Чи відчуваєте ви печіння в грудях і кислий присмак у горлі після смачної їжі? Насправді для багатьох людей це дуже неприємний досвід. Ми зазвичай називаємо це «печією». Ви, мабуть, чули про каву, шоколад, помідори та жирну їжу, які викликають це. Але чи знаєте ви, що є також продукти, які можуть допомогти зменшити та контролювати цю печію? Саме про це ми поговоримо сьогодні.
Чому виникає ця печія? Почнемо з продуктів із низьким вмістом кислоти.
Простіше кажучи, печія викликається кислотою в нашому шлунку, і їжею, яку ми перетравлюємо, тече назад, тобто до стравоходу. У медицині ми називаємо цей стан «рефлюксом». На це впливає не лише кислота в нашому шлунку. Природна кислотність деяких продуктів, які ми їмо, фруктів та овочів, також безпосередньо впливає на це.
Отже, найкращий спосіб контролювати це — додавати до нашого раціону продукти з природним низьким вмістом кислоти . Ви не можете визначити, наскільки кислий продукт, лише дивлячись на нього. Існує так званий показник pH. Чим нижче значення pH, тим він кислий. Наприклад, лимонний сік має значення pH 2,0, що дуже низько. Тому, якщо можете, обирайте продукти зі значенням pH 5 або вище, і ваші симптоми, ймовірно, значно зменшаться.
Такі продукти вам дуже допоможуть.
| Тип їжі | Чому це добре при запаленні? |
|---|---|
| Банани та кавуни | Більшість фруктів мають високий вміст кислоти, але такі фрукти, як банани, кавун і диня, мають низький вміст кислоти. Ви завжди можете тримати банан під рукою, щоб їсти його між прийомами їжі. |
| Вівсянка | Чудовий спосіб розпочати день. Овес не викликає запалення, дає відчуття ситості та багатий на корисну клітковину. |
| Цільнозерновий хліб | Якщо ви їсте хліб, обирайте той, що має позначку «цільнозерновий» і виготовлений з цільного зерна, з якого не видаляли висівки. Іноді, навіть якщо написано «пшеничний хліб», він може бути виготовлений з рафінованого борошна, з якого видалили клітковину та вітаміни. |
| Рис і кускус | Це корисні складні вуглеводи («складні вуглеводи»). Вони дуже корисні для людей із запаленням. Якщо ви їсте рис, обирайте коричневий рис з висівками, оскільки він багатий на клітковину. |
| Зелені овочі | Такі овочі, як броколі, спаржа, квасоля, селера та цвітна капуста, мають дуже низький вміст кислоти. Додайте їх до свого раціону. |
| Нежирне м'ясо та курка | Якщо ви готуєте курку, зніміть шкіру та їжте її на грилі, запеченою, вареною або приготованою на пару. Ніколи не смажте її у фритюрі. Навіть яловичина підійде, якщо її нарізати на нежирні шматочки. |
| Картопля та інші бульби | Картопля та солодка картопля корисні, але цибуля може посилити запалення , тому будьте обережні з цибулею. |
| Риба | Риба на грилі та варена риба дуже смачна. Але не смажте її в олії та не готуйте з жирними соусами. |
| Яєчний білок | Вони є гарним джерелом білка та мають низький вміст кислоти. Однак жовток краще уникати, оскільки він може викликати симптоми. |
Інші продукти харчування та напої, що полегшують запалення
Окрім вищезгаданих продуктів, є й інші речі, які наші предки використовували від проблем зі шлунком та подібних відчуттів печіння з давніх часів. Але слід пам’ятати, що хоча вони можуть принести полегшення деяким людям, вони не дають однакових результатів усім . Ви також можете спробувати ці:
- Фенхель: Це смачний овоч, який можна додавати до салатів. Також є докази того, що фенхель допомагає травленню. Він також має значення «(pH)» 6,9. Це означає, що він має дуже низьку кислотність.
- Імбир: Імбир – це натуральний засіб, який століттями використовувався від розладу шлунка. Також було доведено, що імбир деяко полегшує закладеність у грудях.
- Петрушка: Листя петрушки, яке ми використовуємо для прикраси тарілки, призначене не лише для прикраси. Петрушка використовується як засіб від шлункових проблем протягом сотень років.
- Алое вера: це ще один стародавній засіб, який використовується для лікування проблем із травленням. Також кажуть, що він допомагає при запаленні. Алое вера можна приймати в різних формах, таких як сік та капсули. Однак, якщо ви використовуєте алое вера, переконайтеся, що воно не містить латексу та антрахінонів (особливо сполуки під назвою алоїн), оскільки вони можуть спричинити розлад травлення.
Давайте контролювати запалення за допомогою правильних харчових звичок
Отже, додавання цих корисних продуктів з низьким вмістом кислоти до вашого раціону може значно полегшити печію. Але їхній вплив обмежений.
Пам’ятайте, що один чи два гарних прийоми їжі не допоможуть, якщо ви їсте багато продуктів, які посилюють запалення.
Подумайте про це так. Ви їсте шматочок імбиру. Але потім на вечерю у вас є добре намащене олією м’ясне каррі, томатний салат, рис і чашка кави. Один лише шматочок імбиру не зупинить вашу печію. Хоча ви їсте корисну їжу, вам обов’язково потрібно скоротити споживання продуктів, які називаються «тригерними продуктами», що посилюють запалення.
Також, хоча дієта з низьким вмістом кислоти є гарною стратегією, її самої по собі недостатньо для всіх. У деяких людей печія викликається не лише шлунковою кислотою. Інші фактори, такі як жовч у шлунковому соку, також можуть спричинити її потрапляння в стравохід.
Простіше кажучи, «причини болю в грудях можуть дуже відрізнятися від людини до людини». Ось чому важливо адаптувати план лікування до кожної окремої людини. Тож, якщо у вас все ще виникає ця проблема, найкраще звернутися до лікаря та отримати пораду щодо правильного лікування та дієти саме для вас.
Повідомлення на винос
- Печія викликається поверненням шлункової кислоти назад у стравохід. Це також називається «рефлюксом».
- Додайте до свого раціону продукти з низьким вмістом кислоти, такі як банани, кавун, овес, цільнозернові продукти та зелені овочі.
- Деякі традиційні трави, такі як імбир і пажитник, можуть полегшити стан деяких людей.
- Під час дотримання здорового харчування важливо контролювати жирну, гостру та кислу їжу (продукти, що провокують запалення), які посилюють запалення.
- Запалення не у всіх однакове, тому, якщо ця проблема продовжується, обов’язково зверніться до лікаря за порадою.
💬 Comments (0)
Ще немає коментарів. Додайте свій коментар тут уперше.
Додайте свій коментар