Voel jy ongemaklik na melk? Verstaan melkallergie: Simptome, Diagnose en Bestuur

Voel jy ongemaklik of sleg in jou liggaam wanneer jy melk drink, of iets eet wat melk bevat? Kry jy soms simptome soos moeilike asemhaling, uitslag op die vel, of maagpyn? Indien wel, is dit moontlik dat jy 'n melkallergie het. Medies verwys ons hierna as (Milk Allergy). Dit is 'n toestand wat beide jong kinders en volwassenes kan affekteer. Dit is natuurlik hartseer om so iets te ervaar, nie waar nie? Maar moenie bekommerd wees nie, vandag sal ons hieroor in detail leer.

Wat is melkallergie (Milk Allergy)?

Eenvoudig gestel, 'n melkallergie is wanneer ons liggaam se immuunstelsel – dit wil sê, die stelsel in ons liggaam wat ons beskerm teen siekte, soos 'n 'leër van soldate' – oorreageer en verkeerd reageer op sekere proteïene wat in melk voorkom. Dink daaraan so: wanneer jy melk drink of 'n melkbevattende kos eet, dink jou liggaam dat hierdie melkproteïene 'n klomp skadelike, gevaarlike 'indringers' is. Dan begin ons immuunstelsel (Immune System) hard veg teen hierdie 'indringers'. Dit is dan wanneer 'n allergiese reaksie (Allergic Reaction) plaasvind. Verstaan jy wat eenvoudig gebeur?

Melk is eintlik een van die mees algemene voedselsoorte wêreldwyd wat allergieë by mense veroorsaak. Daar is egter ook goeie nuus. Alhoewel sommige jong kinders 'n melkallergie mag hê, is daar 'n goeie kans dat dit natuurlik verdwyn soos hulle ouer word. Dit is ten minste 'n bietjie verligting, nie waar nie?

Wat gebeur met die liggaam tydens 'n melkallergiese reaksie?

By iemand met 'n melkallergie vind die reaksie eintlik plaas op een of verskeie proteïene in melk. Sommige mense is allergies vir die proteïen genaamd kaseïen (Casein) in melk. Ander is allergies vir die weiproteïen (Whey). Alhoewel dit skaars is, kan sommige mense vir albei hierdie proteïene allergies wees.

Wanneer so 'n persoon iets eet of drink wat hierdie proteïene bevat, stel die liggaam verskeie chemiese stowwe vry, soos histamien (Histamine). Dit is wanneer hierdie chemiese stowwe vrygestel word dat die verskeie simptome waaroor ons voorheen gepraat het, verskyn. Kyk na die volgende wat kan gebeur:

• 'n Gevoel van hyg (wheezing)
• Skielike moeilike asemhaling
• Aanhoudende hoes
• Heesheid van die stem, of 'n verandering in stem
• 'n Gevoel dat die keel toetrek of iets vasgesit het
• Erge maagpyn
• Braking
• Diarree, dit wil sê, los stoelgang
• Rooi, jeukerige oë, waterige oë, geswelde oë
• Skielike korwe (Hives) op die vel
• Swelling op verskeie plekke op die liggaam
• Skielike daling in bloeddruk, 'n gevoel van duiseligheid, en moontlik flouval.

Allergiese reaksies op melk kan verskil van persoon tot persoon, en selfs by dieselfde persoon op verskillende tye. Sommige reaksies is baie lig, miskien net 'n paar veluitslag. Maar, dit is uiters belangrik om nie te dink dat as 'n vorige reaksie lig was, die volgende reaksie ook lig sal wees nie. Die volgende reaksie kan baie ernstig wees, selfs lewensgevaarlik. Moet dit dus nie ligtelik opneem nie.

Die ernstigste reaksie: Anafilakse (Anaphylaxis)

Soms kan 'n melkallergie 'n baie ernstige, lewensbedreigende reaksie veroorsaak wat anafilakse (Anaphylaxis) genoem word. Hierdie (Anaphylaxis) kan met dieselfde simptome as 'n gewone allergie begin, maar die toestand versleg vinnig, binne 'n paar minute. Dit kan lei tot onvermoë om asem te haal en selfs bewusteloosheid. Dit kan meer as een area of stelsel van die liggaam affekteer. As dit nie onmiddellik, sonder 'n sekonde se vertraging, behandel word nie, is dit lewensgevaarlik. Dit is dus baie gevaarlik, nie waar nie?

"Baie mense verwar melkallergie met laktose-intoleransie (Lactose Intolerance), want albei kan simptome soos maagpyn en diarree veroorsaak. Maar onthou goed, (Lactose Intolerance) beteken slegs dat jou liggaam sukkel om die suiker, laktose, in melk te verteer. Dit kan maagongemak veroorsaak, maar is nie lewensbedreigend nie. 'n Melkallergie (Milk Allergy) is egter 'n immuunstelselverwante toestand wat baie ernstiger kan wees."

Hoe word 'n melkallergie (Milk Allergy) akkuraat gediagnoseer?

Indien jy ook simptome soos dié hierbo ervaar na die inname van melk of melkprodukte, en jy vermoed jy het 'n melkallergie, sal jou huisdokter jou waarskynlik na 'n allergis (Allergist) verwys vir verdere ondersoeke. Daar sal hulle jou vrae vra en inligting insamel oor die volgende:

• Hoe gereeld kom hierdie reaksies voor?
• Hoe lank neem dit gewoonlik vir simptome om te begin na die eet van 'n maaltyd?
• Hulle sal ook vra of enige ander familielede soortgelyke allergieë het, of toestande soos ekseem (Eczema) of asma (Asthma).

Daarna sal die spesialisdokter waarskynlik 'n veltoets (Skin Test) op jou doen. Dit behels die plaas van 'n baie klein hoeveelheid melkproteïen op die oppervlak van jou arm of rugvel, gevolg deur 'n baie klein krap of prik met 'n punt. Dan wag hulle vir ongeveer 15-20 minute om te sien of die area rooi word, effens swel soos 'n muskietbyt, en korwe vorm. Indien wel, kan dit aandui dat jy 'n melkallergie het. Verstaan jy hoe dit gedoen word?

Jy sal waarskynlik gevra word om sekere medikasie, byvoorbeeld oor-die-toonbank antihistamiene (Antihistamines) (soos Piriton), vir 5 tot 7 dae voor die veltoets te staak. Dit is omdat hierdie medisyne die resultate van die toets kan beïnvloed, en dit moeilik kan maak om die toestand akkuraat te identifiseer. Daarom is dit baie belangrik om presies te vra watter medisyne gestaak moet word en vir hoe lank by die allergis se kantoor.

Hulle mag ook 'n bloedtoets (Blood Test) doen. 'n Klein bloedmonster word van jou geneem en na 'n laboratorium gestuur vir analise. Daar kyk hulle of spesifieke teenliggaampies genaamd IgE-teenliggaampies (IgE antibodies) in jou bloed teen melk gevorm het. As daar 'n voldoende hoeveelheid van hierdie (IgE antibodies) in jou bloed is, is daar 'n groot kans dat jy allergies is vir melk.

Maar as die resultate van die veltoets en bloedtoets nie heeltemal duidelik is nie, kan die allergis soms 'n voedseluitdagingsproef (Food Challenge) doen. Dit word baie versigtig gedoen, in 'n hospitaalomgewing. Hier word jy onder volle mediese toesig geleidelik toenemende hoeveelhede melk gegee om te drink, en daar word fyn dopgehou vir enige simptome wat mag voorkom.

Hoe word 'n melkallergie (Milk Allergy) behandel?

As 'n melkallergie by jou bevestig word, is dit altyd, ongeag waar jy gaan, verpligtend om twee dosisse epinefrien (Epinephrine) by jou te dra. Dit is 'n medikasie wat gebruik word om 'n ernstige allergiese reaksie (soos Anafilakse) te red. (Epinephrine) is 'n voorskrifmedikasie en kom in 'n klein, draagbare penagtige toestel ('n outo-inspuiter). Dit is baie maklik om te gebruik. Jou dokter sal jou presies wys en oefen hoe om dit te gebruik. Hou altyd twee dosisse by jou, want as een skoot nie werk nie, of as 'n tweede dosis binne sekondes/minute nodig is, moet dit gebruik kan word.

Jou dokter kan ook vir jou 'n Allergie Aksieplan (Allergy Action Plan) voorskryf. Dit help jou om voor te berei vir 'n allergiese reaksie, om simptome vinnig te herken wanneer dit voorkom, en om presies te weet wat om te doen. Deel hierdie plan met jou familie, skoolonderwysers, kollegas by die werk, sportafrigters, en almal wat by jou betrokke is en bewus moet wees. Oorweeg ook om 'n Mediese Waarskuwing Armband (Medical Alert Bracelet) of halssnoer te dra wat jou allergie aandui. Dit kan jou help in 'n noodgeval.

Tyd is goud werd tydens 'n allergiese reaksie. As jy ernstige allergiese simptome begin ervaar, soos moeilike asemhaling of 'n gevoel van verstikking in die keel, gebruik onmiddellik (Epinephrine) sonder om 'n minuut te mors. En as jou simptome gelyktydig in twee verskillende stelsels van die liggaam verskyn, byvoorbeeld veluitslag tesame met braking, gebruik dan ook onmiddellik (Epinephrine). Daarna, bel onmiddellik 1990 (Sawasariya) of gaan so gou as moontlik na 'n noodafdeling van 'n hospitaal. Jy moet noodwendig vir 'n paar uur onder mediese toesig bly, want al lyk dit of die ergste fase verby is, kan 'n tweede golf van ernstige simptome ('n bifasiese reaksie) soms 'n paar uur later voorkom.

Wat moet ek doen om veilig te bly met 'n melkallergie (Milk Allergy)?

Hierdie is die belangrikste deel. As jy 'n melkallergie het, moet jy op geen manier enige iets eet of drink wat melk of melkproteïene bevat nie. Dit is iets wat baie streng nagekom moet word.

Om melkbevattende produkte te vermy, is nie so eenvoudig soos om net die stukkie kaas uit jou toebroodjie te verwyder nie. Lees die etikette van elke voedsel- en drankproduk wat jy in die winkel koop, baie versigtig, woord vir woord. Moenie enigiets eet waarvan jy nie seker is nie, of waarvan die bestanddele nie duidelik is nie. Moenie eers dink: "'n Bietjie sal nie skade doen nie."

Melk en melkproteïene kan op plekke en in voedselsoorte skuil wat jy nie sou verwag nie. Byvoorbeeld, in verwerkte vleisprodukte (soos worsies, frikkadelle), slaaisouse, bakkeryprodukte (brood, koeke, beskuitjies), sjokolade, en sekere soorte kraakers. Selfs as dit groot "suiwelvry" (Non-dairy) geëtiketteer is, kan dit soms spoorhoeveelhede melkproteïene bevat. Kyk dus altyd na die lys bestanddele.

Alhoewel die etiket miskien nie direk "bevat melk" sê nie, moet jy baie versigtig wees oor nog 'n ding: die risiko van kruiskontaminasie (Cross-contamination risk). Hierdie (Cross-contamination) verwys na die onbedoelde kontak van 'n voedsel waaraan jy nie allergies is nie, met 'n voedsel waaraan jy allergies is, in hierdie geval melk. Dink byvoorbeeld, as 'n fabriek dieselfde masjiene en toerusting gebruik om beide melkbevattende en melkvrye voedsel te vervaardig, kan melkproteïenpartikels in die melkvrye voedsel beland.

Sommige voedselmaatskappye vermeld hierdie risiko van kruiskontaminasie op hul etikette. Byvoorbeeld: "Mag melk bevat (May contain milk)", "Verwerk in 'n fasiliteit wat ook melk verwerk (Processed in a facility that also processes milk)", of "Vervaardig op toerusting wat ook vir melk gebruik word (Manufactured on equipment also used for milk)". Jy moet sulke produkte wat hierdie waarskuwings het, heeltemal vermy. Maar nie elke maatskappy is wettig verplig om sulke waarskuwings op die etiket te plaas nie. Daarom, is die beste ding om te doen, as jy twyfel, om die betrokke maatskappy te kontak (telefonies of per e-pos) en te vra of die produk 'n risiko van kontak met melk inhou. Soms kan jy hierdie inligting op die maatskappy se webwerf vind.

Wanneer jy buite eet, byvoorbeeld by 'n restaurant of by 'n vriend se huis, is daar ook 'n risiko van (Cross-contamination). As dieselfde snyplanke, messe, eetgerei of selfs dieselfde braai-olie gebruik word om verskillende soorte kos voor te berei, kan allergeen in jou kos beland.

Wanneer jy van die huis af is, vra presies wat in die kos is wat jy oorweeg om te eet. Vind ook uit hoe die kos voorberei word. Vir baie mense is die beste opsie om altyd veilige kos van die huis af saam te neem, of om van die huis af te eet voordat jy uitgaan. As die vriende by wie jy kuier, of die mense saam met wie jy eet, nie van jou allergie weet nie, vertel hulle vooraf sodat hulle kos kan voorberei wat vir jou veilig is, of versigtig kan wees. As jou vriende melkbevattende kosse eet waaraan jy allergies is, moenie drankies of eetgerei (lepels, vurke, borde) met hulle deel nie, en moenie eers 'n bietjie van hulle kos proe nie.

Dit kan 'n rukkie neem om gewoond te raak aan 'n lewe met 'n melkallergie. Dit is wel nie maklik nie. Maar deur baie versigtig te wees oor wat jy eet en drink, en deur altyd twee dosisse (Epinephrine) by jou te dra vir die geval van 'n allergiese reaksie, kan jy vreesloos en veilig met jou allergie leef.

Wat is die belangrikste dinge wat ons uit hierdie storie moet leer?

Jy verstaan nou goed dat melkallergie (Milk Allergy) nie 'n eenvoudige saak is nie, maar 'n ernstige toestand wat soms lewensgevaarlik kan wees. Hou dus hierdie punte goed in gedagte, want dit sal jou beskerm:

• Vermy melk en alles wat melk bevat, heeltemal: Lees voedseletikette noukeurig. Moenie kos eet waarvan die bestanddele onduidelik is of wat jy twyfelagtig vind nie. Moet nooit dink: "'n Bietjie sal nie skade doen nie."
• Wees altyd bewus van kruiskontaminasie (Cross-contamination): Wees veral versigtig wanneer jy buite eet of by ander se huise eet. Wees ook versigtig met kombuistoerusting.
• Dra altyd, ongeag waar jy gaan, twee epinefrien (Epinephrine) outo-inspuiter dosisse by jou: Weet presies hoe om dit te gebruik. Kyk ook gereeld of dit nie verval het nie. Jy en jou naastes moet ook bewus wees van jou Allergie Aksieplan (Allergy Action Plan).
• As ernstige simptome voorkom, tree onmiddellik op sonder om 'n sekonde te mors: Gebruik (Epinephrine) en soek onmiddellik mediese hulp (gaan hospitaal toe).
• Jy is nie alleen in hierdie stryd nie: Baie ander mense in die wêreld leef met hierdie toestand. Praat met jou dokter, die allergis, en kry die nodige hulp, raad en ondersteuning.

Ons hoop hierdie inligting was van groot hulp vir jou. Indien jy of iemand wat jy ken simptome van 'n melkallergie ervaar, moenie bekommerd wees nie, en moenie uitstel om 'n dokter te raadpleeg nie. Ons wens jou vinnige herstel en 'n veilige lewe toe!

---

Melkallergie, Allergieë, Voedselallergieë, Anafilakse, Epinefrien, Voedselallergieë