Alam mo ba ang tungkol sa masarap at masustansyang pagkain na ito? Pag-usapan natin ang pecan nuts!

Mahilig tayong lahat kumain ng mga mani tulad ng kasoy, mani, at almendras, di ba? Mainam ang mga ito kapag medyo nagugutom ka, o gusto mo lang kumain ng masarap. Pero pansamantala, may isang uri ng mani sa ating bansa na hindi pa naririnig ng marami, ngunit ito ay puno ng nutrisyon at may kamangha-manghang mga benepisyo sa kalusugan. Iyon ay ang pecan nuts. Bagama't mukhang walnut sa unang tingin, ang lasa at mga katangian nito ay iba. Kaya ngayon, pag-usapan natin ang maliit na hiyas na ito para sa nutrisyon.

Ano itong mga pecan nuts?

Sa madaling salita, ang mga pecan ay bunga ng isang espesyal na uri ng puno na tumutubo sa mga bansang tulad ng Estados Unidos at Mexico. Tulad ng mga kasoy sa ating bansa, maraming tao ang may gusto sa mga ito dahil sa kanilang mala-mantikilya at makinis na lasa at natural na tamis.

Pero hindi lang ito tungkol sa lasa, isa rin itong nutritional powerhouse. Hitik sa mga bitamina, mineral, protina, healthy fats, at fiber. Higit pa rito, ang hilaw na pecans ay walang cholesterol, walang sodium, at napakakaunting carbohydrates.

Mga kamangha-manghang benepisyo sa kalusugan ng pagkain ng pecans

Ang kombinasyon ng protina, mabubuting taba, at fiber na matatagpuan sa maliliit na butong ito ay hindi lamang nagbibigay ng enerhiya sa ating katawan, kundi kinokontrol din nito ang gutom at nagpaparamdam sa atin ng mas matagal na pagkabusog.

Isang matalik na kaibigan sa puso

Ang mga pecan ay isang pagkaing mayaman sa calcium, magnesium, at potassium . Ang tatlong sustansya na ito ay nagtutulungan upang makatulong na makontrol ang ating presyon ng dugo.

Natuklasan sa isang kamakailang pag-aaral na ang mga taong kumakain ng pecan araw-araw ay may mas mababang antas ng masamang kolesterol kaysa sa mga hindi kumakain nito.

Nakakatulong sa pagkontrol ng diabetes

Ang mga pecan ay isang mainam na pagkain para sa mga taong may diabetes dahil mayroon itong napakababang glycemic index . Nangangahulugan ito na ang pagkain ng mga ito ay hindi nagdudulot ng biglaang pagtaas ng antas ng asukal sa dugo.

Hindi lang iyon, kung kakain ka ng ilang pecan na may mataas na glycemic index na pagkain tulad ng kanin, makakatulong din ang mga ito na kontrolin ang bilis ng pagtaas ng iyong asukal sa dugo dahil sa pagkaing iyon. Gayundin, ang pagkain ng ilang pecan kapag ikaw ay gutom ay makakatulong sa iyong makaramdam ng busog, kaya makontrol mo ang iyong pagkonsumo ng mga pagkaing mataas sa asukal.

Lunas sa pananakit ng kasukasuan (Arthritis)

Ang mga pecan ay nagtataglay ng omega-3 fatty acids . Nakakabawas ito ng pamamaga at pamamaga sa katawan. Samakatuwid, nakakatulong ang mga ito na mabawasan ang pananakit na dulot ng mga sakit sa kasukasuan tulad ng arthritis. Bukod pa rito, ang mga sustansya tulad ng magnesium, calcium, bitamina E, at zinc ay nakakatulong din sa katangiang ito na nakakabawas ng pamamaga.

Protektahan ang iyong sarili mula sa mga sakit.

Ang bitamina A, bitamina E, at zinc ay mahahalagang sustansya para mapanatiling malakas ang ating immune system. Mayaman ang mga pecan sa lahat ng tatlo. Naglalaman din ang mga ito ng folate, na nakakatulong na protektahan laban sa pinsala ng DNA na maaaring humantong sa mga selula ng kanser.

Ang mga pecan ay isang pagkaing mayaman sa antioxidants . Ang mga antioxidant ay parang maliliit na sundalo na nagpoprotekta sa atin mula sa mga free radical na sumisira sa ating mga selula. Ang pinsalang ito sa selula ang ugat ng mga malulubhang sakit tulad ng Alzheimer's, Parkinson's disease, at kanser.

Mag-ingat sa mga bagay na ito kapag kumakain ng pecans.

Bagama't kapaki-pakinabang, ang labis na pagkain ay hindi mabuti. May ilang bagay na kailangan nating bigyang-pansin kapag kumakain ng pecan.

• Mga Alerdyi: Tulad ng anumang mani, ang mga pecan ay maaaring magdulot ng mga reaksiyong alerdyi sa ilang tao. Kung mayroon kang mga allergy sa ibang mga mani, mag-ingat bago kumain ng mga pecan. Kung kinakailangan, kumunsulta sa iyong doktor .
• Mga problema sa panunaw: Mayaman sa fiber ang pecans. Bagama't mabuti iyon, ang pagkain nang sobra nang sabay-sabay ay maaaring magdulot ng paglobo ng tiyan, pananakit ng tiyan, at kabag. Kaya, magdagdag ng kaunti sa iyong pang-araw-araw na diyeta.
• Mag-ingat sa laki ng serving: Bagama't ang mga pecan ay naglalaman ng healthy fats, medyo mataas din ang mga ito sa calories. Kaya kung binabantayan mo ang iyong timbang, mag-ingat din sa laki ng serving. Sapat na ang 19 na pecan (mga isang onsa) kada araw .
• Mag-ingat sa mga naprosesong pecan: Ang mga pecan na binibili sa tindahan, nakabalot, inasnan, o inihaw sa asukal ay maaaring puno ng hindi kinakailangang kaloriya at hindi malusog na taba. Pumili ng hilaw na pecan hangga't maaari.

Paano magdagdag ng mga pecan sa iyong diyeta?

Napakadaling idagdag ang mga ito sa pagkain.

• Sa halip na kumain ng biskwit at potato chips habang nag-e-tea, kumain ng pecans.
• Budburan ng kaunti ang iyong morning oats, salad, o yogurt. Nagdaragdag ito ng parehong lasa at benepisyo.
• Kapag gumagawa ng pancake, muffin, o cake, subukang magdagdag ng ilang piraso ng pecan sa halip na chocolate chips.
• Mas tumataas ang lasa kapag bahagyang inihaw ang mga ito.

Gaya ng makikita mo sa talahanayan sa itaas, ang bawat uri ng mani ay may kanya-kanyang natatanging benepisyo. Ang mga almendras ay mataas sa protina, ang mga walnut ay mataas sa omega-3, at ang mga pecan ay mataas sa antioxidants at mga taba na mabuti para sa puso. Kaya, pinakamahusay na pagsalitin ang mga uring ito at idagdag ang mga ito sa iyong diyeta sa naaangkop na dami.