Mabuti ba sa katawan ang isdang Tilapia? Alamin natin nang sigurado!

Sa panahon ngayon, kapag pumupunta tayo sa tindahan o restawran, ang tilapia ay isang uri ng isda na madali nating mabibili at lutuin sa bahay. Ito ay medyo maliit, masarap, at kakaunti ang buto. Ngunit naisip mo na ba kung gaano kasarap para sa ating katawan itong tilapia na madalas nating kinakain, o mayroon ba itong mga disbentaha? Sige, ngayon ay pag-uusapan natin ito nang malinaw at tumpak.

Anong uri ng isda ang Tilapia?

Sa madaling salita, ang tilapia ay isang uri ng isda na naninirahan sa mga imbakan ng tubig-tabang, tulad ng mga lawa at ilog. Orihinal na katutubo sa Gitnang Silangan at Africa, ito ngayon ay inaalagaan sa mahigit 80 bansa sa buong mundo. Ang tilapia ay malawakan ding itinatanim sa Sri Lanka.

Ang isdang tilapia ay may bahagyang patag na katawan. Mayroong ilang uri, tulad ng itim na tilapia (Nile tilapia) at pulang tilapia (Mozambique tilapia). Ang espesyalidad ng isdang ito ay ang banayad at pinong lasa nito. Gayunpaman, ang lasang ito ay maaaring mag-iba nang malaki depende sa kondisyon ng tubig kung saan pinalalaki ang isda at sa pagkain na kanilang kinakain.

Ano ang mga benepisyo sa kalusugan ng pagkain ng tilapia?

Tulad ng ibang isda, ang tilapia ay isang pagkaing mayaman sa protina na napakahalaga sa ating katawan. Hindi lang iyon, marami pa tayong nakukuhang iba pang benepisyo sa nutrisyon mula sa isdang ito. Tingnan natin kung ano ang mga ito.

Maaaring makatulong na mabawasan ang panganib ng kanser

Ang tilapia ay mayaman sa mineral na selenium , isang malakas na antioxidant na nakakatulong na maiwasan ang kanser, sakit sa puso, at sakit sa thyroid. Ang isang serving ng tilapia ay nagbibigay ng 88% ng iyong pang-araw-araw na pangangailangan sa selenium.

Pinoprotektahan ang kalusugan ng puso

Isa sa mga pinakamalaking benepisyo ng pagkain ng isda ay ang omega-3 fatty acids na taglay nito. Napakabuti ng mga ito para sa ating puso.

• Binabawasan ang pamumuo ng dugo.
• Kinokontrol ang mataas na presyon ng dugo.
• Binabawasan ang panganib ng stroke at atake sa puso.
• Kinokontrol ang hindi regular na tibok ng puso.

Totoo, ang tilapia ay medyo mababa sa omega-3s kumpara sa mga mamantikang isda tulad ng salmon. Ngunit kung ikukumpara sa karne ng baka, baboy, at manok , ang tilapia ay mas mataas sa omega-3s .

Nagpapalakas ng mga buto

Ang tilapia ay nagtataglay ng ilang sustansya na kinakailangan upang mapanatiling malakas ang ating mga buto.

• Kalsiyum
• Bitamina D
• Magnesiyo
• Posporus

Nakakatulong sa pagbaba ng timbang

Ang tilapia ay isang pagkaing mababa sa taba at mataas sa protina. Kapag kumakain tayo ng mga pagkaing mayaman sa protina, mabilis tayong nakakaramdam ng busog at nananatili itong ganito sa mas mahabang panahon. Samakatuwid, ito ay isang mahusay na paraan upang mabawasan ang hindi kinakailangang paggamit ng calorie at makontrol ang timbang ng katawan.

Ano ang nutritional value ng tilapia?

Sige, tingnan natin kung anong uri ng nutrisyon ang nasa isang regular na piraso ng tilapia (mga 116 gramo). Ito ay magbibigay sa iyo ng magandang ideya.

Ang mga isdang ito ay nagtataglay ng napakababang dami ng mabibigat na metal tulad ng mercury. Ito ay dahil ang mga isdang ito ay kadalasang pinalalaki sa mga saradong sistema ng tangke. Samakatuwid, mababa ang pagkakalantad sa mga polusyon sa kapaligiran. Inirerekomenda rin ito bilang isang uri ng isda na maaaring kainin nang walang takot ng mga buntis, nagpapasusong ina, at maging ng mga bata.

Ano ang mga posibleng panganib na dulot ng isdang tilapia?

Bagama't maraming magagandang bagay ang tilapia, mayroon din namang ilang bagay na dapat nating malaman. Napakahalaga ring malaman ang mga ito.

• Mga pamamaraan ng pagsasaka: Ang pinakamalaking isyu ay ang mga pamamaraan ng pagsasaka na ginagamit sa ilang mga bansa sa pag-aalaga ng tilapia. Ipinakita ng ilang ulat na, lalo na sa mga isdang inaangkat mula sa mga bansang tulad ng Tsina, gumagamit sila ng labis na dami ng antibiotics at pinapakain pa ang mga ito ng dumi ng hayop. Maaari itong humantong sa mga impeksyon sa bakterya. Gayunpaman, dapat din nating tandaan na ang pagkaing inaangkat sa Sri Lanka ay dapat ding sumunod sa mga pamantayan sa kaligtasan ng pagkain ng ating bansa.
• Mga Alerdyi: Ang ilang mga tao ay maaaring may allergy sa isda. Kung nagkaroon ka na ng allergic reaction (hal., pantal sa balat, sakit ng tiyan, hirap sa paghinga) sa ibang uri ng isda, mas ligtas na kumonsulta sa iyong doktor bago kumain ng tilapia.
• Kolesterol: Ang tilapia ay nagtataglay ng kaunting kolesterol. Ngunit hindi ito gaanong kalaki kumpara sa itlog o piraso ng baboy. Kaya, kung regular mo itong kakainin, hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa kolesterol.

Paano pumili ng maayos at ligtas na tilapia?

Kapag pumipili ng isdang tilapia sa tindahan, isipin ang mga bagay na ito.

• Pumili ng sariwang isda: Kung maaari, pumili ng sariwang isda kaysa sa nagyelong isda. Maghanap ng mga piraso ng isda na mamasa-masa at pare-pareho ang kulay, lalo na sa mga gilid.
• Suriin ang bansang pinagmulan: Medyo nag-aalangan ang ilang tao na bumili ng isdang inangkat mula sa Tsina. Maaari kang pumili ng isdang inangkat mula sa ibang bansa (hal. Colombia, Indonesia) sa pamamagitan ng pagtingin sa etiketa.
• Bumili mula sa isang mapagkakatiwalaang mapagkukunan: Kung maaari, bumili ng isda mula sa isang lokal na sakahan o isang magandang tindahan na pinagkakatiwalaan mo.

Ilang paraan para masarap maghanda ng tilapia

Dahil ang tilapia ay may maselang lasa, maaari itong gawing napakasarap gamit ang iba't ibang pampalasa. Narito ang ilang ideya:

• Magdagdag ng kaunting asin, paminta, turmeric powder, at chili powder at iprito sa kawali na may kaunting mantika.
• Lagyan ng bawang, mantikilya, at kaunting katas ng lemon sa ibabaw at i-bake sa oven.
• Magdagdag ng ilang dahon ng curry, turmeric, at cinnamon bark at gumawa ng sabaw na may magandang pampalasa.
• I-grill ito at ihalo sa mga gulay para makagawa ng masarap na fish tacos.
• Pakuluan ang mga ito, tanggalin ang mga balat, at ihalo ang mga ito sa mga sibuyas, kamatis, at berdeng sili para makagawa ng masarap na salad.