Holesterin barada eşidenimizde, ilki bilen ýagy, ýag, peýnir we ýagly etler ýadymyzdan çykýar, şeýlemi? Dogry, olar holesterini köpeldýär. Emma siz örän sagdyn hasaplaýan ýa-da gaty erbet däl hasaplaýan käbir iýmitleriň hakykatdanam holesterin derejäňizi ýokarlandyryp biljekdigini bilýärdiňizmi? Şu gün biz bizi geň galdyryp biljek, ýöne üns bermeli käbir iýmitler barada gürrüň ederis.
Holesteriniň derejesini ýokarlandyrýan we biziň pikir etmeýän iýmitler
Käwagt biz "Bu ýerde ýag ýok" diýip pikir edýäris, ýöne şol iýmiti taýýarlamak üçin ulanylýan maddalar doýgun ýaglary öz içine alyp biler. Ähli ýaglar deň derejede döredilmeýär. Doýgun ýag bedenimizdäki ýaramaz holesteriniň derejesini ýokarlandyrmagyň we ýürek keseliniň töwekgelçiligini ýokarlandyrmagyň esasy sebäbidir.
Indi bu iýmitiň nämedigini göreliň.
| Ajaýyp iýmit | Näme üçin ol holesterine täsir edýär? |
|---|---|
| 1. Et üwelen | Biz köplenç sygyr etini towuk/hindi etiniň üwelen eti bilen çalşyrmagyň gowydygyny pikir edýäris. Emma hatda "85% ýagsyz" diýlip ýazylsa-da, ol henizem köp mukdarda ýag saklap biler. Iň bolmanda 90% ýagsyz üwelen eti saýlamak iň gowusydyr. |
| 2. Goşulan şekerler | Şeker holesterin bilen nähili baglanyşykly? Ol erbet holesterini gönüden-göni ýokarlandyrmasa-da, goşulan şeker (içgilerde, tortlarda we peçenýelerde duş gelýär) bedenimiziň "gowy holesterinini" (HDL holesterini) peseldýär. Şonuň üçin şekeriň gözegçiligi örän möhümdir. |
| 3. Kartoşka püresi | Kartoşka sagdyn gök önümlerdir. Ýöne mesele olary nähili taýýarlaýandygymyzda. Esasanam dükanlardan satyn alnan "kartoşka püresi" köplenç ýag, gaýmak, doly süýt we peýnir bilen doldurylýar.Ony goşuň. Soňra ol diňe "doýgun ýag bombasyna" öwrülýär. |
| 4. Pizza | Pizza agzyňy suwlandyrýar, şeýlemi? Ýöne oňa goşulýan peýnir we kolbasa, köfte ýaly etler sebäpli ol doýgun ýaglara baýdyr. Özüňizi bir bölek bilen çäklendirmek, peýniriň mukdaryny azaltmak we onuň ýerine has köp gök önüm goşmak iň gowusydyr. |
| 5. Doly ýagly süýt önümleri | Süýt, gatyk we süýt süýdi kalsiýiň we belogyň gowy çeşmeleridir. Ýöne "doly ýagly" görnüşleri saýlasaňyz, iýmitiňize köp doýgun ýag goşarsyňyz. Şonuň üçin "ýagsyz" ýa-da "az ýagly" önümleri saýlaň. |
| 6. Kokos ýagy we oňa degişli önümler | Bu biziň ýurdumyzda köp adam üçin geň galdyryjy fakt. Kokos ösümlik esasynda öndürilen iýmit bolsa-da, kokos ýagy, palma ýagy we kokos süýdi doýgun ýaglara baýdyr. Bulary iýmegi doly bes etmegiň zerurlygy ýok, ýöne porsiýalary gözegçilikde saklamak örän möhümdir. Bişirilende az ýag ulanmak, şeýle hem karrili tüwi we kokos samboly ýaly zatlary iýende mukdaryny göz öňünde tutmak has gowudyr. |
| 7. Ýagly ýag | Ýag hem doýgun ýaglara baý iýmitdir. Şeýle hem, onuň düzüminde palmitin turşusy atly komponent bar. Ol gönüden-göni gan damarlarymyza (arteriýalarymyza) ýerleşdirilip, olary ýapyp biler. Şonuň üçin ýagyň ýerine zeýtun ýagy ýaly bir zat ulanmak has gowudyr. Ýa-da köp ulanýan mukdaryňyzy çäklendiriň. |
| 8. Süýji tagamlar we piroglar | Süýji önümler, piroglar we bulkalar ýaly çörek önümleri gabygy taýýarlamak üçin köplenç köp ýag, şortik we gaýmak ulanýar. Bular doýgun ýagyň esasy çeşmeleridir. Eger siz miweli pirog ýaly bir zat iýýän bolsaňyz, hamyryň az bölegini we içindäki miweleri köpräk iýmek arkaly ýagyň we kaloriýanyň mukdaryny azaldyp bilersiňiz. |
| 9. Kinoteatr Popkorny | Adaty popkorn däl, esasanam kinoteatrlardan alýan popkorn. Olar ýagda ýa-da ýagda ýasalýar. Soňra üstüne azajyk ýag guýýarlar. Bu ony ýokary ýagly we ýokary kaloriýaly tagama öwürýär. Ony üstüne ýagsyz soramak we mümkin boldugyça az mukdarda saýlamak iň gowusydyr. |
Bu zatlary görmekden gorkmaň. Bu olary iýmegi düýbünden bes etmelidigiňizi aňlatmaýar. Esasy zat, olaryň mukdaryny bilmek we gözegçilikde saklamakdyr .
Nahar bişirýän wagtyňyz şu zatlar barada oýlanyň.
Iýýän zatlarymyz ýaly, ony nähili bişirýändigimiz hem holesterin derejämize gönüden-göni täsir edýär. Size kömek etjek üç ýönekeý maslahat:
- Gaty gowrulan tagamlardan gaça duruň: Mümkin boldugyça, iýmiti gowrulan tagamlaryň ýerine gaýnadyň, bişiriň, grilde bişiriň ýa-da bugda bişiriň.
- Etden artykmaç ýagy aýyryň: Towuk ýaly zatlary bişirmezden öň, derisini doly aýyryň. Başga et görnüşlerinden görünýän ak ýagy aýryň.
- Gowy aşhana gap-gaçlaryny ulanyň: Ýapyşmaýan tawalary ulananyňyzda, köp ýag gerek däl. Hatda ösümlik ýagy hem örän az mukdarda ulanylýar. Aşhana spreýini ulanmak hem gowy wariantdyr.
Eger siz holesteriniň derejesi barada alada edýän bolsaňyz ýa-da maşgalaňyzda kimdir birinde ýokary holesterin ýa-da ýürek keseli bar bolsa, iň gowy çäre lukmanyňyz bilen maslahatlaşmakdyr . Ol size laýyk gelýän iýmit we durmuş ýörelgesi barada iň gowy maslahaty berip biler.
Öýe äkitmek baradaky habar
- Iýýän zatlaryňyz holesterin derejäňize gönüden-göni täsir edýär. Diňe ýag we ýag ýaly görünýän ýaglar bilen däl, eýsem gizlin ýaglar bilen hem seresap boluň.
- "Doýgun ýag" we "goşmaça şekerler" iň uly duşmanlaryň ikisidir. Iýmit etiketkalaryny okamaga endik ediň.
- Kokos ýagy we ýag ösümlik esasly bolsa-da, olar doýgun ýaglara baýdyr. Şonuň üçin ulanýan mukdaryňyza örän üns beriň.
- Iýmitlerden doly ýüz öwürmegiň ýerine, porsiýalary gözegçilikde saklamak we bişirmek usullaryny üýtgetmek uly täsir edip biler.
- Eger holesterin derejesi ýa-da iýmitlenişiňiz barada alada edýän bolsaňyz, lukmanyňyza ýüz tutmagyňyzy unutmaň.
💬 Comments (0)
Entek teswir ýok. Ilkinji gezek teswiriňizi şu ýere goşuň.
Teswiriňizi goşuň