⚡ Interactive Clinical Tool
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
Сульфит нәрсә ул чынлыкта?
Гади итеп әйткәндә, сульфитлар - билгеле бер ризыкларны һәм эчемлекләрне саклау, аларны яңа һәм матур тоту, шулай ук бактерияләр һәм гөмбәләрнең үсешенә комачаулау өчен кулланыла торган химик матдәләр төркеме. Алар күбесенчә консервантлар буларак кулланыла. Уйлап карагыз, киптерелгән өрекләр матур кызгылт сары төстә була, яисә шешәдәге лимон согы шул ук төстә була. Ләкин алар һәрвакыт ризыкларга өстәлми. Кайвакыт алар табигый рәвештә дә барлыкка килә. Мәсәлән, шәраб һәм сыра ясаганда, сульфитлар ферментация процессында табигый рәвештә барлыкка килә. Шуңа күрә күпчелек кешеләр өчен бу сульфитлар бернинди проблема тудырмый. Ләкин бик аз санлы кешеләр өчен, бигрәк тә астма кебек медицина авырулары булган кешеләр өчен, алар организмга тискәре йогынты ясарга мөмкин.Сульфитка сизгерлекнең симптомнары нинди?
Әгәр дә сездә сульфитка сизгерлек булса, сульфитлы ризык ашаганнан яки эчкәннән соң берничә минут яки сәгать эчендә төрле симптомнар сизелергә мөмкин. Бу симптомнар кешедән кешегә аерылып тора. Кайбер кешеләр җиңел генә уңайсызлык кичерсә, башкалары гомергә куркыныч тудыручы симптомнар кичерергә мөмкин.Иң мөһиме, астма белән авыручыларның сульфитларга каты реакцияләре ешрак була.Әйдәгез, бу симптомнар нәрсә икәнен карап чыгыйк.
| Симптом дәрәҗәсе | Күренеп торган симптомнар |
|---|---|
| Кечкенә һәм уртача үзенчәлекләр |
|
| Көчле һәм ашыгыч ярдәм таләп итә торган симптомнар |
|
✨ Clinical nutrition
Verified Partner
Clinical vitamins and nutritional supplements
Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.
Check Availability →Сульфитлар булырга мөмкин булган ризыклар
Хәзер сез: "Ярар, ашаганда һәм эчкәндә нәрсәгә игътибар итәргә кирәк?" - дип уйлыйсыздыр. Түбәндә сульфитлар булырга мөмкин булган ризыклар исемлеге китерелгән. Ләкин исегездә тотыгыз, боларның барысында да һәрвакыт сульфитлар булмый. Ләкин боларны сатып алганда этикетканы уку һәм ресторанда ашаганда сорау мөһим.- Эчемлекләр: Шәраб (бигрәк тә ак шәраб), сыра, алма сидрысы, шешәләргә тутырылган лайм һәм лимон согы, кайбер җимеш соклары.
- Киптерелгән җимешләр: киптерелгән абрикос, йөзем һ.б.
- Консервланган һәм әзерләнгән яшелчәләр һәм җиләк-җимешләр: консервланган яшелчәләр, тозлы кыярлар, повидлолар, мараскино чияләре.
- Бәрәңге нигезендәге продуктлар: алдан киселгән, киптерелгән һәм эшкәртелгән бәрәңге, бәрәңге чипсылары.
- Диңгез продуктлары: Туңдырылган яки яңа креветкалар.
- Башка әйберләр: пешкән ризыклар, аш катнашмалары, кайбер соуслар/тәмләткечләр, гуакамоле.
Этикеткада сульфитларны ничек табарга?
Шри-Ланкада без супермаркеттан берәр нәрсә сатып алганда ингредиентлар исемлеген сирәк укыйбыз. Әмма әгәр сездә мондый сизгерлек булса, бу гадәт бик мөһим. "Сульфит" турыдан-туры язылмаска мөмкин. Киресенчә, мондый химик исемнәрне эзләгез.| Ярлыкта күренергә мөмкин булган исем |
|---|
| Күкерт диоксиды |
| Калий бисульфиты яки калий метабисульфиты |
| Натрий бисульфиты, натрий метабисульфиты яки натрий сульфиты |
Бу хәлдә ничек яшәргә?
Әгәр дә сездә сульфитка сизгерлек бар дип шикләнсәгез, беренче һәм иң мөһим эш - гаилә табибына (табибка) күренү. Фаразлау урынына, төгәл диагноз кую һәм табибтан киңәш алу бик мөһим. Ул сезгә сораулар бирәчәк, кирәк булса, ризык көндәлеге алып барырга кушачак яки сезне белгечкә җибәрәчәк. Моннан тыш, сез түбәндәгеләрне эшли аласыз:- Һәрвакыт этикеткаларны укыгыз: Кибеттән сатып алган һәр төргәктәге ризык һәм эчемлекнең ингредиентлар исемлеген укыгыз.
- Урамда ашаганда сорагыз: Ресторанга яки кунакханәгә баргач, ризыкка сульфитлар өстәлгәнме дип сорарга курыкмагыз. "Мин сульфитларга сизгер, зинһар, бу ризыкта алар бармы-юкмы икәнен тикшереп карый аласызмы?" дип сорау сезнең иминлегегез өчен бик мөһим.
- Яңа ризыклар сайлагыз: Консервантлар белән эшкәртелгән ризыклар урынына, рационыгызга мөмкин кадәр күбрәк яңа яшелчәләр, җиләк-җимешләр, ит һәм балык кертегез.
Өйгә алып китү хәбәре
- Сульфитлар - ризыкны консервлау өчен кулланыла торган химик матдәләр. Кайбер кешеләрдә аларга аллергия булырга мөмкин.
- Симптомнар тиредәге тимгелләрдән алып сулыш алу кыенлыгы кебек җитди күренешләргә кадәр төрле булырга мөмкин. Астма белән авыручылар югарырак куркыныч астында.
- Әгәр дә сезнең моңа шикләрегез булса, һичшиксез табибка күренегез һәм киңәш сорагыз.
- Кибеттән нәрсәдер сатып алганда һәрвакыт "Ингредиентлар" исемлеген укыгыз. Урамда ашаганда шул хакта сорагыз.
- Әгәр дә сездә сулыш алу кыенлыгы яки тамак шешенү кебек җитди симптомнар барлыкка килсә, кичекмәстән хастаханәнең ашыгыч ярдәм бүлегенә (Ашыгыч ярдәм) мөрәҗәгать итегез.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.