Xana u nga anakanya loko masocha ya miri ya wena n’wini ma sungule ku hlasela marhumbu ya wena lamatsongo hikwalaho ka swakudya leswi u swi dyaka? Vuvabyi bya Celiac entiyisweni i xiyimo xo tano. Lexi i xiphiqo xa masocha ya miri, hi tlhelo ra swa vutshunguri hi xi vitana ‘autoimmune disorder’. Vanhu vo tala va karhatiwa hi xiyimo lexi. Xivangelo xa leswi i protein leyi vitaniwaka ‘gluten’ leyi kumekaka eka mavele yofana na koroni, rye, na barley. Kutani a hi voneni leswaku ku nga endliwa yini ku tshungula xiyimo lexi.
Murhi wun’we ntsena wa leswi: swakudya leswi nga riki na gluten!
Vanhu vo tala va ehleketa leswaku ku ni murhi wo tshungula vuvabyi bya celiac. Kambe ntiyiso hi leswaku, a ku si va na murhi wo tshungula vuvabyi bya celiac . Ndlela yin’we ntsena ni leyinene yo sivela swiphiqo swa rihanyo leswi vangiwaka hi vuvabyi lebyi i ku herisa gluten hi ku helela eka swakudya swa wena.
Hi ku olova, loko u tshika ku dya gluten, ku onhaka ka marhumbu ya wena lamatsongo ku yima naswona hakatsongo-tsongo ku sungula ku hola. Leswi switlhela swi pfuneta ku sivela swiphiqo swa nkarhi lowu taka na ku pfimba.
Kutani u fanele u tshika ku dya kwalomu ka swakudya hinkwaswo leswi endliweke hi vuswa bya koroni. Nakambe a wu nge swikoti ku dya mavele lawa ya nga laha hansi, hikuva hinkwawo ya na gluten.
| Mavele lawa ya faneleke ku papalatiwa hakunene hikuva ya na gluten | |
|---|---|
| Rye | Xitlati |
| Durum | Farina |
| Vuswa bya Graham | Malt |
| Semolina | Koroni na hinkwaswo leswi fambelanaka na vuswa bya koroni |
Xana u nga dya oats?
Lexi i xiphiqo eka vanhu vo tala. Vavabyi van’wana va celiac a va na xiphiqo xo dya oats. Kambe a wu fanelanga u endla xiboho lexi hi wexe. Vulavula na dokodela wa wena kutani u n’wi vutisa loko swi nga ri kahle leswaku u dya oats. Dokodela wa wena u ta tala ku ringanyeta leswaku u hlawula ntsena ti oats leti tsariweke "gluten-free." Leswi swivangiwa hikuva ti oats ta ntolovelo tinga cross-contaminated na swilo swofana na koroni loko ti pakiwile.
Hi swihi swakudya leswi nga ha vaka swi ri ni gluten leyi fihliweke?
Tanihi munhu loyi a nga na vuvabyi bya celiac, u fanele ku va na vukheta swinene eka swakudya leswi lulamisiweke leswi u swi xavaka emakete. Vuswa bya koroni byi tirhisiwa tani hi xiaki eka swakudya swotala leswi hinga ehleketiki na swona. Kutani loko u xava nchumu wo karhi exitolo, swi endle mukhuva ku hlaya leswi tsariweke hi vukheta.
| Swakudya ni swilo leswi nga ha vaka swi ri ni gluten leyi fihliweke |
|---|
| Tisopo leti nga emathinini |
| Swiambalo swa saladi |
| Tinxaka ta ayisi khirimi |
| Tichokoleti tin’wana ni swilo swo sweka |
| Tinxaka ta kofi ya xihatla |
| Nyama leyi lunghiseleriweke, tisoseji, ti meatballs (Nyama ya swakudya swa ninhlikanhi) . |
| Ti sauce tin’wana (e.g. ketchup, soya sauce) . |
| Tinxaka ta Yoghurt |
| Pasta na ti noodles (leswi endliweke hi koroni) . |
Xana gluten yi kumeka kwihi handle ka swakudya ni swakunwa?
Ina, u vula ntiyiso. Gluten a yi kumeki eka swakudya ntsena. Yi nga tlhela yi kumeka eka switirhisiwa swin’wana leswi u swi tirhisaka siku na siku.
- Mirhi: Tin’wana ta tiphilisi, ti- capsule, tivhithamini ni swiengetelo leswi u swi nwaka swi nga ha tirhisa starch ya koroni tanihi xihlanganisi.
- Swilo swin’wana: Swilo swin’wana swo tisasekisa swo tanihi switolwa swa meno, swo hlamba nomu ni switolwa swa milomu na swona swi nga ha va swi ri ni gluten.
Hikwalaho, i swa nkoka swinene ku hlangana na mutivi wa swakudya ku vulavula hi mhaka leyi. U ta ku hlamusela leswaku swakudya leswi nga riki na gluten i yini, ndlela yo kuma swakudya leswi u swi lavaka ni ndlela yo hlaya malebvu ya swakudya hi ndlela leyinene.
Xana ndzi ta lava tivhithamini leti engetelekeke?
Loko marhumbu ma onhiwa hi vuvabyi bya celiac, miri a wu swi koti ku tswonga swakudya leswi nga eka swakudya leswi hi swi dyaka kahle. Leswi swi nga endla leswaku ku va ni ku pfumaleka ko karhi ka swakudya. Swiphiqo leswi tolovelekeke ngopfu hi leswi:
- Nsimbhi
- Khalsiyamu
- Zinc
- Vhitamini ya D
- Niacin ya xitsongwatsongwana
- Magnesium ya xiyimo xa le henhla
- Folate ya xirhendzevutani
Mahungu lamanene hileswaku loko se u sungula swakudya leswi nga riki na gluten, marhumbu ya wena ma ta sungula ku tlhela ma tswonga swakudya leswi loko ma ri karhi ma hola. Hambiswiritano, i swinene ku vulavurisana ni dokodela wa wena ivi u vutisa loko u fanele u nwa multivitamin leyi nga riki na gluten kumbe swin’wana leswi engetelekeke.
Xana swi ta teka nkarhi wo tanihi kwihi leswaku ndzi titwa ndzi antswa?
Loko se u sungula ku landzela swakudya leswi nga riki na gluten, swikombiso swa wena swi ta sungula ku antswisiwa ku nga si hela mavhiki ma nga ri mangani. Vanhu vo tala va sungula ku titwa va ri ni ku hambana lokukulu ni rihanyo lerinene ku nga si hela masiku ma nga ri mangani ntsena.
Kambe tsundzuka, hambiloko u titwa u antswa hi ku hatlisa, swi nga teka tin’hweti, kumbe hambi ku ri malembe, leswaku marhumbu ya wena ma hola hi ku helela. Hi yona mhaka swinga swa nkoka swinene ku yisa emahlweni swakudya leswi.
Ngopfu-ngopfu vana lavatsongo lava nga ni vuvabyi bya celiac, va angula kahle hi ndlela leyi hlamarisaka eka swakudya leswi. A hi swikombiso swa vona swo fana ni ku vava ka khwiri ni ku pfimba ka khwiri ntsena swa nyamalala, kambe mahanyelo ya vona lawa khale a ma nga tshamiseki na wona ya antswa. Ku kula ka tona ku tlhelela eka ntolovelo naswona ti hatlisa ti nyuhela.
Rungula ro Yisa Ekaya
- Vuvabyi bya celiac i xiphiqo xa masocha ya miri lexi vangiwaka hi phrotheyini leyi vuriwaka gluten.
- A ku na murhi wo nwa eka leswi. Vutshunguri byin’we ntsena i ku landzela swakudya leswi nga riki na gluten vutomi hinkwabyo .
- Mavele yofana na koroni, rye na barley yafanele ku papalatiwa hiku hetiseka.
- Minkarhi hinkwayo hlaya malebvu ya swakudya leswi lunghiseleriweke leswi xaviweke exitolo hi vukheta. Tiva gluten leyi fihliweke.
- Tiyiseka leswaku u vulavula ni dokodela wa wena leswaku u kuma loko u lava tivhithamini leti engetelekeke.
- Swakudya leswi swi nga ha vonaka swi tikanyana eku sunguleni, kambe endzhaku ka nkarhinyana u ta swi tolovela. U ta sungula ku titwa u antswa ku nga ri khale!











💬 Comments (0)
Ku hava mavonelo lama nga vekiwa ku fikela sweswi. Engetela comment ya wena laha ro sungula.
Engetelani nhlamuselo ya wena