สารอาหารเพื่อผิวสุขภาพดี

ใครบ้างไม่ปรารถนาผิวพรรณที่สุขภาพดี สวย และเปล่งปลั่ง? เราทุกคนต่างปรารถนาเช่นนั้นใช่ไหม? ผิวหนังเป็นอวัยวะที่ใหญ่ที่สุดในร่างกายของเรา หน้าที่หลักของมันคือการปกป้องอวัยวะภายในจากสิ่งที่เป็นอันตรายจากสภาพแวดล้อมภายนอก เปรียบเสมือนกำแพง ดังนั้น การบำรุงผิวให้แข็งแรงด้วยสารอาหารจากภายในจึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง มาดูกันว่าสารอาหารอะไรบ้างที่เปรียบเสมือนเพื่อนที่ดีที่สุดของผิว

ไขมันดีที่ช่วยให้ผิวเปล่งปลั่ง

ไขมันเหล่านี้เป็นสิ่งที่ทำให้ผิวของคุณเปล่งปลั่งสวยงาม หากคุณขาดไขมันในอาหาร ผิวของคุณจะแห้งและเหี่ยวย่น

แต่เราไม่ได้พูดถึงไขมันทุกชนิด เราควรเน้นที่ ไขมันดีที่มาจากพืช ตัวอย่าง เช่น ถั่วต่างๆ เช่น ถั่วลิสงและเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เมล็ดพืช เช่น เมล็ดฟักทอง ผลไม้ เช่น อะโวคาโด และปลา ไขมันเหล่านี้เรียกว่าไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ซึ่งดีเยี่ยมสำหรับการบำรุงผิวให้ชุ่มชื้น แข็งแรง และยืดหยุ่น นอกจากนี้ยังดีต่อหัวใจอีกด้วย

กรดไขมัน โอเมก้า -3 เป็น กรดไขมัน ชนิดพิเศษ ร่างกายของเราไม่สามารถสร้างขึ้นเองได้ แต่มีความจำเป็นอย่างยิ่งต่อการสร้างผนังเซลล์ โอเมก้า-3 สามารถยับยั้งสารเคมีที่ควบคุมการเจริญเติบโตและการแพร่กระจายของ เซลล์มะเร็ง ผิวหนัง และยังสามารถลด การอักเสบ ในผิวหนังได้อีกด้วย

ส่วนประกอบหลักที่สร้างผิวหนัง - โปรตีน

โปรตีนที่คุณรับประทานเข้าไปจะถูกย่อยสลายเป็นหน่วยย่อยที่เรียกว่ากรดอะมิโนในร่างกายของเรา จากนั้นร่างกายจะนำกรดอะมิโนเหล่านี้ไปสร้างโปรตีนอื่นๆ เช่น คอลลาเจนและเคราติน ซึ่งเป็นส่วนประกอบโครงสร้างของผิวหนัง กล่าวอีกนัยหนึ่งก็คือ กรดอะมิโนเปรียบเสมือนอิฐและปูนซีเมนต์ของโครงสร้างผิวหนัง ไม่เพียงเท่านั้น กรดอะมิโนเหล่านี้ยังช่วยกำจัดเซลล์ผิวที่ตายแล้วและสร้างเซลล์ใหม่ด้วย

กรดอะมิโนบางชนิดทำหน้าที่เป็น สารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยปกป้องผิวจากความเสียหายที่เกิดจาก รังสียูวี ที่เป็นอันตราย จากแสงแดด และสิ่งต่างๆ เช่น ควันบุหรี่

วิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อผิว

ต่อไปนี้เราจะมาดูวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นที่สุดต่อสุขภาพผิวกันแร่ธาตุ คืออะไร?

วิตามินเอ

วิตามินเอมีความสำคัญต่อทั้งชั้นผิวหนังด้านบนและด้านล่าง วิตามินเอสามารถยับยั้งกระบวนการสลายตัวของคอลลาเจนในผิวหนังที่เกิดจากแสงแดด ซึ่งหมายความว่า มันช่วยลดความเสียหายต่อผิวหนังจากแสงแดด แต่ไม่ได้หมายความว่าคุณไม่จำเป็นต้องใช้ครีมกันแดด การใช้ครีมกันแดดเป็นสิ่งจำเป็น วิตามินเอยังช่วยรักษาสภาพการทำงานของต่อมไขมันในเส้นผม หากคุณมีบาดแผลบนผิวหนัง วิตามินเอจะช่วยให้แผลหายเร็วขึ้น หากคุณได้รับวิตามินเอไม่เพียงพอ ผิวของคุณอาจแห้งและคันได้

วิตามินซี

เมื่อพูดถึงวิตามินซี คำที่คุณควรจำไว้คือคอลลาเจน เพราะวิตามินซีช่วยยึดเกาะโครงข่ายโปรตีนคอลลาเจนที่ทำให้ผิวแข็งแรงและคงรูปทรง นอกจากนี้ยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูง ดังนั้นจึงช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งผิวหนังได้ หากระดับวิตามินซีในร่างกายลดลง แม้แต่รอยฟกช้ำเล็กน้อยก็อาจทำให้ผิวหนังเปลี่ยนเป็นสีฟ้า เหงือกอักเสบ และแผลหายช้าได้

วิตามินอี

วิตามินอีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระและมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ สามารถดูดซับพลังงานจากรังสีอัลตราไวโอเลต (UV) ของแสงแดด ช่วยปกป้องผิวจากริ้วรอย ความหย่อนคล้อย และมะเร็งผิวหนัง นอกจากนี้ยังช่วยเสริมสร้างผนังเซลล์ให้แข็งแรงร่วมกับวิตามินซีอีกด้วย

สังกะสี

ชั้นบนสุดของผิวหนังมีสังกะสีมากกว่าชั้นล่างประมาณห้าเท่า สังกะสีมีความสำคัญต่อการสมานแผล นอกจากนี้ยังจำเป็นต่อการรักษาเสถียรภาพของผนังเซลล์และการแบ่งตัวและการเจริญเติบโตของเซลล์ สังกะสียังทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยปกป้องผิวจากรังสียูวี

หากร่างกายของคุณขาดธาตุสังกะสี อาจทำให้เกิดอาการคันคล้ายผื่นภูมิแพ้ผิวหนังได้ แต่รอยคันเหล่านั้นจะไม่หายไปแม้จะทาครีมบำรุงผิวหรือครีมสเตียรอยด์แล้วก็ตาม

ซีลีเนียม

ซีลีเนียมก็เป็นแร่ธาตุชนิดหนึ่งเช่นกัน มันช่วยให้สารต้านอนุมูลอิสระบางชนิดปกป้องผิวจากรังสียูวี การขาดซีลีเนียมพบว่าเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งผิวหนัง

อาหารชนิดใดบ้างที่อุดมไปด้วยสารอาหารเหล่านี้?

โดยทั่วไปแล้ว ผลไม้และผักเป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยม อุดมไปด้วยวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระที่เป็นประโยชน์ต่อผิว อาหารบางชนิดมีสารอาหารเหล่านี้มากกว่าหนึ่งชนิด จึงทำงานร่วมกันเพื่อให้เกิดประโยชน์สูงสุดต่อผิวของคุณ

ควรระมัดระวังเรื่องการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

หากคุณรู้สึกว่าได้รับสารอาหารเหล่านี้ไม่เพียงพอจากอาหารที่รับประทาน ควรปรึกษาแพทย์ ก่อนรับประทานอาหารเสริม เนื่องจากอาหารเสริมบางชนิดอาจส่งผลต่อปัญหาสุขภาพอื่นๆ ของคุณได้

ตัวอย่างเช่น น้ำมันปลาเป็นแหล่งที่ดีของโอเมก้า 3 อย่างไรก็ตาม หากคุณกำลังใช้ยาต้านการแข็งตัวของเลือดหรือมีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ การรับประทานน้ำมันปลาอาจไม่เหมาะสม นอกจากนี้ การรับประทานอาหารเสริมสังกะสีอาจลดประสิทธิภาพของยาปฏิชีวนะบางชนิด ดังนั้น อย่าใช้สิ่งใดๆ โดยไม่ปรึกษาแพทย์ก่อน