Xana ku dya ntsena swilo swo basa swa tandza swi ku pfuna hakunene?

Xana u munhu loyi a tsakelaka ku dya tandza hi swakudya swa nimixo? Kumbexana u munhu la yaka eku titoloveteleni loyi a khathalaka hi xivumbeko xa miri wa wena. Xin’wana xa swilo leswi dumeke swinene ku swi endla sweswi i ku susa xirhabyani ivi u dya xo basa ntsena. Vanhu votala va toloverile leswi hikokwalaho ka xivuriso lexi nge, "Yolk yina cholesterol yotala, hikokwalaho ayi kahle eka miri." Kambe xana swi pfuna ku fikela kwihi ku dya ntsena yo basa ya tandza? A hi buleni hi mhaka leyi namuntlha.

Xana kahle-kahle ku ni yini eka mhaka leyi yo basa?

Hi ku olova, mafurha yo tala ni cholesterol eka tandza swi le ka xirhabyani. Kutani loko u lava ku kuma swakudya hinkwaswo kusuka eka tandza leri nga riki na mafurha, ku susa yolk i ntlhantlho.

Kambe loko hi susa ximanga, hi lahlekeriwa hi swakudya swo tala swa nkoka leswi xi nga na swona. Hi xikombiso, ximanga lexi xi ni tivhithamini A, D, E, K na DHA, leti nga ta nkoka leswaku byongo byi kula.

Kutani, i yini lexi nga eka swiluva swa tandza? Ti egg whites tina ti calories tale hansi swinene, naswona ati na mafurha nikatsongo. Ematshan’weni ya sweswo, ti ni swilo leswi.

Hi ntolovelo unga cinca swiphemu swimbirhi swo basa swa tandza hi tandza rin’we leri heleleke eka recipe. Kambe tsundzuka, tanihi leswi tandza ri khomiwaka hi ku olova loko ri hambanisa xirhendzevutana, ku ni khombo lerikulunyana ra ku tluleriwa hi tibakteriya to tanihi Salmonella . Kutani minkarhi hinkwayo tsundzuka ku hlamba mavoko ya wena kahle hi xisibi na mati endzhaku ko khoma tandza.

Hi yihi mimpfuno ya ku dya ntsena swo basa swa tandza?

Leswi swi ni swipfuno swo hlayanyana.

Xihlovo lexinene swinene xa tiphrotheyini

Ti egg whites i ndlela ya kahle yo kuma ti protein ta kahle eka swakudya swa wena handle ko vilela hi ti calories. Tiphrotheyini i ta nkoka leswaku hi aka misiha leyi tiyeke ni ku hlayisa misiha yi ri karhi hi dyuhala . Loko u endla vutiolori, tiphrotheyini i ta nkoka leswaku misiha yi lunghisa ni ku kula.

Swi kahle eka mbilu

Akuna lexi hoxeke hi ku dya ti egg yolks hiku ringanela. Hambiswiritano, loko se u ri ekhombyeni lerikulu ro khomiwa hi vuvabyi bya mbilu kumbe ku fa ka misiha , dokodela wa wena a nga ha va a ku tsundzuxe leswaku u landzela swakudya leswi pfunaka mbilu. Tanihi leswi swilo swo basa swa tandza swi nga riki na cholesterol, i ku engetela lokukulu eka swakudya swa wena. U nga dya tandza hinkwaro hi ku basa ntsena ka tandza rin’wana. Hi ndlela yoleyo, u ta kuma tiphrotheyini titsongo leti engetelekeke handle ka cholesterol leyi engetelekeke ni mafurha lama humaka eka yolk ya vumbirhi.

Kambe ku ni khombo eka leswi na swona.

Kukatsa na mimpfuno, kutlhela kuva na makhombo yan’wana yaku dya ntsena swo basa swa tandza.

Ku nga twanani na swilo

Matandza i yin’wana ya ti allergy ta swakudya leti tolovelekeke emisaveni. Hakanyingi, ku nga twanani loku ka tandza ku vangiwa hi phrotheyini leyi vuriwaka albumin, leyi kumekaka eka swilo swo basa swa tandza. Loko u ri na allergy ya tandza, u nga ha va na swikombiso swo fana na:

• Mahlo lama rhurhumelaka, lama nga ni mati
• Swirhumbana swa nhlonge kumbe swirhumbana swin’wana
• Ku tshwuka ka nhlonge na ku pfimba
• Ku vava ka khwiri na ku vava
• Ku pfimba ka khwiri kumbe ku pfimba
• Ku pfimba ka khwiri ni ku hlanta
• Swiphiqo swa ku hefemula swo fana na ku khohlola na rifuva

Ku pfumaleka ka biotin

Biotin i vhithamini ya nkoka leswaku misisi, nhlonge ni swipikiri leswi hanyeke kahle . Switlhela swi pfuneta eka ku gayela swakudya na metabolism. Loko u susa yolk eka tandza, u tlhela u lahlekeriwa hi swakudya leswi swa nkoka swa biotin.

Kutani loko u dya ntsena swisibi swa tandza, i swa nkoka ku engetela swakudya swin’wana swo fana na leswi eka swakudya swa wena leswaku u kuma biotin:

• Oats
• Tamatisi
• Swikowa
• Ma-avocado
• Nyala
• Miroho leyi fanaka ni xipinichi (Swiss chard) .
• Mbewu ya sunflower
• Mbewu ya chia
• Botere ya tinyawa
• Kholiflawa
• Banana
• Soya
• Ti berries tifana na ti strawberries nati blueberries
• Tialmondi

Khombo ra tibakteriya

Ti bacteria ta salmonella titala kuva kona eka matandza naswona tinga vanga chefu ya swakudya. Khombo leri ri tirha eka yolk na yo basa. Hikwalaho , a swi si tshama swi va mhaka leyinene ku dya kumbe ku nwa tandza leri nga swekiwangiki . Minkarhi hinkwayo sweka matandza kufikela ya swekiwa hiku hetiseka (kungava ya virisiwa hiku tiya kumbe ya oxiwa).

Swakudya swa matsavu

Loko u ri mudyi wa matsavu, swiphemu swa tandza swi nga ha va xihlovo xa wena lexikulu xa cholesterol. Maendlelo man’wana emirini, yo tanihi ku endliwa ka tihomoni, ma lava mpimo wo karhi wa cholesterol. Hikokwalaho, loko uri mudyi wa matsavu, i swa nkoka swinene ku vulavula na dokodela wa wena mayelana no engetela matandza (kukatsa na ti yolks) eka swakudya swa wena.