Sabah tatlı bir kek yedikten iki saat sonra tekrar tatlı bir şeyler yemek istiyor musunuz? Öğleden sonra gelen yorgunluk ve uyuşukluktan kurtulmak için çikolata yiyip, ardından gelen halsizlikten kurtulmak için tatlı bir içecek mi içiyorsunuz? Eğer siz de böyle tatlı bir şey yedikten sonra aynı tatlı yiyecekten daha fazlasını yemek istiyorsanız, yalnız değilsiniz. Birçoğumuz bu deneyimi yaşıyoruz.
Basit karbonhidrat içeren, yani protein veya yağ içermeyen tatlı bir yiyecek yediğimizde, açlığımız hızla kaybolur ve vücut anında enerji kazanır. Ancak aynı zamanda, hızla tekrar acıkırız ve tekrar tatlı bir şeyler yeme isteği duyarız. Peki bu şeker isteğinden, ya da "şeker krizinden" sonsuza dek nasıl kurtulabiliriz? Bugün bunu konuşalım.
Neden tatlılara bu kadar çok düşkünüz?
Tatlıları bu kadar çok sevmemizin birçok nedeni var.
Bu aslında vücudumuz için doğal olarak gelen bir şey olabilir. Doktorların dediği gibi, "Tatlı, insanın doğduğu andan itibaren sevdiği ilk tattır." Karbonhidratlar, beynimizde bizi mutlu ve sağlıklı hissettiren bir kimyasal olan serotonin üretimini uyarır. Şeker de bir tür karbonhidrattır. Ancak bu karbonhidratlar aynı zamanda lif ve besin açısından zengin olan tam tahıllarda, meyvelerde ve sebzelerde de bulunur. Bunlar aslında vücudumuz için faydalı olanlardır.
Ayrıca, tatlı yediğimizde vücudumuz endorfin adı verilen kimyasallar salgılar. Bunlar bizi sakin ve rahat hissettirir. Doğal bir "mutluluk hissi" gibidir.
Bütün bunların yanı sıra, tatlı yiyecekler gerçekten çok lezzetli. Bu yüzden mutlu olduğumuzda veya kendimize bir hediye olarak tatlı bir şeyler yediğimizde, bu bir alışkanlık haline geliyor ve daha da çok canımız çekiyor. Tüm bunları göz önünde bulundurursak, şekere duyduğumuz özlem şaşırtıcı mı?
Sorun, arada bir tatlı yememiz değil. Sorun, çok fazla tatlı yememiz.
Günümüzde tükettiğimiz işlenmiş gıdaların çoğunda ilave şeker bulunmaktadır. Ekmek, yoğurt, meyve suları ve soslarda bile gizli şeker mevcuttur. Amerikan Kalp Derneği'ne göre, kadınların günlük ilave şeker alımını 6 çay kaşığı, erkeklerin ise 9 çay kaşığı ile sınırlamaları önerilmektedir. Ancak birçok insan bundan çok daha fazlasını tüketmektedir.
Şeker isteğini kontrol altına almak için hızlı ipuçları
Aniden tatlı krizine girerseniz, bunu kontrol altına almanın bazı yolları şunlardır. Bunlar oldukça pratik yöntemlerdir.
| Yöntem | Yapmanız gereken şey çok basit... |
|---|---|
| Az yiyin ve yeme isteğinizi kontrol altında tutun. | Sevdiğiniz bir yiyecekten küçük bir parça yiyin, örneğin küçük bir bisküvi veya bir parça çikolata. Bu, hiç yememekten daha iyi hissetmenizi sağlayacaktır. Ancak 150 kalori sınırını aşmamaya çalışın. |
| Sağlıklı bir şeyler yiyin. | Eğer canınız çikolata çekiyorsa, bir muzu çikolata sosuna batırıp yiyin. Ya da biraz bademi çikolata parçacıklarıyla karıştırıp yiyin. Böylece hem isteğiniz giderilecek hem de vücudunuz iyi besinler alacak. |
| Hemen bırakın (Aniden Bırakın) | Bu yöntem bazı kişilerde işe yarıyor, ancak ilk 48-72 saat biraz zor geçiyor. Birkaç gün sonra şeker isteği azalabilir. |
| Bir parça sakız çiğneyin. | Şekerden tamamen uzak durmak istiyorsanız, sakız çiğneyin. Araştırmalar, sakız çiğnemenin şeker isteğini azalttığını göstermiştir. |
| Meyve ye. | Canınız tatlı bir şeyler çektiğinde, yanınızda bir parça meyve bulundurun. Hem tatlılık hem de lif ve besin maddeleri almış olursunuz. Kuru üzüm ve hurma gibi meyveler de iyi birer seçenektir. |
| Dikkat dağıtmak | Şeker yeme isteği duyduğunuzda kalkın ve uzaklaşın. Dışarıda yürüyüş yapın, müzik dinleyin veya bir arkadaşınızı arayın. Bu, isteğinizden dikkatinizi dağıtacaktır. |
| Kaliteyi seçin. | Eğer gerçekten tatlı bir şeyler yemek istiyorsanız, kaliteli ve iyi bir şey seçin. Örneğin, büyük bir çikolata yerine, iyi bir bitter çikolata parçası seçin ve tadını çıkarın. |
| Vaktinde yemek yiyin. | Öğünler arasındaki süre uzadıkça, şeker ve yağ oranı yüksek yiyeceklere olan isteğimiz artar. Bu nedenle , 3-5 saatte bir bir şeyler yemek kan şekeri seviyelerinin dengede kalmasına yardımcı olabilir. Protein ve lif oranı yüksek yiyecekler tercih edin. |
Zamanında yemek yemek daha çok yemenize neden olur mu?
Hayır. Ana öğünlerinizi daha küçük porsiyonlara bölebilirsiniz. Örneğin, kahvaltınızın bir kısmını (bir dilim ekmek gibi) yiyin ve yoğurdunuzun geri kalanını saat 10 civarında tüketin. Öğle yemeğinizi de aynı şekilde bölerseniz, gündüz uyuşukluğunu ve yorgunluğunu önleyebilirsiniz. Ayrıca, ne içtiğinizi de düşünün. Şekerli içecekler, kahve ve meyve suları vücudunuza çok fazla şeker ekler. Bunun yerine, su veya maden suyu içmeye alışın.
Şeker isteğini yenmek için uzun vadeli çözümler
En iyi çözüm, şeker isteği ortaya çıkmadan önce onu engellemektir. İşte bunu yapmanıza yardımcı olacak bazı ipuçları daha.
1. Yapay Tatlandırıcılardan Kaçının: Bunlar şeker isteğini azaltmaz. Ayrıca obeziteyi kontrol altına almada da önemli bir etkileri yoktur.
2. Kendinize bir hediye verin: Şeker isteğinizi başarıyla kontrol altına aldıktan sonra, kendinize küçük bir hediye verin. Bu bir kitap, bir film veya başka bir şey olabilir. Ancak hediye tatlı bir şey olmamalı. Bu, bunu yapmaya devam etmeniz için size iyi bir motivasyon sağlayacaktır.
3. Planlı Olun: Bir hafta boyunca şeker isteğinizi takip edin. Ne yediğinizi ve en çok ne zaman istediğinizi düşünün. Genellikle, bir planımız olmadığı için acıktığımızda dürtüsel olarak bir şeyler yeriz. Bu nedenle, yemeklerinizi önceden planlayın.
4. Duygusal destek alın: Birçok insan stresli, üzgün veya kızgın hissettiklerinde tatlılara yönelir. Ancak yiyecekler duygusal sorunlarımızı çözmez. Şeker isteğinizin duygusal bir nedeni olup olmadığını düşünün. Gerekirse, güvendiğiniz bir arkadaşınızla veya aile üyenizle konuşun. Ya da bu konuda doktorunuzla konuşmanız ve profesyonel tavsiye almanız önemlidir.
5. Farklı stratejiler deneyin: Şeker isteğini kontrol etmenin tek bir doğru yolu yoktur. Bir hafta işe yarayan yöntem, bir sonraki hafta işe yaramayabilir. Önemli olan, denemek için çeşitli stratejileri aklınızda tutmaktır. Size uygun olanı bulmalısınız.
Son olarak, kendinize karşı çok sert davranmayın. Bu bir alışkanlık. Alışkanlığı değiştirmek zaman alır. Kolay değil. Bu yüzden yavaş olun, sabırlı olun ve bu ipuçlarını izleyin. Bu savaşı kazanabilirsiniz!
Özetle
- Şeker isteği, birçok insanın yaşadığı ve vücuttaki kimyasal süreçlerle (örneğin serotonin) ilişkili olan bir durumdur.
- Öğün atlamak yerine, sevdiğiniz bir şeyden (örneğin bitter çikolata) küçük, kaliteli bir parça yemenin tadını çıkarın.
- Tatlı bir şey yiyorsanız, yanına meyve veya kuruyemiş gibi sağlıklı bir şeyler de ekleyin.
- Her 3-5 saatte bir protein ve lif açısından zengin yiyecekler tüketmek, gereksiz şeker isteğini önlemeye yardımcı olabilir.
- Stres veya üzüntü gibi duygular nedeniyle şekerli şeyler yeme isteği duyup duymadığınıza dikkat edin. Gerekirse tıbbi yardım alın.
- Yapay tatlandırıcılar bunun uzun vadeli bir çözümü değildir.
- Alışkanlıkları değiştirmek zaman alır, bu yüzden kendinize karşı sabırlı olun.
💬 Comments (0)
Henüz hiçbir yorum gönderilmedi. Yorumunuzu ilk kez buraya ekleyin.
Yorumunuzu ekleyin