سىز ئىشلەتكەن سوپۇن، يۈز يۇيۇش سۇيۇقلۇقى ياكى بەدەن لوسيونى تەركىبىدىكى ماددىلارنى ئوقۇپ باققانمۇ؟ ئەگەر ئوقۇغان بولسىڭىز، كۆپ ئۇچرايدىغان ئىسىملارنىڭ بىرى «گلىتسېرىن». گەرچە نۇرغۇنىمىز بۇ ئىسىمنى كۆرگەن بولساقمۇ، گلىتسېرىننىڭ نېمە ئىكەنلىكىنى ۋە ئۇنىڭ بەدىنىمىزگە، بولۇپمۇ تېرىمىزگە قانداق پايدىسى بارلىقىنى ئېنىق بىلمەيمىز. شۇڭا بۈگۈن، كېلىڭ، بۇ گلىتسېرىن ھەققىدە سۆزلەيلى.
دېمەك، گلىتسېرىن دېگەن نېمە؟
ئاددىي قىلىپ ئېيتقاندا، گلىتسېرىن بىر خىل شېكەر تۈرىگە تەۋە بولغان بىر خىل كاربون سۇ بىرىكمىسى. تېببىي جەھەتتىن ئېيتقاندا، ئۇ شېكەر ئىسپىرتى ياكى پولىئول دەپ ئاتىلىدۇ. ئۇ پۇراقسىز، تاتلىق تەملىك، قويۇق سۇيۇقلۇق. ئۇ شەربەتكە ئوخشايدۇ.
گلىتسېرىن تەبىئىي ھالدا دەرەخ ۋە ئۈزۈمزارلىقتىكى شېكەرنىڭ ئېچىتىلىشى ئارقىلىق ئىشلەپچىقىرىلىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن، بىز ھازىر ئىشلىتىۋاتقان گلىتسېرىننىڭ كۆپ قىسمى ھايۋانات ياكى ئۆسۈملۈك ياغلىرى ۋە مايلىرىنى ئالاھىدە خىمىيىلىك جەريانغا سېلىش ئارقىلىق ئىشلەپچىقىرىلىدۇ.
ئىنسانلاردا تۇنجى قېتىم گلىتسېرىن ئىشلەپچىقىرىلغانلىقى خاتىرىلەنگەن. بۇ گلىتسېرىننى شىۋېتسىيەلىك خىمىك KW شېلې زەيتۇن مېيى ۋە قوغۇشۇن تەركىبىدىكى خىمىيىلىك ماددا قاينىتىۋاتقاندا تاسادىپىي بايقىغان. ئۇ قويۇق، تاتلىق سۇيۇقلۇققا گرېتسىيە تىلىدىكى «glykos» سۆزىنىڭ شېكەر مەنىسىنى بىلدۈرۈشىگە ئاساسەن «گلىتسېرىن» دەپ ئىسىم قويغان.
بۈگۈنكى كۈندە بازاردىكى نۇرغۇن مەھسۇلاتلاردا ئىشلىتىلىۋاتقان گلىتسېرىننىڭ %95 ساپلىقى بار. ئامېرىكا يېمەكلىك ۋە دورا نازارەت قىلىپ باشقۇرۇش ئىدارىسى (FDA) قاتارلىق دۇنيادىكى چوڭ سەھىيە ئورگانلىرى گلىتسېرىننىڭ ئىنسانلار ئىستېمال قىلىشى ئۈچۈن بىخەتەر ئىكەنلىكىگە گۇۋاھنامە بەرگەن.
گلىتسېرىننىڭ ساغلاملىققا قانداق پايدىسى بار؟
گلىتسېرىننىڭ نۇرغۇن خىل پايدىلىرى بار. كېلىڭ، ئۇنىڭ ئاساسلىق پايدىلىرىغا نەزەر سالايلى.
تېرىمىز ئۈچۈن ھەيران قالارلىق پايدىلار
گلىتسېرىننىڭ ئەڭ ئۈنۈملۈك تېرە نەملەندۈرگۈچلىرىنىڭ بىرى ئىكەنلىكىنى بىلەمسىز؟ تېبابەتتە بىز ئۇنى نەملەندۈرگۈچ دەپ ئاتايمىز. يەنى، مۇھىتتىكى سۇ پارىنى جەلپ قىلىپ، نەملىكنى ساقلايدىغان ماددا .
تەسەۋۋۇر قىلىپ بېقىڭ، تېرىڭىز قۇرۇق ۋە پۇراقلىق بولغاندا، گلىتسېرىن قوشۇلغان قايماق سۈرتكەندە، گلىتسېرىن ھاۋادىن نەملىكنى سۈمۈرۈپ، تېرىڭىزگە يەتكۈزىدۇ. ئۇ يەنە تېرىدىكى نەملىكنىڭ پارغا ئايلىنىشىنى ئازايتىدۇ.
تېرىمىزنىڭ ئەڭ سىرتقى قەۋىتى مۈڭگۈز قەۋىتى دەپ ئاتىلىدۇ. بۇ قەۋەت بەدەندىكى نەملىكنى ساقلاشتا ئىنتايىن مۇھىم. تەتقىقاتلاردا گلىتسېرىننىڭ بۇ مۈڭگۈز قەۋىتىنىڭ نەملىكنى ساقلاش ئىقتىدارىنى ئاشۇرىدىغانلىقى بايقالغان. بۇنىڭدىن باشقا، گلىتسېرىن تېرىنى بەزى تېرە غىدىقلىغۇچىلىرىدىن قوغداشقا ياردەم بېرىدۇ. شۇنداقلا، بۇ نەملەندۈرۈش خۇسۇسىيىتى تېرىدىكى يارىلارنىڭ تېز ساقىيىشىغا ياردەم بېرىدۇ.
قەۋزىيەتتىن قۇتۇلۇش
گلىتسېرىن ئىچ سۈرۈش خۇسۇسىيىتىگە ئىگە، يەنى ئۇ تەرەتنى بوشىتىدۇ ۋە چىقىرىشنى ئاسانلاشتۇرىدۇ . شۇڭلاشقا، گلىتسېرىن يەنە قەۋزىيەت كېسىلىگە گىرىپتار بولغانلارنى داۋالاشتا ئىشلىتىلىدۇ. بۇلار ئادەتتە تۈز ئۈچەيگە قىستۇرۇلىدىغان شام شەكلىدە بولىدۇ.
بۇ ئۈچەيدىكى قاتتىق تەرەتكە سۇنى تارتىپ چىقىرىپ، ئۇنى يۇمشىتىپ، ئۈچەي مۇسكۇللىرىنىڭ قالدۇق ماددىلارنى تېخىمۇ ئاسان چىقىرىپ تاشلىشىغا ياردەم بېرىش ئارقىلىق ئۈنۈم بېرىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن، دوختۇرنىڭ مەسلىھىتىسىز بۇلارنى ئىشلىتىشنى داۋاملاشتۇرۇش ياخشى پىكىر ئەمەس.
توپچىلارنىڭ ماھارىتىنى ئۆستۈرۈش ئۈچۈن
بەزى تەتقىقاتلاردا گلىتسېرىننىڭ تەنھەرىكەت ئىقتىدارىنىڭ ياخشىلىنىشى مۇمكىنلىكى كۆرسىتىلدى. گلىتسېرىن بەدەندىكى سۇنى ساقلاپ قېلىشقا ياردەم بېرىدىغان بولغاچقا، تەنھەرىكەتچىلەر ئۈچۈن، بولۇپمۇ سۇسىزلىنىش ئېھتىماللىقى يۇقىرى بولغان ئەھۋاللاردا پايدىلىق بولۇشى مۇمكىن. قانداقلا بولمىسۇن، بۇ سۇنىڭ ساقلىنىشى بەدەن ئېغىرلىقىنىڭ ئازراق ئېشىشىغا سەۋەب بولۇشى مۇمكىن. بەزى تەتقىقاتلاردا گلىتسېرىننىڭ كرېئاتىن قاتارلىق باشقا قوشۇمچە ماددىلار بىلەن بىللە ئىستېمال قىلىنسا، يۈرەك قان تومۇرلىرىنىڭ ئىقتىدارىنى ياخشىلايدىغانلىقى كۆرسىتىلدى.
كۈندىلىك تۇرمۇشتا گلىتسېرىننىڭ ئىشلىتىلىش ئورنى
گلىتسېرىن ھەممە يەردە بار بولغان بىر ماددا. ئۇ گىرىم بۇيۇملىرىدىن تارتىپ يېمەكلىك ۋە ئىچىملىكلەرگىچە، دورىلارغىچە بولغان كەڭ دائىرىلىك ساھەلەردە ئىشلىتىلىدۇ. FDA نىڭ دوكلاتىغا قارىغاندا، گلىتسېرىن گىرىم بۇيۇملىرىدا سۇ ۋە خۇشبۇيلاردىن قالسا ئەڭ كۆپ ئىشلىتىلىدىغان تەركىب.
گلىتسېرىننىڭ ئىشلىتىلىدىغان ئاساسلىق ساھەلىرى ۋە تۆۋەندىكى جەدۋەلدىكى بىر قىسىم مىساللارغا قاراپ باقايلى.
| ئىشلىتىش دائىرىسى | مىساللار |
|---|---|
| تېرە ئاسراش ۋە گۈزەللىك مەھسۇلاتلىرى | سوپۇن، يۇيۇش سۇيۇقلۇقى، بەدەن لوسيونى، يۈز كرېمى، لەۋ سۇرۇخى، چاچ بوياش، ساقال ئېلىش كرېمى، چاچ يۇمشاتقۇچ، بوۋاقلار بۇيۇملىرى. |
| يېمەك-ئىچمەك سانائىتى | توفى، شوكلات ۋە قەنت-گېزەكلەردە تاتلىقلاشتۇرغۇچى سۈپىتىدە، مۇزقايماق ۋە چىش پاستىسىنىڭ سىلىقلىقىنى ساقلاش ئۈچۈن، ھەمدە يېمەكلىك ساقلاش دورىسى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ. |
| دورىگەرلىك | يۆتەل شەربىتى، ھەر خىل مەلھەملەر، بېھۇش دورىلىرى، دورا كاپسۇللىرى ۋە ئىچ قېتىش ئۈچۈن شامچىلار. |
| ئالاھىدە داۋالاش | كۆز بېسىمى ئۆرلەيدىغان ئەھۋاللاردا، مەسىلەن گلاۋكومادا كۆز بېسىمىنى تۆۋەنلىتىش ۋە مېڭە ياللۇغى ۋە مېڭە ياللۇغى قاتارلىق مېڭە يۇقۇملىنىشلىرىدا مېڭە بېسىمىنى تۆۋەنلىتىش ئۈچۈن تومۇرغا قۇيۇلىدۇ. |
گلىتسېرىننى ئىشلەتكەندە قانداق ئەكىس تەسىرلەر بار؟
گلىتسېرىن ئادەتتە ئىنتايىن بىخەتەر بولسىمۇ، بەزى كىشىلەردە ئاللېرگىيىلىك رېئاكسىيە پەيدا قىلىشى ناتايىن. مەسىلەن، بەزى كىشىلەردە گلىتسېرىن تەركىبىدىكى نەرسىلەر تېرىسىگە تەگكەندە، تېرە قىزىرىشى ياكى قىچىشىش پەيدا بولۇشى مۇمكىن.
دوختۇرلار بەزىدە تېرىڭىزنىڭ سەزگۈر ياكى ئەمەسلىكىنى تەكشۈرۈش ئۈچۈن ياماق سىنىقى ئېلىپ بارىدۇ. بۇنىڭ ئۈچۈن تېرىڭىزنىڭ كىچىك بىر قىسمىغا ئاز مىقداردا گلىتسېرىن سۈرۈپ، بىر قانچە سائەت ساقلاپ، بىرەر ئەكىس تەسىر بار-يوقلۇقىنى كۆرۈش كېرەك. شۇڭا يېڭى مەھسۇلاتنى ئىشلىتىشتىن بۇرۇن ياماق سىنىقى ئېلىپ بېرىش ياخشى پىكىر.
ساپ گلىتسېرىننى قەيەردىن تاپقىلى بولىدۇ؟
سىز دورىخانىلاردىن ياكى باشقا دۇكانلاردىن ساپ گلىتسېرىن سۇيۇقلۇقى سېتىۋالالايسىز. ئادەتتە ئۇنى سېتىۋېلىش ئۈچۈن رېتسېپ سېتىۋېلىشىڭىزنىڭ ھاجىتى يوق.
لېكىن بۇ يەردە ئېسىڭىزدە تۇتۇشقا تېگىشلىك ئەڭ مۇھىم نەرسە شۇكى، گلىتسېرىننى ھەر قانداق شەكىلدە ئىشلىتىشتىن (تېرىڭىزگە سۈرتۈش ياكى ئىچىش) بۇرۇن، چوقۇم دوختۇرىڭىز بىلەن مەسلىھەتلىشىپ، مەسلىھەت سوراشىڭىز كېرەك.
بولۇپمۇ ئەگەر سىز قەۋزىيەت ياكى باشقا داۋالاش سەۋەبلىرى قاتارلىق كېسەللىكلەر ئۈچۈن گلىتسېرىن ئىشلەتسىڭىز، دوختۇرنىڭ مەسلىھىتىسىز ئىشلەتسىڭىز، كېرەكسىز سالامەتلىك مەسىلىلىرىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىشى مۇمكىن.
ئۆيگە ئېلىپ كېتىش ئۇچۇرى
- گلىتسېرىن تاتلىق تەملىك، قويۇق سۇيۇقلۇق بولۇپ، كۈندىلىك تۇرمۇشىمىزدا سوپۇن، قايماق، يېمەكلىك ۋە دورىلاردا كەڭ قوللىنىلىدۇ.
- ئۇنىڭ ئاساسلىق خۇسۇسىيىتى شۇكى، ئۇ نەملەندۈرۈش رولىنى ئوينايدۇ، شۇڭا گلىتسېرىن تېرىنىڭ قۇرغاقلىشىشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ ۋە ئۇنىڭ ساغلام بولۇشىغا ياردەم بېرىدۇ.
- گلىتسېرىن يەنە قەۋزىيەتنى پەسەيتىش ۋە بەزى تەنھەرىكەتچىلەرنىڭ ئىقتىدارىنى ياخشىلاش ئۈچۈنمۇ ئىشلىتىلىدۇ.
- گلىتسېرىن ئادەتتە بىخەتەر بولسىمۇ، ئەمما ئۇ ئاز ئۇچرايدىغان ئاللېرگىيە پەيدا قىلىدۇ.
- قانداقلا بولمىسۇن، دوختۇرنىڭ مەسلىھىتىسىز گلىتسېرىننى ئىشلەتمەڭ (بولۇپمۇ ئىچىش ئارقىلىق). ھەر قانداق نەرسىنى ئىشلىتىشتىن بۇرۇن ھەمىشە دوختۇرىڭىز بىلەن مەسلىھەتلىشىڭ.
💬 Comments (0)
تېخى ھېچقانداق باھا يوللانمىدى. باھايىڭىزنى بۇ يەرگە تۇنجى قېتىم قوشۇڭ.
باھايىڭىزنى قوشۇڭ