'Feijoa' diye bir meyve duydunuz mu? Belki 'Ananas Guava' size biraz tanıdık geliyordur. Ülkemizde çok yaygın olmasa da, inanılmaz özellikleriyle tüm dünyada çok popüler bir meyvedir. İlk bakışta sıradan bir meyve gibi görünse de, sağlığımız için faydalı birçok özelliği vardır. Bu yüzden bugün, bu küçük meyvenin büyük sağlık sırlarından bahsedelim.
Bu Feijoa nedir?
Basitçe söylemek gerekirse, feijoa Brezilya ve Paraguay gibi Güney Amerika ülkelerine özgü küçük bir meyvedir. Ancak günümüzde Yeni Zelanda, İtalya, İspanya ve Amerika Birleşik Devletleri'ndeki bazı eyaletlerde de yetiştirilmektedir.
Hayal edin, guava meyvesine benzeyen, küçük bir yumurta şeklinde, yeşil kabuklu bir meyve. Yaklaşık 2,5 ila 6,5 santimetre uzunluğundadır. Olgunlaştığında çok hoş kokuludur. İçindeki etli kısım beyazdır ve ortasına doğru hafif saydamdır. Yaklaşık 20-40 tane çok küçük çekirdeği olmasına rağmen, yerken onları hissetmezsiniz. Kivi meyvesine benziyor. Bu meyvenin birkaç çeşidi vardır, ancak bunlar esas olarak meyvenin şekli ve ağacın büyüklüğü bakımından farklılık gösterir.
Feijoanın besin değerleri nelerdir?
Bu küçük meyvenin besin değerine hayran kalacaksınız. C vitamini , potasyum ve diyet lifi açısından zengin, gerçek bir besin deposu. Gelin, tipik bir fincan (yaklaşık 205 gram) doğranmış feijoanın içinde neler olduğuna bir göz atalım.
| Besin bölümü | İçerdiği miktar ( ağırlıkça ) |
|---|---|
| Kaloriler | 125 |
| Karbonhidratlar | 31 gram |
| Diyet lifi | 13 gram |
| C vitamini | 67 miligram |
| Potasyum | 353 miligram |
| Folik asit | 47 mikrogram |
Feijoa tüketmenin sağlık açısından faydaları nelerdir?
Pekala, o halde bu besin maddesinin vücudumuza ne gibi faydalar sağladığına bakalım.
Antioksidan, antibakteriyel ve antifungal özellikler
Feijoa, antioksidanlarla dolu bir meyvedir. Antioksidanlar, basitçe söylemek gerekirse, vücudumuzdaki hücrelere zarar veren 'serbest radikaller' adı verilen zararlı maddelerden bizi koruyan süper güçlerdir. Araştırmalar , feijoanın kabuğunun, iç kısmından daha fazla antioksidan içerdiğini göstermiştir.
Üstelik, feijoa kabuğu yağının, saçkıran hastalığına neden olan Staphylococcus aureus gibi bazı bakteri ve mantarları öldürme özelliğine de sahip olduğu bulunmuştur.
Kanser önleyici özelliklere sahip olabilir mi?
Bu çok önemli. Laboratuvar çalışmaları, feijoa özütünün mide kanseri hücreleri gibi bazı kanser hücresi türlerinin büyümesini kontrol etme yeteneğine sahip olabileceğini ortaya koymuştur.
Ancak şunu aklınızda bulundurun: Bunlar hala araştırma aşamasında. Bu yüzden feijoanın kansere çare olduğunu düşünmeyin. Ama sağlıklı bir beslenme düzeninin parçası olarak tüketmek çok faydalı.
Bağırsak iltihabından kurtulma
Bazı kişilerde kronik bağırsak iltihabı bulunur. Buna "İltihaplı Bağırsak Hastalığı - İBH " denir. Bu durumun tedavisi bazen zor olabilir. Ancak feijoada bulunan "polifenoller" adı verilen bileşikler bu tür iltihaplı durumları azaltabilir. Bu nedenle, feijoayı diyete eklemek, İBH durumunun yönetilmesinde bir miktar rahatlama sağlayabilir.
Potasyum bakımından zengin
Potasyum, kaslarımızın, sinir sistemimizin ve kalp atış hızımızın düzgün çalışması için gereklidir. Feijoa, potasyum açısından zengin bir meyvedir. Potasyum açısından zengin bir diyet uygulamak , kan basıncınızı kontrol etmenize ve felç gibi hastalık riskini azaltmanıza yardımcı olabilir. Unutmayın, doktorunuzla konuşmadan potasyum hapı almak iyi bir fikir değildir. Potasyumu feijoa gibi yiyeceklerden almak en iyisidir.
Sağlıklı kilonun korunmasına yardımcı olur.
Feijoa, diyet lifi açısından zengindir. Lif sadece kabızlığı önlemekle kalmaz, aynı zamanda birçok başka fayda da sağlar.
- Bağırsak sağlığını korur.
- Kalp hastalığı ve kanserden ölüm riskini azaltır.
- Kan şekeri seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olur.
Lif oranı yüksek besinler tükettiğimizde tok hissederiz. Bu da aşırı yemeyi kontrol altına alır. Dolayısıyla, sağlıklı bir kiloyu korumada büyük fayda sağlar.
Hamile anneler için değerli olan folat açısından zengin bir meyve.
Folik asit, B9 vitamininin doğal formudur. Folik asit, hamile kadınlar ve bebek bekleyenler için çok önemlidir. Bebeğin beyninde ve omuriliğinde oluşan bir doğum kusuru olan spina bifida gibi doğum kusurlarının önlenmesine yardımcı olur. Folik asit ayrıca bazı kanser türleri, kalp hastalığı ve depresyon riskini azaltmaya da yardımcı olabilir. Feijoa, folik asit açısından zengin bir meyvedir ve bu da onu hamile kadınlar için çok değerli bir meyve yapar.
Feijoa'nın tadı nasıl? Nasıl yenir?
Ananas ve guava karışımı bir tada sahip olduğu söylenir. Hafif ekşi bir tadı ve hafif kumlu bir dokusu vardır. Genellikle kabuğu soyularak yenir, ancak kabuğunu yemekte de bir sakınca yoktur.
En kolay tüketim şekli , olgun bir meyveyi ikiye kesip, tıpkı kivi yer gibi kaşıkla içini çıkarmaktır .
Unutmayın ki feijoalar kesildikten sonra hızla kahverengiye döner (oksitlenir). Bunu önlemek için, onları az miktarda tuzlu suda veya az miktarda limon suyu eklenmiş suda saklayabilirsiniz. Olgun meyveler buzdolabında yaklaşık bir hafta saklanabilir.
Feijoa ile yapabileceğiniz diğer şeyler
Taze olarak tüketmenin yanı sıra, feijoa ile birçok başka lezzetli şey de yapabilirsiniz.
- Reçeller ve marmelatlar
- Soslar ve turşular
- Turtalar, tartlar ve pudingler
- Dondurma için aroma verici olarak
- Meyve suyu ve bazı alkollü içecekler
- Kızartma ve Hamur Topları
Düşünün, feijoa ağacının yapraklarını bile yiyebilirsiniz. Ayrıca hafif acı bir tadı da var.
Özetle
- Feijoa, C vitamini, potasyum, diyet lifi ve folat açısından zengin, besleyici bir meyvedir.
- Bu meyve, özellikle kabuğu, güçlü antioksidanlar içerir.
- Hamile anneler ve bebek bekleyenler için hayati önem taşıyan bir besin maddesi olan folat açısından zengindir.
- Feijoa tüketmek kan basıncını kontrol etmeye, sağlıklı bir kiloyu korumaya ve kabızlığı önlemeye yardımcı olabilir.
- Sağlıkla ilgili herhangi bir endişeniz varsa veya diyetinizde önemli değişiklikler yapmadan önce mutlaka doktorunuzla konuşun.
💬 Comments (0)
Henüz hiçbir yorum gönderilmedi. Yorumunuzu ilk kez buraya ekleyin.
Yorumunuzu ekleyin