Оё баъзан шумо эҳсос мекунед, ки гӯё энергия надоред, мушакҳоятон дард мекунанд ва худро хеле хаста ҳис мекунед? Мо аксар вақт инро хастагии муқаррарӣ мешуморем. Аммо баъзан сабаб метавонад норасоии ночиз дар парҳези шумо бошад. Имрӯз мо дар бораи як минерали махсусе сухан меронем, ки барои фаъолияти солим дар бадани мо муҳим аст, аммо бисёриҳо аз он ба қадри кофӣ намегиранд. Ин калий аст.
Ба таври оддӣ, калий, мисли калсий ва натрий, як минерали муҳим барои бадани мост. Баъзе аз хӯрокҳое, ки мо табиатан мехӯрем, онро дар бар мегиранд. Барои солим мондан, ҳамаи мо бояд ба миқдори кофии хӯрокҳои бой аз калий дар парҳези худ дохил кунем. Аммо ҳақиқат ин аст, ки аксари мо ҳатто нисфи калийеро, ки ҳар рӯз ба мо лозим аст, намегирем.
Чаро калий барои мо ин қадар муҳим аст?
Калий на танҳо як маводи ғизоӣ аст. Он ба бисёр вазифаҳои муҳим дар бадани мо мусоидат мекунад. Таҳқиқот нишон доданд, ки истеъмоли кофии калий метавонад ба назорати фишори хун ва коҳиш додани хатари бемориҳои дилу раг, ба монанди бемориҳои дил ва сакта мусоидат кунад.
Муҳим: Калийро инчунин ҳамчун иловаҳои ғизоӣ истеъмол кардан мумкин аст. Аммо шумо бояд ин корро танҳо дар сурате анҷом диҳед, ки духтур таъин кунад . Истеъмоли он бо салоҳдиди худ метавонад ба зарар, бахусус ба гурдаҳо, оварда расонад. Аз ин рӯ, то он даме, ки духтур ба шумо маслиҳат надиҳад, беҳтарин ва бехатартарин кор ин гирифтани калий ба шумо лозим аст аз хӯрок аст.
Хӯрокҳое, ки дорои калий мебошанд, одатан аз дигар моддаҳои ғизоӣ бой ва аз натрий (намак) кам мебошанд. Ин мувозинат он чизест, ки манфиатҳои калийро барои саломатӣ боз ҳам афзунтар мекунад.
Баъзе аз вазифаҳои асосии калий
- Барои саломатии дил: Калий барои дили мо хеле муфид аст. Он фишори хунро бо ду роҳ назорат мекунад.
1. Он ба гурдаҳо кӯмак мекунад ва натрий (намак)-и зиёдатиро дар бадан тавассути пешоб хориҷ мекунад . Ин як чизи хеле хуб аст, зеро вақте ки сатҳи натрий зиёд мешавад, фишори хун баланд мешавад.
2. Он деворҳои рагҳои хуни моро ором ва сабук мекунад . Вақте ки рагҳои хун танг мешаванд, фишори хун баланд мешавад.
- Барои системаи асаб: Калий дар муоширати ҳуҷайраҳои бадани мо бо ҳамдигар нақши муҳим мебозад. Он инчунин барои истеҳсоли сигналҳои асаб, назорати фаъолияти мушакҳо, тапиши дил ва танзими гормонҳо муҳим аст.
- Саломатии гурда: Сангҳои гурда аз ҷамъшавии моддаҳо ба монанди калсий ба вуҷуд меоянд. Таҳқиқотҳо нишон медиҳанд, ки калий ба танзими ҷабби калсий аз ҷониби гурдаҳо мусоидат мекунад ва ба пешгирии пайдоиши сангҳо мусоидат мекунад.
- Устухонҳоро мустаҳкам мекунад:Олимон бар он ақидаанд, ки калий бо коҳиш додани туршӣ дар бадан ба ҳифзи устухонҳо мусоидат мекунад. Гарчанде ки дар ин бора таҳқиқоти бештар лозим аст, мавҷуд будани сатҳи кофии калий зичии устухонҳоро зиёд мекунад ва хатари бемориҳо ба монанди остеопорозро коҳиш медиҳад.
- Фаъолияти мушакҳо: Калий ба кашишхӯрӣ ва истироҳати дурусти мушакҳои мо мусоидат мекунад.
Пас, кадом хӯрокҳо дорои миқдори зиёди калий мебошанд?
Дар асл, бисёре аз чизҳое, ки мо мехӯрем ва менӯшем, аллакай дорои калий мебошанд. Агар шумо хоҳед, ки истеъмоли худро зиёд кунед, шумо метавонед хӯрокҳои солимро дар зер интихоб кунед. Ин чизҳое ҳастанд, ки мо метавонем онҳоро дар Шри-Ланка ба осонӣ пайдо кунем.
| Навъи хӯрок | Мисолҳо |
|---|---|
| Мева | Меваҳои хушк ба монанди банан, афлесун, папайя, авокадо, зардолу, мавиз ва хурмо низ аз калий бой мебошанд. |
| Сабзавот ва гиёҳҳо | Исфаноҷ (пухта), брокколи (пухта), картошка, картошкаи ширин, помидор, каду, бодиринг, каду, лӯбиё, нахӯд, наск, лубиёи соя. |
| Намудҳои моҳӣ | Моҳиҳо ба монанди тунец, палтус, код ва гулмоҳӣ. |
| Хӯрокҳои ширӣ | Шир, йогурт (беҳтараш навъҳои камравған ё беравғанро интихоб кунед). |
| Хӯрокҳои дигар | Биринҷи қаҳваранг, нони пурраи ғалладона ва макарон, чормағзҳо ва гӯштҳо. |
Аломатҳои пасти калий (гипокалиемия) кадомҳоянд?
Гипокалиемия як ҳолати тиббӣ аст, ки дар он сатҳи калий дар бадани шумо аз сатҳи зарурӣ паст мешавад. Вақте ки ин рӯй медиҳад, нишонаҳои гуногун метавонанд ба амал оянд.
| Шиддати ҳолат | Аломатҳои эҳсосшуда |
|---|---|
| Дар сурати норасоии умумӣ | |
| Хусусиятҳои асосӣ |
|
| Дар сурати норасоии шадид | |
| Аломатҳои ҷиддӣ |
|
Агар шумо ин нишонаҳоро дошта бошед, фавран ба духтур муроҷиат кунед . Худтабобат накунед. Духтур санҷишҳои заруриро мегузаронад ва дар ҳолати зарурӣ додани лавҳаҳои калий ё дар ҳолатҳои вазнин, додани калий ба дохили варидро муайян мекунад.
Агар сатҳи калий зиёд шавад, чӣ мешавад? (Гиперкалиемия)
Чизе вуҷуд надорад, ки аз ҳад зиёд бошад. Ин мақол ба калий низ дахл дорад. Вақте ки сатҳи калий дар хун аз ҳад зиёд баланд мешавад, онро "гиперкалиемия" меноманд. Ин метавонад барои дил хеле хатарнок бошад ва ҳатто ба сактаи қалб оварда расонад.
Чизи даҳшатнок дар он аст, ки бисёриҳо вақте ки сатҳи баланди калий дар хунашон аст, ягон нишонаеро нишон намедиҳанд. Агар ин тавр бошад, онҳо метавонанд инҳоро дар бар гиранд:
- Хастагӣ, заъф
- Дилбеҳузурӣ
- Дарди мушакҳо ё ларзиш
- Душвории нафаскашӣ
- Набзи номунтазами дил
- Дарди қафаси сина
Сабабҳои асосии сатҳи баланди калий
- Бемории гурда: Ин сабаби асосӣ аст. Вақте ки гурдаҳо дуруст кор намекунанд, онҳо наметавонанд калийи изофиро хориҷ кунанд ва он дар хун ҷамъ мешавад.
- Дегидрататсия
- Парҳези дорои миқдори зиёди калий
- Истеъмоли ҳабҳои калий бидуни маслиҳати духтур
- Баъзе доруҳо
- Диабети беназорат
- Бемориҳои нодир ба монанди бемории Аддисон
Агар шумо бемории гурда дошта бошед ё духтуратон бо сабаби дигар ба шумо тавсия дода бошад, ки сатҳи калийро назорат кунед, шояд ба шумо лозим ояд, ки баъзе хӯрокҳоеро, ки калий доранд, маҳдуд кунед. Масалан, зардолуи хушк, картошкаи пухта, лӯбиёи соя ва чошнии помидор ҳама аз калий бой мебошанд. Дар бораи парҳези худ бо духтуратон сӯҳбат кунед ва қарор диҳед, ки чӣ хӯред.
Паёми бурдан ба хона
- Калий як минералест, ки барои фаъолияти солим дар дил, мушакҳо ва системаи асаби мо муҳим аст.
- Роҳи беҳтарин ва бехатартарин ин гирифтани калий аз хӯрокҳои табиӣ, аз қабили меваҳо, сабзавот, лӯбиёгиҳо, чормағзҳо ва моҳӣ, ба ҷои иловаҳои ғизоӣ мебошад.
- Аз нишонаҳои норасоии калий, ба монанди сустӣ ва кашиши мушакҳо, огоҳ бошед.
- Агар шумо ҳабҳои калий истеъмол кунед, шумо бояд ин корро танҳо бо тавсияи духтур анҷом диҳед.
- Агар шумо бемории гурда дошта бошед, бо духтуратон дар бораи сатҳи калий дар парҳези худ сӯҳбат кунед ва ба маслиҳати ӯ риоя кунед.
💬 Comments (0)
То ҳол ҳеҷ шарҳе нашр нашудааст. Бори аввал шарҳи худро дар ин ҷо илова кунед.
Шарҳи худро илова кунед