การดื่มนมดีต่อผู้ที่เป็นโรคเบาหวานหรือไม่? มาหาคำตอบกัน!

คุณเป็น โรคเบาหวาน ด้วยหรือไม่? ถ้าอย่างนั้นคุณคงมีคำถามมากมายเกี่ยวกับการดื่มนม เช่น "การดื่มนมจะทำให้ น้ำตาลในเลือด สูงขึ้นหรือไม่?", "นมชนิดไหนดี?", "นมจำเป็นจริงหรือ?" นมเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อการรับประทานอาหารที่สมดุล แต่ในวันนี้เราจะมาพูดคุยกันอย่างชัดเจนว่า การดื่มนมเหมาะสมหรือไม่สำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน

ก่อนอื่นเรามาทำความเข้าใจเกี่ยวกับโรคเบาหวานกันก่อน

ก่อนที่เราจะพูดถึงนม เรามาทบทวนเกี่ยวกับโรคเบาหวานกันสักเล็กน้อย โรคเบาหวานมีสองประเภทหลัก

โรคเบาหวานประเภทที่ 1

ภาวะนี้เกิดขึ้นเมื่อตับอ่อนของร่างกายผลิต อินซูลิน ได้น้อยมากหรือไม่มีเลย เกิดจากความผิดปกติ ของระบบภูมิคุ้มกัน มักได้รับการวินิจฉัยในวัยเด็ก สามารถควบคุมได้ แต่ป้องกันไม่ได้ ผู้ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 1 ต้องฉีดอินซูลินเพื่อให้ปริมาณอินซูลินเท่ากับ ปริมาณ คาร์โบไฮเดรต ในอาหาร ซึ่งหมายความว่าต้องนับปริมาณคาร์โบไฮเดรตในทุกมื้ออาหารและฉีดอินซูลินในปริมาณที่ถูกต้อง

โรคเบาหวานชนิดที่ 2

นี่คือโรคเบาหวานชนิดที่พบได้บ่อยที่สุดในสังคม สาเหตุเกิดจากร่างกายผลิตอินซูลินไม่เพียงพอ หรือร่างกายไม่สามารถใช้อินซูลินที่ผลิตได้อย่างเหมาะสม ภาวะนี้ค่อยๆ พัฒนาไปอย่างช้าๆ และมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับ โรคอ้วน นอกจากนี้ หากคุณมีปัจจัยเสี่ยงต่อไปนี้ คุณก็มีโอกาสเป็นโรคเบาหวานชนิดที่ 2 มากขึ้น

• มีประวัติโรคเบาหวานในครอบครัว
• การเป็นเบาหวานขณะตั้งครรภ์ ( เบาหวาน ขณะตั้งครรภ์)
• ความชรา
• การไม่ออกกำลังกาย

สารอาหารในนมส่งผลต่อนมอย่างไร?

นมเป็นเครื่องดื่มที่สำคัญมาก อุดมไปด้วยแคลเซียมและช่วยเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง แต่ในนมยังมีส่วนประกอบอื่นๆ อีกด้วยอาหารชนิดนี้มี ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต ซึ่งเป็นสองสิ่งที่อาจเป็นปัญหาสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน

มาดูองค์ประกอบทางโภชนาการของนมชนิดต่างๆ กัน (ตัวเลขเหล่านี้อ้างอิงจากนมพร่องมันเนย 1 ถ้วย (ประมาณ 240 มล.))

ระวังไขมัน: โรคเบาหวานและการรับประทานอาหารที่มีไขมันสูงเป็น ปัจจัยเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดการรับประทานไขมันมากเกินไปจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวาน ดังนั้น การควบคุมปริมาณไขมันในอาหารจึงสามารถลดความเสี่ยงนี้ได้ แต่จำไว้ว่า เราต้องลดไขมันที่ไม่ดี ไขมันที่ดีช่วยในการจัดการโรคเบาหวาน ไขมันส่วนใหญ่ในนมเป็นไขมันชนิดที่ไม่ดี ดังนั้น ควร เลือกนมไขมันต่ำหรือนมปราศจากไขมันทุกครั้งที่เป็นไปได้ วิธีนี้คุณจะได้รับแคลเซียมและสารอาหารอื่นๆ โดยไม่ต้องมีไขมันส่วนเกิน

ระวังเรื่องคาร์โบไฮเดรต: คาร์โบไฮเดรตในนมจะถูกย่อยในร่างกายและเปลี่ยนเป็นน้ำตาล (กลูโคส) แล้วเข้าสู่กระแสเลือด ในผู้ที่เป็นเบาหวานทั้งประเภทที่ 1 และประเภทที่ 2 คุณต้องระมัดระวังปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่บริโภค การดื่มนมในปริมาณมากในคราวเดียวอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นได้

วิธีจัดการปริมาณนมและระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ?

กล่าวโดยสรุป การรับประทานคาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่สม่ำเสมอ throughout the day จะช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ได้

เมื่อคุณได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคเบาหวาน แพทย์ของคุณมักจะแนะนำให้คุณไปพบนักโภชนาการ ซึ่งจะช่วยคุณคำนวณปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่คุณสามารถรับประทานได้ต่อวัน และสอนวิธีนับคาร์โบไฮเดรตโดยดูจากฉลากอาหาร

วิธีที่ดีที่สุดคือ เริ่มจากการดื่มนมในปริมาณน้อย (เช่น ครึ่งถ้วย) ก่อน แล้วสังเกตดูว่ามันส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดของคุณอย่างไร เมื่อเวลาผ่านไป คุณจะเรียนรู้ว่านมและอาหารอื่นๆ ส่งผลต่อคุณอย่างไร ซึ่งจะช่วยให้คุณวางแผนมื้ออาหาร ตัดสินใจว่าคุณต้องการอินซูลินมากแค่ไหน และอาหารชนิดใดที่คุณควรและไม่ควรรับประทานร่วมกับนม ปรึกษาแพทย์ของคุณเกี่ยวกับเรื่องนี้ด้วย

นมทางเลือก

หากคุณมีภาวะไม่ทนต่อแลคโตสหรือแพ้ผลิตภัณฑ์จากนม คุณอาจต้องพิจารณาเลือกนมทางเลือกอื่นแทนนมวัว มีตัวเลือกมากมายในท้องตลาด

• นมอัลมอนด์
• นมถั่วเหลือง
• นมข้าวโอ๊ต
• กะทิ (ชนิดดื่ม)
• นมข้าว
• นมเม็ดมะม่วงหิมพานต์
• นมแพะ

แต่สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือ ไม่ว่าคุณจะเลือกใช้สิ่งใดทดแทน โปรดอ่านฉลากอย่างละเอียด!

• ตรวจสอบว่ามีการเติมน้ำตาลหรือไม่:โดยปกติแล้วจะมีการเติมน้ำตาลลงในนมเหล่านี้เพื่อให้ดื่มง่ายขึ้น ควรเลือกชนิด "ไม่เติมน้ำตาล" เสมอ
• ตรวจสอบปริมาณคาร์โบไฮเดรตและไขมัน: นม ทดแทนบางชนิด เช่น นมถั่วเหลือง นมข้าว และนมข้าวโอ๊ต อาจมีคาร์โบไฮเดรตมากกว่านมวัว
• ตรวจสอบปริมาณแคลเซียมและโปรตีน: ตรวจสอบดูว่าผลิตภัณฑ์ทดแทนที่คุณเลือกนั้นมีการเสริมแคลเซียมและโปรตีนหรือไม่ มิเช่นนั้น ให้วางแผนที่จะได้รับสารอาหารเหล่านั้นจากอาหารอื่นๆ

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเลือกสิ่งที่เหมาะสมที่สุดกับแผนการรับประทานอาหารและเป้าหมายด้านสุขภาพส่วนตัวของคุณ