Дар кишвари мо пайдо кардани шахсе душвор аст, ки ҳангоми зикри ананас аз даҳонаш оби даҳонаш берун наояд, дуруст аст? Таъми як пора ананас бо каме намак ва хокаи мурч... ё каррии болаззати ананас... ва як пиёла шарбати ананас, ки барои гармӣ хуб омода карда шудааст. Оё шумо медонистед, ки ин меваи болаззат илова бар таъмаш барои бадани мо хосиятҳои зиёди арзишманд дорад? Аммо, мисли ҳама чиз, шарбати ананас низ нуқтаҳои хуби худро дорад, аммо баъзе одамон бояд дар бораи онҳо эҳтиёткор бошанд. Биёед имрӯз дар бораи ҳамаи ин бо роҳи содда сӯҳбат кунем.
Дар шарбати ананас кадом моддаҳои ғизоӣ мавҷуданд?
Ананас меваест, ки пур аз витаминҳо ва минералҳост. Он арзиши баланди саломатӣ дорад, бахусус ба шарофати ферменте бо номи бромелайн, ки дар ананас мавҷуд аст. Ин фермент одатан танҳо дар ананаси тару тоза ва пояи он мавҷуд аст. Ин ферменти арзишманд аз гармии истифодашуда ҳангоми консерва кардани ананас нобуд мешавад.
Аксари шарбати ананасҳои аз мағоза харидашуда шакари иловагӣ надоранд, зеро он табиатан ширин аст. Ғайр аз ин, баъзан кислотаи аскорбин ё витамини С барои нигоҳ доштани мазза ва ранг илова карда мешавад.
Дар ин ҷо маълумоти ғизоӣ барои як пиёла маъмулӣ (тақрибан 240 миллилитр) шарбати ананаси бе шакар оварда шудааст.
| Бахши маводи ғизоӣ | Андоза |
|---|---|
| Калорияҳо | 133 |
| Протеин | 0 грамм |
| Равған | 0 грамм |
| Карбогидратҳо | 32 грамм |
| Нахи | 1 грамм |
| Шакар | 25 грамм (шакари табиӣ) |
Илова бар ин, шарбати ананас нӯшокии бой аз инҳо аст:
- Витамини C: Барои масуният хеле муҳим аст.
- Марганец: минерале, ки барои фаъолияти бадан муҳим аст.
- Витамини B6: Барои саломатии мағзи сар ва системаи асаб муҳим аст.
- Мис: ба ташаккули ҳуҷайраҳои сурхи хун мусоидат мекунад.
- Тиамин (B1): Барои истеҳсоли энергия муҳим аст.
Фоидаҳои нӯшидани шарбати ананас барои саломатӣ
Ин арзиши ғизоии шарбати ананас барои саломатии мо якчанд фоида меорад. Биёед бубинем, ки онҳо чистанд.
Хусусиятҳои зиддиилтиҳобӣ
Қаҳрамон дар ин ҷо ферменти бромелайн аст, ки мо қаблан дар борааш сӯҳбат кардем. Ин фермент метавонад бо илтиҳоб ва дарди бадан мубориза барад. Дар ин бора фикр кунед, он метавонад ба коҳиш додани варам ва дард, ки дар натиҷаи ҷароҳатҳои варзишӣ ё бемориҳо ба монанди остеоартрит ба вуҷуд меоянд, мусоидат кунад. Аммо дар хотир доред, ки ин фоида танҳо аз шарбати ананаси тару тоза ба даст меояд.
Ба саломатии дил мусоидат мекунад
Баъзе таҳқиқот нишон доданд, ки ин ферменти бромелайн қобилияти вайрон кардани лахтаҳои хун ва пасмондаҳои холестеринро, ки дар рагҳои хун ба вуҷуд меоянд, дорад. Ин метавонад ба беҳтар кардани ҷараёни солими хун ва коҳиш додани хатари бемориҳои дил то андозае мусоидат кунад.
Раҳоӣ аз шамолхӯрӣ ва аллергия
Оё шумо зуд-зуд бинии худро мерезед? Бромелайн дар шарбати ананас метавонад ба рафъи луоби ғафси гулӯ ва қафаси синаатон мусоидат кунад. Ва дар якҷоягӣ бо хосиятҳои зиддиилтиҳобии он, он метавонад ба рафъи нишонаҳои зуком ва баъзе аллергияҳо мусоидат кунад. Инчунин таҳқиқот барои муайян кардани таъсири он ба астма идома дорад.
Биниши худро хуб нигоҳ доред.
Ананас аз антиоксидантҳо ба монанди витамини С, бета-каротин ва витамини А бой аст, ки барои чашмони мо хеле муфиданд. Ин моддаҳои ғизоӣ метавонанд ба коҳиш додани хатари дегенератсияи макула ва катаракта, ҳолате, ки бо пиршавӣ боиси аз даст додани биноӣ мегардад, мусоидат кунанд. Як таҳқиқот инчунин нишон дод, ки шарбати ананас метавонад ба коҳиш додани намуди луобпардаҳои чашм мусоидат кунад.
Ба ҳозима кӯмак мекунад
Ферментҳои дар ананас мавҷудбуда, бахусус бромелайн, ба вайроншавии сафедаҳо дар рӯдаҳои мо мусоидат мекунанд. Ин метавонад ба коҳиш додани нороҳатиҳо ба монанди қабзият, газ ва варамкунӣ мусоидат кунад. Он инчунин ба куштани E.coli , ки боиси дарунравӣ мегардад, мусоидат мекунад.Ин фермент инчунин метавонад қобилияти муҳофизати рӯдаҳоро аз бактерияҳо ба монанди E. coli дошта бошад. Аммо, дар ин бора таҳқиқоти бештар лозим аст.
Оё аз шарбати ананас хатаре вуҷуд дорад? Кӣ бояд эҳтиёткор бошад?
Мисли ҳама чиз, шарбати ананас барои ҳама нест. Он метавонад барои баъзе одамон ва онҳое, ки гирифтори бемориҳои муайян ҳастанд, мушкилот эҷод кунад.
| Омили хавф | Тавсиф ва кӣ бояд нигарон бошад |
|---|---|
| Аллергия | Баъзе одамон метавонанд ба ананас аллергия дошта бошанд. Агар шумо нишонаҳо ба монанди доғҳои пӯст, хориш ё душвории нафаскаширо эҳсос кунед, аз хӯрдани ананас ва нӯшидани шарбати он худдорӣ кунед. |
| Мушкилоти меъда | Аз ҳад зиёд витамини С метавонад боиси дилбеҳузурӣ, дарунравӣ ва сӯзиши дил гардад. Аз ҳад зиёд бромелайн метавонад боиси дарунравӣ, хунравии шадиди ҳайз дар занон ё доғҳои пӯст гардад. Одамони гирифтори гастрит ё бемории рефлюкси гастроэзофагеалӣ (GERD) метавонанд аз сабаби туршии ананас нишонаҳои афзоишро эҳсос кунанд. |
| Заҳролудшавӣ | Ин хеле муҳим аст. Танҳо аз ананасҳои пухта шарбат тайёр кунед ва бинӯшед . Ананасҳои хом ё нопухта метавонанд барои одамон заҳролуд бошанд. Он метавонад боиси дарунравӣ ва қайкунии шадид гардад. |
| Бемории гурда | Афроде, ки бемории гурда доранд, бояд пеш аз нӯшидани шарбати ананас ҳатман бо духтур машварат кунанд, зеро донистани он ки оё миқдори калий дар ананас барои онҳо мувофиқ аст ё не, муҳим аст. |
| Пӯсидагии дандон | Шакар ва туршии табиии шарбати ананас метавонад ба эмали дандон, ки қабати муҳофизатии дандонҳост, зарар расонад ва боиси пӯсида шудани дандон гардад. Аз ин рӯ, пас аз нӯшидани шарбат шустани даҳон бо об як одати хуб аст. |
Хеле муҳим: Ҳеҷ гоҳ ананаси хом ё нопухтаро нахӯред ва шарбати онро нанӯшед. Агар касе тасодуфан чунин чизро бихӯрад, фавран барои маслиҳат ба Маркази миллии иттилоотӣ дар бораи заҳролудшавӣ дар беморхонаи миллии Коломбо занг занед.
Паёми бурдан ба хона
- Афшураи ананас нӯшокии серғизоест, ки аз витамини С, марганец ва ферменти бромелайн бой аст.
- Фоидаҳои асосии он барои саломатӣ, бахусус хосиятҳои зиддиилтиҳобии он, танҳо аз шарбати ананаси тару тоза тайёр карда мешавад, на аз ананаси консервшуда.
- Мисли ҳама чиз, нӯшидани аз ҳад зиёд хуб нест, ҳатто шарбати ананас. Як пиёла дар як рӯз кифоя аст.
- Ҳаргиз ананаси хом ё нопухтаро нахӯред, зеро он заҳрнок аст.
- Агар шумо бемории гурда, гастрити шадид (GERD) ё аллергия ба ананас дошта бошед, пеш аз нӯшидани шарбати ананас, ҳатман бо духтур маслиҳат кунед.
💬 Comments (0)
То ҳол ҳеҷ шарҳе нашр нашудааст. Бори аввал шарҳи худро дар ин ҷо илова кунед.
Шарҳи худро илова кунед