เช้าวันอังคารนั้นเป็นเช้าที่สดใส แสงแดดส่องสว่าง กลิ่นชาที่ชงใหม่ๆ หอมอบอวลไปทั่วห้องตรวจ ทำให้ฉันรู้สึกสบายใจ ขณะที่ฉันดูรายชื่อคนไข้ประจำวัน ฉันก็เห็นชื่อของนิมาลี นิมาลีเป็นแม่บ้านที่ใส่ใจสุขภาพและโภชนาการของครอบครัว และมักมาขอคำแนะนำจากฉันเสมอ
นิมาลีเดินเข้ามาในคลินิกด้วยรอยยิ้มตามปกติ แต่แววตาของเธอกลับแฝงด้วยความกังวล เธอนั่งลงบนเก้าอี้ตรงหน้าฉัน มือถือสมุดบันทึกเล่มเล็กอยู่
“อรุณสวัสดิ์ค่ะ คุณหมอพริยา” เธอกล่าวอย่างช้าๆ “ช่วงนี้ฉันพยายามอย่างเต็มที่ที่จะหาอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการให้ครอบครัวทาน แต่ก็ไม่ง่ายเลยค่ะ คุณหมอ เด็กๆ คิดว่าอาหารทุกอย่างน่าเบื่อไปหมด ฉันเองก็เบื่อที่จะทำอาหารแบบเดิมๆ ทุกวันเหมือนกันค่ะ”
ฉันยิ้มและปลอบเธอพลางพูดว่า "นิมาลี นี่เป็นปัญหาที่พ่อแม่หลายคนเผชิญ ไม่ใช่แค่เธอคนเดียว แต่การกินอาหารเพื่อสุขภาพไม่ได้หมายความว่าต้องกินอาหารน่าเบื่อ เราสามารถทำอาหารที่มีสีสัน อร่อย และน่ารับประทาน และกระตุ้นให้เด็กๆ กินได้ วันนี้เราจะพูดถึงวิธีการเตรียม อาหารสีรุ้ง (กินให้ครบสีรุ้ง) ที่เต็มไปด้วยสีสันของรุ้งกินน้ำ"
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
ทำไมการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพจึงสำคัญสำหรับเรา?
การรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพไม่ได้เป็นเพียงแค่การป้องกันโรคเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ร่างกายได้รับพลังงานที่จำเป็นในแต่ละวันอีกด้วย โภชนาการที่เหมาะสมจะช่วยเพิ่มระดับพลังงาน ความคิดความอ่าน และสุขภาพจิตที่ดีตลอดทั้งวัน
“นิมาลี จำไว้นะ การกินอาหารเพื่อสุขภาพไม่ได้หมายความว่าคุณต้องอดอาหารหรือจำกัดอาหารทุกอย่าง แต่เป็นการเลือกกินอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่เหมาะสมกับร่างกายของเราต่างหาก” ฉันอธิบาย
รับประทานผักและผลไม้ 5 ส่วนต่อวัน (5 ส่วนต่อวัน)
องค์การอนามัยโลก (WHO) และผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์แนะนำว่าเราควรรับประทานผักและผลไม้อย่างน้อย 5 ส่วน (ประมาณ 400 กรัม) ต่อวัน เพื่อสุขภาพที่ดี
ดวงตาของนิมาลีเบิกกว้างด้วยความประหลาดใจและเธอถามว่า "ห้าครั้งเหรอคะ? ดูเหมือนจะมากเกินไปหน่อยนะคะ คุณหมอ"
“อาจดูเหมือนอย่างนั้นในตอนแรก แต่จริงๆ แล้วมันง่ายมากถ้าเราวางแผน” ฉันกล่าว เส้นใย วิตามิน และสารต้านอนุมูลอิสระในผลไม้และผักช่วยทำลายอนุมูลอิสระในร่างกายที่เป็นสาเหตุของโรคเรื้อรัง
นี่คือวิธีง่ายๆ ในการรับประทานอาหารให้ครบ 5 ส่วนต่อวัน:
- ทานผลไม้เป็นอาหารเช้า: ลองเพิ่มกล้วย มะละกอ หรือฝรั่งลงในอาหารเช้าของคุณ
- อาหารว่างเพื่อสุขภาพ: แทนที่จะดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลหรือกินบิสกิตในช่วงบ่ายหรือเย็น ลองรับประทานแตงกวาฝาน สับปะรด หรือมะละกอสักชิ้นดู
- อาหารจานหลัก: เพิ่มผักใบเขียว เช่น โกตูโคลา ผักบุ้ง หรือสลัดผักสดลงในมื้อกลางวันของคุณ
- เพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารของคุณ: แทนที่จะทานผักเพียงชนิดเดียว ลองเตรียมผักหลายชนิด เช่น ถั่วและแครอท พร้อมกับถั่วเลนทิล ในมื้ออาหารเดียวกัน
Clinical vitamins and nutritional supplements
Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.
Check Availability →🌈 สีสันแห่งรุ้งและประโยชน์ของแต่ละสี (กินอาหารให้ครบทุกสี)
สีสันที่แตกต่างกันของอาหารที่เรากินบ่งบอกถึงสารอาหารที่แตกต่างกันในอาหารเหล่านั้น (สารไฟโตนิวเทรียนท์):
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.