ብሓቂ ድዩ ካሎሪ ምቑጻር? (ካሎሪ ቆጸራ) ብዛዕባ እዚ ብልክዕ ንፍለጥ!

መብዛሕትኦም ሰባት ክብደቶም ንምጉዳል ክጽዕሩ ከለዉ ዝገብርዎ ቀዳማይ ነገር ኣብቲ ዝበልዕዎ መግቢ ዘሎ ካሎሪ ምቑጻር እዩ። ምናልባት ኣብ ነፍሲ ወከፍ ኣብ ምሉእ መዓልቲ እትበልዖ ነገር ካሎሪ ትቖጽር ትኸውን። እዚ ግን ክሳብ ክንደይ ውጽኢታዊ ምዃኑ፡ ወይስ ዝያዳ ከተደናግረካ ጥራይ ድዩ ኢልካ ሓሲብካ ትፈልጥ ዲኻ? ንሎሚ ብዛዕባ እዚ ቁሩብ ብዝርዝርን ብቐሊል መንገዲን ንዛረበሉ።

ዛንታ ምቑጻር ካሎሪ ብኸመይ እዩ ጀሚሩ?

ብሓቂ እዚ ካሎሪ ዝቖጽር ነገር ኣብ ከባቢ መጀመርታ መበል 20 ክፍለ ዘመን እዩ መጺኡና። ኣብቲ እዋን እቲ፡ ዊልበር ኣትዋተር ዝተባህለ ሳይንቲስት ብሓቂ ዘገርም ነገር ገይሩ። መግቢ ኣብ "ቦምብ ካሎሪሜተር" ኣብ ዝተባህለ ማሽን ኣእትዩ ምሉእ ብምሉእ ኣቃጺልዎ። ድሕሪኡ ነቲ ዝፍኖ ሙቐት ወይ ጸዓት ዓቂኑ ኣብቲ መግቢ ክንደይ "ጸዓት" ከም ዘሎ ኣስሊዑ።

ብቐሊሉ ክርአ ከሎ ፡ ካሎሪ ሓደ ኣሃዱ መለክዒ ጸዓት እዩ።

እዚ ሓሳብ እዚ በብቑሩብ ተፈታዊ ኰነ። ሰባት ኣብቲ ዝበልዕዎ መግቢ ካሎሪ ክቖጽሩን ብዝተፈላለየ ምውስዋስ ኣካላት ክንደይ ካሎሪ ከም ዘቃጸሉ ክፈልጡን ጀሚሮም። "ክብደት ሰብነትካ ክትቅንስ እንተደሊኻ ካሎሪታትካ ክትቆጻጸር ኣለካ" ዝብል ሓሳብ ካብ ሽዑ ጀሚሩ ምሳና ኣሎ።

ኩሉ ካሎሪ ሓደ ድዩ? ብሓቂ እንታይ እዩ ኣገዳሲ፧

ብዛዕባ ምውሳኽ ክብደት ሰብነት ጥራይ ትሓስብ እንተኾንካ፡ እወ፡ ካሎሪ ካሎሪ እዩ። እዚ ማለት 500 ካሎሪ ካብ ዝኾነ ነገር እንተበሊዕካ፡ ተመሳሳሊ መጠን ጸዓት ኣብ ኣካላትካ ይውስኽ።

በዚ ኸምዚ ሕሰበሉ። 300 ካሎሪ ክትበልዕ ትደሊ። እተን 300 ካሎሪታት ካብ ቸኮሌት ክትረኽቦም ትኽእል ኢኻ። ወይ ድማ፡ ነተን 300 ካሎሪታት ካብ ብጻዕዳ እንቋቑሖ ዝተሰርሐ ኦሜሌት፡ ምስ ከም ሽጉርቲ፡ ቱፋሕን በርበረ ቺሊ ዝኣመሰሉ ነገራትን፡ ከምኡ’ውን ገለ ትሑት ስብሒ ዘለዎ በርበረ ክትረኽቦም ትኽእል ኢኻ።

ሕጂ ርኣዩ፡ ክልቲኦም እዞም ሜላታት ንኣካላትካ ተመሳሳሊ መጠን ካሎሪ ሂቦምዎ። ኣየናይ መግቢ እዩ ግን ንነዊሕ እዋን ጸጊቡካ? ኣየናይ መግቢ እዩ ንኣካላትካ ዝሓሸ ኣመጋግባ ዝሃበ? እቲ ፍልልይ ንሱ እዩ።

ነዚ ብዝያዳ ንምርዳእ ኣብ ታሕቲ ዘሎ ሰሌዳ ንርአ።

ትርእዮ ኣለኻ፡ ስብሒ ኣብ ሓደ ግራም ካብ ካልኦት ስብሒ ልዕሊ ዕጽፊ ካሎሪ ኣለዎ። ስለዚ ንቁርሲ ከም ቤኮን ወይ ልዑል ስብሒ ዘለዎ በርበረ ዝኣመሰለ ነገር እንተበሊዕካ፡ ኣብ መወዳእታ ፍርቂ ናይቲ መዓልታዊ ዘድልየካ ካሎሪ ንግሆ ክትበልዕ ትኽእል ኢኻ።

ከምኡ’ውን እቶም እንበልዖም መግብታት ንሆርሞናትና ይጸልዉ። ገለ መግብታት ንኣካላት "ስብሒ ክዕቅብ" ይነግርዎ። ካልኦት ድማ ንኣካላት "ጭዋዳታት ክሃንጽ" ይብሉዎ። ስለዚ ዋላ እኳ እቲ ካሎሪ ሓደ ይኹን፡ ክልተ ዝተፈላለየ ሬሾ ካርቦሃይድሬት፡ ፕሮቲንን ስብሕን ዘለዎም ኣመጋግባታት፡ ዝተፈላለየ ውጽኢት ምጉዳል ክብደት ሰብነት ከስዕቡ ይኽእሉ።

ካሎሪ ብትኽክል ንምቑጻር ኣዝዩ ኣጸጋሚ ዝዀነ ስለምንታይ እዩ፧

እዚ እቲ ዝዓበየ ጸገም እዩ። ካሎሪ ምቑጻር ከምቲ ትሓስቦ ቀሊል ኣይኮነን። መጽናዕትታት ከም ዝሕብርዎ፡ መብዛሕትኡ ግዜ ንብዝሒ እቲ እንበልዖ ካሎሪ ኣትሒትና ኢና እንርእዮ። እዚ ማለት ኣብ መዓልቲ ካብቲ እንሓስቦ ኣዝዩ ዝበዝሕ ካሎሪ ንበልዕ ማለት እዩ።

ብፍላይ ኣብዞም ነገራት ንጋገ ኢና፤

• ዓበይቲ መግቢ፦ ኣብ ድግስ ወይ ኣብ ቤት መግቢ ኣብ እትበልዓሉ እዋን ኣብ ዝቐርቡ ዓበይቲ መግብታት ልክዕ ብዝሒ ካሎሪ ንምግማት ኣዝዩ ኣጸጋሚ እዩ።
• ጌጋ ግምት፦ ምስ ክኢላታት ኣመጋግባ ኣብ ዝተገብረ መጽናዕቲ፡ ኣብ ከም ላዛኛን ሴዛር ሰላጣን ዝኣመሰሉ መግብታት ቤት መግቢ ትሕዝቶ ካሎሪ ክግምቱ ምስ ተሓተቱ፡ ገለ ካብኣቶም፡ ብሓቂ እቲ መግቢ ካብቲ ዝገመትዎ ዕጽፊ ካሎሪ ከም ዝሓዘ ረኺቦም።
• ከይተረድኣና እንበልዖም ነገራት፦ ካብተን ኣብ ምሉእ መዓልቲ እንበልዓ ንኣሽቱ ነገራት፡ ከም ቢስኩት፡ ቶፊ፡ ወይ ሻሂ ምስ ሽኮር፡ ክንደይ ካሎሪ ንደምርዎ እኳ ኣይንሓስብን ኢና።

ስለዚ፡ እቶም ክኢላታት ከይተረፉ እንተተጋግዮም፡ ንሕና ማእከላይ ሰብ፡ ከመይ ጌርና ኢና ካሎሪ ብትኽክል ንቖጽሮ? ብጣዕሚ ከቢድን ኣድካምን እዩ።

ስለዚ ካሎሪ ከይቆጸርካ እንታይ ክትገብር ትኽእል?

ኣብ ክንዲ ኣብ ምቑጻር ካሎሪ ትጭነቕ፡ ገለ ቀለልትን ግብራውን መገድታት ኣለዉ፡ ክብደትካ ንምቁጽጻር ዝሕግዙኻ።

1. ብዛዕባ ዓቐን ክፋላት ተጠንቀቕ

እዚ እዩ እቲ ኣገዳሲ ነገር። ካሎሪ ካብ ምቑጻር መጠን እትበልዖ መግቢ ምቁጽጻር ኣዝዩ ቀሊል እዩ። መብዛሕትኡ ግዜ ኣብ ቤት መግቢ ዝቐርብ ዓበይቲ ጻሕሊ ንለሚድናዮ ኢና። ስለዚ ከምዚ ዝኣመሰለ ዓቢ ክፋላት ኣብ ገዛና ኢና ንካፈል። ኣብ ጻሕሊ ዝያዳ ክንካፈል ከለና ኩሉ ንበልዖ። ስለዚ ፡ መጠን እቲ መብዛሕትኡ ግዜ እትበልዖ መግቢ ከተጉድሎ ፈትን። ከም ኣሕምልትን ፍረታትን እትበልዖም መግቢ ግን ኣይትቕንስ። ምኽንያቱ ብጽቕጥቕጥ ካሎሪ ኣዝዩ ትሑት እዩ። ንኣብነት ሓደ ኩባያ ብሮኮሊ ኣስታት 31 ካሎሪ ኣለዎ። ሓደ ኩባያ ቸኮሌት ኣይስክሪም ግን ኣስታት 285 ካሎሪ ኣለዎ።

2. ንምሕቃቕ ዝያዳ ጸዓት ዝወስድ መግብታት ምምራጽ።

ገለ መግብታት ብፍላይ ድማ ልዑል ጽሕጊን ፕሮቲንን ዘለዎም መግብታት ንምሕቃቕ ዝያዳ ጻዕሪ የድልዮም። ብሕክምናዊ ኣዘራርባ እዚ "ተርሚክ ውጽኢት መግቢ" ይበሃል። ብቐሊሉ ንምግላጽ፡ ገለ ካብቲ ኣብዞም መግብታት ዘሎ ካሎሪ ንምሕቃቕ ይጥቀመሉ። እዚ ፍልልይ እዚ ዓቢ ክኸውን ዘይክእል እኳ እንተኾነ፡ ኣብ ውሽጢ ሓደ መዓልቲ ግን ይድመር። ብተወሳኺ እዞም መግብታት ብሓፈሻ ንጥዕናኻ ጽቡቓት እዮም።

3. ብዛዕባ እቲ እትበልዖ ዓይነት ካሎሪ ሕሰብ (Quality over Quantity)

እዚ እውን ኣዝዩ ኣገዳሲ እዩ። "ባዶ ካሎሪ" ዝበሃል ነገር ኣሎ። እዚ ማለት ከም ሽኮር ዘለዎ መስተ፡ ምቁር መግቢ፡ ቢስኩት፡ ኣልኮላዊ መስተ ዝኣመሰሉ ነገራት ማለት እዩ። እዚኣቶም ካሎሪ እኳ እንተሃለዎም፡ ዳርጋ ንኣካላትና ዘድልዮ መኣዛታት የብሎምን።

ስለዚ፡ ኣብ ክንዲ ንካሎሪ "ባጀትካ" ብባዶ ካሎሪ ምምላእ፡ ብመኣዛታት ዝበዝሖም መግብታት ከም ፍረታት፡ ኣሕምልቲ፡ ፍረታት ፍረታትን ምሉእ እኽልን ምልኣዮ . እዚኦም ካብ ብርክት ዝበሉ ሕማማት ንምክልኻል ክሕግዙኻ ይኽእሉ፣ ንኣብነት ሕማም ልቢ፣ መንሽሮን ሕማም ሽኮርን።