Оё шумо низ хӯрдани моҳӣ душворӣ мекашед? Биёед дар бораи аллергия ба моҳӣ сӯҳбат кунем!

Моҳӣ қисми ҷудонашавандаи аксари хӯрокҳои мост, дуруст аст? Бӯи чошнии чили, ки шабона пухта мешавад, ё таъми пораи моҳӣ, ки нисфирӯзӣ бо биринҷ хӯрда мешавад... Оҳ! Аммо тасаввур кунед, чӣ мешавад, агар баъзе одамон ҳатто ба ин моҳӣ даст нарасонанд? Чӣ мешавад, агар онҳо ҳатто пас аз каме хӯрдан ногаҳон худро бемор ҳис кунанд? Бале, имрӯз мо дар бораи мавзӯъе сӯҳбат хоҳем кард, ки дар байни бисёриҳо кам сӯҳбат мешавад, аммо донистани он хеле муҳим аст. Ин аллергия ба моҳӣ ё "(Аллергияи моҳӣ)" аст.

Аллергия ба моҳӣ дар асл чист?

Ба таври оддӣ, аллергия ба моҳӣ ин ҳассосияти баланди системаи иммунии мо ба баъзе сафедаҳои дар моҳӣ мавҷудбуда аст. Ба таври оддӣ, бадани мо фикр мекунад, ки ин сафедаҳо ҳуҷумкунандагони зарароваранд. Сипас, он ба мубориза бо ин "ҳуҷумкунандагон" шурӯъ мекунад.

Акнун шумо шояд фикр кунед, ки "Оё аллергия ба маҳсулоти баҳрӣ ва аллергия ба моҳӣ як чиз аст?" Бале, фарқияти ночиз вуҷуд дорад. Вақте ки мо "маҳсулоти баҳрӣ" мегӯем, он ҳам моҳӣ (масалан, харчанг, тунец) ва ҳам харчангҳоро (масалан, майгу, харчанг, мидия) дар бар мегирад. Ин ду намуд аз ҷиҳати биологӣ фарқ мекунанд. Аз ин рӯ, агар касе ба моҳӣ аллергия дошта бошад, онҳо дар хӯрдани майгу мушкиле нахоҳанд дошт, агар онҳо инчунин "аллергияи алоҳида ба харчанг" надошта бошанд.

Чизи дигар ин аст, ки баъзе одамон метавонанд танҳо ба чанд намуди моҳӣ аллергия дошта бошанд ва хӯрдани дигаронро хуб донанд. Аммо, табибон аксар вақт тавсия медиҳанд, ки агар шумо ба як намуди моҳӣ аллергия дошта бошед, аз ҳама намудҳои дигари моҳӣ худдорӣ кардан беҳтар аст.

Ин аллергия на танҳо аз хӯрдани моҳӣ ба вуҷуд меояд. Баъзан, ин ҳолат ҳатто пас аз сайд кардани моҳӣ ё нафаскашии буғҳои пухтани моҳӣ низ рух дода метавонад. Мутаассифона, он метавонад дар ҳар синну сол рух диҳад. Ҳатто касе, ки қаблан моҳӣ бе ягон мушкилот хӯрда бошад, метавонад ногаҳон ин аллергияро пайдо кунад. Гарчанде ки баъзе аллергияҳои хӯрокворӣ бо мурури замон аз байн мераванд, агар шумо ба моҳӣ аллергия пайдо кунед, он аксар вақт якумрӣ боқӣ мемонад .

Аломатҳои ин аллергия кадомҳоянд? Чӣ тавр мо онро муайян мекунем?

Вақте ки касе ба моҳӣ аллергия дорад, вақте ки моҳӣ мехӯрад (баъзан танҳо бо ламс кардан ё бӯй кардан), системаи масунияти баданаш фаъол мешавад ва моддаҳои кимиёвӣ ба монанди гистаминро хориҷ мекунад. Ин аст он чизе, ки ин нишонаҳоро ба вуҷуд меорад. Бубинед, ки оё ин нишонаҳо ба шумо шиносанд:

• Нафаскашии душвор, хирросзанӣ
• Сулфа
• Хирриг, тағйирёбии овоз
• Эҳсоси тангӣ дар гулӯ (тангӣ дар гулӯ)
• Дарди меъда, дилбеҳузурӣ, қайкунӣ
• Дарунравӣ
• Хориши чашм, обдор шудани чашм, варам кардани чашм
• Доғи пӯст, акне
• Доғҳои сурх дар пӯст
• Варам
• Пастшавии ногаҳонии фишори хун метавонад боиси чарх задани сар, беҳушӣ ва ҳатто аз даст додани ҳуш гардад.

Муҳим он аст, ки ин нишонаҳо барои ҳама яксон рух намедиҳанд. Ҳатто як шахс метавонад дар вақтҳои гуногун нишонаҳои гуногунро аз сар гузаронад.

Дар ин ҷо як ҳолати хатарноке вуҷуд дорад, ки мо бояд ба он диққати махсус диҳем. Ин як аксуламали шадиди аллергӣ бо номи анафилаксия аст. Ин метавонад барои ҳаёт хатарнок бошад . Баъзан, нишонаҳо аз нишонаҳои ночиз оғоз мешаванд ва ногаҳон шадид мешаванд. Шумо метавонед нафаскашӣ душворӣ кашед ва ҳушро гум кунед. Ин метавонад ба якчанд қисмҳои бадан таъсир расонад. Агар зуд табобат карда нашавад, он метавонад хеле хатарнок бошад. Аз ин рӯ, агар шумо гумон кунед, ки шумо ба моҳӣ аллергия доред, шумо бояд ҳатман ба духтур муроҷиат кунед. Мутахассис метавонад дақиқ муайян кунад, ки шумо ба кадом намудҳои моҳӣ аллергия доред. Дар акси ҳол, беҳтарин коре, ки бояд кард, ин худдорӣ аз ҳама намудҳои моҳӣ аст.

Аллергия ба моҳӣ чӣ гуна табобат карда мешавад? Дар ҳолати фавқулодда чӣ кор кардан лозим аст?

Агар фарзанди шумо ё касе аз шиносони шумо аллергия ба моҳӣ (ё дигар аллергияи шадиди хӯрокворӣ) дошта бошад, муҳим аст, ки ҳамеша ду сӯзандоруи эпинефринро бо худ дошта бошед. Ин доруи наҷотбахши ҳаёт аст.

Эпинефрин доруи бо рецепт аст. Он одатан дар шакли сӯзандоруи худкори хурд ва сайёр (масалан, EpiPen) меояд. Духтури шумо ба шумо нишон медиҳад, ки чӣ тавр онро истифода баред. Кӯдакони калонсол низ метавонанд худашон сӯзандору гузаронанд. Ин доруро ҳамеша бо худ нигоҳ доред. Тавсия дода намешавад, ки онро дар ҷевон ё идораи ҳамшираи шафқат гузоред.

Духтури шумо инчунин метавонад ба шумо Нақшаи амали аллергия диҳад. Ин ба шумо дар омодагӣ ба аксуламали аллергӣ, муайян ва табобати он кӯмак мекунад. Ин нақшаро бо ҳамаи онҳое, ки ба фарзандатон ғамхорӣ мекунанд (хешовандон, кормандони мактаб, волидони дӯстон), мубодила кунед. Инчунин муҳим аст, ки фарзандатон дастбанди огоҳкунандаи тиббӣ пӯшад.

Ҳангоми аксуламали аллергӣ ҳар сония муҳим аст .

Агар дар фарзанди шумо нишонаҳои шадиди аллергӣ (масалан, варами даҳон ё гулӯ, душвории нафаскашӣ) пайдо шаванд, фавран ба ӯ сӯзандоруи эпинефрин диҳед . Ё, агар нишонаҳо дар ду системаи гуногуни бадан мушоҳида шаванд (масалан, доғи пӯст бо қайкунӣ), фавран ба ӯ сӯзандоруи эпинефрин диҳед. Сипас, фавран ба рақами 911 занг занед, то ёрии таъҷилӣ гиред ё ӯро фавран ба наздиктарин шӯъбаи ёрии таъҷилӣ баред . Фарзанди худро таҳти назорати тиббӣ нигоҳ доред. Баъзан, ҳатто вақте ки ба назар чунин мерасад, ки бадтарин нишонаҳо гузаштаанд, мавҷи дуюми нишонаҳо метавонад рух диҳад.

Баъзан, аллергологҳо тавсия медиҳанд, ки антигистаминҳои бидуни рецепт дар даст дошта бошанд. Инҳо метавонанд ба назорати нишонаҳои ночизи аллергия мусоидат кунанд. Аммо дар хотир доред, ки онҳо бояд танҳо пас аз тазриқи эпинефрин дар сурати аксуламали шадид дода шаванд. Онҳоро ҳеҷ гоҳ набояд ҳамчун ивазкунандаи эпинефрин истифода бурд.

Агар мо ба моҳӣ аллергия дошта бошем, боз чӣ бояд донем? Чӣ тавр эҳтиёткор буда метавонем?

Агар санҷиши аллергия тасдиқ кунад, ки фарзанди шумо ба моҳӣ аллергия дорад, духтур ба шумо як қатор дастурҳо медиҳад, то фарзандатонро муҳофизат кунед. Барои пешгирии аксуламалҳои аллергӣ, фарзанди шумо бояд аз хӯрдани моҳӣ комилан худдорӣ кунад . Ҳамчунин, ба фарзандатон ягон хӯроке надиҳед, ки метавонад ҳамчун компонент моҳӣ дошта бошад. Барои онҳое, ки ба бӯи пухтани моҳӣ ҳассосанд, беҳтар аст, ки аз ҷойҳое ба монанди тарабхонаҳо ва бозорҳои моҳӣ, ки моҳӣ мепазанд, худдорӣ кунед.

Хондани тамғакоғазҳои хӯрокворӣ хеле муҳим аст!

Ҳамеша тамғаи хӯрокро тафтиш кунед, то бубинед, ки оё он моҳӣ дорад ё не. Дар кишварҳо ба монанди Иёлоти Муттаҳида, тибқи қонун, номбар кардани аллергенҳои асосӣ дар тамғаи хӯрокворӣ талаб карда мешавад. Дар Шри-Ланка, ин маълумот ҳоло дар бисёр маҳсулот дастрас аст. Рӯйхати компонентҳо метавонад пас аз рӯйхат "моҳӣ" ё калимаҳои "моҳӣ дорад"-ро дар бар гирад.

Баъзе хӯрокҳо метавонанд дар рӯйхати компонентҳо хуб ба назар расанд, аммо вақте ки онҳо тайёр карда мешаванд, онҳо метавонанд бо моҳӣ тамос гиранд. Инро олудашавии салиб меноманд. Тасаввур кунед, ки агар шумо моҳӣ ва сабзавотро дар як тахта буред? Агар шумо буридаҳои моҳӣ ва картошкаро дар як равған бирён кунед? Чизҳои ба ин монанд.

Дар тамғакоғазҳо огоҳиҳоро ҷустуҷӯ кунед, ба монанди "Шояд моҳӣ дошта бошад", "Дар корхонае, ки моҳӣ низ коркард мешавад" ё "Дар таҷҳизоте, ки барои моҳӣ низ истифода мешавад, истеҳсол шудааст". На ҳама ширкатҳо ин тамғакоғазҳоро пешниҳод мекунанд. Аз ин рӯ , агар шубҳа дошта бошед, барои тасдиқ ба ширкат занг занед ё почтаи электронӣ фиристед.

Дар тарабхонаҳо хеле эҳтиёткор бошед!

Олудашавии байниҳамдигарӣ дар ошхонаҳои тарабхонаҳо маъмул аст. Ин хатар аз он сабаб зиёд мешавад, ки ҳамон тахтаҳои буридан, кордҳо, табақҳо ва равған ҳам барои моҳӣ ва ҳам барои дигар хӯрокҳо истифода мешаванд.

Ин хатар махсусан дар тарабхонаҳои маҳсулоти баҳрӣ баланд аст. Баъзе одамон аз чунин ҷойҳо тамоман худдорӣ мекунанд. Ҳангоми хӯрокхӯрӣ дар берун, беҳтар аст, ки аз хӯрокҳои бирёншуда худдорӣ кунед. Зеро дар бисёр ҷойҳо чизҳое ба монанди мурғ, картошка бирён ва моҳӣ дар як равған бирён карда мешаванд.

Ҳангоми хӯрокхӯрӣ дар берун ин чизҳоро дар хотир нигоҳ доред:

• Ҳамеша ду сӯзандоруи эпинефринро, ки мӯҳлати истифодааш тамом нашудааст, бо фарзандатон (ё худатон) нигоҳ доред.
• Дар бораи аллергияи худ ба онҳое, ки хӯрок тайёр мекунанд ва пешкаш мекунанд, возеҳ бошед.
• Баъзан, шояд беҳтар бошад, ки аз хона хӯроки бехатар ва боэътимод гиред.
• Агар мудири тарабхона, ошпаз ё соҳиби он ба дархости шумо чандон посух надиҳад, аз хӯрокхӯрӣ дар он ҷо худдорӣ кардан оқилона аст.

Дар мактаб низ ба ин масъала диққат диҳед:

Инчунин хатари олудашавии байниҳамдигарии хӯроки ошхонаи мактаб вуҷуд дошта метавонад. Дар ин бора бо кормандон сӯҳбат кунед. Баъзе волидон хӯроки фарзандашонро аз хона бо худ мегиранд. Ин метавонад бехатартар бошад.

Хулоса... (Паёми бурдан ба хона)

Гарчанде ки аллергия ба моҳӣ як ҳолати ҷиддӣ аст, онро метавон хуб идора кард, агар шумо дуруст огоҳ бошед ва чораҳои эҳтиётии заруриро риоя кунед.

• Ҳамеша ду сӯзандоруи эпинефринро бо худ бигиред. Донистани он ки чӣ тавр онро истифода баред.
• Тамғакоғазҳои хӯроквориро бодиққат хонед. Хусусан аз «(Ифлосшавии салибӣ)» огоҳ бошед.
• Ин аллергияро ба фарзандатон, оилаатон, муаллимон ва дигар парасторон фаҳмонед.
• Дар ҳолати фавқулодда, воҳима накунед, зуд амал кунед.
• Воҳима накунед. Огоҳӣ ва омодагӣ дар ин ҷо муҳимтарин чизҳоянд. Агар шумо ягон шубҳа дошта бошед, ҳатман ба духтур муроҷиат кунед. Барои муҳокимаи минбаъдаи ин масъала вохӯрдан бо аллерголог хеле муфид хоҳад буд.

Ба шумо ва оилаатон саломатии бардавом орзумандам!

Аллергия ба моҳӣ, аломатҳои аллергия, анафилаксия, эпинефрин, аллергия ба хӯрокворӣ, олудашавии салибӣ