Оё холестирини шумо бо вуҷуди солим буданатон баланд аст? Ин таҷриба барои шумо низ муҳим хоҳад буд!

Оё шумо фикр мекунед, ки холестирини баланд танҳо дар одамоне рух медиҳад, ки парҳези худро назорат намекунанд, машқ намекунанд ва "носолим" ҳастанд? Дар асл, бисёриҳо дар кишвари мо ҳамин тавр фикр мекунанд. Аммо вақте ки шумо ба ин ҳикояе, ки мо имрӯз дар борааш гап мезанем, гӯш медиҳед, мефаҳмед, ки баъзан, новобаста аз он ки мо чӣ қадар кӯшиш мекунем, холестирин метавонад аз сабаби сабабҳои берун аз назорати мо афзоиш ёбад. Ин ҳикояест, ки каме ҳайратовар ба назар мерасад, аммо мо метавонем аз он бисёр чизҳоро омӯзем.

Тарзи ҳаёти солим ва ташхиси ҳайратангез

Ин достон дар бораи бачае бо номи Дэн аст. Дэн бачаест, ки аз хурдӣ ба тарзи ҳаёти солим одат кардааст. Ҳам модар ва ҳам падарандари ӯ одамони хеле солим ҳастанд. Вақте ки ӯ дар мактаб буд, дӯстонаш ӯро масхара мекарданд, зеро ӯ аз хӯрдани хӯрокҳои тарабхонаҳои хӯроки фаврӣ хуш намедошт.

Аммо бо вуҷуди зиндагии хуб, сатҳи холестирини Дэн ҳамеша каме баланд буд. Одатан онҳо тақрибан 215 ё 220 буданд. Азбаски модараш низ холестирини баланд дошт, ӯ фикр мекард, ки ин метавонад ирсӣ бошад.

Рӯзе, вақте ки духтур сатҳи холестирини Дэнро тафтиш кард ва гуфт: "Ин баланд аст, шумо бояд хӯроки худро тағир диҳед", Дэн хандид. Зеро дар он вақт ӯ барои мусобиқаи бодибилдинг машқ мекард ва танҳо мурғ ва брокколи мехӯрд. Аз ин рӯ, ӯ итминон дошт, ки мушкилоти холестирини ӯ аз хӯрок ба вуҷуд наомадааст.

Ҳарчанд духтур ба ӯ гуфт, ки истеъмоли доруҳои пасткунандаи холестеринро оғоз кунад, Дэн ба истеъмоли дору чандон майл надошт. Ӯ ҳатто барои дарди сар доруҳои дардкунанда истеъмол намекард. Аммо ин ташхис ба ӯ аҳамияти ғизои солим ва фаъол монданро боз ҳам бештар дарк кард.

Холестирин дар асл чист?

Пеш аз он ки ба ҳикояи Дэн гузарем, биёед як лаҳза холестиринро бо ибораҳои оддӣ фаҳмем. Холестирин як моддаи мумӣ ва равғанӣ аст, ки дар бадани мо мавҷуд аст. Он барои бисёр вазифаҳои муҳим, ба монанди сохтани деворҳои ҳуҷайраҳои мо, истеҳсоли гормонҳо ва истеҳсоли витамини D муҳим аст.

Аммо мушкил дар он аст, ки ин аз ҳад зиёд аст. Мо аксар вақт дар бораи ду намуди асосии холестирин мешунавем.

Сатҳи умумии холестирини Дэн 220 аст. Духтурон одатан тавсия медиҳанд, ки ин нишондиҳанда аз 200 мг/дл камтар бошад.

Санҷиши "парҳези кето" ва зарбаи он!

Дэн шахсест, ки аз иҷрои ҳамон кор каме дилгир мешавад. Аз ин рӯ, тарзи хӯрокхӯрии ӯ низ ҳамин тавр аст. Рӯзе ӯ қарор кард, ки чизи наверо санҷад. Ин "парҳези кето" буд, ки дар байни бисёриҳо маъмул аст. Дар ин парҳез, шумо бояд карбогидратҳо (крахмал)-ро кам кунед ва хӯрокҳоеро бихӯред, ки равғани зиёд доранд.

Зани ӯ якчанд духтури оилавӣ дорад. Онҳо каме нигарон буданд, ки Дэн ба чунин парҳези серравған одат мекунад. Пас аз муддате аз оғози парҳез, онҳо ба Дэн гуфтанд, ки рафта холестирини худро тафтиш кунад.

Вақте ки гузориши санҷиш расид, ҳам Дэн ва ҳам духтур дар ҳайрат монданд. Сатҳи холестирини Дэн ба 480 расида буд ! Духтур гуфт, ки ин мисли хӯрдани як баста бекон ҳар рӯз аст. Онҳо барои фаҳмидани сабаб бисёр санҷишҳо гузарониданд.

Чаро ин рӯй дод? "Гиперабсорбер" чист?

Пас аз санҷишҳои зиёд, духтур ба хулосае омад. Ӯ гуфт, ки Дэн "гиперабсорбер" аст.

Акнун шумо шояд фикр кунед, ки ин калимаи нав чист. Ба таври оддӣ, ин аст:

• Одами миёна: Танҳо фоизи хеле ками холестиринеро, ки мо аз хӯрок истеъмол мекунем, бадан ҷаббида мегирад.
• Гиперҷаббкунанда: Бадани ин намуди шахс миқдори хеле зиёди холестеринро аз хӯрок ҷаббида мегирад.

Ин маънои онро дорад, ки агар Дэн дар як рӯз 40 грамм равғани сершуда истеъмол кунад, бадани ӯ аксари ин 40 граммро ҷаббида мегирад. Ин аз ҷиҳати генетикӣ муайян карда мешавад. Ин бо ҳама касоне, ки парҳези кето доранд, рух намедиҳад. Аммо барои касе мисли Дэн, ин хеле хатарнок аст.

Баъд аз дарки ин, Дэн ба одатҳои пешинаи ғизои солим баргашт. Аҷибаш он аст, ки дар давоми чанд рӯз сатҳи холестирини ӯ то тақрибан 220 коҳиш ёфт.

Ҳоло зиндагии ҳаррӯзаи ман чӣ гуна аст?

Дэн ҳоло ба парҳези худ хеле эҳтиёткор аст. Ӯ дар як рӯз 30 грамм карбогидрат, 30 грамм сафеда ва камтар аз 10 грамм равған мехӯрад.

• Наҳорӣ: Ҷав бо кабудӣ ва чормағзҳо ба монанди чормағз.
• Хӯрокҳои асосӣ: Картошкаи ширин, киноа, мурғ ва моҳӣ маъмултарин хӯрда мешаванд.
• Мавридҳои махсус: Ман як ё ду маротиба дар як моҳ як пора гӯшти гов (стейк) мехӯрам.

Барои нигоҳ доштани мубодилаи моддаҳои бадан, ӯ ҳар 4 соат хӯроки кам-кам мехӯрад.

Варзиш низ қисми муҳими ҳаёти ӯст.

• Ман ҳар саҳар тақрибан соати 5-и субҳ аз хоб мехезам ва 20 дақиқа бо велосипед меронам.
• Ман ҳадди ақал 5 рӯз дар як ҳафта, дар охири рӯз, машқҳои вазнбардорӣ мекунам.

Дэн ва ҳамсараш ҳарду ҳаёти хеле фаъол доранд. Онҳо аз фаъолиятҳое ба монанди сайругашт дар кӯҳ ва савории қаиқ лаззат мебаранд.

Дарс ва дурнамо

Вақте ки сатҳи холестирини ӯ ба 480 расид, Дэн хеле тарсид. Ин рақами хеле баланд ва хатарнок аст. Ӯ медонад, ки аз сабаби ҳолати генетикии худ, наметавонад сатҳи холестирини худро пурра ба ҳолати муқаррарӣ баргардонад. Аммо ӯ ҳама кори аз дасташ меомадаро мекунад, то онро зери назорат нигоҳ дорад ва ҳеҷ гоҳ намегузорад, ки он аз 220 боло равад.

Паёми муҳимтарине, ки мо аз ин ҳикоя гирифта метавонем, ин аст, ки мо бояд ҳамеша аз саломатии худ огоҳ бошем. Агар шумо бо холестирин мушкиле дошта бошед, танҳо тахмин накунед, балки ҳатман ба духтур муроҷиат кунед ва маслиҳат гиред. Ӯ барои шумо парҳез, машқ ва доруҳои мувофиқтаринро таъин мекунад.