఎంచుకోండి. |
| ఎండిన బేరిపండ్లు | పీచుపదార్థం, పోషకాలు ఉన్నప్పటికీ, చక్కెర శాతం చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది. మీరు తినే పరిమాణం విషయంలో చాలా జాగ్రత్తగా ఉండాలి. | చాలా తక్కువ మోతాదులో మాత్రమే తినండి, లేదా పూర్తిగా మానుకోవడమే ఉత్తమం. |
మీ ఆహారంలో బేరిపండ్లను ఎలా చేర్చుకోవాలి
బేరి పండ్లను కేవలం తినడమే కాకుండా, వాటిని మీ ఆహారంలో అనేక రుచికరమైన పద్ధతులలో చేర్చుకోవచ్చు.
- ముక్కలుగా కోసి మీ సలాడ్లో కలుపుకోండి.
- ముక్కలుగా కోసి, అల్పాహారం కోసం వాటిని పెరుగు పైన పెట్టుకోండి.
- దీనిని కాల్చి లేదా కొద్దిసేపు ఉడికించి తినండి.
"పియర్స్" లాగా వినిపించే, కానీ పియర్లు కాని పండ్లు
ప్రపంచంలో 'పియర్' అని పిలవబడే కొన్ని పండ్లు ఉన్నాయి, కానీ అవి నిజానికి పియర్లు కావు. ఉదాహరణకు, 'ప్రిక్లీ పియర్'. ఇది ఒక రకమైన కాక్టస్. అలాగే 'బాల్సమ్ పియర్' అనేది మనకు బాగా తెలిసిన సొరకాయ లాంటిదే. కాబట్టి వీటిని పియర్లతో పొరబడకండి.
ముగింపు సందేశం
- మధుమేహం ఉన్నవారికి బేరి పండ్లు చాలా మంచివి. వాటి తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (GI) మరియు అధిక ఫైబర్ కంటెంట్ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయి.
- తాజాగా ఉన్న బేరిపండును బాగా కడిగి, తొక్కతో సహా తినడమే ఉత్తమం.
- మీరు తినే పరిమాణం పట్ల శ్రద్ధ వహించండి. ఒక బేరిపండులో ఉండే కార్బోహైడ్రేట్ల పరిమాణాన్ని తెలుసుకుని, మీ రోజువారీ భోజన ప్రణాళికకు అనుగుణంగా దాన్ని సర్దుబాటు చేసుకోండి.
- చక్కెర పాకంలో నిల్వ ఉంచిన బేరి పండ్లను మరియు చక్కెర ఎక్కువగా ఉండే ఎండిన బేరి పండ్లను తినడం మానుకోండి.
- మీ ఆహారంలో ఏవైనా మార్పులు చేసే ముందు, ముఖ్యంగా మీకు మధుమేహం వంటి వ్యాధి ఉన్నట్లయితే, మీ వైద్యుడిని సంప్రదించడం అత్యంత సురక్షితం మరియు ఉత్తమం.
💬 Comments (0)
ఇంకా ఎటువంటి వ్యాఖ్యలు పోస్ట్ చేయబడలేదు. మొదటిసారి మీ వ్యాఖ్యను ఇక్కడ జోడించండి.
మీ వ్యాఖ్యను జోడించండి