వరద తర్వాత ఆహార, నీటి భద్రత గురించి మీరు ఆందోళన చెందుతున్నారా? (ఆహార, నీటి భద్రత) దీని అర్థం ఏమిటో ఖచ్చితంగా తెలుసుకుందాం!

మన దేశానికి వరదలు, కొండచరియలు విరిగిపడటం వంటివి సర్వసాధారణం. ఊహించని సమయంలో మన ఇళ్లు నీట మునిగిపోవడం, రోజుల తరబడి విద్యుత్తు లేకుండా పోవడం మనం ఎన్నిసార్లు చూశాం? ఇలాంటి సమయాల్లో మన మదిలో మెదిలే అతి పెద్ద ప్రశ్న ఆహారం గురించే. "ఈ నీళ్లు తాగడానికి సురక్షితమేనా?", "ఫ్రిజ్‌లో ఉన్న ఈ ఆహారాన్ని నేను తినవచ్చా?" ఇలాంటి ఎన్నో ప్రశ్నలు మన మదిలో మెదులుతాయి. ఎందుకంటే, ఇలాంటి సమయాల్లో ఒక చిన్న పొరపాటు కూడా కుటుంబం మొత్తం అనారోగ్యానికి గురికావడానికి కారణం కావచ్చు. కాబట్టి, ఈరోజు మనం ఇలాంటి విపత్తు తర్వాత మన ఆహారం, తాగునీటి భద్రతను ఎలా నిర్ధారించుకోవాలో చర్చిద్దాం.

మొదట నీటిని చూద్దాం: త్రాగునీటి భద్రతను ఎలా నిర్ధారించుకోవాలి?

వరద తర్వాత, మీ కుళాయి నుండి నేరుగా వచ్చే నీరు తాగడానికి సురక్షితమైనదని ఎప్పుడూ భావించవద్దు. వరద నీరు మన నీటి సరఫరా వ్యవస్థలలో కలవవచ్చు, మరియు ప్రమాదకరమైన క్రిములు ప్రవేశించవచ్చు. అందువల్ల, స్థానిక ఆరోగ్య శాఖ లేదా విపత్తు నిర్వహణ కేంద్రం జారీ చేసిన హెచ్చరికల గురించి తెలుసుకోండి. మీకు సీసాలలో ప్యాక్ చేసిన నీరు అందుబాటులో లేదని, కానీ కుళాయి నుండి వచ్చే నీటిపై కూడా మీకు అనుమానంగా ఉందని ఊహించుకోండి. అటువంటి సందర్భంలో, మీరు నీటిని తాగే ముందు శుద్ధి చేసుకోవాలి. దీన్ని చేయడానికి మూడు సులభమైన మార్గాలు ఉన్నాయి. 1. నీటిని మరిగించడం: ఇది ఉత్తమమైన మరియు సురక్షితమైన పద్ధతి. మీరు తాగాలనుకుంటున్న నీటిని ఒక గిన్నెలో పోసి, పొయ్యి మీద పెట్టి కనీసం 1 నిమిషం పాటు మరిగించండి. మీరు పర్వత ప్రాంతంలో ఉన్నట్లయితే, దానిని సుమారు 3 నిమిషాల పాటు మరిగించడం మంచిది. ఆ తర్వాత పొయ్యి ఆపి నీటిని తాగండి. ఈ పద్ధతి చాలా వరకు బ్యాక్టీరియా మరియు వైరస్‌లను చంపుతుంది. 2. బ్లీచ్‌తో శుద్ధి చేయడం: నీటిని మరిగించడానికి మార్గం లేనప్పుడు మాత్రమే ఈ పద్ధతిని ఉపయోగించండి. దీని కోసం మీకు కావలసిందల్లా వాసన లేని ద్రవ గృహ బ్లీచ్ మాత్రమే.

• సుమారు 4 లీటర్ల శుభ్రమైన నీటిని తీసుకోండి.
• దానికి తాజాగా కొనుగోలు చేసిన 8 చుక్కల (సుమారు 1/8 టీస్పూన్) బ్లీచింగ్ ద్రవాన్ని కలపండి.
• ఇప్పుడు దీనిని బాగా కలిపి కనీసం 30 నిమిషాల పాటు పక్కన పెట్టండి.
• హెచ్చరిక: ఈ పద్ధతి నీటిలోని బ్యాక్టీరియాను చంపినప్పటికీ, కొన్ని పరాన్నజీవులను చంపదు. అలాగే, సిఫార్సు చేసిన కచ్చితమైన పరిమాణం కంటే ఎక్కువ బ్లీచ్ కలపవద్దు.

3. నీటిని శుద్ధి చేసే టాబ్లెట్లు: వీటిని ఫార్మసీలలో లేదా క్రీడా సామాగ్రి దుకాణాలలో కొనుగోలు చేయవచ్చు. ప్యాకెట్‌పై ఉన్న సూచనలను అనుసరించి మీరు ఈ టాబ్లెట్లను ఉపయోగించి నీటిని శుద్ధి చేసుకోవచ్చు. అత్యవసర పరిస్థితుల కోసం ఈ టాబ్లెట్ల ప్యాక్‌ను ఇంట్లో ఉంచుకోవడం మంచిది.

ఇప్పుడు ఆహారం గురించి చూద్దాం: వరదల తర్వాత ఆహార భద్రత

వరద నీరు మీ ఇంటిని తాకితే, మీరు చేయవలసిన మొదటి పని మీరు నిల్వ చేసుకున్న ఆహారాన్ని తనిఖీ చేయడం. ముఖ్యంగా మాంసం, చేపలు, పాలు, గుడ్లు మరియు సముద్రపు ఆహారం.మాంసం వంటి త్వరగా పాడైపోయే పదార్థాలను సరిగ్గా రిఫ్రిజిరేటర్‌లో పెట్టకపోతే, వాటిని పూర్తిగా ఉడికించినప్పటికీ అనారోగ్యం కలగవచ్చు. ఆహార భద్రతకు సంబంధించిన నిర్ణయాలు తీసుకోవడంలో మీకు సహాయపడటానికి, దీనిని విశ్లేషిద్దాం.

డబ్బాలు మరియు జాడీలను శుభ్రపరిచే విధానం:

క్యాన్‌కు ఎలాంటి నష్టం జరగకపోయినా, దానిని నేరుగా ఉపయోగించవద్దు. 1. ముందుగా, క్యాన్‌పై ఉన్న లేబుల్‌ను తొలగించండి. 2. ఆ తర్వాత దానిని సబ్బుతో శుభ్రంగా కడగండి. 3. 4 లీటర్ల నీటికి 1/4 కప్పు బ్లీచ్ కలిపిన ద్రావణంలో క్యాన్‌ను సుమారు 15 నిమిషాల పాటు నానబెట్టి క్రిమిరహితం చేయండి. 4. శుభ్రపరిచిన తర్వాత, మార్కర్‌ను ఉపయోగించి క్యాన్‌లోని పదార్థాల వివరాలను మరియు గడువు తేదీని తిరిగి రాయండి.

కరెంట్ పోయినప్పుడు మీరేం చేస్తారు?

కరెంట్ పోయినప్పుడు ఫ్రిజ్, ఫ్రీజర్‌లోని వస్తువుల పరిస్థితి ఏమవుతుందో అన్నది కూడా ఒక పెద్ద సమస్య.

• ఫ్రిజ్ మరియు ఫ్రీజర్ తలుపులను వీలైనంత వరకు మూసి ఉంచండి. ఆ విధంగా, లోపల ఉన్న చల్లదనం బయటకు పోకుండా ఉంటుంది.
• తలుపు తెరవకపోతే, సాధారణ ఫ్రిజ్ సుమారు 4 గంటల పాటు చల్లగా ఉంటుంది.
• ఫ్రీజర్ పూర్తిగా నిండి ఉంటే, అది సుమారు 48 గంటల (2 రోజులు) పాటు చల్లగా ఉంటుంది. సగం నిండి ఉంటే, అది సుమారు 24 గంటల పాటు చల్లగా ఉంటుంది.
• మీకు వీలైతే, కరెంట్ పోయే ముందే కొంత డ్రై ఐస్ సిద్ధం చేసుకోండి. అది ఫ్రీజర్‌ను ఎక్కువ సేపు చల్లగా ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది.
• మీరు ఫ్రిజ్/ఫ్రీజర్‌లో సురక్షితమైన ఉష్ణోగ్రతలో ఉన్న మాంసం, చేపలు లేదా గుడ్లను తింటున్నట్లయితే, వాటిని తప్పకుండా పూర్తిగా ఉడికించాలి .
• పండ్లు , కూరగాయలను తినే ముందు శుభ్రమైన, సురక్షితమైన నీటితో బాగా కడగాలి.

ముఖ్యంగా మీకు చిన్న పిల్లలు ఉన్నట్లయితే: వీలైతే, నీళ్ళు కలపాల్సిన అవసరం లేని, ముందుగానే సిద్ధం చేసిన, డబ్బాలో లభించే బేబీ ఫార్ములాను ఉపయోగించండి. మీరు పాలపొడి ఇస్తున్నట్లయితే, తప్పకుండా శుభ్రమైన బాటిల్ నీటిని వాడండి.

కరెంట్ వచ్చాక మీరేం చేస్తారు?

కరెంట్ వచ్చాక, ఫ్రిజ్‌లోని వస్తువులను వాడే ముందు ఈ విషయాల గురించి జాగ్రత్త తీసుకోండి.

• ఫ్రీజర్: మీ ఫ్రీజర్‌లో థర్మామీటర్ ఉంటే, దాన్ని తనిఖీ చేయండి. ఉష్ణోగ్రత 4 డిగ్రీల సెల్సియస్ (4°C) లేదా అంతకంటే తక్కువగా ఉంటే, ఆహారం సురక్షితంగా ఉన్నట్లే. మీరు దానిని తిరిగి ఫ్రీజ్ చేసుకోవచ్చు. మీ దగ్గర థర్మామీటర్ లేకపోతే, ఆహారం ఉన్న ప్రతి ప్యాకేజీని తనిఖీ చేయండి. ఇంకా మంచు స్ఫటికాలు ఉంటే, అది మంచి సంకేతం. అంటే ఆహారం ఇంకా సురక్షితంగానే ఉందని అర్థం. కేవలం వాసన లేదా రూపాన్ని బట్టి నిర్ధారించుకోవద్దు.
• ఫ్రిజ్: గరిష్టంగా 4 గంటల పాటు కరెంట్ పోతే, ఫ్రిజ్‌లోని చాలా వస్తువులు సురక్షితంగా ఉంటాయి.
• త్వరగా పాడైపోయే ఆహార పదార్థాలు (మాంసం, చేపలు, గుడ్లు, మిగిలిపోయిన ఆహారం) రెండు గంటల కంటే ఎక్కువ సేపు 4 డిగ్రీల సెల్సియస్ కంటే ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రతలో ఉంటే, వాటిని తప్పకుండా తీసివేయండి.

అత్యంత సులభమైన నియమం ఏమిటంటే: "సందేహం ఉంటే, దాన్ని పారేయండి!" (సందేహం ఉంటే, దాన్ని పారేయండి!). ఒక చిన్న ఆహార పదార్థం వల్ల పెద్ద అనారోగ్యాన్ని నివారించడం మంచిది.

అటువంటి ఆహారం తిన్న తర్వాత మీకు లేదా మీ కుటుంబ సభ్యులకు కడుపు నొప్పి, వాంతులు లేదా విరేచనాలు వంటి లక్షణాలు కనిపిస్తే, వెంటనే వైద్యుడిని సంప్రదించండి. అది ఫుడ్ పాయిజనింగ్ కావచ్చు.

ముగింపు సందేశం

• వరద వంటి విపత్తు తర్వాత, త్రాగునీటి విషయంలో మీకు సందేహం ఉంటే, తాగే ముందు దానిని తప్పకుండా మరిగించండి లేదా మరో విధంగా శుద్ధి చేసుకోండి.
• వరద నీటిలో నానిన ఆహారం ఏదైనా, అది చూడటానికి బాగున్నప్పటికీ తీసివేయండి.
• విద్యుత్ సరఫరా నిలిచిపోయినప్పుడు ఫ్రిజ్ మరియు ఫ్రీజర్ తలుపులను వీలైనంత వరకు మూసి ఉంచండి.
• కరెంట్ వచ్చిన తర్వాత, ఆహారం యొక్క ఉష్ణోగ్రత 4 డిగ్రీల సెల్సియస్ కంటే తక్కువగా ఉందో లేదో మరియు అందులో ఐస్ క్యూబ్స్ ఏమైనా ఉన్నాయో లేదో తనిఖీ చేయండి. సందేహం ఉంటే, ఆ ఆహారాన్ని పారేయండి.
• మీకు ఆహార విషబాధ లక్షణాలు ( వాంతులు , విరేచనాలు ) కనిపిస్తే, ఆలస్యం చేయకుండా మీ వైద్యుడిని సంప్రదించండి.

వరద, ఆహార భద్రత, త్రాగునీరు, క్రిములు, విపత్తు, విద్యుత్ అంతరాయం, ఆహార భద్రత, నీటి భద్రత, విద్యుత్ అంతరాయం, వరద, శ్రీలంక