Оё шумо ягон бор пас аз нӯшидани шир, хӯрдани йогурт ё хӯрдани панир худро хуб ҳис накардаед? Оё дарди меъда, душвории нафаскашӣ ё ҳатто доғҳо пайдо мешаванд? Ин чизест, ки бисёриҳо дар асл намефаҳманд ва дар бораи он ошуфтаанд. Пас, имрӯз биёед дар бораи он сӯҳбат кунем, ки аллергия ба шир чист ва чӣ гуна мо метавонем ҳаёти солимро бе ягон мушкилот ба сар барем.
Аллергия ба шир ва таҳаммулнопазирии лактоза ду чизи гуногунанд!
Аввалан, биёед ин нуктаи муҳимро фаҳмем. Бисёриҳо фикр мекунанд, ки ин ду якхелаанд. Аммо ин тавр нест. Байни ин ду фарқияти калон вуҷуд дорад.
- Аллергия ба шир чизест, ки ба системаи иммунии шумо таъсир мерасонад. Ба таври оддӣ, системаи иммунии бадани шумо сафедаҳои ширро хато ҳамчун "душман" муайян мекунад. Сипас, он бо ин "душман" мубориза мебарад. Дар ин мубориза, моддаҳои кимиёвӣ ба монанди "гистаминҳо" дар бадан хориҷ мешаванд. Ин боиси аломатҳо ба монанди доғҳои пӯст, хориш, нафастангӣ, қайкунӣ ва ҳатто дарунравии шадид мегардад.
- Нотавонии лактоза як ҳолатест, ки ба системаи ҳозимаи шумо таъсир мерасонад. Он аз сабаби қобилияти ҳазм накардани лактоза, як шакаре, ки дар шир мавҷуд аст, аз ҷониби бадани шумо ба вуҷуд меояд. Он бо системаи иммунии шумо ҳеҷ иртиботе надорад. Ин метавонад боиси мушкилоти ҳозима , аз қабили варамкунӣ, дарди меъда ва дарунравӣ гардад.
Пас, дар хотир доред, ки пеш аз муроҷиат ба табобат, донистани он ки чӣ доред, муҳим аст. Агар шумо дар ин бора ягон шубҳа дошта бошед, ҳатман бо духтур муроҷиат кунед.
Агар шумо ба шири гов аллергия дошта бошед, оё нӯшидани шири буз ё шири гӯсфанд ҷоиз аст?
Ин саволест, ки бисёриҳо бо он рӯ ба рӯ мешаванд. Оё шахсе, ки ба шири гов аллергия дорад, метавонад шири буз ё шири гӯсфанд нӯшад? Дар аксари мавридҳо, ҷавоб "не" аст. Ин аз он сабаб аст, ки сафедаҳои шири буз ва гӯсфанд ба сафедаҳои шири гов хеле монанданд. Аз ин рӯ, эҳтимолияти аксуламали аллергӣ ба онҳо хеле баланд аст. Аммо, ҳатман дар ин бора бо духтур муроҷиат кунед. Ӯ ба шумо мегӯяд, ки барои вазъияти шумо чӣ беҳтар аст.
Бо ин хӯрок ва нӯшокӣ хеле эҳтиёткор бошед!
Аллергия ба ширАгар чунин бошад, мо бояд дар баъзе хӯрокҳо махсусан эҳтиёткор бошем. Мо медонем, ки баъзеи онҳо дорои "шир" мебошанд. Аммо мо ҳатто фикр намекунем, ки баъзеи онҳо дорои шир мебошанд. Биёед ба ҳардуи ин рӯйхатҳо назар андозем.
| Хӯрокҳое, ки бояд бо аллергия ба шир пешгирӣ карда шаванд | |
|---|---|
| Маҳсулоте, ки ба таври возеҳ шир доранд | Хӯрокҳое, ки метавонанд шири пинҳон дошта бошанд |
| Равған, равғани зайтун | Маҳсулоти нонпазӣ (нон, кулчақандҳо, кулчақандҳо) |
| Панир (ҳама намудҳо) | Хӯрокҳои бирёншуда ва дар хамир бирёншуда |
| Қаймоқ, Сметана | Шоколад ва қаймоқ қанд |
| Шир (аз ҷумла шири хушк, шири моеъ ва шири беравған) | Баъзе ғалладонагиҳо |
| Йогурт, шири камравған | Гӯштҳои коркардшуда (сосискаҳо, гӯшткӯфтаҳо) |
| Яхмос, пудинг, крем | Чошниҳои салат, чошнии сафед |
| Маргарин - ба тамға нигаред | Баъзе намудҳои гравийҳо |
Агар ин калимаҳо дар тамғакоғаз бошанд, пас хӯрок шир дорад!
Ҳангоми харидани чизе аз мағоза хондани тамғакоғаз муҳим аст. Баъзан, ҳатто агар дар он мустақиман "шир" навишта нашуда бошад ҳам, он метавонад дар маҳсулоте бошад, ки аз шир тайёр карда мешаванд. Агар ин калимаҳо дар тамғакоғаз бошанд, ин маънои онро дорад, ки хӯрок дорои сафедаҳои шир аст.
- Мазаи равған ё панири сунъӣ
- Казеин ё казеинҳо (инҳо сафедаҳои шир мебошанд)
- Қаттиқ (шири беравған)
- Гҳӣ
- Гидролизатҳо
- Лакталбумин, Лактоглобулин, Лактоферрин (инҳо инчунин сафедаҳое мебошанд, ки дар шир мавҷуданд)
- Лактоза, Лактулоза
- Реннет
- Зардоби шир ё маҳсулоти зардоби шир (инҳо инчунин қисмҳои аз шир ҷудошуда мебошанд)
Ин рӯйхат шояд пурра набошад, аз ин рӯ, агар шумо дар тамғакоғаз калимаеро бинед, ки бо он ошно нестед, онро дар интернет ҷустуҷӯ кардан оқилона аст.
Маслиҳатҳо барои хушбахт ва солим мондан бо аллергияи шир
Доштани аллергия ба шир маънои онро надорад, ки ҳаёти шумо ба охир расидааст. Бо каме ғамхорӣ ва огоҳӣ, мо метавонем бидуни ягон мушкилот солим бошем.
1. Роҳҳои дигари гирифтани калсий ва витаминҳоро пайдо кунед
Шир ғизоест, ки аз моддаҳои ғизоӣ ба монанди калсий, сафеда, витамини D ва B12 бой аст. Аз ин рӯ, агар шумо шир нӯшида натавонед, шумо бояд роҳҳои дигари ворид кардани ин чизҳоро ба бадани худ пайдо кунед. Мо метавонем калсийро аз чизҳое ба монанди брокколи, исфаноҷ, маҳсулоти лубиё (ба монанди шири лубиё) ва моҳии консервшуда (бо моҳӣ хӯрда мешавад) дастрас кунем. Аммо, беҳтар аст, ки барои ташкили парҳези мутавозин барои худ ё фарзандатон аз як диетологи соҳибихтисос ё духтур кӯмак гиред.
2. Кӯшиш кунед, ки ин чизҳоро ба ҷои шир истифода баред
Имрӯз дар бозор ивазкунандаҳои зиёди шир мавҷуданд. Шумо метавонед аз чизҳое ба монанди шири лубиё, шири бодом, шири ҷав ва шири биринҷ истифода баред. Ҳангоми харидани инҳо, онҳоеро интихоб кунед, ки бо калсий ва витамини D ғанӣ гардонида шудаанд. Шумо инчунин метавонед яхмос, шоколад, панир ва йогуртро бе шир пайдо кунед.
3. Аз хӯрокҳои бе тамға дурӣ ҷӯед
Салатхонаҳо, мизҳои хӯроки нисфирӯзӣ ва нонвойхонаҳо аксар вақт дар маҳсулоти худ тамға надоранд, аз ин рӯ эҳтимоли зиёд дорад, ки онҳо тасодуфан маҳсулоти ширӣ илова кардаанд. Аз ин рӯ , агар шубҳа дошта бошед, аз хӯрдани чунин ҷойҳо худдорӣ кунед.
4. Ҳамеша, ҳамеша тамғакоғазҳоро хонед!
Ин муҳимтарин чиз аст. Ҳатто агар шумо ҳар ҳафта як баста печенье харед ҳам, ҳар дафъа тамғакоғазро хонед. Ширкатҳои хӯрокворӣ компонентҳоро доимо иваз мекунанд. Чизе, ки қаблан шуморо ташвиш намедод, акнун метавонад ба шумо аллергия дошта бошад.
5. Агар кӯдаки шумо ба шир аллергия дошта бошад...
Агар духтури шумо гӯяд, ки кӯдаки шумо ба шир аллергия дорад, ӯ омехтаи мувофиқро тавсия медиҳад. Одатан, дар ин ҳолатҳо омехтаҳои махсус, ба монанди "омехтаи дар асоси казеин гидролизшуда" дода мешаванд. Дар ин бора бо педиатри худ сӯҳбат кунед.
6. Ба ин чизҳо нигоҳ кунед, на танҳо ба хӯрок
Баъзан шир на танҳо дар хӯрок мавҷуд аст. Ҳатто баъзе аз косметика, кремҳо ва доруҳое, ки шумо истифода мебаред, метавонанд дорои чизҳое ба монанди зардоби шир бошанд, ки аз шир тайёр карда мешавад. Аз ин рӯ, муҳим аст, ки тамғакоғазҳои ин маҳсулотро низ тафтиш кунед.
Паёми бурдан ба хона
- Аллергия ба шир ва таҳаммулнопазирии лактоза ду ҳолати комилан гуногун мебошанд. Аллергия вокуниши системаи масуният аст.
- Ҳангоми харидани хӯрокворӣ ҳамеша тамғакоғазро хонед . Одати санҷидани тамғакоғазро пайдо кунед, ҳатто барои хӯрокҳое, ки зуд-зуд мехӯред, зеро компонентҳо метавонанд тағйир ёбанд.
- Хӯрокҳои бе тамғагузорӣ (аз нонвойхонаҳо, салатҳои барҳо) эҳтимоли зиёд доранд, ки маҳсулоти ширии пинҳон дошта бошанд. Дар сурати шубҳа аз онҳо худдорӣ кунед.
- Шумо ё фарзандатон метавонед калсий ва дигар маводи ғизоии заруриро аз дигар хӯрокҳо гиред. Дар бораи парҳези мутавозин, ки барои шумо мувофиқ аст, бо духтур маслиҳат кунед.
- Агар шумо нишонаҳои аксуламали шадиди аллергиро, ба монанди душвории нафаскашӣ ва варами рӯйро эҳсос кунед, фавран ба шӯъбаи ёрии таъҷилии наздиктарин беморхона (ETU) муроҷиат кунед.
💬 Comments (0)
То ҳол ҳеҷ шарҳе нашр нашудааст. Бори аввал шарҳи худро дар ин ҷо илова кунед.
Шарҳи худро илова кунед