ھايات بەك قىسقا، ئوخشاش زېرىكىشلىك يېمەك-ئىچمەككە بېرىلىپ كېتىشكە بولمايدۇ. سىز خولېستېرىن مىقدارىڭىزنى كونترول قىلىش ئۈچۈن يۈرەككە پايدىلىق بىر قانچە يېمەكلىكلەرنى يېيىشكە ئادەتلەنگەن بولۇشىڭىز مۇمكىن. ئەمما ناشتىلىقتا سۇلۇ يارمىسى، چۈشلۈك تاماقتا ئوخشاش كۆكتاتلار بىلەن گۈرۈچ، كەچلىك تاماقتا نان بىلەن قىزىل بېلىق يېيىش... بىر مەزگىلدىن كېيىن زېرىكىشلىك بولۇپ قالمامدۇ؟ ئەگەر كۈندىلىك تاماق تىزىملىكىڭىزنى يادلىيالىسىڭىز، يېمەك-ئىچمەك ئادىتىڭىزنى ئۆزگەرتىشنىڭ ۋاقتى كەلدى.
بۇنداق ئۇسۇلدا تاماقنى ئالماشتۇرۇشنىڭ يەنە بىر چوڭ پايدىسى بار. ھەر خىل يېمەكلىكلەرنى تاللىسىڭىز، بەدىنىڭىزنىڭ كۈندىلىك ۋە ھەپتىلىك ئوزۇقلۇق مىقدارىنى كېڭەيتىسىز. شۇڭا، يۈرىكىڭىزنىڭ ساغلام بولۇشىغا ياردەم بېرىدىغان ۋە تەم سېزىمىڭىزنى قاندۇرىدىغان بۇ 10 يېڭى تاماق ئىدىيەسىنى كۆرۈپ بېقىڭ.
ئادەتتىكى يېمەكلىكلىرىڭىزنىڭ ئورنىغا بۇ يېڭى نەرسىلەرنى سىناپ باقايلى؟
ئادەتتە يەيدىغان، خولېستېرىنغا پايدىلىق يېمەكلىكلەرنىڭ ئورنىغا، يەنە ساغلام، ئەمما تەمى ئوخشىمايدىغان يېمەكلىكلەرنى كۆرۈپ باقايلى. بۇ جەدۋەلدىن ياخشى بىر ئىدىيە ئالالايسىز.
| سىزنىڭ كونا ياقتۇرىدىغانلىرىڭىز | يېڭى نەرسىلەرنى سىناپ بېقىڭ (يېڭى ياقتۇرىدىغان نەرسە) | نېمىشقا ياخشى؟ (نېمىشقا ياخشى؟) |
|---|---|---|
| زەيتۇن يېغى | ئاۋاكادو مېيى | زەيتۇن يېغىغا ئوخشاش، ئۇ ساغلام ياغلارغا (بىر تويۇنمىغان ياغلار) مول. ئۇ ناچار خولېستېرىننى (LDL) تۆۋەنلىتىدۇ. |
| قىزىلسۇلۇق | قومۇر بېلىقى/قارا كود بېلىقى | قىزىل بېلىققا ئوخشاش، ئۇ ئومېگا-3 غا مول. ئۇ يۈرەككە ناھايىتى پايدىلىق. |
| سەۋزىلەر | پاسترنىپس | سەۋزىگە قارىغاندا %60 كۆپ تالا. خولېستېرىن ۋە تويۇش تۇيغۇسىغا پايدىلىق. |
| يەر ياڭىقى مايى | بادام مايى | ساغلام ياغلار، كالتسىي ۋە ماگنىيغا مول. |
| يېشىل يېسىۋىلەك | قارا يېسىۋىلەك | ئاقسىل ۋە تالاغا مول. ئانتوسىيانىنلار تەركىبىدە ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددىلار بار. |
| زىغىر ئۇرۇقى | كەندىر ئۇرۇقى | ئاقسىل، E ۋىتامىنى، تۆمۈر، كالىي ۋە ماگنىيغا مول. |
| يېشىل چاي | ماتچا چېيى | ئۇنىڭ ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش مىقدارى يېشىل چايغا قارىغاندا خېلىلا يۇقىرى. |
| بانان | بانان | A، C ۋىتامىنلىرى ۋە كالىيغا مول. يۈرەك ئىقتىدارى ئۈچۈن مۇھىم. |
| پۈتۈن بۇغداي ماكارون | سوبا لەغمىنى | چۈنكى ئۇ قارا بۇغدايدىن ياسالغان بولۇپ، ئۇنىڭ تەركىبىدە تالا ۋە ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى رۇتىن بار. |
| سۇلۇ يارمىسى | كىنوۋا پارچىلىرى | سۇلۇغا ئوخشاش، ئۇ تېز پىشىدىغان، ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى ناشتىلىق يېمەكلىكى. |
بۇ يېڭى يېمەكلىكلەرنى قانداق ئىشلىتىسىز؟
ياخشى، ئەمدى سىزدە يېڭى يېمەكلىكلەر ئۈچۈن بىر ئىدىيە بار. ئەمدى بۇلارنى تاماقلىرىمىزغا قانداق قوشۇشنى كۆرۈپ باقايلى.
مايلار ۋە سېرىق مايلار
ئاۋاكادو مېيى: بۇنىڭ تەمى ناھايىتى لەززەتلىك، مايلىق. ئۇنى زەيتۇن مېيى ئىشلىتىدىغان ھەر قانداق جايدا، مەسىلەن، سالات قىيامى، پېستو ۋە پىشۇرۇش كۆكتاتلىرى قاتارلىق جايلاردا ئىشلەتسىڭىز بولىدۇ. ئۇنىڭ ئالاھىدىلىكى شۇكى، زەيتۇن مېيىغا ئوخشاش، ئۇنىڭدا يۈرەككە پايدىلىق بولغان بىر خىل «ياخشى ياغ» بولغان بىر خىل تويۇنمىغان ياغ مول. ئۇ ناچار خولېستېرىننى (LDL خولېستېرىن) تۆۋەنلىتىشكە ۋە قان بېسىمىنى كونترول قىلىشقا ياردەم بېرىدۇ. ئۇ يەنە بەدەندىكى ياللۇغلىنىشنى پەسەيتىشكە ياردەم بېرىدىغان E ۋىتامىنىغا مول.
بادام مايى: بۇ يەر ياڭىقى مايىدىن سەل تاتلىقراق. ئۇنى نانغا سۈرتۈش، سۇلۇ يارمىسىغا قوشۇق بىلەن قوشۇش ياكى مېۋە سۈيىگە قوشۇش ناھايىتى ياخشى. پەقەت بادامنى پەقەت تەركىب سۈپىتىدە ئىشلەتكەن ماركىنى تاللاڭ.
كۆكتاتلار، ئۇرۇقلار ۋە دانلىقلار
پاشتىرە: بۇلار سەۋزە ئائىلىسىدىكى كۆكتات. پىشۇرۇلغاندا تەمى ئازراق تاتلىق بولىدۇ. ئۇلارنى توغراپ، شورپا، قورۇمىغا سېلىپ يېيىشكىمۇ بولىدۇ. ياكى قورۇپ يېيىشكىمۇ بولىدۇ. ئۇلار تالا ماددىسىغا مول بولۇپ، خولېستېرىننى تۆۋەنلىتىشكە ۋە ئۇزۇنراق تويۇنۇشقا ياردەم بېرىدۇ.
قارا يېسىۋىلەك: ئۇلارنىڭ تەمى ئادەتتىكى يېسىۋىلەكلىرىمىزدىن پەرقلىق. پىشۇرۇلغاندىن كېيىن پارچىلىنىپ كەتمەيدىغانلىقى ئۈچۈن، سالات ۋە شورپىلارغا قوشۇشقا ناھايىتى ماس كېلىدۇ. ئۇلار ئاقسىل ۋە تالا ماددىسىغا مول.
كەندىر ئۇرۇقى: بۇلارنىڭ ياڭاق تەمى بار. ئۇلارنى قېتىق، سالات ۋە بوتقا بىلەن بىللە يېيىشكە بولىدۇ. 3 قوشۇقتا تەخمىنەن 10 گرام ئاقسىل بار. ئۇلار يەنە ماگنىيغا مول بولۇپ، يۈرەك كېسىلىنىڭ خەۋپىنى ئازايتىدۇ.
كىنوۋا پارچىلىرى: ئەگەر ھەر كۈنى سۇلۇ يېيىشتىن بىزار بولسىڭىز، ئەتىگەندە كىنوۋا بوتقىسى ياساڭ. ئۇ سۇلۇغا ئوخشاش تېز تەييارلىنىدۇ. بىر ئىستاكان سۇغا 1/3 ئىستاكان كىنوۋا پارچىلىرى ۋە بىر چىمدىم دارچىن قوشۇپ، قويۇقلاشقىچە ئارىلاشتۇرۇڭ. ئۈستىگە ئەڭ ياقتۇرىدىغان ياڭاق ۋە ئۇرۇقلىرىڭىزنى قويۇڭ.
ئىچىملىكلەر ۋە باشقىلار
ماتچا چېيى: بۇ چاي پۈتۈن چاي يوپۇرمىقىنى ئېزىش ئارقىلىق ياسىلىدۇ. شۇڭا، ئۇنىڭ تەركىبىدە ئادەتتىكى يېشىل چايغا قارىغاندا تەخمىنەن 137 ھەسسە كۆپ ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى «(EGCG)» بار. بۇ ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى «(كاتېخىن)» قان بېسىمى ۋە خولېستېرىن سەۋىيىسىنى ياخشىلايدۇ. ئۇنى قايناق سۇ بىلەن دەملەپ ئىچىش، مېۋە سۈيىگە قوشۇش ياكى مۇزقايماق ياساش ئارقىلىق ئىچىشكە بولىدۇ.
بانان: بۇلار بىز يەيدىغان ئادەتتىكى بانانلارغا قارىغاندا سەل چوڭراق ۋە كراخماللىق. ئۇلارنى خام ئەمەس، بەلكى پىشۇرۇپ يېيىش ئەڭ ياخشى. ئۇلارنى قويۇقلاشتۇرۇش، كارىغا قوشۇش، كاۋاپ قىلىش ۋە قورۇش ئۈچۈن ناھايىتى ياخشى. تولۇق پىشقاندا (پىشى قارا رەڭگە كىرگەندە)، ئۇلار تاتلىق بولۇپ، يۇمشۇق تائاملار ۋە قويۇق تائاملارغا قوشقىلى بولىدۇ. كالىيچۈنكى ئۇ مول مىقداردا بولغاچقا، يۈرەك مۇسكۇلىنىڭ ئىقتىدارى ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم.
سوبا لەغمىنى: بۇلار قارا بۇغداي دانىدىن ياسالغان بولۇپ، گلۇتېنسىز. قانداقلا بولمىسۇن، بەزى سوبا لەغمىنىدە بۇغداي ئۇنى بار، شۇڭا ئەگەر گلۇتېنغا ئالېرگىيىڭىز بولسا، بەلگىسىنى ئوقۇڭ. ئۇلارنى باشقا ماكارونلارغا ئوخشاش قاينىتىپ سوغۇق سۇ بىلەن چايقىۋالغاندىن كېيىن ئىشلىتىشكە بولىدۇ.
ئەڭ مۇھىمى، يېمەك-ئىچمىكىڭىزدە چوڭ ئۆزگىرىشلەرنى قىلىشتىن بۇرۇن، بولۇپمۇ دىئابېت ياكى يۇقىرى قان بېسىمى قاتارلىق باشقا كېسەللىكلىرىڭىز بولسا ، ھەمىشە دوختۇرىڭىز بىلەن مەسلىھەتلىشىڭ .
ئۆيگە ئېلىپ كېتىش ئۇچۇرى
- خولېستېرىننى تۆۋەنلىتىدىغان يېمەك-ئىچمەك چوقۇم زېرىكىشلىك، مونوتون بولۇشى شەرت ئەمەس. نۇرغۇن لەززەتلىك ۋە خىلمۇخىل تاللاشلار بار.
- ئادەتتىكى يېمەكلىكلەرنىڭ ئورنىغا ئاۋاكادو مېيى، بادام مېيى، قارا يېسىۋىلەك ۋە كىنوۋا قاتارلىق يېڭى نەرسىلەرنى سىناپ كۆرۈش ئارقىلىق، ھەر خىل ئوزۇقلۇق ماددىلارغا ئېرىشىسىز.
- كۆپ خىل يېمەك-ئىچمەك زېرىكىشنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ ۋە ئۇزۇن مۇددەت ساغلام يېمەك-ئىچمەكنى ساقلاشنى ئاسانلاشتۇرىدۇ.
- يېمەك-ئىچمىكىڭىزدە مۇھىم ئۆزگىرىشلەرنى قىلىشتىن بۇرۇن، بولۇپمۇ باشقا كېسەللىكلىرىڭىز بولسا، دوختۇرىڭىز بىلەن مەسلىھەتلىشىش ناھايىتى مۇھىم.
💬 Comments (0)
تېخى ھېچقانداق باھا يوللانمىدى. باھايىڭىزنى بۇ يەرگە تۇنجى قېتىم قوشۇڭ.
باھايىڭىزنى قوشۇڭ