Holesterin barada gürrüň edenimizde, hemmämiz biraz gorkýarys, şeýlemi? "Zyýanly holesterin" diýilýän zat köpelse, onuň gan damarlarynda toplanyp, ýürege we beýnä gan aýlanyşyna päsgel berip biljekdigini bilýäris. Şeýlelikde, munuň çözgüdi hökmünde etden we balykdan daşda durmaga we has köp gök önümler we miweler iýmäge nähili täsir eder? Ýakynda geçirilen bir gözleg bu barada örän möhüm maglumatlary tapdy. Geliň, bu barada ýönekeý gürleşeliň.
Bu gözleg hakykatda näme tapdy?
Bu diňe bir gözleg däl. Bu 1982-nji ýyldan 2022-nji ýyla çenli 40 ýylyň dowamynda geçirilen 30 kiçi gözlegiň netijelerini birleşdirýän uly seljerme. Gysgaça aýdylanda, mundan çykarylan netijeler örän güýçli.
Bu gözlegde gatnaşyjylar iki topara bölündi, bir topara et, balyk, süýt önümleri we ösümlik esasyndaky iýmitleri öz içine alýan adaty köp iýýän iýmit berildi. Beýleki topardan etden doly gaça durmak, ýagny diňe ösümlik esasyndaky iýmitleri (wegetarian ýa-da wegan) iýmek soraldy. Takmynan 7 aýdan soň, iki toparyň hem ganyndaky ýag derejesi barlandy.
Netijeler hakykatdanam köp adamy geň galdyrdy.
Ösümlik esasynda iýmitlenmegiň nähili peýdalary bar?
Ösümlik esasynda iýmitlenenleriň ganynda zyýanly ýaglaryň derejesi et we balyk iýýänlere garanyňda has az bolupdyr. Geliň, munuň nähili işleýändigine seredeliň.
| Gan ýagynyň görnüşi | Ösümlik önümlerinden peýdalanýan adamlaryň sany azalýar |
|---|---|
| Umumy holesterin | 7% azalma |
| "Zyýanly" holesterin (LDL holesterin) | 10% azalma |
| Apolipoprotein B (ApoB) | 14% azalma |
Indi siz munuň Apolipoprotein B (ApoB) diýip pikir edýän bolmagyňyz mümkin.Bu näme aňladýar? Ol "ýaramaz" holesterin (LDL) molekulalaryndaky esasy belokdyr. Gandaky bu ApoB derejesiniň ýokarlanmagy gan damarlarynyň dykylmagy sebäpli ýürek keseliniň we insult töwekgelçiliginiň ýokarlanmagynyň gowy görkezijisidir.
Şeýle-de bolsa, ýürek keselleri bilen baglanyşykly başga bir ýag görnüşi bolan triglitseridleriň derejesinde iki toparyň arasynda düýpli tapawut görülmedi.
"Bu netijelere görä, ösümlik esasynda iýmitlenmek gan damarlaryny ýapýan ähli lipoproteinleri 14% azaldyp biler. Bu bolsa holesterini peseldýän statin dermanlaryndan üçden bir bölegi az täsir edýär" diýip, barlagyň baş lukmany aýdýar.
Bu, eger kimdir biri bäş ýyllap ösümlik esasynda iýmitlenýän bolsa, ýürek-damar keselleriniň döremek howpuny 7% azaldyp biljekdigini aňladýar. Göz öňüne getiriň, şeýle netijä diňe iýmitden, dermansyz!
Ýöne, ösümlik esasynda taýýarlanan iýmitleriň hemmesi birmeňzeş däl!
Hepimiziň düşünmeli iň möhüm zady şu: "Vegetarian" diýmek hemme zadyň gowydygyny aňlatmaýar.
Göz öňüne getiriň, eger siz et iýmeýän bolsaňyz, ýöne gün boýy çörek, biskwit, süýji içgiler we gowrulan iýmitler (ýasmykly vadalar, papadumlar we rulonlar ýaly) iýýän bolsaňyz, bu ýüregiňiz üçin peýdaly däl. Bu sagdyn däl ösümlik esasly iýmitlenmek diýilýär. Sebäbi olar arassalanan uglewodlara, emeli şekerlere, ýaglara we duza baýdyr.
Eýsem, "sagdyn ösümlik esasly iýmitlenme" näme?
Bu, tarelkaňyzda aşakdaky zatlara has köp ýer bermegi aňladýar:
- Täze gök önümler we otlar
- Täze miweler
- Doly däneliler (gyzyl tüwi, ýulaf, dary)
- Ýaprak hozlar (nohut, nohut, ýaşyl lobya, soja)
- Hoz we tohumlar (keşýu, ýertudana, kädi tohumlary)
Şeýlelikde, et we balyk iýmegi düýbünden bes etmelimi?
Ýok, bu hökmany däl. Bilermenler etden we balykdan doly ýüz öwürmekde kynçylyk çekýän bolsaňyz, gowy alternatiwalaryň bardygyny aýdýarlar.
Bu Ortaýer deňzi usulyndaky iýmitlenme . Ol aşakdakylardan ybarat:
- Täze gök önümleri, miweleri, däneli önümleri we hozlary köp iýiň.
- Belok zerurlyklary üçin balyk we ýumurtga has köp ulanylýar.
- Az ýagly süýt önümlerini ulanyň.
- Gyzyl etiň ulanylyşy örän çäkli.
Bu iýmitlenmäniň holesterini we gan basyşyny gözegçilikde saklamaga, bedendäki çişmeleri azaltmaga we gan şekeriniň derejesini gözegçilikde saklamaga kömek edip biljekdigine subutnamalar bar.
Diňe iýmiti gözegçilikde saklamak ýeterlikmi? Genler muňa gatnaşmaýarmy?
Bu hem örän möhüm nokady. Käbir adamlaryň holesterin derejesi ýokarlanyp biler.Bu nesilden-nesle geçýän genleriň täsirine düşýär. Bu olaryň bagrynyň tebigy ýagdaýda has köp holesterin öndürýändigini aňladýar. Şeýle adamyň holesterin derejesini diňe iýmit arkaly ýeterlik derejede peseltmek kyn bolup biler.
Şonuň üçin lukmanlar käbir adamlara statinler ýaly dermanlary belleýärler. Bu dermanlar bagyrda holesteriniň öndürilişini gözegçilikde saklaýar.
Şonuň üçin holesteriniň derejesi ýokary bolsa, sagdyn iýmitlenmäge geçmek möhümdir. Şol bir wagtyň özünde, lukmanyň takyk bellän dermanlaryny kabul etmek howpsuzlygyňyz üçin hem möhümdir. Iň gowy netijeler iýmitleniş we dermanlar bilelikde ulanylanda gazanylýar.
Öýe äkitmek baradaky habar
- Sagdyn ösümlik esasly iýmitlenmä (wegetarian/wegan) geçmek "zyýanly" holesterini (LDL) we ýürek keseliniň töwekgelçiligini ep-esli azaldyp biler.
- Ýöne "wegetarian" diýilýänleriň hemmesi gowy däl. Gaýtadan işlenen, ýagly/duzly/şekerli iýmitlerden gaça duruň. Täze gök önümleri, miweleri, däneli önümleri we hozlary ileri tutuň.
- Et we balykdan doly ýüz öwürmegiň zerurlygy ýok. Et sarp edilişini azaldýan we balyk we gök önümleri köpeldýän Ortaýer deňzi iýmitlenmesi hem ajaýyp wariantdyr.
- Holesteriniň derejesine genetiki täsir hem bar, şonuň üçin iýmitlenişiňizi üýtgedip, lukmanyň bellän dermanlaryny kabul etmek örän möhümdir.
- Iýmitlenişiňizde uly üýtgeşmeler girizmezden ozal, esasanam diabet ýa-da ýokary gan basyşy ýaly başga lukmançylyk ýagdaýlaryňyz bar bolsa, maslahat üçin lukmanyňyz bilen maslahatlaşyň .
💬 Comments (0)
Entek teswir ýok. Ilkinji gezek teswiriňizi şu ýere goşuň.
Teswiriňizi goşuň