Fıstık alerjiniz var mı? Fıstık alerjisi hakkında her şeyi öğrenelim!

Arkadaşlarınızla bir partide olduğunuzu ve birinin size lezzetli fıstıklar getirdiğini hayal edin. Ama bir süre sonra ağzınız ve boğazınız kaşınmaya başlıyor, vücudunuz kızarıyor ve kaşınıyor, nefes almakta zorlanıyorsunuz... Siz veya çocuğunuz hiç böyle bir deneyim yaşadınız mı? O zaman sizin için çok önemli bir konudan bahsediyoruz. Bu, fıstık alerjisi veya İngilizce'de dediğimiz gibi , fıstık alerjisidir .

Fıstık alerjisi nedir?

Basitçe söylemek gerekirse, fıstık alerjisi, vücudunuzun bağışıklık sisteminin fıstığa aşırı tepki vermesidir. Normalde, bağışıklık sistemimiz bizi hastalığa neden olabilecek mikroplardan korur. Ancak fıstık alerjisi olan bir kişide, vücut fıstıktaki proteinleri tehlikeli bir düşman olarak algılar. Bu nedenle, bağışıklık sistemi bu "düşmanla" savaşmak için büyük çaba sarf eder. Bu savaşın sonucu olarak alerjik reaksiyonlar yaşarız.

Birçok insanın düşündüğünün aksine, yer fıstığı aslında bir kuruyemiş değildir. Nohut ve mercimek ile birlikte baklagiller ailesinin bir üyesidir. Bu nedenle, yer fıstığı alerjisi, badem ve kaju gibi ağaç kuruyemişlerine karşı alerji olan ağaç kuruyemiş alerjisinden farklıdır. Bununla birlikte, yer fıstığı alerjisi olan kişilerin %40'a kadarı diğer kuruyemişlere de alerjiktir.

Yer fıstığı sıklıkla yiyecek ve içeceklerimizin içine gizlenmiş halde bulunur. Bazı tariflere ve paketlenmiş gıdalara eklenir. Küçük bir parça yer fıstığı bile alerjisi olan biri için ciddi sonuçlar doğurabilir. Bu yüzden bu kişilere ne yiyip içtiklerine çok dikkat etmelerini söylüyoruz.

Bazı insanlarda neden böyle fıstık alerjisi gelişiyor?

Fıstık yediğinizde (hatta sadece kokusunu aldığınızda bile), bağışıklık sisteminiz İmmünoglobulin E (IgE) adı verilen özel bir antikor üretir. Bu IgE antikorları hücrelerimize gider ve onlara histamin adı verilen bir kimyasal salgılamaları talimatını verir. Alerji belirtilerinin çoğundan sorumlu olan bu histamindir.

Doktorlar hala bazı insanların vücutlarının neden bu şekilde tepki verdiğini, diğerlerinin ise vermediğini tam olarak bilmiyorlar. Ancak buna katkıda bulunabilecek birkaç risk faktörü belirlediler:

• Yaş: Bu alerji en sık bebeklerde ve küçük çocuklarda görülür. Yaşımız ilerledikçe sindirim sistemimiz daha iyi gelişir. Bu nedenle yetişkinlerde bu rahatsızlığın gelişme olasılığı daha düşüktür.
• Diğer alerjiler:Başka yiyeceklere karşı alerjiniz varsa, fıstık alerjisi geliştirme olasılığınız daha yüksektir. Saman nezlesi veya egzama gibi rahatsızlıkları olan kişiler de daha yüksek risk altındadır.
• Aile öyküsü: Ailenizden birinde bu alerji varsa, sizde de gelişme olasılığı daha yüksektir.
• Önceden var olan alerjiler : Bazı çocuklarda bu durum çocukluk döneminde görülür ve büyüdükçe iyileşir. Ancak bazen, iyileşenler bile yetişkinlikte bu alerjiyi tekrar geliştirebilirler.

Fıstık alerjisinin belirtileri nelerdir?

Genellikle belirtiler fıstık yedikten sonraki iki saat içinde başlar. Bu belirtiler kişiden kişiye, hatta aynı kişide bile farklılık gösterebilir. Bazen çok hafif başlayıp aniden hayati tehlike oluşturacak kadar şiddetli hale gelebilirler.

Aşağıdaki tabloda en sık görülen semptomlar ve en tehlikeli durum olan anafilaksi gösterilmektedir.

Bir doktor bunun fıstık alerjisi olup olmadığını nasıl belirler?

Bu tür bir alerjiniz olduğundan şüpheleniyorsanız, mutlaka doktorunuza görünün. Doktorunuz belirtilerinizi ve aile tıbbi geçmişinizi dinledikten sonra, durumu doğrulamak için bazı testler önerebilir.

• Yiyecek ve semptom günlüğü: Bu, her gün ne yediğinizi, yedikten sonra yaşadığınız semptomları ve aldığınız ilaçları bir günlükte kaydetmeyi içerir.
• Deri testi: Bu, fıstık alerjiniz olup olmadığını öğrenmenin kolay bir yoludur. Burada, çok az miktarda fıstık özütü elinizin veya sırtınızın derisine uygulanır ve küçük bir iğne ile deri delinir. Alerjiniz varsa, birkaç dakika içinde bölge kızaracak ve sivrisinek ısırığına benzer bir kabarcık oluşacaktır.
• Kan testi: Bu test, alerji durumlarında yükselen antikor (IgE) seviyenizi kontrol eder.
• Ağızdan besin testi: Bu test yalnızca hastanede, doktorun yakın gözetimi altında yapılır. Burada acil tıbbi müdahale sağlanır ve size çok küçük miktarda yer fıstığı verilir. Daha sonra miktar kademeli olarak artırılır ve vücudunuzun nasıl tepki verdiği izlenir.

Fıstık Alerjisinin Tedavisi ve Yönetimi

En önemli şey , yer fıstığından ve yer fıstığı içeren tüm yiyeceklerden mümkün olduğunca tamamen uzak durmaktır. Ancak, yanlışlıkla yer fıstığı içeren bir şey yerseniz, semptomlarınızı kontrol altına almanıza yardımcı olacak çeşitli ilaçlar mevcuttur.

• Epinefrin otoenjektörü: Bu, hayat kurtaran bir ilaçtır. En yaygın olarak EpiPen olarak bilinir. Şiddetli bir alerjik reaksiyon (anafilaksi) durumunda, derhal temin etmelisiniz. Doktorunuz size nasıl kullanılacağını öğretecektir. Ailenizin ve arkadaşlarınızın da nasıl kullanılacağını bilmesi önemlidir. EpiPen kullandıktan sonra, belirtileriniz geçse bile, mutlaka hastanenin Acil Servisine (ATU) gitmelisiniz.
• Antihistaminler: Hap veya şurup formunda bulunan bu ilaçlar, kaşıntı ve kurdeşen gibi hafif semptomları kontrol altına alabilir.
• Kortikosteroidler: Bunlar alerjilerin neden olduğu şişliği azaltabilir.

Yeni tedaviler

Yeni tedavi yöntemleri mevcut, örneğin "Oral İmmünoterapi". Bu yöntemde, hastaya tıbbi gözetim altında çok az miktarda yer fıstığı verilir ve miktar zamanla kademeli olarak artırılır. Bu, bağışıklık sisteminin yer fıstığına karşı duyarlılığını artırmaya yardımcı olur. Bu tam bir tedavi yöntemi değildir, ancak yer fıstığının yanlışlıkla yenmesi durumunda ortaya çıkabilecek şiddetli reaksiyonu azaltmaya yardımcı olabilir.

Fıstık alerjisiyle nasıl yaşanır?

Bu biraz zor olsa da, dikkatli olursanız normal bir hayat yaşayabilirsiniz.

Bir diğer konu da çapraz bulaşma . Diyelim ki, fıstıksız bir yemek hazırladınız, ancak daha önce aynı kapta ve aynı kaşıkla fıstıklı bir yemek hazırlamışsınız. O zaman fıstık parçacıkları o yemeğe geçebilir. Restoranlarda ve açık büfelerde bu konuda çok dikkatli olmalısınız.

Ebeveynlere tavsiyeler

Çocuğunuzun fıstık alerjisi varsa:

• Çocuğunuza gıda etiketlerini okumayı öğretin.
• Çocuğun durumu hakkında okul öğretmenlerini, arkadaşlarını ve akrabalarını bilgilendirin. Mümkünse, çocuğun alerjisini belirten bir kartı çocuğun yanında bulundurun.
• Çocuğunuzun yanında her zaman iki adet EpiPen bulundurun.
• Çocuğunuza başkalarıyla yemek paylaşmamayı öğretin.
• Çocuğunuzun alerjilerini belirten bir tıbbi uyarı bileziği takın.