دۇكاندىن سېتىۋېلىنغان يېمەكلىكلەردىكى پروپىلېن گلىكول راستىنلا سىزگە زىيانلىقمۇ؟

بىز دائىم دۇكان ياكى چوڭ بازاردىن سالات قىيامى، سوس ۋە تورت ئارىلاشمىسى قاتارلىق پىششىقلاپ ئىشلەنگەن يېمەكلىكلەرنى سېتىۋالىمىز. ئۇلارنىڭ ماركىسىغا قارىساق، ئۇلارنىڭ ئىچىدە نۇرغۇن تونۇشسىز، خىمىيىلىك ماددىلارغا ئوخشايدىغان تەركىبلەر بارلىقىنى كۆرەلەيمىز. بۇلارنى كۆرگەندە، بەزىدە قورقۇپ، «بۇ نەرسىلەرنى يېيىشكە بولامدۇ؟» دەپ ئويلايمىز. بۇنداق يېمەكلىكلەرنىڭ تەركىبىدىكى تەركىبلەرنىڭ بىرى پروپىلېن گلىكول.

ئاددىي قىلىپ ئېيتقاندا، پروپىلېن گلىكول دېگەن نېمە؟

پروپىلېن گلىكول، قىسقىچە PG دەپ ئاتىلىدۇ، رەڭسىز، پۇراقسىز، قويۇق سۇيۇقلۇق. ئۇ ئاساسەن تەمسىز. ئۇ ئادەتتە نېفىتتىن ياسىلىدۇ، ئەمما ھازىر بەزى شىركەتلەر ئۇنى كانولا ۋە پۇرچاق قاتارلىق ئۆسۈملۈكلەردىنمۇ ئىشلەپچىقىرىۋاتىدۇ.

بۇ يېمەكلىك سانائىتىدە ناھايىتى پايدىلىق، چۈنكى ئۇ يېمەكلىكنىڭ نەملىكى، قويۇقلۇقى ۋە تېكىستۇرىسىنى ساقلاشقا ياردەم بېرىدۇ. يەنى، ئۇ يېمەكلىكنىڭ تېكىستۇرىسىنى ئۆزگەرتىش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ. بەزىدە، سىز سېتىۋالغان يېمەكلىكنىڭ ماركىسىدا باشقا ناملار بىلەن تىلغا ئېلىنىشى مۇمكىن. مەسىلەن:

• تىرىمېتىل گلىكول
• مېتىل ئېتىل گلىكول
• 1،2-دىھىدروكسىپروپان
• 1،2-پروپاندىئول
• E1520

ئۇ بىز يېگەن يېمەكلىكلەر، سۈرتكەن مايلار، بەزى دورىلار ۋە ھەتتا نەپەس ئېلىۋاتقان ھاۋادىكى تۇمانلار ئارقىلىق بەدىنىمىزگە كىرىدۇ. شۇڭا، ھەممىمىز مەلۇم دەرىجىدە ئۇنىڭغا دۇچ كېلىۋاتقان بولۇشىمىز مۇمكىن.

پروپىلېن گلىكول قوشۇلغان يېمەكلىكلەرگە قانداق نەرسىلەر قوشۇلىدۇ؟

ئۇ بىر قانچە ئالاھىدە خۇسۇسىيەتكە ئىگە بولغاچقا، يېمەكلىك سانائىتىدە ھەر خىل مەقسەتلەردە ئىشلىتىلىدۇ. ئۇنىڭ تەمى ياكى رەڭگى بولمىغاچقا، بىز ئۇنىڭ يېمەكلىككە قوشۇلغانلىقىنىمۇ بايقىمايمىز.

يېمەك-ئىچمەكتىن باشقا باشقا ئىشلىتىلىش ئۇسۇللىرى

• ئوت ئۆچۈرۈش مەشىقى ۋە تىياتىر ئويۇنلىرى جەريانىدا سۈنئىي تۈتۈن چىقىرىش.
• ئېلېكترونلۇق تاماكىدا پار ھاسىل قىلىش.
• دورىلاردىن نەملىكنى يوقىتىش ۋە ئۇلارنىڭ مۇقىملىقىنى ساقلاش ئۈچۈن.
• گىرىم بۇيۇملىرىدىكى باكتېرىيەلەرنىڭ كۆپىيىشىنىڭ ئالدىنى ئېلىش ئۈچۈن.
• سۇنىڭ توڭلىشىنىڭ ئالدىنى ئېلىش ۋە سۇيۇق ھالەتتە ساقلاش ئۈچۈن، توڭلىماس سۇيۇقلۇقلاردا ئىشلىتىلىدۇ.

قايسى يېمەكلىكلەردە پروپىلېن گلىكول بولۇشى مۇمكىن؟

بازاردىن سېتىۋالىدىغان نۇرغۇن ئورالغان يېمەكلىكلەردە بۇلار بولۇشى مۇمكىن. بىر قىسىم مىساللار:

• سالات قىياملىرىنىڭ تۈرلىرى
• قۇرۇتۇلغان شورپىلار
• تورت، مافىن ۋە پېسكىۋىت قاتارلىق نەرسىلەرنى ياساش ئۈچۈن پىشۇرۇش ئارىلاشمىلىرى
• پاراشوك ئىچىملىك ​​ئارىلاشمىلىرى
• بەزى يۇمشاق ئىچىملىكلەر ۋە ئىسپىرتلىق ئىچىملىكلەر
• يېمەكلىك رەڭلىرى ۋە تەم بەرگۈچى ئېكىستراكتلار
• مۇزقايماقنىڭ تۈرلىرى
• سوسلار ۋە مايونېز
• زىفىر

ئاددىي قىلىپ ئېيتقاندا، بۇلارنى ئۆيدە ياسىلىشنىڭ ئورنىغا دۇكاندىن سېتىۋېلىنغان نۇرغۇن تەييار يېمەكلىكلەردىن تاپقىلى بولىدۇ.

بۇ راستىنلا سالامەتلىككە خەۋپ يەتكۈزەمدۇ؟

بۇ يەردە نۇرغۇن كىشىلەر مەسىلىگە دۇچ كېلىدۇ. ئامېرىكىدا، FDA (يېمەكلىك ۋە دورا نازارەت قىلىپ باشقۇرۇش ئىدارىسى) قاتارلىق ئورگانلار يېمەكلىكلەرگە قوشۇلغان پروپىلېن گلىكولنىڭ «ئادەتتە بىخەتەر دەپ ئېتىراپ قىلىنغان» (GRAS) ئىكەنلىكىنى ئېيتتى. بۇ دېگەنلىك، يېمەكلىكتىكى ئاز مىقدار ئادەتتىكى ساغلام كىشىلەرگە زور زىيان يەتكۈزمەيدۇ.

قانداقلا بولمىسۇن، بەزى خەۋپ-خەتەرلەرنى بىلىشىمىز ياخشى.

بۆرەك ۋە جىگەر كېسىلى بار كىشىلەرگە تەسىرى بارمۇ؟

ئەگەر بۆرەك ۋە جىگەر نورمال ئىشلەۋاتقان بولسا، بەدىنىڭىزگە كىرگەن پروپىلېن گلىكولنىڭ تەخمىنەن %45 ى سۈيدۈك ئارقىلىق ئۆزگەرمىگەن ھالەتتە چىقىرىلىدۇ. قالغانلىرى بەدىنىڭىز تەرىپىدىن سۈت كىسلاتاسىغا پارچىلىنىدۇ.

قانداقلا بولمىسۇن، بۇ جەريان بۆرەك ياكى جىگەر كېسىلىگە گىرىپتار بولغانلارنىڭ بەدىنى ئۈچۈن توغرا ئىجرا قىلىش تەس. ئاندىن، سۈت كىسلاتاسى بەدەندە توپلىنىپ، «ئاتسىدوز» دەپ ئاتىلىدىغان، يەنى بەدەننىڭ كىسلاتالىقىنىڭ خەتەرلىك دەرىجىدە ئېشىپ كېتىدىغان بىر كېسەللىك پەيدا بولىدۇ. بۇ خىل ئەھۋال ناھايىتى ئاز ئۇچرايدىغان بولسىمۇ، بۇنداق كېسەللىككە گىرىپتار بولغانلارنىڭ تەييار يېمەكلىكلەرنى يېگەندە ئېھتىيات قىلىشى مۇھىم.

ئاللېرگىيىلىك رېئاكسىيەلەر

ناھايىتى ئاز ساندىكى كىشىلەردە پروپىلېن گلىكولغا ئاللېرگىيىلىك رېئاكسىيە پەيدا بولۇشى مۇمكىن. ئەڭ كۆپ ئۇچرايدىغان رېئاكسىيەلەر تېرە رېئاكسىيەسى. يۈز ياكى بەدەندە قىزىرىش ، قىچىشىش ۋە دېرماتىتقا ئوخشاش كېسەللىكلەر كۆرۈلىشى مۇمكىن.

يۈرەك كېسىلى قوزغىلىش خەۋپى بارمۇ؟

بۇ نۇرغۇن كىشىلەر ئۈچۈن قورقۇنچلۇق ئىش. ئەمما ھەقىقەت شۇكى، يېگەن يېمەكلىك مىقدارىڭىزنىڭ يۈرەك كېسىلى خەۋپىنى ئاشۇرىدىغانلىقىغا ھېچقانداق دەلىل يوق. يۈرەك سوقۇشى ۋە قان بېسىمىنىڭ تۆۋەنلىشى قاتارلىق ئەھۋاللار پەقەت دورىنى سۇيۇلدۇرۇش ئۈچۈن ئىنتايىن يۇقىرى مىقداردا پروپىلېن گلىكول ئوكۇل قىلىنغاندا كۆرۈلگەن. شۇڭا يېيىشتىن قورقماڭ.

پروپىلېن گلىكول بىلەن ئېتىلېن گلىكولنى ئارىلاشتۇرۇۋەتمەڭ!

ئېتىلېن گلىكول ناھايىتى زەھەرلىك خىمىيىلىك ماددا. قانداقلا بولمىسۇن، پروپىلېن گلىكول بىلەن ياسالغان توڭلىماس سۇيۇقلۇق زەھەرلىك ئەمەس.شۇڭا بۇ ئىككى ئىسىمنىڭ ئوخشاشلىقىدىن بىھۇدە قورقۇپ كەتمەڭ.

پروپىلېن گلىكول زەھەرلىنىش خەۋپىگە كىملەر دۇچ كېلىدۇ؟

پروپىلېن گلىكول زەھەرلىنىشى يېمەكلىك مىقدارىدىن كېلىپ چىقمايدۇ دېيىش توغرا. بۇنىڭ ئۈچۈن، نورمال يېمەكلىكتىكىدىن كۆپ مىقداردا پروپىلېن گلىكول زەھەرلىنىشى كېرەك. بۇنداق ئەھۋال كۆپىنچە ئالاھىدە ئەھۋاللاردا، مەسىلەن، كۆپ مىقداردا دورا ئوكۇل قىلىنغاندا يۈز بېرىدۇ.

بولۇپمۇ خەۋپ ئاستىدا قالغان بىر قانچە گۇرۇپپا بار:

• بۆرەك ياكى جىگەر كېسىلى بار كىشىلەر: ئۇلارنىڭ بەدىنىنىڭ بۇلارنى چىقىرىۋېتىش ئىقتىدارى تۆۋەنلەيدۇ.
• 4 ياشتىن تۆۋەن بالىلار ۋە ھامىلىدار ئانىلار: ئۇلاردا پروپىلېن گلىكولنى پارچىلاش ئۈچۈن لازىم بولغان «ئىسپىرت دېھىدروگېنازا» ئېنزىمىنىڭ مىقدارى تۆۋەن.
• كۆيۈك يارىلىرىغا كۆپ مىقداردا پروپىلېن گلىكول تەركىبى بار كرېم ئىشلىتىدىغان بىمارلار.
• يۇقىرى مىقداردا دورا ئىچىۋاتقان ئېپىلېپسىيە بىمارلىرى.

ئەگەر بىرەيلەن بۇ خىل ئۇسۇلدا زەھەرلەنسە، داۋالاش ئۇسۇلى دىئالىز ئۇسۇلىدۇر. ئەگەر بىرەيلەننىڭ زەھەرلىك نەرسە يۇتۇۋالغانلىقىدىن گۇمانلانسا، دەرھال ھەرىكەت قىلىش كولومبو دۆلەتلىك دوختۇرخانىسىدىكى دۆلەتلىك زەھەر ئۇچۇر مەركىزىگە تېلېفون قىلىش ياكى بىمارنى ئەڭ يېقىن دوختۇرخانىنىڭ جىددىي داۋالاش بۆلۈمىگە (ETU) ئېلىپ بېرىش كېرەك.

پروپىلېن گلىكولدىن قانداق ساقلىنىش كېرەك؟

ئەگەر سىز يەنىلا بۇنىڭدىن ئەنسىرەۋاتقان بولسىڭىز، يېمەك-ئىچمىكىڭىزدىكى پروپىلېن گلىكول مىقدارىنى ئازايتىشنىڭ بىر قانچە ئاددىي ئۇسۇلى بار:

1. بەلگىلىرىنى ئوقۇڭ: دۇكاندىن بىرەر نەرسە سېتىۋېلىشتىن بۇرۇن، تەركىبىدىكى ماتېرىياللار تىزىملىكىنى ئوقۇڭ. ئۇنىڭدا پروپىلېن گلىكول ياكى E1520 دەپ يېزىلغان-يازمىغانلىقىنى كۆرۈڭ.

2. پىششىقلاپ ئىشلەنگەن يېمەكلىكلەرنى ئازايتىڭ: دۇكاندىن سېتىۋېلىشنىڭ ئورنىغا، ئۆيدە مۇمكىن قەدەر كۆپ سالات قىيامى، تورت ئارىلاشمىسى ۋە سوس تەييارلاشقا تىرىشىڭ.

3. يېڭى، تولۇق يېمەكلىكلەرگە دىققەت قىلىڭ: كۆكتات، مېۋە، گۆش ۋە بېلىق قاتارلىق تەبىئىي يېمەكلىكلەرگە دىققەت قىلىڭ. قانچە ئاز پىششىقلاپ ئىشلەنگەن يېمەكلىكلەرنى يېسىڭىز، بەدىنىڭىزگە بىلىپ-بىلمەي قوشۇلغان قوشۇمچە ماددىلار شۇنچە ئاز بولىدۇ.

ئەگەر سىزدە بىرەر يېمەكلىك ياكى ئۇنىڭ تەركىبى توغرىسىدا گۇمان ياكى سوئال بولسا، دوختۇرىڭىز بىلەن سۆزلەشۈڭ.