Оё хуб аст, ки хӯрокҳои барои диабет мувофиқ ба хонаатон расонида шаванд (Нақшаҳои интиқоли хӯрок)?

Агар шумо диабети қанд дошта бошед, саволи "барои хӯроки шом чӣ мехӯред?" каме мураккаб аст, дуруст аст? Илова бар чизҳое ба монанди арзиш ва вақт, шумо инчунин бояд дар бораи миқдори грамм карбогидратҳо, равғанҳо ва шакар дар хӯрок ва чӣ гуна таъсир расонидани он ба сатҳи қанди хуни шумо фикр кунед. Баъзан чунин мешавад, ки баъзе одамон идеяи ин хидмати "расонидани хӯрок", яъне роҳи расонидани хӯрок ба хонаи худро пайдо мекунанд. Оё ин воқеан як варианти хуб аст? Биёед дар ин бора сӯҳбат кунем.

Афзалиятҳои расонидани хӯрок ба хонаатон кадомҳоянд?

Дар асл, агар шумо хидмати дурустро интихоб кунед, он метавонад кумаки бузурге бошад. Он метавонад тахминҳо ва дарди сарро дар бораи парҳези мутавозин барои шахси гирифтори диабет бартараф кунад. Баъзан мо он қадар банд ҳастем, ки вақт надорем, ки хӯрокро ба нақша гирем, харид кунем ё пухтупаз кунем. Пас, чунин хидмат хеле қулай аст.

Бартариҳои дигар инҳоянд:

• Назорат: Шумо ҳангоми хӯрокхӯрӣ дар берун аз хона назорати зиёд доред. Аксари вақт, хӯрокҳои аз мағоза харидашуда аз равған, шакар ва намак (натрий) бой мебошанд . Ин чизҳое ҳастанд, ки шахси гирифтори диабет бояд онҳоро маҳдуд кунад. Парҳезе, ки барои вазъи саломатии шумо тарҳрезӣ шудааст, ин чизҳоро камтар хоҳад дошт.
• Арзиш: Интиқоли хӯрок тавассути чунин хидмат нисбат ба хӯрокхӯрии мунтазам дар берун метавонад арзонтар бошад.
• Назорати порсия: Ин хӯрокҳо дар андозаҳои муайян меоянд. Аниқтараш, «назорати порсия» вуҷуд дорад. Ин бештар дар бораи назорат кардани аз ҳад зиёд хӯрдан аст, на дар тарабхонаи калон хӯрок хӯрдан ё бо ҳам хӯрдани хӯроки калоне, ки дар хона пухта мешавад.

Аммо дар ин ҷо як чизи хурде ҳаст, ки бояд эҳтиёт кард. Баъзе маҷмӯаҳои хӯрокворӣ андозаҳое доранд, ки барои як оила мувофиқанд. Масалан, агар шумо хӯроке биёред, ки метавонад чор нафарро сер кунад ва шумо ва шарики шумо ҳарду тамоми хӯрокро бихӯред, фоидаи ин усул аз байн меравад. Пас, боварӣ ҳосил кунед, ки шумо дақиқ медонед, ки дар як вақт чанд нафарро сер карда метавонед.

Чӣ тавр нақшаи хуби хӯрокхӯриро интихоб кардан мумкин аст?

Ҳар нақшаи хӯроки интихобкардаи шумо бояд ба мафҳумҳои асосии ғизои солим мувофиқат кунад. Ба таври оддӣ, чизе ҳаст, ки мо онро усули "Табақи ман" меномем. Ин аст:

• Тақрибан нисфи табақи шумо бояд бо сабзавоти ғайрикрахмалӣ пур карда шавад, ки ба қанди хун таъсири зиёд надоранд. Мисолҳо: брокколи, сабзӣ, лӯбиё, каду, гулкарам ва карам.
• Нисфи боқимондаи табақро ба ду қисм баробар тақсим кунед ва ба як қисм протеини камравған (масалан, мурғи бепӯст, моҳӣ, наск, нахӯд) ва ба қисми дигар хӯроки крахмалдор (масалан, биринҷи судак, биринҷи қаҳваранг, ҷуворимакка, нахӯд) илова кунед.

Дар Илова,Интихоби барномаҳое, ки аз ҷониби диетолог тарҳрезӣ шудаанд ва маълумоти ғизоиро ба таври возеҳ нишон медиҳанд, оқилона аст.

Ҳангоми интихоби нақшаи хуб, аз худ саволҳои зеринро пурсед:

Саволи муҳимтарин ин аст: "Оё ин хӯрок ба шумо писанд меояд?" Зеро интихоби коре, ки шумо метавонед идома диҳед, муҳим аст.

Чӣ тавр ман метавонам маълумоти карбогидратҳо, калорияҳо ва ғизоиро пайдо кунам?

Ҳангоми идоракунии диабет, муҳим аст, ки аз миқдори карбогидратҳое , ки истеъмол мекунед, огоҳ бошед. Агар шумо вазни зиёдатӣ дошта бошед, инчунин донистани он ки дар як хӯрок чанд калория истеъмол мекунед, муҳим аст. Ва агар шумо фишори баланди хун дошта бошед, муҳим аст, ки аз миқдори натрийе, ки истеъмол мекунед, огоҳ бошед.Шумо инчунин бояд ба андозаи он диққат диҳед.

Баъзе хадамот дар бастаҳои хӯроквории худ тамғаи маълумоти ғизоӣ мегузоранд. Дар акси ҳол, барои гирифтани ин маълумот ба шумо лозим меояд, ки ба вебсайти онҳо равед ё ба онҳо занг занед.

Роҳи ин кор ин аст, ки пеш аз хӯрокхӯрӣ сатҳи қанди хуни худро (глюкоза) санҷед. Сипас, пас аз хӯрдани хӯрок, дақиқ 2 соат пас сатҳи қанди хуни худро дубора санҷед. Он гоҳ шумо мефаҳмед, ки ин хӯрок ба бадани шумо чӣ гуна таъсир расонидааст. Пас аз он шумо метавонед бидонед, ки оё ин барои диабети шумо нақшаи хуб аст ё не.

Аз карбогидратҳои пинҳон эҳтиёт шавед!

Баъзан карбогидратҳо метавонанд пинҳон бошанд, хусусан дар соусҳо ва чошниҳо . Баъзе соусҳо шакари иловагии зиёд доранд, ё онҳо барои ғафс кардани онҳо аз нонрезаҳо ё крахмали ҷуворимакка истифода мебаранд. Ин метавонад карбогидратҳои зиёдеро ба бор орад. Агар шумо мутмаин набошед, ки дар соус чӣ мавҷуд аст, беҳтар аст, ки онро алоҳида пурсед ва хеле кам истифода баред.

Баъзе одатҳои дигари хӯрокхӯрӣ барои диабет

Хуб, биёед бигӯем, ки шумо хӯроки нисфирӯзиро аз хидмати расонидани хӯрок фармоиш додед. Аммо шумо барои наҳорӣ ва шом чӣ мехӯред? Шумо барои ин ду хӯрок масъул ҳастед. Шумо метавонед аз ғояҳо ва дастурҳои ин хидмати расонидани хӯрок барои кӯмак ба банақшагирии наҳорӣ ва шом истифода баред.

Асосан, кӯшиш кунед, ки хӯрокҳои худро дар асоси хӯрокҳои пурра ташкил диҳед. Ин маънои меваҳо, сабзавот ва ғалладонагиҳои пурраро дорад. Инҳо аз нах ва дигар моддаҳои ғизоӣ бой мебошанд. Вақте ки нах бештар аст, ҳазми хӯрок вақти бештарро мегирад. Аз ин рӯ, якбора баланд шудани қанди хун камтар мешавад.

Ниҳоят, дар бораи чизе фаромӯш накунед, ки дар хӯроки шумо нест, аммо хеле муҳим аст. Шумо ҳаминро менӯшед. Ҳатто агар шумо хӯрок биёред ҳам, бо он чӣ менӯшед? Нӯшокиҳои қандӣ, коктейлҳо ва нӯшокиҳои мевагӣ пур аз карбогидратҳо ва калорияҳо мебошанд. Алкогол метавонад боиси зуд паст шудани қанди хун гардад. Беҳтарин ва бехатартарин чизе, ки барои нӯшидан лозим аст, оби оддӣ аст. Ё нӯшокии бе шакарро интихоб кунед.

Пеш аз ворид кардани ягон тағйироти ҷиддии парҳезӣ, муҳим аст , ки бо духтуратон сӯҳбат кунед . Ӯ метавонад ба шумо маслиҳатҳои беҳтаринро барои саломатии шумо диҳад.