ብዛዕባ ሊማ ፋጁል ዘይትፈልጥዎም ምስጢራት ጥዕና እነሆ!

ኣብ ድኳን ምግቢ ዓቢ፡ ጸፍሒ፡ ቀጠልያ ወይ ክሬም ሕብሪ ዘለዎ ፋጁል ርኢኹም ትፈልጡ ዶ? ገለ ሰባት ሓርጭ ፋጁል እውን ይብሉ። ብሓቂ ብዛዕባ ፋጁል ሊማ ኢና ንዛረብ ዘለና። እዚኦም ጥዑማት ምቁር መግቢ ጥራይ ዘይኮኑስ፡ ንኣካላትና ዘደንቕ ረብሓታት ዝህቡ ልዕለ መግቢ እዮም። ስለዚ ንሎሚ ብዛዕባ ሕቡእ ጥዕናዊ ረብሓ ናይዞም ሊማ ፋጁል ንዛረብ።

እዞም ሊማ ፋጁል እንታይ እዮም?

ብቐሊሉ ንምግላጽ፡ ፋጁል ሊማ ሓደ ዓይነት ፍረታት ፍረታት ኮይኑ፡ ምስ ቺክፒስ፡ ቀጠልያ ፋጁልን ምሸላን ዝመሳሰል እዩ። ስሞም ካብ ርእሰ ከተማ ፔሩ ዝኾነት ከተማ ሊማ ዝረኸብዎ እዩ። ንኣማኢት ዓመታት ኣብ ደቡብን ማእከላይን ኣመሪካ ዝርከቡ ሰባት ነዚ ፋጁል ንሓይሎምን ንመግቦምን ይጥቀሙሉ ነይሮም።

ኣብ ሃገርና ብዙሕ ግዜ ዝነቐጸ፡ ኣብ ቆርቆሮ፡ ወይ ፍሮዝ ዝኾነ ፋጁል ሊማ ንርኢ። እዚኦም ብዝተፈላለየ ኣስማት ይጽውዑ። ሓርጭ ፋጁልን ድርብ ፋጁልን እውን ሓደ ዓይነት ነገር ይበሃል። ስለዚ ስም ብዘየገድስ እቲ ባህሪ ሓደ እዩ።

ዘገርም ጥዕናዊ ረብሓታት ፋጁል ሊማ

ፋጁል ብፕሮቲን፣ ፋይበርን ብዙሕ መኣዛታትን ዝተዓሸገ ልዕሊ ዓቐን መግቢ እዩ። ፋጁል ሊማ ካብዚ ዝዓቢ ረብሓታት ኣለዎ። እቶም ረብሓታት እንታይ ምዃኖም እስከ ንርአ።

ፋጁል ሊማ ብመኣዛዊ መዳይ ከመይ ኣሎ?

ፋጁል ሊማ ብዘይካ ሓጺንን ፕሮቲንን ፋይበርን ካልእ ብዙሕ ክቡር መኣዛታት ኣለዎ።

• ሞሊብዲነም፦ ፕሮቲናት ንምብታንን ካብ ኣካላትና መርዛማት ነገራት ንምእላይን ይሕግዝ።
• ነሓስ ፡ ንፍርያት ጸዓትን ምፍጣር ሰራውር ደምን ኣገዳሲ እዩ።
• ፎሌት (ቫይታሚን ቢ9)፦ ንነፍሰጾራት ኣዴታት ኣገዳሲ እዩ። ኣብ ህጻን ንጉድለት ኒውራል ቱቦ ይከላኸል።
• ፎስፎረስ፦ ንዕብየት ኣዕጽምትን ኣስናንን ኣገዳሲ እዩ።
• ቲያሚን (ቫይታሚን ቢ1)፦ ንመግቢ ናብ ጸዓት ንምቕያር ይሕግዝ።

ነዚ ኣብ ግምት ኣእትውዎ፦ ሓደ ኩባያ (ኣስታት 170 ግራም) ዝበሰለ ፋጁል ሊማ፤

• ካሎሪ፡ 209
• ፕሮቲን፡ 12 ግራም
• ስብሒ፡ 0.5 ግራም
• ካርቦሃይድሬት፡ 40 ግራም
• ፋይበር፡ 9 ግራም

ግን ኣይትረስዑ፡ ቆርቆሮ ሊማ ፋጁል ልዑል ጨው (ሶድየም) ከም ዘለዎ። ካብ መጠን ንላዕሊ ጨው ምውሳድ ንልቢ ጽቡቕ ኣይኮነን። ስለዚ ቆርቆሮ ፋጁል ትጥቀም እንተኾይንካ ቅድሚ ምጥቃምካ ብማይ ኣጸቢቕካ ምሕጻብ ነቲ ጨው ንምእላይ።

ከመይ ጌርካ ትወስዶ? ከመይ ጌርና ንብስሎ?

ፋጁል ሊማ ዓመት ምሉእ ኣብ ሱፐርማርኬት፡ ኣብ በረድ፡ ኣብ ቆርቆሮ ወይ ደረቕ ይርከብ። ዝነቐጸ ወይ ፍሮዝን ፋጁል ምምራጽ ዝበለጸ እዩ።

• ዝነቐጸ ፋጁል፦ ቅድሚ ምብሳልና ንሓደ ለይቲ ኣብ ማይ ምጥላቕ። እዚ ድማ ብቕልጡፍ ክብስሉን ዝሓሸ ጣዕሚ ክህልዎምን ይሕግዞም።
• ፍሮዝንን ቆርቆሮን ፋጁል፦ እዚኦም ትኽ ኢሎም ካብቲ ቆርቆሮ ክብሰሉ ይኽእሉ እዮም፡ እንተኾነ ግን ቆርቆሮ እንተኾይኑ ምሕጻብ ኣይትረስዑ።

ገለ ጥዑማት መገድታት ንምስራሕ

• ጽቡቕ ጌርካ ኣፍሊሕካ ቁሩብ ዘይቲ ኣውሊዕ ወሲኽካ ምስ ሽጉርቲ ንቕልቅሎ።
• ቆሎ ምስ በርበረ ብምውህሃድ ጥዑም ሰላጣ ምግባር።
• ኣብ ከም ሳንድዊችን ፓስታን ዝኣመሰሉ መግብታት ወሲኽካ ንመኣዛዊ ዋጋኦም ንምዕባይ።
• ጽቡቕ ጌርና ተሓዋዊስና ክሬም ጌርና ከም ሑሙስ ንጥቀመሉ።

ሓደጋ ኣሎ ድዩ? ክትፈልጦም ዘለካ ነገራት

ፋጁል ሊማ ኣዝዩ ውሑስን መኣዛውን መግቢ እዩ፡ እንተኾነ ግን ውሑዳት ነገራት ምፍላጥ ጽቡቕ እዩ።

1. ጋዝን ምንፋሕን፦ ገለ ሰባት ፋጁል ሊማ ድሕሪ ምብላዕ ጋዝን ምፍሳስን ከጋጥሞም ይኽእል እዩ። እዚ ድማ ልዑል ትሕዝቶ ፋይበር ስለዘለዎም እዩ። ነዚ ንምንካይ እቲ ዝበለጸ መንገዲ ነቲ ፋጁል ብግቡእ ምብሳል ’ ዩ። ደረቕ ፋጁል ትጥቀሙ እንተኾይንኩም፡ እንተወሓደ ን4 ሰዓታት ኣብ ማይ ምጥላቕ ነዚ ጸገም ንምንካይ ክሕግዝ ይኽእል።

2. ኣለርጂ፡- ንከም ቺክፒስ፡ ሶያ፡ ወይ ምሸላ ዝኣመሰሉ ፍረታት ኣለርጂ እንተሃልዩካ፡ ቅድሚ ፋጁል ሊማ ምብላዕካ ንሓኪምካ ምውካስ ዝበለጸ እዩ።

3. ሓደጋ ሳይናይድ ፡ በዚ ኣይትስከሙ። ኣጸቢቕካ ስምዓዮ። ገለ ፍረታት ፍረታት፡ እንተላይ ንሊማ ፋጁል ፡ ጥረ ምስ ዝኸውን ‘ሊናማሪን’ ዝበሃል ውህደት ኣለዎም . እዚ ጥረ ኮይኑ እንተተበሊዑ ናብ ሳይናይድ ዝበሃል መርዚ ክቕየር ይኽእል።

ከም ሕጽረት ሓጺን ዝኣመሰለ ናይ ማዕድናት ሕጽረት ኩነታት ትሳቐ እንተኾንካ፡ ብዛዕባ እዞም ዓይነት መግብታት ምስ ሓኪምካ ምዝርራብን ምኽሪ ምሕታትን ብልሒ እዩ።