సముద్రపు ఆహార అలెర్జీతో ఎలా జీవించాలి? అవగాహన కలిగి ఉందాం.

మీరు ఎప్పుడైనా రుచికరమైన భోజనం చేసిన కొద్దిసేపటికే, ఒళ్లంతా అనారోగ్యంగా అనిపించడం, పెదాలు ఉబ్బడం, మరియు శ్వాస తీసుకోవడంలో కూడా ఇబ్బంది పడటం వంటివి అనుభవించారా? మీకు ఇలాంటి అనుభవం ఎదురైతే, దానికి ఒక కారణం సీఫుడ్ అలర్జీ కావచ్చు. దీని గురించి చాలా మందికి తెలియదు. కాబట్టి ఈరోజు, సీఫుడ్ అలర్జీ అంటే ఏమిటి మరియు దానిని ఎలా నివారించాలో తెలుసుకుందాం.

అన్నిటికంటే ముందుగా, సీఫుడ్ అలర్జీ అంటే ఏమిటి?

సులభంగా చెప్పాలంటే, ఇది మన రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క అవాంఛిత ప్రతిస్పందన. సాధారణంగా హానిచేయని సముద్రపు ఆహారంలోని ఒక ప్రోటీన్‌ను మన శరీరం పొరపాటున "శత్రువు"గా గుర్తిస్తుంది. అప్పుడు, మన శరీరం ఆ "శత్రువు"తో పోరాడటానికి రసాయనాలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఆ రసాయనాలే నేను ఇంతకు ముందు చెప్పిన దురద , మంట మరియు వాపు వంటి లక్షణాలకు కారణమవుతాయి. సముద్రపు ఆహారం విషయానికి వస్తే, రెండు ప్రధాన వర్గాలు ఉన్నాయి: 1. రెక్కల చేపలు (ఫిన్‌ఫిష్): ఉదాహరణకు, మాకెరెల్, సార్డిన్స్, ట్యూనా మరియు సాల్మన్ వంటి చేపలు. 2. షెల్ఫిష్: ఇందులో కూడా రెండు భాగాలు ఉన్నాయి.

• క్రస్టేషియన్లు: రొయ్యలు, పీతలు, ఎండ్రకాయలు, స్క్విడ్.
• మొలస్క్‌లు: క్లామ్‌లు, మస్సెల్స్, స్క్విడ్ (కొన్ని రకాలు).

కొంతమందికి కేవలం చేపలంటే మాత్రమే అలర్జీ ఉండవచ్చు. మరికొందరికి రొయ్యలు, పీతలు వంటి సముద్రపు నాచు/సముద్రపు చేపలంటే మాత్రమే అలర్జీ ఉండవచ్చు. కానీ కొంతమందికి ఈ రెండింటి పట్ల కూడా అలర్జీ ఉండవచ్చు. మీకు ఒక రకమైన సముద్రపు ఆహారం పట్ల అలర్జీ ఉంటే, మిగతా వాటిని తినవద్దని మీ డాక్టర్ మీకు సలహా ఇచ్చి ఉండవచ్చు.

అలర్జీ లక్షణాలు ఏమిటి?

ఈ లక్షణాలు వ్యక్తిని బట్టి వేర్వేరుగా ఉండవచ్చు. కొన్నిసార్లు అవి చాలా తేలికగా మొదలై, కాలక్రమేణా తీవ్రంగా మారవచ్చు.

మనం పెద్దగా పట్టించుకోని ప్రదేశాలు, కానీ అక్కడ సముద్రపు ఆహారం దాగి ఉంటుంది!

"నేను రొయ్యలు లేదా చేపలు తినను, అయినా నాకు ఎందుకు అలర్జీ వస్తుంది?" అని మీరు ఆశ్చర్యపోవచ్చు. నిజానికి, మనం కనీసం ఊహించని అనేక ఆహారాలు మరియు పానీయాలలో సముద్రపు ఆహారం ఉండవచ్చు. ఈ జాబితాను చూడండి.

సముద్రపు ఆహారం నుండి మిమ్మల్ని మీరు రక్షించుకోవడానికి 6 సులభమైన మార్గాలు

ఈ అలర్జీతో జీవించడం ఒక సవాలుగా అనిపించినప్పటికీ, కొద్దిపాటి జాగ్రత్తతో దీనిని నియంత్రించవచ్చు.

1. దుకాణంలో తినేటప్పుడు చాలా జాగ్రత్తగా ఉండండి.

సీఫుడ్ రెస్టారెంట్లకు పూర్తిగా దూరంగా ఉండటం ఉత్తమం. మీరు చికెన్ ఆర్డర్ చేసినప్పటికీ, వారు దానిని వేయించిన నూనెలోనే లేదా వండడానికి ఉపయోగించిన చెంచాతోనే మీ ఆహారాన్ని కూడా వండితే, మీకు అలర్జీ రావచ్చు. దీనిని క్రాస్-కాంటాక్ట్ అంటారు. మీరు ఏ రెస్టారెంట్‌కు వెళ్లినా, మీ అలర్జీ గురించి వెయిటర్‌కు స్పష్టంగా చెప్పండి. మీ ఆహారాన్ని తయారు చేయడానికి వేరే పాత్రలు (చెంచాలు, స్పూన్లు) మరియు వేరే స్థలాన్ని ఉపయోగించమని వారిని అడగండి.

2. ఇంట్లో సముద్రపు ఆహారాన్ని వండటం మరియు పట్టుకోవడం మానుకోండి

మీరు మీ ఇంట్లోని ఇతరుల కోసం సముద్రపు ఆహారాన్ని వండుతున్నట్లయితే, ఆ పనిని వేరొకరితో చేయించండి. కొంతమందికి సముద్రపు ఆహారాన్ని తాకడం వల్ల గానీ, లేదా దానిని వండేటప్పుడు వెలువడే పొగలను పీల్చడం వల్ల గానీ అలెర్జీ ఉండవచ్చు.

3. మీ వైద్యుడిని అడగండి.

"నాకు రొయ్యలంటే మాత్రమే అలర్జీ, అందుకే చేపలు తిని చూస్తాను" లాంటివి ఎప్పుడూ ప్రయత్నించకండి . దానివల్ల తీవ్రమైన పరిణామాలు కలగవచ్చు. మీరు తినగలిగే సురక్షితమైన సముద్రపు ఆహారాలు ఏవైనా ఉన్నాయో లేదో మీ వైద్యుడిని మాత్రమే అడగండి.

4. చేప నూనె సప్లిమెంట్ల విషయంలో జాగ్రత్తగా ఉండండి.

చాలా మంది ఒమేగా-3లను పొందడానికి ఫిష్ ఆయిల్ సప్లిమెంట్లను తీసుకుంటారు. మీకు సముద్రపు ఆహార అలెర్జీ ఉంటే, వీటిని ఉపయోగించే ముందు తప్పకుండా మీ వైద్యుడితో మాట్లాడండి . ఒమేగా-3లను పొందడానికి ఇతర మంచి మార్గాలు కూడా ఉన్నాయి.

• పాలకూర వంటి ముదురు ఆకుపచ్చ కూరగాయలు
• వాల్‌నట్‌లు
• అవిసె గింజల నూనె
• సోయానూనె మరియు కనోలా నూనె

5. లేబుల్స్ చదవడం అలవాటు చేసుకోండి

సూపర్‌మార్కెట్‌లో ప్యాక్ చేసిన ఆహారాన్ని కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, వెనుక వైపు ఉన్న లేబుల్‌ను జాగ్రత్తగా చదవండి. "చేపలు/షెల్ఫిష్ కలిగి ఉంది" అనే పదాల కోసం చూడండి. ఆహారంలోనే కాకుండా, కొన్ని లోషన్లు, సౌందర్య సాధనాలు మరియు మందులలో కూడా కొన్నిసార్లు చేపలు ఉంటాయి.

6. అత్యవసర పరిస్థితికి సిద్ధంగా ఉండండి.

మీకు తీవ్రమైన అలెర్జీ ప్రతిచర్య వస్తే, మీ డాక్టర్ మీకు అడ్రినలిన్ ఆటో-ఇంజెక్టర్‌ను (దీనిని ఎపిపెన్ అని కూడా అంటారు) సూచించి ఉండవచ్చు. దానిని అన్నివేళలా మీతో ఎలా ఉంచుకోవాలో, ఎలా ఉపయోగించాలో, మరియు అత్యవసర పరిస్థితుల్లో ఏమి చేయాలో మీకు మరియు మీ కుటుంబ సభ్యులకు ఖచ్చితంగా తెలిసేలా చూసుకోండి. సముద్రపు ఆహార అలెర్జీ, సముద్రపు ఆహార అలెర్జీ, అలెర్జీ, అలెర్జీలు, రొయ్యలు, పీత, చేప, క్రాస్-కాంటాక్ట్, అనాఫిలాక్సిస్