คุณกลัวที่จะรับประทานอาหารเพราะภาวะกระเพาะอาหารทำงานผิดปกติหรือไม่? มาพูดคุยเรื่องนี้กันเถอะ!

คุณรู้สึกอิ่มมากแม้จะทานอาหารเพียงเล็กน้อยหรือไม่? คุณมีอาการปวดท้อง คลื่นไส้ หรืออาเจียนหรือไม่? หากคุณมีอาการเหล่านี้อยู่ตลอดเวลา คุณอาจมีภาวะที่เรียกว่า โรคกระเพาะอาหารทำงานผิดปกติ (gastroparesis) อย่าตกใจไป เพราะนี่เป็นปัญหาที่หลายคนประสบ เรามาพูดคุยเกี่ยวกับเรื่องนี้อย่างง่ายๆ กันในวันนี้

ภาวะกระเพาะอาหารทำงานผิดปกติ (Gastroparesis) คืออะไรกันแน่?

กล่าวโดยสรุป โรคกระเพาะอาหารทำงานช้ากว่าปกติ (gastroparesis) คือภาวะที่กระเพาะอาหารของคุณย่อยอาหารได้ช้ากว่าปกติ แพทย์เรียกภาวะนี้ว่า 'การย่อยอาหารในกระเพาะล่าช้า' (delayed gastric emptying) ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการต่างๆ เช่น รู้สึกอิ่มเร็วหลังรับประทานอาหาร คลื่นไส้ และปวดท้อง นอกจากนี้ยังอาจทำให้คุณไม่ได้รับแคลอรี่ วิตามิน และแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายอีกด้วย

ไม่มี "อาหารเฉพาะสำหรับผู้ป่วยภาวะกระเพาะอาหารทำงานผิดปกติ" แต่หากคุณปรับเปลี่ยนวิธีการกินและชนิดของอาหารที่รับประทาน คุณจะสามารถลดอาการไม่สบายที่เกิดขึ้นได้อย่างมาก แพทย์อาจแนะนำให้คุณไปพบนักโภชนาการ เพื่อให้พวกเขาสามารถวางแผนอาหารที่เหมาะสมสำหรับคุณได้ มาดูกันว่ามีอะไรบ้างที่สามารถทำได้โดยทั่วไป

มาเปลี่ยนวิธีการกินและการเตรียมอาหารกันเถอะ

เป้าหมายหลักของเราคือการให้สารอาหารที่ร่างกายต้องการอย่างครบถ้วน พร้อมทั้งลดอาการต่างๆ แม้ว่าผลลัพธ์ที่ได้อาจไม่เหมือนกันทุกคน แต่คำแนะนำเหล่านี้ควรช่วยคุณได้

• เพิ่มจำนวนมื้ออาหารและลดปริมาณอาหารในแต่ละมื้อ: แทนที่จะกินอาหารมื้อใหญ่ครั้งเดียว ลองแบ่งเป็น 4-6 มื้อเล็กๆ ต่อวัน วิธีนี้จะช่วยให้กระเพาะอาหารว่างเร็วขึ้น เพราะคุณจะไม่กินอาหารมากเกินไปในครั้งเดียว มื้อเล็กๆ โดยทั่วไปจะมีปริมาณประมาณ 1 หรือ 1.5 ถ้วย
• ทานอาหารที่มีประโยชน์ก่อน: ทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการก่อนที่จะรู้สึกอิ่ม อย่าเติมท้องด้วยแคลอรี่ที่ไม่มีประโยชน์ เช่น ของหวานและขนมขบเคี้ยว
• ปั่นอาหารแล้วดื่ม: นี่เป็นเคล็ดลับที่สำคัญมาก ของเหลวจะช่วยให้กระเพาะอาหารว่างเร็วกว่าอาหารแข็ง ดังนั้น ให้นำอาหาร (ไม่ว่าจะเป็นเนื้อ ปลา หรือไก่) ใส่ลงในเครื่องปั่นพร้อมกับน้ำ น้ำผลไม้ นม หรือน้ำซุปเล็กน้อย เพื่อทำเป็นของเหลวแล้วดื่ม
• ลดปริมาณใยอาหารและไขมัน: ทั้งสองอย่างนี้ทำให้การย่อยอาหารในกระเพาะช้าลง ถ้าเป็นไปได้ ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานใยอาหารเกิน 2-3 กรัมต่อครั้ง และพยายามจำกัดปริมาณไขมันรวมต่อวันไว้ที่ 30-50 กรัม
• เพิ่มไขมันเหลวเข้าไปอีก: บางครั้งไขมันเหลวย่อยง่ายกว่าไขมันแข็ง ซึ่งอาจเป็นทางเลือกที่ดีหากคุณกำลังจำกัดแคลอรี่
• เคี้ยวอาหารให้ละเอียด: อาหารแข็งย่อยยากสำหรับกระเพาะอาหาร ดังนั้นก่อนกลืน คุณควรเคี้ยวอาหารให้ละเอียด เช่น มันฝรั่งบด
• ดื่มน้ำและของเหลวให้เพียงพอ:ดื่มน้ำให้เพียงพอตลอดทั้งวัน ภาวะขาดน้ำอาจทำให้อาการคลื่นไส้รุนแรงขึ้น หากคุณอาเจียนบ่อย แพทย์อาจแนะนำให้คุณดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลหรืออิเล็กโทรไลต์ เช่น จีวานี
• ทานอาหารแข็งในตอนเช้า ทานอาหารเหลวในช่วงบ่าย: การทานอาหารแข็งปริมาณเล็กน้อยในตอนเช้าและเปลี่ยนไปทานอาหารเหลว (เช่น ซุป สมูทตี้) ในช่วงที่เหลือของวันสามารถช่วยได้ หากอาการของคุณรุนแรง แพทย์อาจแนะนำให้คุณทานอาหารเหลวอย่างเดียวเป็นระยะเวลาหนึ่ง

เราควรหลีกเลี่ยงอาหารและเครื่องดื่มเหล่านี้ไปสักพัก

อาหารบางชนิดอาจทำให้อาการของคุณแย่ลง ตารางด้านล่างนี้จะอธิบายรายละเอียดเพิ่มเติม

แล้วเราควรจะกินอะไรดีล่ะ?

คุณอาจต้องทดลองรับประทานอาหารหลายชนิดเพื่อหาว่าอะไรเหมาะกับคุณที่สุด แต่ต่อไปนี้คืออาหารบางชนิดที่แพทย์อาจแนะนำ

เคล็ดลับสำคัญเพิ่มเติมอีกเล็กน้อย

• นั่งตัวตรง: นั่งตัวตรงขณะรับประทานอาหารและ อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง หลังรับประทานอาหาร อย่าเอนหลัง การทำเช่นนี้จะช่วยลดแรงกดดันต่อกระเพาะอาหารของคุณ
• เดินเล่นสักครู่: การเดินเล่นสักครู่หลังรับประทานอาหารสามารถช่วยลดอาการต่างๆ ได้
• จดบันทึกอาหาร: เขียนสิ่งที่คุณกินในแต่ละวันและอาการที่เกิดขึ้นหลังจากรับประทานอาหารนั้นๆ วิธีนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจว่าอาหารชนิดใดที่ทำให้คุณรู้สึกไม่สบาย

ความสัมพันธ์ระหว่างภาวะกระเพาะอาหารทำงานผิดปกติและโรคเบาหวาน

นี่เป็นประเด็นสำคัญมาก หากควบคุม โรคเบาหวาน ไม่ดี อาจทำให้กระเพาะอาหารย่อยช้าลงได้ สาเหตุที่เป็นเช่นนั้นก็เพราะว่าเมื่อระดับน้ำตาลในเลือดสูงเป็นเวลานาน มันจะทำลายเส้นประสาท ซึ่งส่งผลกระทบต่อเส้นประสาทในกระเพาะอาหารด้วย

ดังนั้น หากคุณเป็นโรคเบาหวาน การปรึกษาแพทย์และ ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้ดีจึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง