Оё смузиҳо воқеан солиманд? Биёед боварӣ ҳосил кунем!

Шумо бояд дида бошед, дуруст аст? Баъзе одамон нӯшокии рангоранги зеборо дар пиёлаҳо менӯшанд. Ин ҳоло хеле маъмул аст, махсусан дар шаҳрҳо. Мо инро "Смузи" меномем. Вақте ки шумо онро мебинед, ба назар чунин мерасад, ки он нӯшокии хеле солим аст. Аммо ин смузи маҳз чист? Оё инҳо барои бадан муфиданд? Оё байни харидани он аз мағоза ва тайёр кардани он дар хона фарқе ҳаст? Имрӯз мо дар бораи ҳама чиз бо роҳи содда сӯҳбат хоҳем кард.

Ба таври оддӣ, ин смузи чист?

Смузи як чизи хеле содда аст. Мо онро нӯшокии ғафс меномем, ки бо омехта кардани меваҳо, сабзавот ва дигар компонентҳои ғизоӣ ва хуб омехта кардани онҳо дар блендер тайёр карда мешавад . Он мисли нӯшокии ғафси мевагӣ аст.

Шумо метавонед компонентҳоро мувофиқи табъи худ тағйир диҳед. Дар ин бора фикр кунед, мо одатан ба смузи чӣ меандозем?

• Мева: ҳар гуна мева, ба монанди манго, банан, авокадо, ананас, қулфинай.
• Сабзавот: Сабзавотҳои солим (исфаноҷ, карам, карам), сабзӣ, лаблабу, бодиринг ва ғайра.
• Чормағзҳо ва равғанҳои чормағз: бодом, чормағз, тухми чиа, тухми зағир.
• Ҳанутҳо: занҷабил, дорчин, турмерик, хокаи какао.
• Ширинкунандаҳои табиӣ: асал, хурмо.
• Чизҳое, ки ғафсӣ ва маззаро зиёд мекунанд: йогурт, шир (шири тару тоза ё шири лубиё), тофу.

Илова бар ин, баъзе одамон инчунин дигар иловаҳои ғизоиро, ба монанди хокаи сафеда ё спирулина, ки истеъмол мекунанд, омехта мекунанд. Ин истеъмоли ин иловаҳоро осонтар мекунад.

"Смузии сабз" чист?

Ин смузии хеле маъмул аст. Хусусияти он илова кардани сабзавоти сабзи дорои миқдори зиёди моддаҳои ғизоӣ (исфаноҷ, карам, готукола, бок чой) мебошад. Баъзе одамон фикр мекунанд, ки он маззаи талх дорад, аммо илова кардани меваҳои хуб таъмро хеле мутавозин мегардонад.

Смузи воқеан то чӣ андоза серғизо аст?

Ин аст он чизе ки мо бояд фаҳмем: на ҳар як смузи якхела аст. Арзиши ғизоии он пурра аз он чизе, ки шумо ба он илова мекунед, вобаста аст.

Дар ин бора фикр кунед, смузие, ки аз шири пурқаймоқ тайёр карда мешавад, нисбат ба смузие, ки бо об тайёр карда мешавад, равғани бештар дорад. Ғайр аз ин, смузие, ки аз шарбати мева тайёр карда мешавад, нисбат ба смузие, ки бо шир ё об тайёр карда мешавад, шакари хеле бештар дорад.

Биёед бубинем, ки чӣ гуна таркиби ғизоӣ байни якчанд смузиҳои маъмули мағоза ва смузиҳои оддии дар хона тайёршуда фарқ мекунад.

Оё шумо фарқиятро пай бурдед? Баъзе смузиҳои аз мағоза харидашуда миқдори зиёди шакар доранд. Аз ин рӯ , агар шумо смузиро аз мағоза мехаред, хондани тамғакоғаз хеле муҳим аст.

Беҳтарин чиз ин аст, ки онро дар хона тайёр кунед. Бо ин роҳ шумо метавонед компонентҳоро чен кунед ва шакар ва калорияҳоро назорат кунед.

Нӯшидани смузи барои бадани мо чӣ фоидаҳо дорад?

Нӯшидани смузи ба ҷои хӯрок метавонад якчанд фоида дошта бошад, аммо ҳамеша фикри хуб аст, ки пеш аз ворид кардани ягон тағйироти ҷиддӣ ба парҳези худ бо духтуратон машварат кунед.

1. Шумо метавонед мева ва сабзавоти бештар бихӯред

Агар шумо аз хӯрдани мева ва сабзавот хушҳол набошед, смузиҳо роҳи ҳалли хубе мебошанд. Як стакан смузи метавонад ба шумо ғизои ду ё се порсия мева ва сабзавотро дар як рӯз диҳад. Хӯрдани миқдори кофии мева ва сабзавот ҳар рӯз метавонад хатари бемориҳои музминро кам кунад.

2. Нахи бештар гиред

Нахи парҳезӣ барои ҳаракати рӯдаҳо, ҳаракати хуби рӯдаҳо ва эҳсоси серӣ муҳим аст. Смузиҳо манбаи хуби нах мебошанд, зеро онҳо меваҳо, сабзавот ва чормағзҳоро дар бар мегиранд. Ин ба коҳиш додани хатари бемориҳо ба монанди диабет ва бемориҳои дил мусоидат мекунад ва ба назорати вазн мусоидат мекунад.

3. Метавонад устухонҳоро мустаҳкам кунад

Сабзавотҳои сабз (исфаноҷ, карам) ғизои бой аз витамини К мебошанд. Таҳқиқот нишон доданд, ки витамини К устухонҳоро мустаҳкам мекунад ва хатари шикастагӣ ва бемориҳо ба монанди остеопорозро коҳиш медиҳад.

4. Иммунитетро дастгирӣ мекунад

Сабзавотҳои сабз аз витамини С бой мебошанд. Витамини С як маводи ғизоии пуриқтидор аст, ки системаи масунияти моро мустаҳкам мекунад ва ба мубориза бо сироятҳо мусоидат мекунад.

5. Метавонад хатари бемориҳои музминро кам кунад

Сабзавотҳои сабз аз антиоксидантҳо бой мебошанд. Ба таври оддӣ, антиоксидантҳо моддаҳое мебошанд, ки моро аз радикалҳои озод, ки ба ҳуҷайраҳои бадани мо зарар мерасонанд, муҳофизат мекунанд. Ин муҳофизат метавонад хатари бемориҳои музминро, ба монанди бемориҳои дил ва саратон, коҳиш диҳад.

Ҳангоми нӯшидани смузи чизҳоеро, ки бояд дар хотир дошт

Гарчанде ки смузиҳо фоидаҳои зиёд доранд, инчунин чанд ҷанбае ҳастанд, ки мо бояд ба онҳо диққат диҳем.

Сатҳи баланди қанд ва сатҳи баланди қанди хун

Ин бузургтарин хатар аст. Ҳатто агар шумо ба смузии хонагии худ шакар илова накунед ҳам, меваҳо табиатан шакар доранд. Илова кардани меваҳои зиёд ба смузӣ метавонад якбора ба бадани шумо шакари зиёд илова кунад.

Афзоиши вазн

Агар шумо барои аз даст додани вазн смузи менӯшед, ду маротиба дар бораи он фикр кунед, ки ба он чӣ илова мекунед. Илова кардани аз ҳад зиёди ҳар чизе, ба монанди шири беравған, шакар, асал ё равғани арахис, метавонад нӯшокии солимро ба "бомбаи калория" табдил диҳад. Ин метавонад боиси афзоиши ғайричашмдошти вазн гардад. Беҳтар аст , ки смузиро ба ҷои хӯроки асосӣ бинӯшед, назар ба нӯшидани смузи илова ба хӯрок .

Мушкилот бо баъзе доруҳо

Сабзавотҳои сабз аз витамини К бой мебошанд . Агар шумо доруҳои хунро ба монанди Варфарин истеъмол кунед,, Истеъмоли аз ҳад зиёди витамини К метавонад самаранокии ин доруҳоро коҳиш диҳад. Аз ин рӯ, агар шумо чунин дору истеъмол кунед, пеш аз илова кардани чизҳое ба монанди смузиҳои сабз ба парҳези худ, ҳатман бо духтуратон машварат кунед ва маслиҳат гиред.